Valnötssallad och kyckling - hur man lagar en läcker måltid, video

Kombinationen av kött och nötter är mycket tillfredsställande, så det undertrycker även människors aptit, och intressant, så det passar in i festliga bordet.Sallader baserade på en sådan tandem förbereds inte för snabbt, men förtjänar noggrann uppmärksamhet.Med minimal ansträngning kan du få en restaurangrätt, veta vad som är bättre att kombinera kyckling och valnötter, vilka dressingar du ska använda, hur du tar fram det färdiga resultatet.

Hur man tillagar en sallad med kyckling och nötter

Kycklingkött och nötter är torra produkter, så saftiga ingredienser läggs alltid till för att skapa en bra sammansättning:frukt, svamp.Om så önskas används olika typer av ost, pasta (populära i italienska köket) som ingredienser - den ideala formeln kan bara dras experimentellt.Produkter kan hackas, blandas eller skiktas.Servera denna sallad kall och varm.

Beredning av produkter

Hur länge beredningsfasen kommer att bli beror på receptet du väljer, men all nödvändig värme är kyckling, såvida du inte har köpt den rökt kycklingen.Fågeln kan kokas, bakas eller stekas, helst i bitar och kylas.Om så önskas används marinaden i processen, men den måste kombineras med andra komponenter i salladen.Det finns mindre arbete med valnötter - de sköljs och torkas i en tjock, torr panna.

recept för kyckling och nötter sallad

Kompositioner med sådana mångsidiga ingredienser är lätta att ta fram, så kycklingbaserade salladalternativoch valnötter - mer än hundra.Frukt och grönsaker, olika typer av ostar, svamp läggs till här, de kryddas med klassisk majonnäs eller sofistikerade såser.Nedan visas de 10 bästa idéerna för din dagliga semestermeny.

Ömhet med katrinplommon

• Tid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Målkalori: 3199 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Det finns flera varianter av en sådan bladgrönsallat, men de är alla förenade med den viktiga punkten som gav upphov till namnet - förbandet behövs fet och det borde genomborra produkterna i minst en halvtimme så att de blir mjuka.På grund av denna diet kallas inte "ömhet", men det smakar bra.nedandet föreslagna receptet finns på menyn för de flesta inhemska restauranger.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 200 g;
• Valnötkärnor - 20;
• Svisker - 200 g;
• kycklingägg - 6 st .;
• gurkor - 250 g;
• Mayonnaise - 10: e c.l
• en nypa salt;
• En dillgren.

Beredningsmetod:

1. Beskär svisker, omslag.
2. Koka kycklingfilé i saltat vatten.Skär i tunna tunna remsor.
3. Häll äggen med vatten, placera på en spis.Låt 6 minuter koka när kokningen börjar.Ta bort från kokplattan.
4. Skär ekorren som en fågel, lämna äggulan åt sidan.
5. Ta bort skalet från gurkorna och skär dem på liknande sätt.
6. Börja salladsdressing: lägg ut kokta kycklingfiléer, lägg också halmhackade katrinplommon, sedan gurkor, äggvita och malda valnötter.Mellan dem finns lager av majonnäs.
7. Avsluta kompositionen med spridda äggulor, ovanpå ströda med hackad dill.Denna valnöts- och kycklingsallad kommer säkert att svalna innan den serveras i en halvtimme.

Ananas med kyckling och nötter

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 2943 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Valnötssallad och bakad kycklingsallad är smakligare om du lägger till en exotisk touch av konserverad ananas till dessa enkla ingredienser.Kombinationen har egenskaperna hos kinesisk mat, så vissa hemmafruar kallar denna sallad "Tanddrake "och tror att han, som visas på nyårsbordet, kommer att locka rikedom och framgång.Det är bäst att välja mjukost: den blandas lätt med andra produkter.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 300 g;
• konserverade ananas - 300 g;
• ost - 250 g;
• majonnäs - 100 g;
• valnötter - 130 g;
• malt vit paprika;
• vitlöksklyftan.

Beredningsmetod:

1. Skär kycklingfiléen i kuber, häll ett halvt glas ananassirap.Dryppa sirap eller dricka.
2. Efter en halvtimme överför du till folie, skicka till en förvärmd ugn upp till 200 grader i 25 minuter.
3. Öppna folien, brun köttet vid samma temperatur i ytterligare 10 minuter.
4. Ta ananorna ur burken, skär i kuber.
5. Gnid osten.Blanda med majonnäs och krossad vitlökspress (förmald).
6. Rör i den djupa salladskycklingen med ananas, smaksätt med vitpeppar och tillsätt ost- och majonnäsblandningen.
7. Flat ytan, strö med hackade valnötkärnor på ett tätt skikt.

Turtle

• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloridisk: 2740 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Den festliga menyn med sallader kräver inte bara läckra utan också estetiskt tilltalande, särskilt när det gäller bordet, så mycket uppmärksamhet bör ägnas åt designen.Exotiska och dyra produkter är inte nödvändiga: ett bra foder kan göras med vad som äri kylen.Detta uttalande är exakt tillämpligt på sköldpaddsallad.

