Vilken grupp av bakterier anses vara planetens sanitetsarbetare? Vad är det vetenskapliga namnet på planetens sanitetsarbetare, som förstör döda organiska rester?
Vad är saprofyter, varför kallas de för planetens hälsoarbetare?
I naturen finns det ett visst kretslopp av organiska ämnen som främjar balans. Både växter och företrädare för djurvärlden dör regelbundet. Med deltagande av en viss bakterie sönderdelas allt och förvandlas till marknäring. I den här artikeln kommer vi att prata om vår planets hälsoarbetare.
. De livnär sig på inget annat än rester av dött organiskt material. Kväve, kol, syre, såväl som många peptider och aminosyror är nödvändiga för deras fulla existens. Alla dessa ämnen finns i organiskt material, så döda partiklar, såväl som döda djur, är en utmärkt källa till mat för saprofyter. Samtidigt är dessa bakterier inte parasiter, eftersom de sällan parasiterar levande organismer.
I grund och botten sker nedbrytningsprocessen med döda djur eller växter, organiska rester. Efter djurets död bildas en film av saprofyter på dess yta, som gradvis bryter ner proteinet. I det inledande skedet sker nedbrytning till enklare peptider, och sedan direkt till aminosyror, ammoniak och vissa kemiska grundämnen. Allt som kommer in i jorden, vad gäller organiskt material, förvandlas alltså till ingenting annat än humus.
Saprofyter på kött
Saprofyter — representanter för djurvärlden
Saprofyter inkluderar inte bara bakterier utan även vissa djur. Daggmaskar, liksom vissa kräftdjur, kan pekas ut separat. Faktum är att dessa levande organismer också absorberar och bearbetar dött organiskt material. Alla vet att kräftor samlar sopor och äter rester av andra djur, såväl som växter. Daggmaskar gör detsamma. Det är på denna unika förmåga som komposteringsprocessen byggs upp.
På detta sätt sänks organiska rester ned i en behållare med daggmaskar. Det är främst matavfall. Med tiden får de humus, kompost, en näringsblandning som kan användas för att gödsla jorden. Tack vare saprofyter, daggmaskar, sker denna process. De äter dessa organiska rester och släpper ut kompost – en blandning som är näringsämnen som innehåller kväve, väte, kol, ammoniak, samt en stor mängd organiska ämnen som kan förbättra jordens kvalitet. Saprofytbakterier gör samma sak. Bara de är mycket mindre och bearbetningsprocesserna är något annorlunda.
Saprofytmask
Varför ger röta en obehaglig lukt?
Detta är relaterat till processen att splittra proteiner och organiska ämnen.
Orsaker:
Faktum är att aminosyror i början av nedbrytningen bildas som sedan bryts ner till enklare ämnen. Som ett resultat av sönderfallet av organiska ämnen frigörs oftast indol och skatol, som luktar obehagligt. Dessa ämnen produceras huvudsakligen i tjocktarmen hos levande organismer.
Men saprofyter, som klarar av nedbrytningen av organiska ämnen, kan också uppstå under arbetsprocessen. Efter det bildas ämnen som innehåller ammoniakföreningar och som också orsakar en obehaglig lukt.
Vi kan observera verkan av saprofyter om vi lämnar ost, kött eller fisk i rumstemperatur i flera dagar. Den obehagliga lukten orsakas just av dessa mikroorganismers arbete. De börjar gradvis sönderdela produkter, tack vare vilka en slags klibbig film bildas på ytan av köttet. Detta är inget annat än en ansamling av saprofyter och halvnedbrytande ämnen.
Därför är det nödvändigt att förvara livsmedel under kalla förhållanden. Detta beror på det faktum att den ideala temperaturen för reproduktion och utveckling av saprofyter är 25-35 grader. Följaktligen, på sommaren, i värmen, tenderar produkter att förstöra. Detta beror på den snabba reproduktionen och utvecklingen av saprofyter. För att sakta ner processen förvaras produkterna i kyl och frys.
I kylskåpet stannar inte ruttnandeprocessen utan saktar bara ner. Därför, med mycket lång förvaring av vissa produkter i kylskåp, förökar sig saprofyter fortfarande och produkter kan förstöras, även vid låga temperaturer. Samtidigt är ett nödvändigt villkor för reproduktion av dessa mikroorganismer tillräcklig fuktighet. Under mycket torra förhållanden förökar sig saprofyter inte heller.
Det är därför många livsmedel torkas i ugnen eller i speciella ugnar. Detta görs för att torka produkten. Samtidigt uppstår inte ruttningsprocesser på grund av att det inte finns tillräckligt med fukt.
Röta på kött
Som du kan se är saprofyter nödvändiga bakterier som upprätthåller balansen på malas och låter organiska ämnen brytas ner till enklare komponenter som gödslar jorden. Dessa bearbetningsprodukter blir början för bildandet av mineraler.
