Rabarber - fördel och skada, sammansättning och kaloriinnehåll, användning i matlagning och för behandling av sjukdomar

Familjen bovete är känd inte bara på grund av sorrel, utan också en sådan användbar grönsak som rabarber - fördelen och skadan för denna växt bestäms av dess biokemiska sammansättning.Endast färska sticklingar rekommenderas för mat, medan löv och rhizomer betraktas som giftiga.Rabarberen odlas inte bara i Asien, den ständiga växten finns i Israel och andra europeiska länder.Växtstammarna är lätta att ta reda på genom sin karakteristiska sura smak, vilket gör den till en gelé, sylt eller kompott.

Vad är rabarber

Den fleråriga växten i bovetefamiljen, som har ett starkt rotsystem eller tjocka, upprätta stjälkar, kallas rabarber.Bladen på denna växt är stora och har en triangulär form, och stjälkarna kan växa upp till fyra centimeter i diameter.Inom medicin används bladen för beredning av medicinska infusioner av rabarber - de medicinska fördelarna och skadan av denna grönsak är välkända för folkläkare.

För sallader, grytor eller pajer, köttiga, saftiga stammar av växter med en karakteristisk ljusröd ellergrönaktig nyans.På spetsarna på grenarna växer gula blommor, samlade i blommor.Vegetabiliska frukter är kända för sin triangulära form och kan nå upp till åtta millimeter i storlek.

Sorter

Människor har länge odlat rabarber som en trädgårdsväxt.Kompakta sorter med höga nivåer av snabbväxande vitaminer föredrogs.Naturliga odlade typer av grönsaker är mycket sällsynta, även om sådana sorter ibland används för dekorativa ändamål.Bland miniatyrerna är den välkända Altai och vågiga rabarber, den minsta är rabarbern från Witrock och Maximovich.

Bladen av en sådan grönsak är ungefär en meter.För gigantiska arter av växten är palmformade, ädla, medicinska eller tangut.Denna art anses med rätta vara en monumental representant för bovetefamiljen, eftersom buskens diameter kan nå två eller tre meter.Delaway och Alexandra med högt bergs rabarber växer på fem tusen meters höjd, så det är ännu inte möjligt att odla det utomhus.

Sammansättning

Effektiviteten av grönsakssanvändning beror på den rika kompositionen, som innehåller många medicinska spårämnen som äppelsyra, järn, magnesium, pektin, kalium, fosfor, oxalsyra, etc. Växten innehåller vitaminer och mineraler som gör behandlingen av sjukdomar mycket effektivare.Till exempel främjar magnesium immunsystemet och normaliserar sömnen.Rötter och löv används trots allt inte för terapide betraktas som giftiga.

Kalori

Alla måltider med denna produkt är kostade eftersom kaloriinnehållet är mycket lågt och är 16 kcal.Växten består av 90% av rent vatten, procentsatserna fördelas mellan kolhydrater, fetter, proteiner.Grönsak kan ofta hittas i olika recept för viktminskning, det hjälper också med sjukdomar i matsmältningssystemet.Produkten är känd för sin höga koncentration av pektiner, varigenom patienter har lägre kolesterolnivåer.Rabarber är en helt säker växt som inte skadar människokroppen.

) Medicinska egenskaper

Officiell medicin rekommenderar användning av grönsaker för att stärka hjärtmuskeln för att minska risken för stroke.De bioaktiva ämnena i dess sammansättning hjälper till att förhindra utveckling av sjukdomar som tuberkulos.Växten har ett antal medicinska egenskaper, den förbättrar tarmens peristaltik, har antiseptisk, försvagande, diuretisk, ansträngande, koleretisk effekt.

Rabarber förenar effektivt blodkärl, så det föreskrivs ofta för menstruationssmärta eller förstoppning.Ett av kännetecknen för denna grönsak är förbättringen av magen genom att normalisera matsmältningen.För mottagande av fixeringspåverkan är det nödvändigt att ta medel i små doser och för en laxerande effektstarkare koncentration behövs.

Höga C-vitaminnivåer har en positiv effekt på patientens hälsa och stärker immunförsvaret.Växten bekämpar framgångsrikt många hudsjukdomar, eftersom epidermis tillstånd i hög grad beror på människans näring.Under påverkan av pektiner tar kroppen bort skadliga ämnen, minskar mängden socker i blodet, förbättrar leverfunktionen.

Hur användbar är rabarber

För att öka kroppens motståndskraft mot negativa miljöeffekter rekommenderas läkarna att regelbundet ta en strass - en terapeutisk fördeloch skador på produkten beror på korrekt användning av den i processen att göra infusioner eller avkok.Experter säger att grönsaken hjälper till att stärka kroppens skyddande reaktioner, vilket hjälper till att förhindra utvecklingen av vitaminbrist.

Patienter som lider av gikt, leversjukdom föreskrivs ofta en växt för att ge den önskade koleretiska effekten.Verktyget har en gynnsam effekt på andningsorganen, vilket är mycket användbart vid behandling av tuberkulos.På grund av dess egenskaper är rabarber indicerad för behandling av sjukdomar såsom reumatism, psoriasis, bronkit, artrit, lunginflammation.

För män

Denna växt ger en nödvändig fördel för den manliga kroppen och ger den alla nödvändiga vitaminer och mineraler.Grönsaker stärker effektivt inte bara immunsystemet, regelbunden användning av produkten har en positiv effekt på tänderna, benen och lederna.someffekten är väldigt viktig för äldre män, eftersom med tiden alla kemiska processer i kroppen avtar.Växten är utmärkt för män som är engagerade i professionell sport, eftersom det hjälper till att bygga en muskulös korsett.

