Vad kan pigga upp, fräscha upp och ge styrka i sommarvärmen: de bästa recepten på kalla drycker. Vilken sval dryck kan tillagas på sommaren: idéer, recept på coola teer, kaffe, melass, mojitos, lemonader, milkshakes, kvass

I den här artikeln kommer vi att tillhandahålla ett urval av läckra och kalla drycker som lysa upp ditt sommarlov.

Vad finns det för bättre sätt att pigga upp, fräscha upp och ge kraft på sommaren än läsk? Förberedda av dig själv kommer de väl till pass för middag hemma, på jobbet och på vägen. Vi erbjuder ett litet urval av recept.

Kalla drycker - teer: recept, foton

För att tillaga kallt fruktte behöver du:

• Tebryggning - 4 msk. l
• Citron - 3 st.
• Jordgubbar - 5 eller 6 stycken räcker.
• Bärlikör - ca 400 ml
• Socker - ca 100 g
• Mynta - 20 g räcker
• Is - kvantiteten är inte begränsad

VIKTIGT: Det är att föredra att plocka stora apelsiner.

Proceduren för att göra sådant te:

• I vattenkokaren placeras teblad och hälften av den specificerade mängden
• Därefter hälls ungefär 1,2 liter kokande vatten i
• Allt detta infunderas i 10 minuter
• Sedan måste du göra filtrering genom en fin sil
• Nu kan du tillsätta socker
• Allt blandas och förblir i detta tillstånd tills det svalnar
• Under tiden pressas juice från 2 apelsiner och samma antal citroner

• Nästa juice, såväl som likör, tillsätts till redan infunderat te
• Beredningen för dryck skickas en tid till kylskåpet
• Nu är det nödvändigt häll kokande vatten över hallen citron och apelsin kokades
• Dessa frukter skärs i form av tunna skivor, som sedan placeras i glas eller glas
• Där lade man också myntablad, likaså skurna i skivor jordgubbar, is
• Det återstår att hälla upp kylt te – och du kan njuta av friskheten

För att tillaga kallt te med timjan och citron behöver du:

• Svart te - ca 3 påsar
• En och en halv liter vatten
• Timjan - 5 kvistar
• Citron - 2 st.
• Kanel - en stång
• Socker - efter smak

VIKTIGT: Om så önskas kan du kan ersätta socker en tesked stevia.

Tillagningsprocess:

• Vatten hälls under en rymlig kittel
• Tillsätt kryddor och citroner. Dessutom kommer både juice och zest överens. Allt detta värms upp över en långsam eld
• Sedan bör du vänta på kokning. Så fort det hänt tas vattnet bort från elden
• Tepåsar läggs i den, samt socker eller stevia. Allt detta ska infunderas i cirka 15 minuter
• Sedan tas brygget ut. Drycken infunderas i ytterligare en timme. Temperaturen ska vara rumstemperatur
• Nu kan drycken hällas i en kanna. Det rekommenderas att använda en sil för detta ändamål. Du kan låta teet stå i kylen innan du dricker

Svalka kaffe i värmen: foton, recept

med kondenserad mjölk. För detta behöver du:

• Starkt kaffe - ca 500 ml
• Mjölk - ca 125 ml
• En liknande mängd kondenserad mjölk
• Is - ungefär en liter

Detta kaffe görs väldigt enkelt:

• Alla ingredienser blandas

VIKTIGT: Det är bäst att använda en matberedare eller mixer.

• Efter att massan blivit homogen återstår bara att hälla upp den i koppar - du kan njuta!

De som föredrar sötsaker framför kryddighet bör vara uppmärksamma på ) sval kryddad latte. Den består av:

• Bryggkaffe - 180 ml
• Kokande vatten - cirka en liter
• ) Mjölkkoncentrerad - 120 ml
• Tjockare grädde - 125 ml
• Kanel - ca 1 tsk
• Malen kardemumma - samma mängd
• Mal ingefära - en halv tesked
• Malen kryddnejlika - cirka ¼ tsk
• Salt - en nypa räcker
• Socker eller stevia - efter eget gottfinnande

Drycken görs enligt följande:

• I fransk press är fylld med kaffe, kryddor
• De hälls med vatten och infunderas i 4 minuter

VIKTIGT: Först efter detta kan presskolven sänkas.

• Kaffe hälls i en kanna. Det måste tillåtas att svalna till att börja med vid rumstemperatur
• Därefter skickas kaffet till kylen
• Sedan tillsätts koncentrerad mjölk, allt blandas. Du kan smaka!