Ingredienser:

• kyckling (bröst) - 240 g;
• Lök - 1 st .;
• ost är 100 g;
• Äpplen grön liten - 2 st .;
• Svisker - 100 g;
• Valnötter - 100 g;
• kycklingägg - 4 st .;
• salladsblad;
• salt efter smak;
• Majonnäs - 100 g.

Beredningsmetod:

1. Häll i kallt vatten kycklingbröstet från vilket huden tas bort.När kokningen börjar, salt.Låt koka i 45 minuter, kokplattans kraft är något över genomsnittet.
2. Blötlägg katrinplommon i kokande vatten i en halvtimme.
3. Doppa äggen i kokande vatten, koka i exakt 8 minuter.Rengör med kallt vatten.
4. Sprid de tvättade salladbladen över en stor platt skål.
5. Skär den kokta kycklingen i kuber och lägg den på ett blad med ett jämnt lager med rund form.
6. Applicera ett nät av majonnäs ovanpå och fördela löken skivad med halva ringar, som bör kokas i förväg (bitter bitterhet kommer att följa).
7. Gör majonnäsnätet igen, stäng med riven ost på en stor sida.
8. Fortsätt mellan varje lager för att införa majonnäs, lägg ut de stora rivna äpplen utan skal, äggvita (gnugga 7 halvor - 1 lämna), beskjuter sugrör (lägg 4-5 bitar) och hackade äggulor.
9. Det sista lagret är en mutterkrumm, även på majonnäs.Alla produkter är utformade så att halvklotet är ute.
10. Sköldpaddans form är - några fler detaljer måste läggas till.Hälften av äggvita kvarlåg som ett huvud på vardera sidan av skalet.Spegel från den på höger och vänster sida placera katrinplommonhalvorna - det är "tassar".
11. Skär återstående katrinplommon i tunna sugrör och gör ett distinkt mönster på skalet i form av sexhörningar.

Rökt kyckling

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloridisk: 3075 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Ovan nämnda recept var en olägenhet för vissa hemmafruar - behovet av att laga kyckling, vilket gjorde processen att skapa en sallad för lång.Uppgiften förenklas om du använder en färdiggjord fågel: de flesta stora livsmedelskedjor säljer den i rökt form, vilket är perfekt för salladdressing.Du kan kombinera samma kött med lök, lägga till kryddighet, sura äpplen och paprika: en win-win-kombination.

Ingredienser:

• Rökt kyckling - 320 g;
• Holländsk ost - 200 g;
• äpplen - 250 g;
• Lök - 2 st .;
• vaktelägg - 8 st .;
• grädde 10% - 200 g;
• Valnötter - 200 g;
• Bulgariska paprika - 200 g.

Beredningsmetod:

1. Ta bort huden från kycklingen, skär kött i kuber.
2. Ta bort skalet och frön i äpplen och skär resten på samma sätt som köttet.
3. Häll över vaktelägg med kallt vatten, vänta tills det kokar och koka i 6 minuter.
4. Rensa, rasproteiner, äggulor skjuter upp.
5. Bulgariska paprika att tvätta, ta bort peduncle ochdurkslag för att ta bort överskottsolja.
6. På plats placerade svamparna.Stek i 15 minuter.
7. Blanda svamparna i en djup salladskål med kycklingen och den rivna osten.
8. Häll kryddorna, kasta de strimlade greenerna, fyll med majonnäs.
9. I en murbruk, krossa en handfull valnötter, strö den färdiga kompositionen.

The Tale of Apple

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 1703 kcal.
• Syfte: till middag.
• Svårighet: Lätt.

Vem kallade denna valnötssallad och rökt kyckling med äpple, potatis och sagor morot är okänd, men kombinationen, särskilt för vuxna som uppskattar mättnad, visade sig stor.I vissa utföringsformer rekommenderas det att steka morötter innan du lägger till andra livsmedel, vilket ökar kalorihalten i salladen.Ruska rekommenderas att förbereda sig självständigt.

Ingredienser:

• rökt kycklinglår - 2 st .;
• morötter;
• potatis - 3 st .;
• gröna äpplen - 2 st .;
• skurkar - 100 g;
• grön lök;
• Mayonnaise - 3 msk.l.;
• handfull valnötter.

Beredningsmetod:

1. Häll snittet i 4 delar och skalade potatis med vatten, kok en halvtimme efter kokning.
2. Skala och raspa morötter med äpplen på liknande sätt.
3. Skär löken fint, ta bort köttet från kycklinglåren och tärning.
4. Koka potatis, hacka, blandamed andra produkter.
5. Lägg till krutonger, majonnäs, hackade nötter, hackade lökar.

Granatäpple

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 2027 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Valnötssallad och granatäpplekyckling, presenterad i form av ett armband, är utmärkt i smak och visuellt.Gör det enkelt, även om produkterna för dagen du inte har lyckats - ska skäras ur en tunn kartongrektangel, vik cylindern och fäst med en häftapparat.Därefter lägger du bara ut komponenterna runt denna cylinder.

