Vad är mojito - hur man lagar klassiker, jordgubbar, vodka eller champagne

Nattklubbgäster och högljudda partier vet att mojito är en av de klassiska cocktailsna, baserade på mynta, läsk, lime och socker.Alkohol har fortfarande lätt rom.Denna dryck innehåller mycket is, så den är lång berusad och tillhör kategorin lång dryck.Mojito har ett stort antal fans runt om i världen och är mycket lätt att laga mat hemma.

Sammansättning

De traditionella ingredienserna i Mojito är limesaft, rørsocker, pepparmynta och lätt rom.Is läggs också till den uppfriskande effekten, och läsk fyller drycken med gaser, späds ut och kompletterar smaken av andra ingredienser.Nyligen har sodavatten ofta ersatts av Sprite eller Schweps.Det är viktigt att lägga till alla ingredienser i en viss ordning och servera en cocktail i en hög glasboll med en kvist av mynta, cirklar av lime och ett cocktailrör.

Historik om dryckens utseende

Enligt historien finns det ingen enda version av cocktailens utseende.Enligt en av dem kommer namnet från det spanska ordet mojo.Folket på Kuba namnger såsen med samma namn med vitlök, citronsaft, olja, gröna, paprika och andra ingredienser.En annan säger Mojito härrör från Mojadito, vilket betyder "något fuktig" ochkännetecknar själva drinken helt.

Den tredje versionen av cocktailens ursprung hänför sig till tiden för piraten Francis Drakes upprörelse (XVII-talet).Sjömannen föreslog att använda lång rom istället för färskvatten.Fästningen och inte alltid god smak av alkohol gjorde det svårt att använda det ofta, så det späddes ut med citrussaft, tillsatt i myntablad, vilket fortfarande hjälpte till att förhindra förkylning.

Den fjärde legenden (anses vara den mest sanna) talar om utseendet på en mojito i en av barerna i huvudstaden i Kuba, Havanna 1942.Där smakade och älskade drinken Ernest Hemingway för första gången.Även om det finns information om förekomsten av ett recept på drinken, från 1931.Toppen av populariteten för långdrickande är på 80-talet i USA, och senare blev han på listan över klassiska cocktails från International Bartenders Association.

Hemgjord Mojito-recept

De flesta alkoholhaltiga och lågalkoholiska dricker föredrar det klassiska alternativet.Det finns emellertid många andra recept som skiljer sig i fästning, smak och aroma på grund av närvaron av olika alkoholhaltiga ingredienser (eller brist på dessa) och andra ingredienser.Mojito-cocktails har sin egen matlagningsteknik som är lätt att reproducera hemma och ett alkoholfritt alternativ för barn.

Klassisk cocktail med vit rom

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Matkalorivärde: 65 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Komplexitet: lätt.

När du studerar recepten på en uppfriskande drink måste du först lära dig vad Mojito är klassiskt.Denna populära cocktail kan hittas och beställas i alla barer, nattklubbar.För att göra det hemma är det inte nödvändigt att ha speciella bartendefärdigheter, du måste ta de nödvändiga komponenterna och lägga till dem i en viss sekvens och proportioner.Enligt receptet bör klassisk mojito infusera kubansk Bacardi-rom, men du kan använda någon annan lätt alkohol-romalkohol som har mindre styrka än dess mörka motsvarigheter.

Ingredienser:

• vit rom - 50 ml;
• kalk - 0,5 st .;
• mynta - 5-6 grenar;
• socker (brunt) - 2 tsk;
• soda - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Förbered (tvätta och torka) ett högt glas för att förbereda kalkmyntdryck.
2. Häll 2 matskedar brunt socker i botten (det ger en underbar karamellsmak).
3. Riv av mintbladen, skölj, kom ihåg med händerna lite, kast till socker.
4. Slipa komponenterna med en speciell träputs eller annat köksredskap.
5. Pressa ur saften av en halv lime, sil, tillsätt i mynten.Gnugga igen för att lösa upp sockret.
6. Fyll det återstående utrymmet med krossad is.
7. Häll i romen, täck med en halv skakare (eller ett glas med större diameter), skaka försiktigt.Kondens kommer att visas på behållarens väggar och myntstyckena kommer att distribueras överallthela drinken.
8. Fyll på med läsk, garnera med en kvist mynta, sätt i ett brett rör.

