Donuts med vitlök för borscht - hur man förbereder degen och dressing till recept med foton

Vitlöks donuts har ätits av många människor, men bara en vet hur man gör dem.Bekanta dig med de olika sätten att beskriva hur du förbereder degen och bakar vad du behöver och kan lägga i förbandet för att göra vitlökbullarna ännu mer doftande.

Hur man tillagar munkar med vitlök

Det är lätt att laga bullar som är perfekta att servera först, men processen tar tid.För att baka produkter måste du först göra rätt deg, och sedan kan du redan forma bollarna själva och skicka dem till ugnen.Vitlök munkar, som efter bakning måste tillåtas svalna, hälls över sås,gjord av vitlök och smör.

Deg för munkar med vitlök

Vackra mjuka borscht munkar kommer ut om du förbereder en bra bas.Så degen för munkar blandas med ingredienserna: jäst, mjölk, ägg, smör.Huvudkomponenterna inkluderar också salt med socker.Det är nödvändigt att ge arbetsstycket tid för korrektur, och om du gjorde allt rätt kommer massan att vara tre gånger mer.Produkterna kan bakas eller stekas, både med tillsats av fett i pannan och på en torr yta.

Vitlöksbullar för borscht - recept med foto

För de som har en brödtillverkare, kommer inte degen förberedelse vara en mycket svår process, men i avsaknad av denna teknik, förbered grundernamanuellt och du kan börja baka eller steka.Vitlök munk recept, som beskriver alla steg i detalj, kommer att bli din assistent.Välj en av dina favoriter och mat hushållet, inte vanligt bröd, men deras egna vackra bullar.

Borscht till borsch på 20 minuter

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Målkalori: 296 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Liten bullar med vitlök är ett bra alternativ till bröd, och med borscht är de bara perfekta.Ett steg-för-steg-recept hjälper dig att förstå hur du förbereder elastisk jästdej utan ägg på bara 20 minuter och ladda ner mjuka produkter från den.Borscht med vitlökborscht kommer att bli ännu mer doftande om det läggs till ingredienserna för såsenfärska fänkålgrönsaker.

Ingredienser:

• olja (i deg) - 3 msk.l.;
• jäst - 1 paket;
• socker - 1 msk.l.;
• varmt vatten - 1 tb .;
• salt - 1 nypa;
• mjöl - 3 msk.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• salt (för påfyllning) - 1 tsk;
• dill - 0,5 bunt;
• kallt vatten (för påfyllning) - 50 ml;
• olja (för påfyllning) - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. För att passera genom hål i en sil, blanda den med vatten, häll olja, häll in jäst, salt, socker.Knåda elastisk bas som är mindre än fingrarna.
2. Slå på ugnen omedelbart så att temperaturen inuti stiger till 180 grader.
3. För att forma bollar med händerna, sätt dem i form, smörj dem.Det kan staplas tätt, på avstånd - som du vill.
4. Håll arbetsstyckena varma tills såsen är kokt.För att göra det måste du slipa vitlökständerna i en mixer eller murbruk, salta och blanda dem med olja-vattenblandningen, om så önskas med finhackade örter.
5. Sätt formen i ugnen i 15 minuter.
6. Färdiga bollförband.

Kärnmjölk på kefir

• Tillagningstid: 2 timmar och 50 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 303 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du vill lära dig och förstå hur du förbereder dina egna salta bakverk, som kan serveras på mycket olika första kurser, missa inte detta recept.Det perfekta valet är aromatiska ukrainska munkar på kefir med vitlök.Det är värt detatt notera att rullarna på mejeriprodukten är särskilt goda, så många äter dem precis som det, utan borsch eller soppa.

Ingredienser:

• socker - 2 msk.l.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• olja (avlopp) - 20 g;
• kefir - 240 ml;
• mjöl - 500 g;
• greener - efter smak;
• ägg - 2 st .;
• salt - 1 tsk;
• jäst - 25 g;
• olja (tillväxt) - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Värm upp lite yoghurt, häll i jäst.Smält smöret separat.
2. Skaka äggen med mixern med socker, häll blandningen i kefir, salt och häll det smälta smöret där.
3. Fyll i kefir-äggmassan, sikt mjölet och knåd basen för bullarna.Det ska mjukas och inte fastna.
4. Smörj skålens botten och sidor med olja, sätt testmassan, sätt i värme.Öppettider för 1,5 kommer det att vara tre gånger mer.
5. Gör runda munkar: från bulten, kläm av en bit, gör först en kaka, dra sedan ut degen och cirkel i en cirkel och bilda en påse.
6. Sätt biljetter på formuläret, datum att stå.Smörj med äggula, grädda i 20 minuter.
7. Gör dressing: blanda hackade örter med vitlök, salt allt, häll i olja.
8. Smörj produkterna med den resulterande vitlökblandningen.