Ingredienser:

• rödbetor - 2 st .;
• granater - 2 st .;
• potatis - 2 st .;
• rökt kycklingbröst - 200 g;
• glödlampa;
• ägg - 3 st .;
• Valnötter - 70 g;
• majonnäs - 100 g;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Kokta ägg är svala.Gnugga stort.
2. Grädda med potatis i folie vid 180 grader i en timme.
3. Skala, tärning tillsammans med kycklingbröst.
4. Hugga löken.
5. Sätt en papperscylinder med en diameter på 10-15 cm i mitten av en platt skiva.Rundan lägg ut produkterna - potatis, rödbetor, hackade nötter, lite kyckling, lök, ägg, kyckling och rödbetorester.Majonnäs måste läggas mellan lagren.
6. Topp med majonnäs, täck med granatäpplen.

Diet med selleri

• Tid: 1h.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 1227 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Om du bryr dig om kalorier och fettinnehåll, använd bara citronsaft, sojasås eller naturlig vit yoghurt, gräddfil med majonnäs för påfyllning.Välj gröna livsmedel: De erkänns av nutritionister som de mest användbara för figuren.

Ingredienser:

• kycklingbröst - 400 g;
• Körsbärselleri - 300 g;
• gröna äpplen - 2 st .;
• citron - 1/2 st .;
• Valnötter - en handfull;
• salt;
• naturlig yoghurt - 100 ml;
• Olivolja - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Koka kyckling tills den är mjukt.
2. Skär selleri bitar i skivor.Sauté i cirka 10 minuter.med smör.
3. Ta bort skalet från äpplen och skär i kuber.På samma sätt gjort med kokt kyckling.
4. Blanda alla livsmedel i en salladskål, tillsätt citronsaft, yoghurt, valnötter.Rör om, låt blötlägga i 15 minuter.

Med Pekingkål

• Tid: 20 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 1052 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Damens caprissallad är uppkallad efter sin popularitet bland kvinnor - den har en enkel sammansättning, men med en höjdpunkt i form av vita druvor.Kompositionen är inte särskilt kalorisk, eftersom den naturliga yoghurten blandat med en droppe vin används för fyllningen.vinäger, men du kan ta citronsaft eller sojasås.Det viktigaste är att det inte är majonnäs, det dödar smaken på centerprodukterna.

Ingredienser:

• Pekingkål - 300 g;
• rökt kyckling - 300 g;
• Valnötkärnor - 10 st .;
• vita druvor - 150 g;
• naturlig yoghurt - 100 g;
• vinägervin - 1 tsk;
• Provencalska örter - en nypa;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kålblad, strimla.
2. Skär kycklingen med stenläggare, druvor med halvor.
3. Nötterna brunas och krossas.Blanda alla produkter i en salladskål.
4. Pisk yoghurt med vinäger och örter i en mixer.Smaksätt salladen.

Caesar med kyckling och nötter

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 2205 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Caesar sallad har mer än ett dussin variationer som vissa gourmeter och professionella kockar inte känner igen, men de kommer inte från våra bord.Versionen med mutterkomponenten är nära klassiken, så den fördöms inte som med majonnäs eller korv.Det är värt att försöka åtminstone för experimentet - du kommer att njuta av den okonventionella smaken av den berömda Caesar.

Ingredienser:

• Isbergssallad - 200 g;
• kycklingbröst - 300 g;
• Parmesan - 150 g;
• Valnötkärnor - 100 g;
• cashewnötter - 50 g;
• körsbärstomater - 250 g;
• ett ägg;
• Olivolja - 1/3 msk.l.;
• Ansjovis - 2 st.

Metodenmatlagning:

1. Slå in kycklingbröstet med folie, grädda vid 190 grader i en halvtimme.Efter att folien har veckats ut, lägg köttet på gallret.Tänd grillen i ytterligare 15 minuter.Skär mot fibrerna med rester.
2. Tvätta tomater, skurna i fjärdedelar.
3. Isberg lämnar för att tvätta, mycket att riva.
4. Nötter bruna i en stekpanna, slipa.
5. Blanda beredda produkter på en platt platta.
6. Gör en sås: Ta en matsked riven parmesan, blanda med den olivolja och ansjovis (förmalning).Slå äggulan, kombinera med andra komponenter.
7. Smaka med Caesar-sås, toppa med en skiva parmesanskivor (de är gjorda med en grönsaksskalare), rör om igen.

Matlagningshemligheter - kockspetsar

Sallad med kyckling och nötter (som) nämns redannyckeltandem är aptiten, men den blir ännu mer attraktiv när den är korrekt förberedd och vackert presenterad.Det är inte nödvändigt att tjäna pengar till dyra mästarklasser - experter är redo att ge några gratis rekommendationer:

• Om det inte finns tillräckligt många gäster, gör en sallad i portioner - i form av en fyrkant eller en cirkel på en platt skål, eller genom att fylla små produkterhöga flingor.
• Nötter kan tjäna som grund för fyllningen: för detta slipas de med en stöt tills oljan separeras och blandas med vinäger.
• Om det finns tomater i kompositionen, skicka omedelbart den färdiga kompositionen till bordet, annars blir den vattnig.
• Strönötter färdig måltid innan servering - de kommer att förbli krispiga.

Videor