Kalla drycker: recept, foto

För att förbereda en uppfriskande röd vinbärsjuice behöver du:

• Faktiskt bären själva - 250 g
• Liter vatten
• Socker - ca 5 msk. Jag kommer att räcka

Nu kan du börja:

• Först av allt, du ska tvätta vinbär i kallt vatten. Därefter torkas den och befrias från kvistar
• Efter detta förberedelseskede läggs bären i en skål och pressas lätt med en sked
• Nu tillagd 2 Art. l kallt vatten. Vattnet måste först kokas
• Allt blandas
​​
• Därefter placeras bären i en sil. Från dem pressas saften

• Nu ställs saften i kylen
• Under tiden läggs mosade bär i en kastrull. 3 glas vatten tillsätts till dem. Denna gång varm
• Blandningen kokas upp, varefter elden reduceras. I denna form behandlas förberedelserna för morsas i ytterligare 8 minuter
• Nu tas allt bort från elden och lämnas i en halvtimme under ett stängt lock
• Därefter filtreras avkoket
• Nu kan du tillsätta socker till avkoket. Det ska blandas tills det lösts upp
• Därefter ska preparatet kylas ner till rumstemperatur
• Häll nu i buljongen kyld juice i kylen. Allt blandas och återförs till kylen

För att tillaga kall apelsinjuice behöver du:

• Apelsiner - 4 st.
• Vatten - ca 3 liter
• Socker - ca 2 koppar
• Malen kanel - efter smak

Morse tillagas enligt följande:

• Frukt rengörs. Både skal och vita fibrer tas bort

VIKTIGT: Skalet ska inte slängas.

• Sedan pressas juicen ut
• Resterande fruktkött krossas med hjälp av en mixer tillsätts den pressade juicen där
• vatten tillsätts till fruktköttet
• Nu återstår att tillsätta hackat skal, socker, kanel. Allt detta sätts på elden
• Efter kokning av blandningen måste den hållas på lägsta möjliga värme i ytterligare 10 minuter
• Nu är det nödvändigt att låta preparatet infundera i en halvtimme
• Därefter måste du utföra filtrering, tömma saften
• Det återstår att hälla saften från behållarna – och sätta i kylen tills det smakar

Sval mojito i värmen: recept, bilder

För att förbereda alkoholfri uppfriskande mojito behöver du:

• Sprite - cirka 150 ml
• ) Mynta, nödvändigtvis färsk - 10 g
• En halv lime
• Is - ca 8 stycken, men mängden kan justeras
• Socker - efter önskemål

VIKTIGT: Rörsocker har visat sig väl i denna dryck.

Så, förberedelse:

• Lime skärs i skivor
• Myntan rivs i bitar
• Allt detta läggs i ett glas och ovanpå strös med socker
• Därefter knådas allt
• Isen krossas till smultillstånd och tillsätts till de andra ingredienserna i mojiton
• Sedan riktas hela blandningen i shakern, vispas där
• Det återstår bara att överföra den vispade massan i glas och häll det med sprite

För alkoholhaltiga mojitoälskare måste du fylla på med följande ingredienser:

)
• Vit rom - 30 ml
• ) Soda eller tonic vatten - efter önskemål
• Mint - 10 g
• Lime
• Korychnev med socker - en tesked
• Med is

Beredningsprocess:

• Myntablad och förskivad lime läggs i ett glas

VIKTIGT: lime krävs också pressa saften i förväg. Det är nödvändigt att pressa i ett glas från vilket drycken kommer att smakas.

• Nu hälls socker i glaset
• Allt innehåll trycks ned med en trä med en mortel eller, i avsaknad av sådan, med den vanligaste sked
• Häll sedan rom och allt blandas
• ) Häll is på toppen
• Följt av tonic eller läsk
• Lime och mynta kvar för dekoration

Coola lemonader: recept, foton

För att förbereda följande kalla lemonad måste du fylla på:

• Lime
• Gurka - cirka 150 g
• Jordgubbar - cirka 300 g
• Is - 300 g räcker

Lemonad framställs enligt följande:

• Isbitar placeras i botten av karaffen
• Nu är det dags för färdigskurna jordgubbar

VIKTIGT: Det är tillrådligt att skära det i inte särskilt tunna bitar.

• Lägg nu bitar av lime
• Sedan måste du skapa ett lager med gurkor
• Därefter kommer schemat "is-jordgubbs-lime-gurka"
• Allt som återstår är att hälla kyla vatten
• Drycken bör infunderas i minst en halvtimme. Det är bättre att lämna det i en timme

Och för att skapa den enklaste lemonad av citron och honung behöver du:

• Vatten - en och en halvliter
• Klar lindhonung - cirka en och en halv matsked
• Mogen citron
• Is

Processberedning är enligt följande:

• Honung hälls med vatten vid rumstemperatur
• Sedan blandas för att fullständig upplösning
• Nu är det nödvändigt att fylla behållaren med förskuren citron
• Därefter kommer is
• Du kan också, om så önskas , berika smaken med kanel, ananas, mald ingefära

Milkshakes i värmen: foton, recept

För att skapa en kola milkshake behöver du:

• ) Mjölk - cirka en halv liter
• Kola - 60 g räcker
• Is - cirka 6 kuber räcker

Så här gör du en cocktail:

• Mjölk måste först hällas i en kastrull

VIKTIGT: Den värms upp till ett varmt, men inte varmt, tillstånd.

