Syltrecept från hela mandariner, skivor, halvor, med apelsiner, citroner, äpplen, ingefära, bananer, nötter, konjak. Hur lagar man mandarinsylt i en långsam spis?

Du kan göra läcker sylt av en sådan saftig och söt citrusfrukt som mandarin. Den här artikeln erbjuder recept på den godaste sylten, sylten och hemlagad sylt.

Syltrecept med mandarinskivor och halvor

<> Mandariner är citrusfrukter, idealiska för att göra läcker sylt med en rik, ljus smak, såväl som en sötsyrlig smak. Du kan betona dess subtilitet med hjälp av kryddor. Det är intressant att du för matlagning är fri att skära mandarinen som du vill: skivor, ringar, halvor.

Till sylt från skivor behöver du:

• Söta mandariner - 1 kg.
• Socker – minst 100 g, det är möjligt mer
• Vatten – 200 ml (standardglas)

Beredning:

• Citrusfrukter rengörs från skalet och hinnorna som förbinder segmenten.
• Delarna hälls i en kastrull och täcks med socker. Så de ska stå i en halvtimme.
• Slå sedan på elden och häll vatten medan massan värms upp.
• Koka upp hela massan och koka på låg värme i exakt fem minuter.
• Rör om massan hela tiden så att den inte kan brännas. Den resulterande sylten ska stängas på vanligt sätt.

För sylt med halvor behöver du:

• Mandariner – 1 kg. (söt sort)
• Socker – 0,5 kg (lite mindre är möjligt)
• Vatten – 400 ml (2 glas)
<> Kanel – 1 liten pinne

Beredning:

• Mandariner ska tvättas noggrant och ta bort svansarna med löv, om de finns.
• Mandariner bör delas i hälften och läggas i en kastrull eller en liten kastrull.
• Lägg socker i en separat skål och sätt på eld, häll på vatten och smält det.
• Den erhållna sirapen ska hällas över citrushalvor och läggas på en liten eld och kokas i 5 minuter.
• En kanelstång sänks ner i den varma sylten och den stängs på vanligt sätt.

Recept på sylt från hela mandariner: foto

Sylt gjord av hela mandariner har en otroligt ljus smak. Den har sötma, surhet och bitterhet. Sylten har en uppfriskande smak med en rik smak.

Du behöver:

• Mandarin – 1 kg (liten sötsak citrussort)
• Citron – 2 st. (inte stor)
• Socker – 600-700
• Vatten – 1,5 liter

Beredning:

• För att göra sylt bör du bara välja de mandariner som är visuellt hela och inte bortskämda
• Valt kg. Mandarin bör tvättas noggrant med rinnande vatten.
• En kastrull (tillräckligt stor) ska fyllas med vatten och kokas.
• Lös socker i vatten och tillsätt citronsaft och skal till den kokande sirapen.
• Släpp alla mandariner en efter en i det kokande vattnet och stäng av värmen. På en liten eld bör citrusfrukter vänta i cirka 20-25 minuter.
• Stäng av värmen och stäng sylten på vanligt sätt.

Hur lagar man sylt från mandariner med skal?

Du behöver:

• Mandariner – 1 kg. (söt variant)
• Citron – 1 st. (inte stor)
• Socker – 500-700 år.(valfritt)
• Kanel – 1-2 små stavar
• Kryddnejlika – flera st.
• Vatten – 1 glas

Tillredning:

)
• Skär mandariner i skivor. Lämna en liten mängd skal, det kommer också att vara användbart för att göra sylt. (du kan helt enkelt skära mandariner i ringar för att få saftig sylt med skorpor och mandariner).
• Häll socker i en kastrull, täck med vatten, smält sockret och släpp skivor av skalad eller skivad mandarin i den resulterande sirapen.
• Pressa ner citronsaft i sylten och lägg i en eller två bruna stavar, samt 3-4 kryddnejlika.
• Den ska tillagas på låg värme i 10-15 minuter, rör om ordentligt så att massan inte bränns till botten.

