Alkoholhaltig glögg för nyår och jul från fruktjuice med konjak, rom, vodka: de bästa drinkrecepten. Hur förbereder man utsökt varm alkoholhaltig glögg för vintersemestern?

I den här artikeln vill vi dela recept på alkoholhaltig glögg med honung, frukt, juice. Vi kommer också att prata om hur man lagar läckra nyårs- och juldrinkar och även glögg baserad på andra alkoholhaltiga produkter förutom vin!

Glögg är en extremt populär vinter dryck i Europa. Och det är inte mindre efterfrågat här, särskilt under vinterlovet. I förra artikeln pratade vi om hur man gör alkoholhaltig glögg baserad enbart på vin. I samma kommer vi att överväga andra alkoholhaltiga drycker som grund, och även berätta hur glögg kan förändras tack vare frukt, honung och juice.

Glögg - ett alkoholhaltigt recept med honung

Honung är en fantastisk ingrediens för en värmande vinterdryck - den innehåller fruktos, glukos, mineraler, vitaminer och enzymer. I kombination med alkohol och kryddor har honung en märklig effekt på kroppen, och dess smakegenskaper förstärks. För en av dessa drycker behöver vi :

Denna mängd produkter är beräknad för 750 ml torrt rött vin.

Låt oss börja laga mat:

• Skal apelsin och äpple
• Skär frukten i små bitar

VIKTIGT: Vissa föredrar att kasta citrusskal i drycken, med rätta tro att på så sätt kommer aromen av glögg att öka. Ändå rekommenderas det fortfarande att kasta det - i butiken täcks apelsiner ibland med en polymerfilm som är osynlig för ögat för bättre bevarande.

• Lägg nu fruktbitar i en behållare och häll dem med alkohol
• Börja värma den, glöm inte kryddorna
• När skummet börjar försvinna från ytan, stäng av värmen
• Vid slutet av honung tillsätts

Jul och nyår alkoholhaltig glögg: recept

Nyår krävs:

VIKTIGT: Ett sådant recept kommer att godkännas av de som ska ta emot gästen ry ljus eftersmak är effekten som gin ger.

Vi ​​fortsätter:

• Skala apelsinen, skär fruktköttet
• Häll i behållaren vin
• Lägg där apelsinskivor
• Värm lite vin, tillsätt socker längs vägen
• Nu kan du sätta ett lagerblad
• När glöggen når temperaturen norm - släck elden
• Drycken ska brygga i ca 5 minuter
• Nu kan du tillsätt gin
• Varm nyårsdryck hälls upp i koppar och strös med muskotnöt på toppen

Julglögg ska ha en ljus rik arom och samma smak - inte konstigt att denna underbara dryck är väldigt populär på julmarknader x i Österrike och Tyskland. Till en sådan drink kommer vi att behöva:

• Torrt rött vin — cirka 800 liter.
• Vatten — 3/4 l.
• Honung — 200 g.
• Karkade-te — 1 msk. l.
• Svart te — 1 msk. l.

Behövs också:

VIKTIGT: Mängden kryddor regleras av dig beroende på personliga smakpreferenser.

• Låt först vattnet koka upp
• Tillsätt sedan kryddor och te till det. Tänk på att pulveriserade kryddor inte är önskvärda, annars blir drycken inte så ren som du skulle vilja
• Skär frukten
• Häll i vattnet vin
• Tillsätt fruktbitar, honung
• Som snart du ser att glöggen snart kommer att koka, ta bort behållaren från värmen

VIKTIGT: Den här julglöggen går bra med pepparkakor.

Recept på alkoholhaltig glögg med vin från körsbär, äpple, vindruvor, apelsin, granatäpplejuice

Till glögg med apelsinjuice behöver du:

Köp även:

• Kanel
• Kryddnejlika
• Stjärnanis eller kardemumma
• Muskotnöt

VIKTIGT: Rörsocker ger rik färg och arom, till skillnad från den vita motsvarigheten. Men på grund av bristen på en sockerrörsprodukt är det fullt möjligt att använda vitt.

• Häll först juice i en behållare, tillsätt där kryddor och socker
• Skala äpplena och skär dem i 4 eller 6 delar. Glöm inte att ta bort kärnan
• När saften börjar koka, håll den i detta tillstånd i en minut
• Ta bort behållaren från elden, täck över och låt dra i 15 minuter
• Det är vinets tur. Rör om blandningen och värm upp
• Ta bort från värmen och stam

)

För versionen med äppeljuice behöver du:

VIKTIGT: I detta recept är det att föredra att använda vitt torrt vin.