Icke-alkoholhaltig Mojito

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 27 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Denna variant av mojito är det perfekta sättet att släcka din törst på sommaren.Dessutom kan en alkoholhaltig smaksatt cocktail ges till barn.Det kan göras och skickas in för ett barns födelsedag och annan semester, medan det fortfarande får köras.I stället för en soda-cocktail kompletteras den med Sprite, som är älskad av både barn och många vuxna.Prova det!

Ingredienser:

• kalk - 1 st .;
• mynta - 10 blad;
• is (trasig) - 1 kopp;
• Sprite - 1,5 msk.

Beredningsmetod:

1. Skär citrusfrukterna med skivor.Låt en ligga till dekoration, sprida resten på glas.
2. Tillsätt myntabladen, häll spriten och Madeleine-taket.
3. Häll över is, garnera med mynta, kalk.

Med vodka

• Tid: 15 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kalorihalten i skålen: 90 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Mojito-receptet med vodka är aktuellt för Ryssland och alkohol ersätts ofta av rom, eftersom priset på det senare är mycket högre.Fans av denna variant av cocktail hävdar att endast äkta beundrare av kubansk rom kan skilja en alkoholhaltig dryck från en annan.Citrus komponentockså ofta ersatt med citronsaft, men resultatet kommer att skilja sig mycket från det ursprungliga receptet.

Ingredienser:

• vodka - 60 ml;
• mynta - 6 blad;
• kalk - 0,5 st .;
• socker - 2 tsk;
• is - 5 kuber;
• läsk.

Beredningsmetod:

1. Ta ett glas högt, häll i socker, häll pressad limesaft och vodka.
2. Rör om tills sockerkristallerna är helt upplösta.
3. Tillsätt myntablad, is, häll läsk i kanterna.Dekorera, sätt in ett rör.

Strawberry mojito

• Tid: 15-20 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Matkalori: 75 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Olika frukter och bär läggs ofta till i standarduppsättningen av ingredienser och fyller drycken med underbara aromatiska smaker.En av de mest eftertraktade är en jordgubbsmoothie med tillsats av färska bär, sirap och honung som sötningsmedel.Cocktail har inte bara bra smak, utan också vacker röd-rosa färg.

Ingredienser:

• jordgubbar - 8 st .;
• mint - 25 g;
• kalk - 1 st .;
• Sprite (300 ml);
• jordgubbsirap (mynta) - 15 ml;
• honung - 25 g;
• vit rom - 80 ml

Beredningsmetod:

1. Häll en jordgubbsblandare med honung.
2. Kom ihåg myntabladen i ett glas, pressa citrusfruktsaften, slip massan från ½ frukten, lägg till mynten.
3. Blanda rom medis med en shaker, häll i resten av ingredienserna.
4. Häll sirapen med sodavatten, rör om försiktigt med en sked.
5. Garnera med jordgubbar, en kvist av mynta.

Sprite cocktailrecept

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kalorihalten i skålen: 80 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Ryska bartendrar kompletterar ofta en cocktail med en sprite, så sodavatten är inte ovanligt i cocktailrecept.Och i dess alkoholhaltiga och alkoholfria varianter.På grund av sockerinnehållet i mousserande vatten är det inte nödvändigt att söta den mojito som är tillagad hemma.Om du tar bort alkoholkomponenten i receptet kan drinken erbjudas barn, gravida kvinnor och förare.

Ingredienser:

• vodka - 60 ml;
• mynta - 5 blad;
• kalk - 0,5 st .;
• Ice, Sprite.

Beredningsmetod:

1. Sätt myntabladen något i glaset.
2. Häll i den pressade limesaften, vodka.
3. Krossa och rulla isen och häll läskvatten till glasets kanter.

Martini

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Skålens kaloriinnehåll: 96 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Mojito-receptet var så modifierat att det i stället för kubansk rom inte bara innehöll vodka, utan till och med gin, champagne och martini.Varje typ av alkohol förändrar smaken på cocktail.Sådana varianter av kombinationer blevatt dyka upp när ingen kubansk alkohol hittades hemma eller helt enkelt saknade pengar.

Ingredienser:

• kalk - 0,5 st .;
• mynta - 12 blad;
• socker - 1,5 tsk;
• martini, Sprite - 0,5 glas;
• Bly.