Sylt från apelsiner och mandariner: recept

Du behöver:

• Apelsiner – 1 kg. (söta citrusfrukter)
• Mandariner – 1 kg. (söt sort)
• Socker – 500 r.-1 kg. (fokus på önskad syltnjutning).
• Vatten – 0,5 liter (ren)
• Citron – flera msk. l.

Beredning:

• Mandariner och apelsiner ska försiktigt delas upp i segment, ta bort skal och hinnor i loberna.
• Mandarinsegment ska lämnas hela och orangea segment ska skäras på mitten.
• Förbered sirap av vatten och socker och värm den på låg värme.
• Citrusskivor bör doppas i den kokande sirapen och kokas i högst 5 minuter.

Recept på sylt från mandariner med äpplen: foto

I kombination med äpplen ger mandariner en behaglig delikat smak. Till sylt kan du välja absolut vilka äpplen som helst, men de med syrlighet är bäst.

Du behöver:

• Mandarin – 1 kg. (söt sort)
• Äpplen – 1 kg (söt och sur)
• Socker – 1 kg (kan vara använd en mindre mängd för en mindre söt sylt).
• Vatten – 0,5 liter (ungefär 2 glas)

Tillredning:

• Äpplen skalas från frödelen och svansen, du kan också ta bort skalet om du inte gillar det.
• Äpplet ska skäras i små tärningar, hälls i en form.
​​
• Mandariner rengörs från skal och filmer, det är önskvärt att bara lämna massan.
• Socker hälls i en kastrull och vatten hälls, sirapen kokas på låg värme.
• Frukter skickas till kokande sirap och kokas i 5 minuter.

Hur lagar man pumpasylt med mandariner?

Den resulterande sylten är enhetlig, liknar sylt. Mandarin ger sylt en behaglig fräsch smak, och pumpa är delikat och kryddig.

Du behöver:

• Pumpa – 1 kg (endast m ' (utan skinn och frön)
• Mandariner – 0,5 kg. (söt variant)
• Socker – 0,5-0,7 kg (beroende på önskad sötma i sylten).

<> Beredning:

• Mandariner bör krossas på den starkaste brandere-metoden till en homogen flytande massa som liknar färska.
• Häll färsk mandarin i en kastrull. Mosa pumpamassan i 7-10 minuter i mikrovågsugn.
• Den resulterande massan ska skäras i små kuber och skickas till mandarin färsk.
• Koka massan, blanda noggrant varje minut. Efter fem minuter, tillsätt socker och fortsätt koka i ytterligare 10-15 minuter.

Sylt från mandarinskal: recept

Det visar sig att även mandarinskal kan användas för att göra läcker sylt.

Du behöver:

• Mandarinskal – 1 kg. (torrt eller färskt)
• Socker – 0,5-1 kg. socker (fokusera på din smak)
• Vatten – 100-120 ml (rent)
• Citronsaft – 1 -2 Art. l.
• Kanel – 1-2 små pinnar

Tillredning:

)

• Om du använder torkade skorpor bör de blötläggas i förväg. Häll bara det nödvändiga antalet skorpor i 1 dag.
• Denna blötläggning bör befria mandarinskalen från oönskad bitterhet.
• Indränkta eller färska mandarinskal ska skäras i vackra och tunna strimlor.
• Lägg allt socker och vatten i en liten kastrull med tjock botten.
• Vi skickar alla skal till den resulterande sirapen.
• Tillagningstiden för skorporna är inte begränsad, de bör tillagas tills de är helt mjuka på låg värme.
• Citronsaft och kanelstänger bör tillsättas under tillagningen.
• Det ska tillagas, rör om regelbundet så att massan inte bränns.

Hur lagar man snabbsylt från mandariner?

Du behöver:

• Mandarinskivor – 1 kg. (söt variant)
• Malen kanel – 1 tsk.
• Citron – 1 msk. l. skal och några msk. l. juice
• Socker – 0,5-0,7 kg.
• Vatten – 2 glas (rent)

Tillredning:

• Häll socker i en kastrull och sätt i eld
• Häll vatten och gör en sirap
• Kasta skivor av mandariner i kokande sirap, blanda noga och låt koka upp igen.
• Tillsätt skal och kanel till massan, samt citronsaft innan kokning.

