Ost mellanmål: gjord med vitlök, ägg, skinka, druvor och krabba pinnar

Ost är en vanlig produkt som kan serveras som ett mellanmål.Det är enkelt, till och med för mycket.Från dess produkt kan du laga många olika tilltugg som kommer att imponera inte bara i utseende utan också i smak.Här är recept på de mest intressanta ostvarianterna för det festliga och avslappnade bordet.De flesta av dem förbereds snabbt, dvs mycket snabbt och enkelt.

Ostsnacks - allmänna beredningsprinciper

Ost för snacks använder olika: smält, fast, krämig, ost.Dessutom kan de inte blandas i några proportioner för att uppnå önskad smak.Det är viktigt att komma ihåg att de flesta sorter innehåller mycket salt, så du måste lägga till kryddor mycket noggrant.Du måste också vara försiktig när du förädlar ostmassorna med majonnäs eller gräddfil, eftersom det med dem är lätt att överdriva det, mellanmålet flyter.

Vad ostar kombinerar:

  • Vitlök och majonnäs är klassiker;
  • ägg, ost, grädde, grädde;
  • färska, konserverade, stekt grönsaker;
  • krabbor, fiskprodukter;
  • korv och köttprodukter.

Av allt detta tillagas smörgåsar, fyllning för att fylla grönsaker, rullar, tartlets och mer.Ost låter dig få en plastmassa, från vilken det är bekvämt att forma figurerna.Vanligtvis är det små bollar, ibland fyllda.Nedan finns recept från Rafaello och European med druvor av dessa skäl.

Ostkaka på chips

För att förbereda ett sådant mellanmål krävs chips med rätt form för att matcha varandra.Osten som används här bearbetas, men det är möjligt att ta fasta sorter.

Ingredienser

  • 16 chips;
    • ​​
  • 100 g smält ost;
  • 2 ägg;
  • 4 oliver;
  • 0,3 tsk.beredd senap;
  • salt, dill;
  • lite majonnäs.

Förberedelse

1. För att förhindra att flisen blir fuktig bör de sättas ihop parvis.

2. Kok upp ägg i förväg, skär mycket fint, häll i en skål.

3. Riv bearbetad ost eller någon annan sort.Hacka några kvistar dill och lägg allt i ägg.

4. Tillsätt salt och senap i massan under omrörning ordentligt.Utvärdera konsistensen.Tillsätt lite majonnäs om det behövs, rör om igen.Fyllningen bör komma ut tjock.

5. För att sprida den kokta massan i chips är det trevligt att jämna ut.

6. Skär oliverna i två.Var och en är lindad i stoppningen med den konvexa sidan uppåt.Dekorera eventuellt grönska.föreliggandesnacks omedelbart, det är inte föremål för lagring, så småningom mjukas chips.

Ost mellanmål med Rafaello krabba pinnar

Ett mycket vackert ost mellanmål som också är lätt att förbereda.Det ser ut som den populära Rafaello godisen.

Ingredienser

  • 100 g pinnar;
  • 50 g fast ost;
  • 60 g smält ost;
  • två ägg;
  • vitlöksklyftan;
  • majonnäs, salt, peppar;
  • valfria muttrar.

Matlagning

1. Gnid osten väldigt fint, sätt åt sidan.

2. Koka ägg, skär dem, häll dem i en skål.

3. Slipa gräddeosten, tillsätt i äggen.

4. Hugga vitlök, du kan lägga till örter, hälla i en skål.

5. Krabba pinnar, det är bättre att inte tina.Mät ut skeden och häll den över den tidigare skrapade osten.Andra pinnar att skicka till den totala massan.

6. Tillsätt majonnäs, salt, peppar, rör om väl.Bör komma ut en sådan massa, från vilken det är bekvämt att forma bollarna.Lägg därför majonnäs försiktigt med en liten sked och rör om varje gång.

7. Vi laddar ner bollarna.Du kan sticka in var och en på en mutter.

8. Rulla bollarna i en blandning av ost- och krabbapinnar, överför till en tallrik.

9. Sätt i kylen i 30 minuter för att stärka Rafaello mellanmål.

Cheesy mellanmål för vin och champagne

Det enklaste ostmyntet som är bra för vin, champagne och andra sådana drycker.Om det inte finns spett kan du användatandpetare.Ost är bättre att använda olika typer.

Ingredienser

  • Olivburk;
  • 150 g ost av ett slag;
  • 150 g ost av en annan typ.

Matlagning

1. Skär osten i snygga kuber på en olivstorlek.

2. Öppna olivbehållaren, töm marinaden, lägg dem på servetter, låt dem droppa.

3. Sträng en bit ost på spett, sedan oliv och igen ost, men av en annan typ.

4. Lägg aptitretare på en tallrik, dekorera med grönska.Valfritt kan du lägga körsbärstomater eller en bit gurka på spett.

Ost mellanmål på 5 minuter med pitabröd

Detta ostmellanmålrecept kan vara en riktig pinne.Det kräver inte mycket tid, såväl som dyra eller otillgängliga ingredienser.Allt är väldigt enkelt men läckert!

Ingredienser

  • pitabröd;
  • 200 g ost;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • två kokta ägg;
  • 120 g majonnäs;
  • 0,3 tsk.salt;
  • bunt dill.