Vitlökssnötter - ett recept i ugnen

• Tillagningstid: 1 timme 45 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 298 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Om du planerar att baka dessa doftande vitlökssmakade produkter, vet du att den enda nackdelen med jästdeigen som används för dem är att den måste stiga flera gånger, vilket innebär att du måste placera den ibland.Vitlöksklyftor i ugnen blir mjuka och mjuka, så var inte lat och gör fortfarande matlagningen.

Ingredienser:

• salt - 0,5 tsk;
• torr jäst - 2 msk.l.;
• socker - 0,5 tsk;
• varmt vatten - 100 ml;
• deg- och såsolja - 10 ml;
• äggula - 1 st .;
• vetemjöl - 1-1,2 cc.
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• Gröna - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Socker med salt hälls i en skål med värmt vatten, skicka där jäst i 5 minuter. Blanda händerna regelbundet med händerna eller sked dem med en tesked., låt sedan arbetsstycket stå i 10 minuter.
2. Häll 3 stora skedar mjöl i en separat skål, häll i oljan, häll över jästbestånden och blanda den flytande degen som kallas degen från ingredienserna.
3. Täck den med en handduk, låt den ligga i en halvtimme - den låter den öka.
4. Att höja arbetsstycket för att strö mjöl, för att göra en deg med skonsam konsistens.Efter olja dina händer, pressa små bitar ur bulk, rulla sedan ut bullar och sprida dem i form.
5. Råvaror bör få stå i en halvtimme i värme och täcka dem.
6. Smörja munkarna försiktigt med en slagen äggula, sätt sedan formen i ugnen i förvägaktiverade 180 grader.
7. Förbered såsen: täck vitlöksklyftan fint, slip grönsakerna, blanda allt med smör.
8. På 25 minuter får du de gyllene produkterna, låt dem stå och täck sedan med vitlöksolja.



Fritters i en stekpanna

• Tillagningstid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 356 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Recept som framställts enligt receptet passar inte bara för servering med olika första kurser, utan fungerar också som ett ölsnack.Vitlökssmulor i en stekpanna har en underbar doft på grund av vitlöksalt, och själva produkterna tas upp av kefirdegen som används för att tillverka dem.Om så önskas kan basen blandas till en skal.

Ingredienser:

• soda - 2 tsk;
• socker - 1 tsk;
• kefir - 0,5 l;
• mjöl - cirka 3 cm.;
• salt (för deg och sås) - 1 tsk.och 1 nypa;
• olja - 1 msk.
• vitlök - 6 kryddnejlikor.

Beredningsmetod:

1. Häll färsk kefir i en skål och häll läsk i den.Innan du tillsätter socker med salt är det nödvändigt att ge ingrediensen tid att släcka den sura mjölkprodukten.Fyll i komponenterna när blandningen slutar snuta. "
2. Sikt mjöl, häll det gradvis i kefirmassan så att det blir mycket tjockt.
3. Knåda degen: knåda bollen tills den är slät, med mjölboard.
4. Rulla ett arbetsstycke 1 cm tjockt, klipp ett munkglas eller klipp det godtyckligt.
5. Lägg produkterna i en torr varm stekpanna och håll avståndet mellan varje figur.
6. På låg värme, stek bullar på båda sidor och stäng kärlet med locket.Lägg färdiga munkar i en kastrull, täck dem så att produkterna inte svalnar.
7. Gör sås: kross vitlök, salt, skicka till ett glas med smör.Rör blandningen över varm bakning och skaka för att fördela oljan jämnt.



Jäst utan jäst - ett recept

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 280 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.
​​

Nästan varje recept på bilden hjälper dig att förstå hur man lagar traditionella vitlökbullar på jästdej, men människor som inte äter jäst eller ägg bör också prova denna underbara bakelse.Bekanta dig med det snabbaste sättet att hjälpa dig att göra jästfria munkar som varken är sämre eller originella.