Sylt från mandariner och citroner: recept

Du behöver:

• Mandarin – 1 kg. (söt sort)
• Citron – 1 st. (inte stor)
• Socker – 0,5 kg (du kan lägga till mer eller mindre)
• Vatten – 1 glas (ren)

Beredning:

• Mandariner bör rengöras från skal och hinnor. Skär citronen i tunna skivor eller cirklar tillsammans med skalet.
• Förbered en sirap av socker och vatten i en kastrull och häll ner citron- och mandarinskivorna i den kokande sirapen.
• Blanda noggrant, massan bör koka upp och hålls i ytterligare fem minuter.

Hur lagar man sylt från mandariner?

Du behöver:

• Mandarin – 1 kg. (söt variant)
• Socker – 400-600 (beroende på önskad sötma).
• Citron – 1 st.(endast dess juice duger)

Beredning:

• Skala mandarinerna och ta bort alla oönskade filmer, såväl som membran.
• Mandarinmassa bör vispas med en mixer eller passeras genom en köttkvarn.
• Mandarinmassa bör sättas i brand, saft av en citron och socker bör tillsättas.
• Låt massan koka upp och koka på låg värme i cirka 20 minuter.

Banan- och mandarinsylt: recept

För en portion:

• Banan – 1 st. en liten eller hälften av en stor (söt) frukt.
• Mandarin – 1 st. (söt variant)
• Socker - 125 g. (0,5 koppar)

Beredning:

• Banan ska skäras i cirklar eller halvcirklar.
• Mandariner rengörs och delas upp i segment, filmer tas bort tillsammans med membran.
• Mandarinmassa och bananringar skickas till en kastrull och täcks med socker.
• Sätt på en långsam eld, vänta tills sockret har lösts upp helt och koka massan i ytterligare 5 minuter.

Sylt från mandariner med ingefära: recept

Du behöver:

• Mandariner – 1 kg. (söt variant)
• Citron - flera msk. l. juice
• Ingefära – en rotbit 1,5-2 cm.
• Socker – 0,5 kg
• Vatten – 1 glas
• Kanel – 1-2 pinnar

Beredning:

• Mandariner rengörs av huden och filmerna återstår bara fruktköttet.
• En sirap bereds av socker och vatten i en kastrull, riven ingefära och kanelstänger förgiftas in i sirapen.
• Pressa saften av en citron till sirap.
• Lägg gradvis alla mandarinskivorna till den kokande sirapen och låt koka i ytterligare 5 minuter.

Hur lagar man mandarinsylt med konjak?

Du behöver:

• Mandariner – 1 kg. (söt sort)
• Socker – 0,5-1 kg. socker (beroende på önskad sötma).
• Cognac – 1 glas
• Vanillin – 1 påse

Beredning:

• Mandariner bör rengöras helt från filmer och membran.
• Skivorna ska hackas med en kniv eller passeras genom en köttkvarn.
• Den resulterande massan ska hällas i en kastrull och täckas med socker, koka upp.
• Häll konjak i den kokande massan och tillsätt vanilj. Koka sylten i ytterligare 5 minuter.

Sylt från mandariner med nötter: recept

Du behöver:

• Mandariner – 1 kg. (söt variant)
• Valnötter - 500 g (rulla med en kavel för att mala).
• Socker – 500 g (du kan lägga till mer)
• Vanillin – 1 påse
• Kanel – 0,5 tsk. mald

Beredning:

• Mandarinskivor ska passeras genom en köttkvarn.
• En smula valnöt läggs till mandarinmassan och sätts i brand.
• Häll vanilj och kanel i massan, tillsätt socker och koka upp. Efter det, sjud massan för matlagning i ytterligare 15-20 minuter.

Hur man lagar mandarinsylt i en långsam kokare?

Du behöver:

• Mandariner – 700-800 år av söt kvalitet
• Socker – 400-500 år
• Citron – 0,5 st. (saft och lite zest)

Beredning:

• Mandarinskivor skalas från filmen
• Häll skivorna i en skål och täck med socker
• Pressa saften av en halv citron ovanpå
• Koka upp sylt i 1 timme i "quenching"-läget

Video: "Tangerine Jam"