• Skala i förväg apelsinerna och skär dem fint
• Lägg apelsinskivor i en maträtt, kryddor och juice
• Värm glöggen på låg värme
• Nu kan du ta bort drycken från värm, sila och häll den

För alternativ med druvjuice behöver du:

​​​​

VIKTIGT: Glöm inte för att ta bort groparna från katrinplommon och russin.

• Skala kumquats och skär dem i små bitar
• Häll dem med övriga ingredienser vin
• Tillsätt nu juicen
• På låg värme koka drycken tills du märker att det är håller på att koka
• Ta bort från spisen, sila och låt dra

För glögg med granatäpple med juice behövs, förutom vin och juice:

• Häll hälften av specificerad mängd juice i en behållare
• Glöm inte socker och kryddor
• Koka upp alltihop, täck över och vänta 10 minuter [2 16]
• Tvätta frukterna

VIKTIGT: Det rekommenderas att koka dem i förväg.

• Ta bort skalet och skär själva frukten i 2 delar
• Pressa saften från frukthalvorna i behållaren där glöggen började brygga
• Vissa gillar att lägga till skalet, men det är inte alltid en bra idé att göra det. Men den andra hälften av juicen och vin måste definitivt tillsättas!
• Nu Koka, filtrera och insistera

Recept på alkoholhaltig glögg med frukt: äpple, apelsin, mandarin, citron

Med apelsin kan du förbereda utmärkt glögg på franska. Till det behöver du:

VIKTIGT: Lägg till kaffe till redan bryggd form För 200 ml vin måste du ta 50 ml kaffe.

Så, låt oss fortsätta:

• Häll vin och kaffe i behållaren
• Utelämna kanel
• Tillsätt även kryddor
• Nu värms vin. Vid denna tidpunkt kan du lägga till apelsinskivor
• Så snart skummet försvinner, ställ disken åt sidan

En underbar nyårsglögg kan också tillagas på basis av vitt torrt vin " Voskevaz" genom att tillsätta där citron, mandarin och honung. Du behöver:

• Vin — 750 ml
• Mandariner — 6 st. medelstor
• Kanel — 2 pinnar
• Honung
• Citron — hälften
• Kryddpeppar — 2 ärtor
• Kryddnejlika — 5 knoppar
• Ingefära — en liten bit

Vi ​​fortsätter:

• Galler ingefära och häll i en kastrull
• Tillsätt mandariner, citron
• Vänd nu vin och kryddor
• Värm till 70 grader, och glöm sedan inte att låta infundera och sila

VIKTIGT: Glöm inte att dekorera drinken med skivor av mandarin eller bitar av citronskal.

För äppelglögg med citron du behöver:

• Torrt rött vin — 750 ml
• Gröna äpplen — 3 st.
• Äppeljuice med fruktkött — 1 l.
• Kanel — 1 stång
• Socker — 2/3 koppar
• Stjärnanis eller anis — 2 st.
• Tranbär — 100 år

VIKTIGT: Tranbäret måste vara färskt.

• Citron
Cointreau, har en behaglig blommig och fruktig arom - 4 msk. l.

Låt oss fortsätta:

• Blanda vin med juice i en behållare
• Tillsätt socker och kryddor till dem . Samtidigt är det bäst att dela kanelstången i 3 delar
• Skala äpplena och citronen, skär dem i strimlor och skicka dem till resten av ingredienserna
• Glöm inte att röra om, låt drycken komma till 70 grader

VIKTIGT: Det är rekommenderas att servera sådan glögg med bär och frukt.

Recept på alkoholhaltig glögg med kryddnejlika, kanel, ingefära, peppar, muskotnöt

Kryddnejlika och kanel passar perfekt in i många recept, inklusive med vita viner. Till en av dessa drycker behöver vi:

• Torrt vitt vin — 750 ml
• Kryddnejlika — 10 knoppar
• Kanel — 1 stång
• Citron — hälften av 1 st.
• Ljusa russin — 7 msk. l.
• Socker - 7 msk. l.
• Vit rom — 250 ml

VIKTIGT: Oroa dig inte för att rommen på något sätt täcker andra komponenterna i drycken. Faktum är att vit rom är söt, men dess smak uttrycks vagt.