Ingredienser:

• Lentenolja - 80 ml;
• mjöl - 2,5 msk .;
• vitlök, torkade örter efter smak;
• salt - 0,75 tsk;
• mjölk - 160 ml;
• läsk - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Värm mjölk, häll i smör.
2. Anslut de torra komponenterna, tillsätt soda efter att ha släckt den.Forma ett hål på arbetsstyckets yta, häll i smör- och mjölkblandningen.
3. Knåda degen och rulla bollen redo att vara cirka 3 cm tjock.Pressa muggarna ur formationen och det är bättre att använda ett glas för att göra dem i samma storlek.
4. Lägg muggarna på en bakyta så att degen inte börjar fastna på däcket, smörj den med olja eller täck den med icke-brännbart papper.
5. Grädda munkar i 20 minuter och utsätt maskinen för 180 grader.
6. Gnid de färdiga bullarna med vitlök och smör.



Pampushki på vatten

• Tillagningstid: 1 timme 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Matkalori: 364 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Komplexitet i beredningen: lätt.

Visste du att det inte finns några tolkningar av aromatiska muffinsrecept för borscht?Till exempel kan du överväga att göra munkar med vitlök på vattnet om du inte vill göra dem på mjölk.Det är värt att notera att alternativet inte inbegriper rostning av produkter, utan att steka dem, men de kommer från detta inte mindre läckra, bara lite mer kalorier.

Ingredienser:

• Jästtorr - 1 tsk;
• salt - 0,33 tsk;
• vatten - 250 ml;
• mjöl - 350 g;
• vitlök - 1 huvud;
• olja - 150 ml;
• socker - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Häll jäst i uppvärmt vatten, strö socker med salt, låt jästen lite tid att spridas.Häll 330-350 gram mjöl i massan, rör om.Låt de blandade komponenterna stå - så massakommer att bli mycket mer.
2. Smörj köktavlan, knådade degen på den och forma produkterna.Arbetsstycket är fortfarande lämpligt, vilket tar cirka 15 minuter.
3. Rulla vitlökskivorna i kvarnen, blanda dem med smör, 2 stora matskedar vatten, salt.
4. Häll mer olja i stekpannan, värm den, stek den i munkar.
5. Häll gyllene bullar med vitlökblandning.



Stekt jästsmulor

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Skålens kalorivärde: 399 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

De som någonsin har ätit produkter med vitlökssmak som har överlämnats till borschen, kokta enligt reglerna, har länge varit efterlevande.Lär dig hur man lagar munkar är inte det vanliga sättet - när degen är stekt.Det är värt att notera att munkar som stekas i solrosolja från teknik liknar beredningen av munkar.

Ingredienser:

• socker - 1 tsk;
• vitlök - 1 huvud;
• salt - 1 tsk;
• olja (för fyllning) - 2 msk.l.;
• mjölk - 150 ml;
• höghastighetsjäst - 10 g;
• vegetabilisk olja (för stekning) - 100 ml;
• vatten - 1 st .;
• mjöl - 350 g.

Beredningsmetod:

1. Mjölken värms upp, häll varmt vatten i det.Tillsätt jäst, socker, salt i blandningen.Förhindra massan försiktigt och snabbt, lämna, låt stå i ett par minuter.
2. Sikt mjöl över en skål,placera sikten ovan.Häll försiktigt jästdynan i mjölet, knåda degen för hand eller, för att göra det snabbare och mer pålitligt, ta blandaren.
3. Ladda ner från en bolls komponenter, placera den nära en varm platta eller batteri - massan kommer att öka.
4. Rulla ut lite deg, form bullar, låt dem stå i 15 minuter.
5. Värm cirka 100 ml olja på en stekpanna, släng munkar.Det är önskvärt att varje produkt nedsänks i olja med hälften.Ta bort munkar när de har en gyllene skorpa.
6. Gör förband: passera alla rengjorda tänder genom dugout, späd med olja.Torka av varje artikel och servera några minuter med vitlöksmuffar för att göra dem fulla.



Knappar med vitlök i en multi-cooker

• Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 210 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Det är osannolikt att någon vägrar att äta den läckra munken som luktar så vitlökig, även om den kombineras med soppan eller borschen som bara kokats.Det enda som hindrar många är att bullarna är kokta länge, men du behöver inte oroa dig, eftersom munkar med vitlök och borscht i en multivari är gjorda mycket enkelt, precis så länge som den första är kokt.

Ingredienser:

• mjöl - 3 multikoppar;
• socker - 0,5 tsk;
• jäst - 0,5 tsk;
• vatten - 1 multistack;
• vitlök - 4 kryddnejlikor;
• olja (för deg och sås) - 2 msk.l.;
• salt - 0,5 tsk.