Beredning

1. Skala kokta ägg, skär med en kniv eller rist.

2. Skär dill och vitlök, häll i ägg.

3. I samma skål riv ost, salt och tillsätt majonnäs.Rör om väl tills det är jämnt.Om så önskas kan du täcka paprika, några få krabbor, lägga till rökt korv eller skinka.

4. Smör pitabrödet med den beredda ostmassan, rulla med en rull.

5. Du kan ge den lite ligga ner eller ta en mycket vass kniv, skära försiktigt i skivor, lägga på en skål.

Eggplant Cheese Snack

Aubergine är ofta inslagna i tomater, men ännu smakligare kommer med ost.Speciellt när man använder populär massa med majonnäs och vitlök.

Ingredienser

  • 2 aubergine;
  • 150 g ost;
  • 1 bunt persilja;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 2 msk.l.majonnäs;
  • efter mutterns vilja;
  • Smör, salt och andra kryddor.

Beredning

1. I äggplantan skär av spetsarna, skiktade i längd, tjockleken på en skiva på 3-4 millimeter.Om den är större kan koagulationsproblem uppstå.

2. För att ta bort bitterheten, strö saltskivor och stapla ovanpå varandra.Låt stå i en halvtimme, ingenting att täcka.

3. Du kan laga fyllningen.Riv bara osten och vitlök på ett litet rivjärn, tillsätt en halv bunt hackad persilja, lämna de andra gröna för efterbehandlingen av mellanmål.

4. Tillsätt majonnäs i osten, rör om.Om ost plötsligt inte räcker, till exempel bara 80-100 gram, kan du lägga till ett kokt ägg, bara finhackat.Det smakar salt, men kom ihåg att äggplantorna blötläggs.För den första sakens skärpa kan du ange en liten senap.Ofta läggs hackade valnötter till denna fyllning, vilket också kan göras.

5. Skölj aubergine.

6. Värm en stor stekpanna med olja, ett stort lager krävs inte, eftersom aubergine fortfarande aktivt tar upp fettet.Lägg ut skivorna, stek.

7. Sätt nu några pålägg på varje skiva av aubergine.Rulla med en rulle tillhon var inne.Det kommer att bli en slags rulle.

8. För att skapa en aptitretare av alla aubergine, överföra till en vacker platta, dekorera återstående persilja.

Cheesy Aptitretare med Grapes European

Ett elegant alternativ är mycket enkelt att förbereda en europeisk aptitretare.En av huvudingredienserna är druvor, det är viktigt att välja stora bär, sorten spelar ingen roll.Ost används annorlunda.

Ingredienser

  • 200 g druvor;
  • 50 gram valnötter;
  • 150 gram pistagenötter;
  • mjuk gräddost 150 gram;
  • 130 gram mjukost med mögel.

Matlagning

1. Pistasjnötter ska malas, men inte förrän mjöl.Du kan bara översätta den till en mixer och skär i bitar.Häll i en skål.

2. Kombinera båda typerna av ost och slipa bara ihop.Om vikten plötsligt blir brant kan du lägga till lite grädde.Vi förvandlar ostar till en slags plasticin.

3. Skär druvorna, men inte till slutet.Ta bort frönna, eftersom de är olämpliga i detta mellanmål, anslut bärens halvor.Ta bort benen från andra druvor.

4. Pressa ut lite ost, platta, lägg bäret och linda in.Ge bollen en snygg form.

5. Toast ett ostmellanmål i en blandning av valnötter och pistascher.Att fästa sådana bollar från andra produkter.

Ostskinka med skinka

Mycket tunna skivor skinka krävs för matlagning, som lätt kan rullas in i ett rör.Dessutom inkluderar aptitretare oliver.fansljusare smaker kan ersättas med oliver.

Ingredienser

  • 150 g ost;
  • 230 g skinka;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • majonnäs om det behövs;
  • 15 oliver;
  • greener;
  • 2 ägg.

Matlagning

1. Gnida de kokta äggen och eventuell ost med en stor bit, häll i en skål.

2. Skala vitlök, hacka eller riv, men använd ett fint rasp.

3. Tillsätt vitlök i osten, skär gröna och häll också.

4. Om osten inte är mjuk, lägg lite majonnäs, rör om.

5. Skär oliverna med sugrör eller platta, häll i osten och rör om igen.

6. Sätt skivor skinka framför dig, sprid fyllningen så att den kommer jämnt ut överallt.Men inget behov av att sprida ett gäng, bättre band.

7. Rulla rullarna ur skinkan, överför omedelbart till en tallrik.För hållbarhet är det möjligt att fästa en tandpetare eller en dekorativ spett.

​​

Ostnacks - Användbara tips och tricks

Ost låg?Du kan bara lägga till kokta ägg eller protein till mellanmålet.De har en neutral smak, utspädd perfekt produkt.Du kan också späda ut osten, men bara den feta och inte så sura, annars kommer smaken på mellanmålet hopplöst bortskämd.

Ost kombineras med alla slags gröna och kryddig örter.Du kan lägga till valfri smaksättning, ge mellanmålet en ny smak.

Smälta ostmassa behöver ofta gnuggas.Detta kommer att göra det enklare om du blöter in produkten i timmenfrys.Det rekommenderas också att smörja kycklingen med olja så att den inte fastnar.