För kvinnor

Under klimakteriet, när kvinnokroppen har en naturlig utrotning av reproduktionsfunktioner, har växten från familjen bovete en gynnsam effekt på hälsan.På grund av dess höga kalciumhalt kan grönsaken klara humörsvängningar, nattlig hyperhidros och sömnlöshet.För att fylla på mineraler och vitaminer i kroppen, rekommenderas kvinnor under graviditeten att lägga rabarberrätter på menyn - de hälsofördelar och skador på produkten beror bara på dess korrekta användning.

Viktminskning

En integrerad del av valfri diet är rensningen av tarmen från fekala avlagringar.På grund av grönsakens laxerande egenskaper utsöndras alla giftiga ämnen som påverkar magtarmkanalens normala funktion inom ett par dagar.Växten hjälper till att normalisera metabolismen, vilket förbättrar absorptionen av näringsämnen och påverkar absorptionen av mat.Genom att öka magsekretorns aktivitet, sker en ökad produktion av magsaft, vilket bidrar till en snabb och effektiv matsmältning av produkter.

Folkrecept med rabarber

Inom folkmedicinen används en ört i en bovetefamilj för att behandla och förebygga ett antal sjukdomar.Tinkturer av grönsaker används för att behandla levern, lungorna eller hjärtat. Många människor tar fortfarande produkten som en restaurering.Växten främjar kroppens livslängd, stimulerar arbetet i system och organ, tar bort slagg.Det är tillåtet att läggas till dieten för gravida kvinnor, eftersom grönsaken innehåller en stor mängd användbara spårelement.

Vid hepatit

För att behandla hepatit bör en matsked hackade grönsaksrötter tas och ett glas kokande vatten hällas.Buljongen infunderas i två timmar, förpackad med en handduk.Efter den angivna tiden bör infusionen tappas och delas upp i tre lika delar.Verktyget tas tre gånger om dagen.Enligt ett recept måste du lägga till två matskedar torkade stjälkar i kokande vatten och sjuda i ungefär en halvtimme.Den resulterande buljongen att sila och ta en och en halv kopp per dag.

Vid diabetes och gikt

Juice från denna grönsak i bovete-familjen hjälper till att hantera många åkommor.För att förbereda det är det nödvändigt att skära väggens bladblommor och slipa till ett gränsigt tillstånd.Du kan lägga till honung eller socker i din drink efter smak, du måste dricka minst en och en halv kopp juice om dagen.Alternativt är det tillåtet att ta pulvret från grönsaksrötterna, som måste förtorkas och malas.För behandlingen som används fem gram av blandningen två gånger om dagen kan pulvret tvättas med vatten.

För förstoppning

20 gram krävs för att förbereda förstoppningkrossad rot av växten och två milliliter kokt vatten.Koka buljongen på låg värme i tio minuter och sedan infusera i en timme.Infusion att dricka före sänggåendet.För det andra receptet måste du samla in örter, som förutom huvudingrediensen inkluderar rötterna till berberis och maskros.Häll en matsked av blandningen i ett glas brant kokande vatten och bringa till en varm plats i tjugo minuter.Ta ett halvt glas infusion tre gånger om dagen i trettio minuter innan du äter och har fördrenerat.

Skador och kontraindikationer för rabarber

Den okontrollerade förbrukningen av dessa grönsaker kan leda till dålig hälsa.Undvik rabarber bör undvikas med gallsten eller urolithiasis, eftersom de organiska syrorna i växten kan skada njurarna.Personer med gastrit eller pankreatit med hög surhet får inte inkludera växten i sin dagliga kost.Rabarber är kontraindicerat vid blödning eller hemorrojder eftersom det främjar blodförtunnning.

Det är bäst att använda rabarber för mat

Innan du startar självmedicinering, se till att din terapeut konsulteras.Växten kan inte bara ha en positiv utan också en negativ effekt på kroppen när den används felaktigt.Dosering och frekvens av administrering bör överenskommas med läkaren, varefter medlet får tas för förebyggande syften.Med absolut förtroende för hälsan kan man dricka ett glas färsk juice för att stödja immunsystemet.

Video

Recensioner

Tro, 37 år

Jag har följt en diet i två år och har tappat mer än tio kilo.Jag äter mestadels färska eller kokta matar.En av mina favoriter är rabarber - nyttan och skadan med denna grönsak beror på de delar av växten som används.Personligen gör jag användbara tinkturer och avkok av det, ibland använder jag sylt från denna grönsak.

Arkhip, 48 år

Jag har använt folkmedicin sedan barndomen, den terapeutiska effekten av dem förhindrar utvecklingen av sjukdomar och stärker immunsystemet.Från min mormor lärde mig vad fördelarna med rabarber, så jag tar grönsaken som en läcker medicin för förebyggande.Växten har koleretiska och dämpande egenskaper, varför du ofta måste springa till toaletten.

Maxim, 35 år

Jag har drabbats av tarmsjukdom hela mitt liv, så det var omöjligt att gå ner i vikt.Att äta dietprodukter förändrade fullständigt min uppfattning om en hälsosam livsstil, jag började följa min diet.Jag läste om medicinska egenskaper för rabarber på internet, ofta med grönsaker för att göra kompott, juice eller sirap.

Marina, 23 år

Det jag inte har provat för psoriasisbehandling är växten i min bovete-familj var mitt sista hopp.Rabarber är rik på höga nivåer av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att kroppen och alla dess system ska fungera korrekt.Tillsätt skaft i sallader och använd till matlagning, hudsjukdomar försämras efter sex månader.