Beredningsmetod:

1. Häll över den jästfyllda jästen, lämna kort.
2. Salt jäst, häll i oljan.Rör om att införa lite mjöl.Knåda komponenterna manuellt, eller om du kan använda en brödmaskin.Handknådas den knådade degen i en timme och värm den med en handduk, där arbetsstycket ligger.
3. Dela basen i 8 delar, ladda ner bollarna.
4. Smörj koppens apparat och placera den på botten av munken och placera dem i form av en blomma.
5. Håll produkterna i 10 minuter vid uppvärmningen, stäng sedan av utrustningen och låt donuts ta ytterligare en halvtimme.
6. Förbered en timme för bakning.
7. Förbered sås för munkar med vitlök: slip kryddnejlika med salt, häll en kryddig massa smör, häll färdiga rullar.



Donuts med vitlök och örter

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 279 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Dessa produkter skiljer sig från den klassiska mer mättade aromen.Detta uppnås på grund av det faktum att inte bara bullarna täcks med vitlöksolja sås utan också i degen för dem läggs vitlökpulver.Vackra mjuka och gyllene munkar med vitlök och örter kommer att lägga till de borgerliga första nya intressanta smaker.

Ingredienser:

• mjöl - 2,5 msk;
• kefir - 150 ml;
• vitlökpulver - 1 tsk;
• olja - 30 ml;
• persilja - 0,25 buntar;
• soda - 1 tsk;

salt - 0,5 tsk .;

• olja (för påfyllning) - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Sikt mjöl i skålen, häll vitlökspulver, salt.Tillsätt bakpulver genom att lägga ut den.Blanda grunderna för vitlöksmufflarna med vitlök och gör ett hål i mitten - det blir bekvämare att hälla vätskan.
2. Häll kefir med olja gradvis i de torra komponenterna, utan att stoppa för att omröra blandningen.
3. Kombinera ingredienserna, vispa dem med en liten mixer och fortsätt sedan att blanda ingredienserna för hand.Stoppa när arbetsstycket är flexibelt.
4. Forma bullar, ordna dem på ett ark.Ställ in den optimala temperaturen för ugnen, ta munkar på 20 minuter.
5. Krossade tänder av vitlök, blanda med smör och persilja, skaka lite.
6. 2 minuter innan du stänger av utrustningen, ta bort dekoen, rasla munkar med vitlökblandning och skicka tillbaka den.



Butterscotch med vitlök i mjölk

• Tillagningstid: 1 timme 5 minuter.
• Antal portioner: 12 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 287 kcal.
• Utnämning: till lunch.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Skönheten hos produkter som tillverkas i enlighet med dessa riktlinjer är att de kommer ännu mer utmärkt än de som blandas med färska mejeriprodukter.Gör munkar i surmjölk för att se till.Det kommer inte att komma bort från sådana smakfulla doftande bullar om du dessutom flyger dem med vitlökdressing.

Ingredienser:

• mjöl - 500 g;
• socker - 1 msk.l.;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• olja - 1 msk.l.;
• vatten - 2 msk.l.;
• surmjölk - 240 ml;
• ägg - 1 st .;
• färskpressad jäst - 10 g;
• dill - 1 stam;
• äggula - 1 st .;
• salt - 1 tsk;
• Olja (avlopp) - 20 g;
• mjölk (3,2%) - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Lägg jäst i uppvärmd surmjölk, krossa dem, strö socker över.Döda ägget efter 15 minuter, blanda allt.
2. Häll i lagret det smälta smöret, saltet, rör om, tillsätt mjöl.Lägg behållaren med basen för munkar en timme.
3. Skrapa bort massan, gör bollar, lägg dem på smörjat papper på ett däck.Ge pollen 20 min.stå upp.
4. De närmade sig bollarna med en äggula och skakade den med mjölk.
5. Låt rullarna baka i 20 minuter tills såsen är kokt: hacka vitlök med dill, häll olja med vatten, salt.
6. Smörj färdiga munkar med vitlökssås.



Hur man gör donuts - Secrets of Cooking

Innan du börjar baka är det viktigt att komma ihåg atttestet krävs, bara att vara i gott humör, och mer kommer att hjälpa dig att förstå steg-för-steg-recept.Här är några tips för att göra vitlöksmuffar perfekt:

1. Om du har tid, ska du bättre stå basen tre gånger, börja med opara.
2. Vitlökbullar bereds med torr eller färsk jäst.I det andra fallet mals komponenten med socker och därefterredan fylld med varm vätska.
3. För mättningen av degen på smaken tillsätts den lika salt med socker, oavsett basdel.
4. De rullar som tillverkas i en stekpanna ska sänkas ned i oljan så att de halvt flyter i den.

Video: Hur man lagar vitlökssnötter till Borscht