Förbered glögg enligt följande:

• Blötlägg till start i en halvtimme russin
• Ta upp citronskalet. Dela den i flera större bitar
• Tillsätt vin, skal, socker, kanel i behållaren . Låt hela denna blandning koka över en långsam eld. Glöm inte att röra om drycken väl under beredningen

VIKTIGT: Efter att drycken har tillagats är det nödvändigt att ta bort kanelbitarna och skalet från den.

• Russin och kryddnejlika läggs till sist

Peppar kan tillsättas glögg på ​​bulgariskt vis. Du behöver:

• Torrt rött vin — 750 ml
• Svartpeppar — 30 ärter
• Socker — 200 r.
• Äpple
• Citron
• Kanel — 1 pinne
• Kryddnejlika — 10 knoppar

Att göra glögg är enkelt:

• Tärningar äpple och citron
• Blanda vin, socker, kryddor, äppelbitar
• Värm dem till önskad temperatur, ta bort från värmen, låt dra i 15 minuter
• Nu kan du sila och servera

VIKTIGT: Lägg fruktbitar i glögg vid servering.

För samma recept med ingefära och muskot krävs:

• Rött vin — 1 l.
• Muskot — en nypa eller 1 st.
• Ingefära — från 2 till 5 nejlikor. Allt beror på hur mycket du är ett fan av denna smaksättning
• Kryddnejlika — 3-5 knoppar
• Honung — 2 eller 3 Art. l.
• Citron - hälften av 1 st.

Följande glögg tillagas enkelt och snabbt:

• Tillsätt vin och alla ingredienser utom honung i grytan . Krossa citronen samtidigt
• Så snart drycken värms upp till önskad temperatur, ställ kastrullen åt sidan
• Vänta tills den svalnar något - och sedan kan du tillsätta honung

Recept på alkoholhaltig glögg med konjak, rom, vodka

Glögg med konjak är ganska populär - dryckens smak förstärks på ett fördelaktigt sätt, och medicinska egenskaper mångdubblas också många gånger om. Det finns ett klassiskt recept, enligt vilket konjak helt enkelt läggs till vinet. Och det finns recept där konjakens smakegenskaper särskilt framhävs av andra ingredienser. För det senare behöver vi:

• Torrt rött vin — 500 ml
• Cognac — 60 ml

VIKTIGT: Även om du är ett fan av denna dryck, tillsätt inte mer än 50-100 ml till glögg. Annars kan du inte få en medicinsk dryck med en delikat smak, utan en stark alkoholhaltig produkt med en konstig smak och brist på användbara egenskaper. Med en måttlig dos hjälper konjak till och med assimileringen av vitaminer, förbättrar utvidgningen av blodkärlen, minskar tandvärk och förkylningssymptom.

• Aprikos — 150 år. Både färska och konserverade alternativ är lika goda
• Aprikossylt — 50 år
• Apelsin
• Kanel — 2 eller 3 pinnar
• Kryddnejlika — efter eget gottfinnande

Beredningsprocedur:

• Blanda konjak och vin
• Tillsätt hackad frukt och kryddor, sylt
• Värm allt detta i eld, sila
• Glöm inte innan servering lägg en kanelstång och fruktbitar i ett glas

Glogg är n utspädd skandinavisk glögg med tillsats av vodka. Du behöver:

• Rött vin — 750 ml
• Vodka — 60 ml
• Kanel — pinne
• Socker — 65 år
• Ingefära — 1 stycke
• Kryddnejlika — 6 knoppar
• Russin — 100 g.
• Mandlar — 100 år

Beredningsprocess:

• Vodka och vin hälls i ett kärl
• Allt annat tillsätts där
• Det är nödvändigt att värma tills sockret löser upp

VIKTIGT: Insistera på denna typ av glögg i minst en halvtimme. Värm sedan upp lite innan servering.

med rom krävs:

Matlagning är väldigt enkel: blanda allt och värme, tillsätt honung i slutet av proceduren. Och naturligtvis får du inte glömma att sila drycken.

Som du kan se är receptet på denna dryck extremt varierande, som vi skrev om i tidigare artikel om alkoholhaltig glögg. Det finns också en hel del alkoholfria glöggrecept, så vilken gourmet som helst blir nöjd.