• Tillsätt sedan kola till den redan uppvärmda mjölken , tidigare skuren i små kuber
• Kola måste röras om tills de är helt upplösta i mjölk
• Efter det tas kastrullen bort från värmen, dess innehåll kyls. Det är lämpligt att sätta drycken i kylskåpet
• Sedan läggs is i glaset och den redan kylda drycken hälls över det. Cocktailen är redo att drickas!

Följande milkshake kräver följande ingredienser:

• Mjölk - ca 250 ml
• Vatten - ett halvt glas
• Plommonöl - 250 g
• Äpplen - ca 600 g. Det här är tre stora bitar
• Kanel - en halv tesked
• Farinsocker - ca 4 msk. l

VIKTIGT: Den angivna mängden socker är lämplig för sötsur frukt. Om du bara har söta till hands bör du ta en sked mindre socker.

Cocktailen bereds enligt följande:

• Först och främst, är äpplena bearbetade. Det vill säga att de rengörs från frön och skinn. Först efter det kan du skära dem i små kuber.
• Sedan läggs äpplena i en kastrull, där de hälls med vatten och strös över kanel.
• Nu sätts grytan på en långsam eld, på vilken dess innehåll släcks i 15 minuter Äpplen bör röras om med jämna mellanrum till tid.
• Därefter ska äppelmosen kylas. Om du vill spara tid måste du överföra den till en behållare med tunna väggar och placera den i kylskåpet.
• Efter kylning överförs äppelmoset till en behållare för en mixer, där den hälls med mjölk.
• Nu läggs äppelfyllningen till äpplena som tidigare skurits i kuber .
• Hela massan kärnas en gång till.

Cool kvass: recept och foton

För att göra kvass av rågkex behöver du:

• Rågbröd - 400 g räcker
)
• Vatten - ca 2 liter
• Färsk jäst - 20 g
• Mjöl - en matsked
• Nyriven pepparrot - 50 g
• Honung - ca 2 msk. l
• Russin - cirka 50 g
• Socker - 100 g räcker

Så, du kan fortsätta:

• Bröd skärs och torkas.

VIKTIGT: det är nödvändigt att inte torka för mycket.

• Vatten behöver koka för att fånga
• Därefter skärs brödet ännu mindre - på ett sådant sätt att bitarna kunde passa genom halsen på en 3-liters burk.
• Efter att ha placerat brödet i burken måste det hällas med kokande vatten. I denna form bör den infunderas i 3 eller 4 timmar. Se till att täcka burken med ett lock.
• Nu måste du späda jästen med varmt vatten och tillsätta mjöl till den. Allt blandas och lämnas i en timme.
• Därefter ska vätskan vara väl silad - inga smulor ska finnas kvar.

VIKTIGT: Därför är det att föredra att använda en mindre sikt.

• Nu tillsätts socker och jäst till infusionen. Behållaren med alla dessa ingredienser täcks med en servett och förs till någon varm plats i cirka 24 timmar. Eller till och med vid 48.
• Drycken kyls sedan.
• Tillsätt hälften av pepparrot, honung och blanda noggrant .
• Under tiden är det nödvändigt att arbeta med russin. Nämligen att ånga den i ungefär en halvtimme. Sedan kastas russinen i ett durkslag och läggs till kvasset.
• Den andra delen av pepparrot skickas också dit.

Du kan förbereda rödbetskvass - det kommer att svalna och hjälpa till att klara av övervikt. Ingredienser är få:

• Betor - kilogram
• Varmkokt vatten - 3 l
• Socker - 100 g

<> Det är lätt att förbereda sådan kvass:

• Grönsaken tvättas och skärs
• Därefter rödbetor placeras i något lämpligt kärl, strös med socker
• Därefter tillsätts vatten till betorna och sockret
• ) Nu måste behållaren täckas med ett lock och lämnas att jäsa bryggning per vecka

VIKTIGT: Jäsning måste ske i rumstemperatur.

Det finns så många alternativ för läsk att de kan tillfredsställa alla smaker. Vi hoppas att detta urval har hjälpt kockar på alla nivåer.

Flera recept på svala sommardrinkar: