Hur gör man utsökt vetegröt med frukt, grönsaker, kyckling och fisk? Hur lagar man smulig vetegröt i en långsam spis?

Hur lagar man vetegröt? Hur påverkar vetegröt kroppen och vilka är konsekvenserna av dagligt intag av vetegröt?

Egenskaper för vetegröt

För den slaviska kulturens förfäder var vetegröt en av huvudprodukterna på middagsbordet. När det gäller innehållet är vetegröt överlägsen andra grötar, den är ganska näringsrik och kan lagras länge utan att tappa smak, användbara egenskaper och vitaminer.

Vetegröt innehåller mycket fibrer, som uppfattas positivt av kroppen och kan bearbetas av kroppen under lång tid, utan att bidra till hungerkänslan. Samtidigt föryngrar fibrer kroppen och strävar efter att rena den från föroreningar och giftiga ämnen. Genom att äta gröt varje dag eller göra en komplett diet av gröt kan du balansera din näring och därigenom anpassa din ämnesomsättning i kroppen.

De som vill gå ner i vikt kan också rikta uppmärksamheten mot vetegröt, eftersom den innehåller en stor grupp vitaminer, och med korrekt användning av vetekost kan du gå ner 5-10 kilogram utan några konsekvenser för kroppen.

Gröten innehåller vitaminer från grupp A, C, E, som förbättrar ämnesomsättningen, tonar huden, förhindrar avskalning av huden och stärker dermis. När det gäller ämnet för det kemiska värdet av gröt är det omöjligt att inte lyfta fram sådana element som: kalium, kalcium och fosfor, som hjälper till att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar, stabiliserar nervsystemets arbete, som ökar kroppens immunförsvar, skyddar mot infektioner och virus.

Hur lagar man vetegröt läckert?

Viktigt: För att gröten inte ska bli en klibbig massa i slutskedet av tillagningen måste den tvättas innan den kastas i vatten. Det tvättas under varmt rinnande vatten.

Den första är standard, för att förbereda gröt måste du lägga 2 koppar vatten, 1 kopp risgröt i en kastrull, häll sedan upp kallt vatten och sätt i eld. För att det inte ska brännas fast på pannan måste du röra om det och efter 15-20 minuter, när gröten är kokt, ta bort den från hög värme.

Det finns också fall då vattnet avdunstar från pannan snabbare än gröten är tillagad, i dessa fall måste du tillsätta vatten. När tiden är ute, ta bort kastrullen från värmen, skölj om det behövs och tillsätt smör och salt efter smak.

Den andra är informell beredning, som skiljer sig något från den första genom att gröten först måste stekas i panna. På medelvärme utan olja steks gröten under en tid, och efter att den stekta aromen dyker upp i gröten, läggs den i en kastrull med redan kokt vatten och kokas på en långsam eld.

I det här receptet behöver gröten inte tvättas med vatten, all smuts, stärkelse och damm kommer under stekningen.

Vetegröt med grönsaker, recept

Som på alla andra bord i köket är grönsaker särskilt populära, och alla gillar dem. De läggs till som tillbehör, i form av en sallad, förrätter, och blandas även i förberedelse med andra förrätter. Allt detta beror på det faktum att grönsaker är böjliga, och med deras hjälp kan du göra vilken mat som helst mycket godare, mindre kalori och viktigast av allt, fyllning.

Kokt vetegröt innehåller 143 kilokalorier per 100 gram, och kokt vetegröt med grönsaker endast 235 kilokalorier per 100 gram. Detta tyder på att vetegröt med grönsaker är perfekt för vilken diet som helst, och kommer också att bidra till att upprätthålla balansen mellan nödvändiga dagliga kolhydrater i kroppen.

Det är väldigt enkelt att förbereda vetegröt med grönsaker i kokboken, eftersom och det finns många intressanta recept på Internet. Från matlagning i panna till matlagning i ugnen visar sig gröt vara trevlig och god på olika sätt.

Kokt och stekt vetegröt med grönsaker.

• för att förbereda en maträtt måste du först laga fullkornsgröt i en kastrull
• och sedan steka grönsaker i en panna med olivolja, tillsätt vitlök och kryddor efter smak, tomatpuré
• allt detta måste puttra en kort stund så att grönsakerna förblir mjuka, tillsätt sedan gröten i pannan
• det sista steget är att röra om rätten och tillsätta grönsaker efter smak

Obligatoriska ingredienser i rätten: Vetegröt 200 gr. 2 morötter Lök 1 st. och Sauterade tomater (efter smak)

Vetegröt med grönsaker i ugnen. I matlagning ligger huvudvikten på grönsaker, som kan användas i alla former: färska, frysta, konserverade - det spelar ingen roll, huvudsaken är att de inte är bortskämda och ruttna.

• All denna massa grönsaker läggs i en gryta, vegetabilisk olja och kryddor läggs ovanpå
• Nästa lager är vetegröt
• Efter att båda lagren har gjorts, är det nödvändigt att tillsätta vatten till grytan och kryddor, täck och sätt in i ugnen vid en temperatur på 180 grader i en timme
• ) I slutskedet, tillsätt gröna

Obligatoriska ingredienser i rätten: Vetegröt 50 gr. Grönsaker (valfritt) 200 gr. Kryddor (efter smak: curry, paprika) några gram Vegetabilisk olja 30 gr.

Grönsaker kan tillsättas för att smaka helt annorlunda.

Video: «Recept: Vetegröt med morötter och lök"

Vetegröt med kyckling

Kycklingkött kombineras oftast med gröt, det är mjukt det går snabbt att förbereda och mycket saftig, och för att förbereda den här rätten behöver du inte spendera mycket tid, det räcker med att elda i ugnen eller långsam spis och efter en halvtimme har du färsk och hälsosam mat på bordet.

För att tillaga vetegröt med kyckling enligt något av de populära matlagningsrecepten måste du göra följande:

• Förbered köttet, rengör den av ådror och ben och skär i små bitar
• Stek kycklingen lite, gärna utan olja i sin egen juice
• Tillsätt grönsaker till kycklingen och lägg ut tillsammans
• En tid efter stekning, när en kryddig lukt dyker upp, är det nödvändigt att tillsätta tvättad och rengjord vetegröt
• Tillsätt vatten till pannan efter eget gottfinnande, den viktigaste sak är att dess höjd bara är något högre än produkterna
• Tillsätt kryddor, salt och kryddor efter smak
• När vattnet kokar, minska värmen så mycket som möjligt och laga mat på spisen i 30 minuter
• Efter att du tagit bort från spisen, slå in i en handduk och håll skålen i denna form i 15 minuter, servera sedan

Vetegröt med fisk

För att förbereda den godaste vetegröten med fisk kan du använda:

• Fisk efter smak, till exempel torsk eller abborre, kan ersättas med fiskkotletter, kroketter eller pinnar
• Vetegröt
• Lök
• Morötter
• Tomater
• Grönsaker efter smak, kan tillagas med zucchini, paprika, broccoli eller sparris
• Kryddor

Grönsaker steks, stuvas, steks sedan med fisk, gryn tillsätts och några glas vatten hälls ovanpå, kokas upp och till sist puttrade.

Video: «Vetegröt med fiskkroketter i en långsamkokare«

Vetegröt med frukt

Daglig konsumtion av gröt med frukt motsvarar konsumtion av den dagliga normen av multivitaminer, därför är gröt nyttig och nödvändig för hälsan av någon person.

• Vetegröt med frukt och honung. och blandas med gröt Nästa sak att göra är att stänga formen tätt med lock och ställa in formen i ugnen i ca 3-5 minuter. När tiden har gått, ta ut den, tillsätt olja, honung och blanda igen. För matlagning behöver du: 120 gr. gröt, 60 gr. torkade aprikoser, 60 gr. katrinplommon, 40 gr. russin, 240 ml mjölk, 70 gr. honung, 15 gr. av smör
• Vetefruktgröt Innan du lagar mat bör du tvätta alla ingredienser, särskilt vetegröt och vallmofrön. Efter att allt är rengjort och tvättat måste du lägga gröten i en maträtt och börja laga mat. Samtidigt är det nödvändigt att blanda honung med vatten för att bilda en sirap, mala torkad frukt och nötter, och efter tillagning av gröt, tillsätt den och blanda. För förberedelse behöver du: 200 gr. gröt, 50 gr. muskotnöt, 40 gr. fikon, 60 gr. vallmofrön, 60 gr. torkade aprikoser, 15 gr. honung

Hur man förbereder vete och ris gröt?

För både vuxna och barn är vete-risgröt av stor betydelse för bildning och underhåll av kroppen, och ger aminosyror, kalium, magnesium, järn och kolhydrater.

För att förbereda gröt behöver du: hirs och risgryn, russin, mjölk, smör och salt.

• Först måste du förbereda spannmålen, nämligen två typer av gröt tvättas noggrant och rengörs under rinnande vatten
• Du måste samla upp 1,5 liter vatten i en gryta
• Hirs och risgrynsgröt läggs i vatten, tillsätt salt efter smak
• Efter 15 minuters tillagning avdunstar vattnet, det är nödvändigt att tillsätta mjölk och koka upp massan
• Efter det måste du ta bort gröten från värmen, tillsätt smör och russin efter smak, du kan socker

Hur lagar man smulig vetegröt?

Beredning av gröt kräver särskild uppmärksamhet, trots att det är svårt att tillaga vetegröt i form av en homogen massa, räcker det att försumma det lite och smulig gröt kommer att inte visa sig.

För att förbereda läcker vetegröt måste du följa samma regler för att bearbeta den, rengöra den från skräp, skölja den noggrant tills vattnet blir klart och se till att allt är klart för att börja laga gröt.

Huvudproblemet vid beredning av vetegröt är valet av proportioner av vatten och gröt. Det är nödvändigt att välja rätt mängd, eftersom grötens tillstånd i slutet av tillagningen beror på det. För att inte förstöra gröten är det värt att använda proportioner på 1:2, 1 kopp gröt, tillsätt 2 koppar vatten.

Under tillagning, efter att du hällt gröten och vattnet i grytan och det redan har börjat koka, är det nödvändigt att med jämna mellanrum ta bort skummet från vattenytan, och efter att vattenskiktet har avdunstat och hamnar i nivå med gröt, för den slutliga förberedelsen bör du slå in grytan i en handduk och låta den ingjuta.

Vetegröt bör röras om med jämna mellanrum, detta kommer att förhindra att den klibbar ihop och hjälper till att förbereda smulig.

För att återgå till smakkvaliteterna, är det också värt att nämna att gröt kan tillagas i buljong, detta kommer att bidra till att lägga till smaken av gröt och låta dig titta på den från en annan vinkel. Sådan gröt kan tilltala barn eller de som inte gillade standardsmaken på gröt.

Hur lagar man vetegröt på mjölk?

Mjölk ger vetegröt ett andra liv. Med mjölk kan du kombinera frukt, torkad frukt, olika smakämnen, sylt, med andra ord, vad du än vill.

Vetegröt med mjölk kan läggas till morgondieten eftersom den är ganska näringsrik och lätt att tillaga.

• För att förbereda vetegröt med mjölk är det nödvändigt att hälla vatten ner i grötgrytan och koka tills vattnet dunstar bort.
• Sedan tillsätts färsk mjölk oavsett fetthalt
• Noggrant blandad
• Salt (en nypa) är tillsatt
• Socker tillsätts (efter smak)
• Koka en kort stund tills det tjocknar något
​​​​
• Därefter elden är avstängd, du måste infundera gröten lite, för detta kommer det att finnas tillräckligt med ånga minuter

Hur lagar man vetegröt i en långsam spis?

Multikokaren öppnar många möjligheter för gröt och ger den i någon mening ett andra liv. Så till exempel finns det flera recept för att laga gröt endast i en långsam spis, enligt vilka det inte kommer att vara möjligt att laga gröt på spisen.

Fördelen med att laga gröt med denna metod är att skålen vid lägre temperaturer kan behålla vitaminer och lämna dem i gröten utan att avdunsta.

För att laga den enklaste gröten i en slowcooker, kommer att behöva standardingredienser: vatten, gröt, salt, olja. För att förbereda och laga gröt är det nödvändigt att agera i steg:

• Det första du behöver göra är att sortera igenom gröten, rengöra den från sopor
• Lägg gröten i en skål och låt den stå i tre minuter, för att rengöra från skräp och mjukna, skölj sedan igen
• Efter att gröten har behandlats med vatten, måste placeras i en långsam spis
• Häll i en kastrull med vatten, för en kopp gröt, tre koppar vätska
• Slå på multikokaren i 30 minuter i läget "gröt" eller "matlagning"

Vetegröt skiljer sig åt i hårdhetsgrad, så efter att tiden har gått bör den kontrolleras för smaka av och låt eventuellt koka i ytterligare 5-10 minuter. Efter att gröten har nått toppen av dess förberedelse är det nödvändigt att ta bort den från den långsamma kokaren och tillsätta smör för att mjuka upp den och lägga till en mild mjölkaktig smak.

Video: "Beredning av vetegröt i en långsam tid spis"