Beredningsmetod:

1. Myntblad ska tvättas i ett glas för hand, hällas i socker.
2. Skär av 2 skivor kalk, kastade till mynta och sockerblandning.Häll i saften pressad från en annan citrus.
3. Vispa Madeleine för att låta ingredienserna juice.
4. Tillsätt is, häll sprite, martini.Pynt med myntablad, citruscirklar.

Kubanska Mojito

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kaloriinnehåll i skålen: 101 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Denna typ av cocktail kallas "kubansk" på grund av att det ursprungliga receptet bibehålls.Det vill säga rom, lime, läsk ersätts inte av vanlig vodka, citron och spriter.Socker används också sockerrör, som har en lätt karamellsmak, inte den vanliga vita för oss.Genom att bibehålla dessa proportioner och handlingssekvensen kommer du att kunna känna välkomnaren i denna kubanska bar.

Ingredienser:

• limesaft;
• Kubansk romvit - 45 ml;
• rörsocker - 2 tsk;
• mynta - 2 grenar;
• is - 6 kuber;
• soda (sodavatten) - 90 ml

Beredningsmetod:

1. Tahighball eller collins (high glass).Häll i socker, pressa limesaft, tillsätt myntablad.
2. Häll i mousserande vatten.Rör om vätskan med en sked och gnugga mintan lätt.
3. Lägg till vit rom, isbitar.

Med Champagne

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kalorihalten i skålen: 152 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

Det finns ett alternativ med de flesta mousserande vin för kvinnor.Det är emellertid svårt att kalla det en lätt kvinnedrink, eftersom drinkens fästning förbättras genom tillsatsen av rom.Det är väldigt lätt att förbereda en cocktail, det är fullt möjligt att reproducera proceduren hemma utan speciella bartendefärdigheter.Smaken av mojito med champagne skiljer sig något från de tidigare varianterna, gaserna med mousserande vin ersätter soda.

Ingredienser:

• Torr champagne - 60 ml;
• rom - 45 ml;
• mynta - 1 handfull;
• limesaft - 15 ml;
• fint socker - 1,5 tsk;
• Bly.

Beredningsmetod:

1. Ta en skakare, lägg i myntablad, socker, häll citrusjuice, rom.
2. Stäng locket, skaka i cirka 0,5 minuter.
3. Fyll i champagneglaset med det kvarvarande mousserande vinet.Dekorera med myntablad ovanpå.

Alkoholcocktail med gin

• Tid: 10 minuter.
• Antal portioner: 1 person.
• Kalorihalten i skålen: 84 kcal /100 g.
• Syfte: dryck.
• Svårighet: Lätt.

En sådan typ av alkohol som gin har en syrlig smak, en skarp lukt.Men det används ofta för att laga mat mojito och hemma också.Andra ingredienser später och kompletterar de aromatiska smakerna av gin, vilket gör drinken mycket mer intressant under provsmakningen.Om du har lite alkohol kvar i kylen, förbered dig och dina vänner en läcker mojito.

Ingredienser:

• kalk (citron) - 1 st .;
• socker - 2 tsk;
• mint - 1 bunt;
• sodavatten - 120 ml;
• gin - 60 ml;
• isen är 6 kuber.

Beredningsmetod:

1. Skär i tunna citrusskivor.
2. Bryt myntablad med händerna.
3. Häll ginen.Kom ihåg komponenterna i den speciella stötstötaren.
4. Tillsätt is, häll läskvatten i glasets kanter.

Hemligheter för förberedelser av Mojito-huset - Tips för yrkespersonerdet är möjligt hemma.Det viktigaste är att följa proffsens rekommendationer och följa dessa tips:

1. Använd endast myntablad, stjälkar ger en obehaglig örtsmak.
2. Det är bättre att inte krossa eller krossa minten, utan helt enkelt krossa den, annars kommer små bitar att täppa till röret.
3. Kalklober bör inte slås, det är bättre att hälla citrussaft, annars blir drycken bitter från massan.
4. Genom att ersätta soda eller tonic, minska mängden socker,anges i receptet.
5. Håll ögonen på proportionerna när du ökar antalet ingredienser.
6. För att förhindra att sockerkristaller uppstår under Mojito-provsmakningen, ersätt den med söt sockersirap.

Videor