Tinktur av havtornet hemma på alkohol, vodka, månskinn

Innehållsförteckning

1Tinktur av havtornet hemma- de grundläggande principerna för beredning
2Recept 1. Klassisk hemmagjord havtornstinktur
3Recept 2. Hemgjord havtornstinktur på alkohol
4Recept 3. Havtornshink-tinktur med honung
5Recept 4: Hemgjord havtornstinktur med valnötter
6Recept 5: Havtornshinkhem noch konjak
7Recept 6: Havtorns tinktur med kryddor
8Havtorns tinktur - tips och tricks

Havtorns tinktur är en alkoholhaltig dryck som är en läkande dryck.Det användes av våra förfäder för att behandla många sjukdomar och stärka kroppen.

Tinktur av hemmagjord havtorn - grundläggande principer för beredning

Att förbereda en tinktur av havtorn i hemmet är inte svårt.Det svåraste är att samla havtornet så att bären inte förvandlas till en oattraktiv röra.Det finns flera sätt att göra detta snabbt.Växtens grenar skärs av, och sedan med hjälp av manikyrsax skärs bären från den.Fryst havtorn kommer lätt att smula om du slår en pinne på en gren.Sedan sorteras bären försiktigt och tar bort grenar, löv och skadade frukter.Rotting havtorn kan förhoppningsvis förstörassmaken på drinken.

De beredda bären tvättas försiktigt, läggs ut i en tre-liters flaska och knådas med en trästöd.Du kan slipa havtornet till puréen med en matprocessor.Bär täcks med socker, blandas och hälls med alkohol.Tål cirka en månad.Under infusionen måste du skaka ibland.

I kött och ben i havtornet innehåller mycket oljor, så att tinkturen inte kommer att vara transparent.Men detta problem kan lösas genom att försiktigt anstränga drycken genom ett speciellt filter eller samla upp olja från ytan med en spruta.

Den färdiga drycken hälls i klara glasflaskor av mörkt glas.Förslutna med pluggar och förvaras i två år i ett svalt rum.

Havtorn går bra med honung, kanel, vanilj, kryddnejlikor och andra kryddor.Smaken på drinken får nya intressanta anteckningar om du lägger till kryddor.

En ordentligt beredd tinktur kommer att ha en rik gul färg, en delikat behaglig doft och en söt smak med svag surhet.

Recept 1. Klassisk hemmagjord havtornstinktur

Ingredienser

mogen havtorn;
700 ml kvalitetsvodka;
100 g rörsocker.

Beredningsmetod

Havtornsbär bör ägnas särskild uppmärksamhet, eftersom deras smak beror på smaken på den framtida tinkturen.Ta havtornet försiktigt och ta bort den ruttna frukten.Tvätta bären under en vattenström och lägg dem i ett durkslag.Häll över detdem i en tre-liters glasflaska och sprida en träpotatisskakare.

Fyll i sockret och fyll på med vodka.Stäng burken ordentligt med ett lock och skaka ordentligt.

Lämna banken på en varm, mörkare plats i ungefär en månad.Ett bra skafferi är perfekt för detta.Skaka innehållet i burken dagligen.

Vik gasen flera gånger och filtrera drinken genom den.Om du vill göra tinkturen ännu mer transparent, sil du den genom ett bomullsfilter.Häll tinkturen i flaskor, försegla den tätt och förvara i kylan i två år.

Recept 2. Tinktur av hemmagjord havtorn i alkohol

Ingredienser

liter burk havtornsbär;
filtrerat vatten;
175 g vitsocker;
liter 96% alkohol.

Beredningsmetod

Ta försiktigt bort bär från kvistar, skrubba försiktigt för att ta bort all förstörd frukt.Lägg havtornet i ett durkslag och skölj med kallt vatten.Överför till en lämplig skål och knådas med en stöt till puré.

Överför havtornsgröt i en bredhalsad glasburk.Täck med en gasbindning och placera i värmen så att bären börjar jäsas.Det tar tre till fyra dagar.

Fyll innehållet i köksredskapet med alkohol.Sätt på en mörkare plats i en månad igen.

Sil av tinkturen flera gånger genom en gasväv eller ett bomullsfilter.Drick drinken till önskat fort med filtrerat vatten.Tillsätt eventuellt socker, häll i rena behållare ochinsistera ett par veckor till.

Samla fettfraktionen med en spruta.Häll tinkturen på rena glasflaskor, försegla tätt och förvara i en källare eller källare.

Recept 3. Honung havtorns tinktur med honung

Ingredienser

600 ml källvatten;
250 g havtornsbär;
85 g naturlig honung;
800 ml moonshine.

Beredningsmetod

Läs noga bären för att förhindra att ruttningen av frukt och skräp tränger in i drycken.Skölj sedan havtornet och placera det i en ren glasflaska.Fyll på med moonshine och källvatten.Försegla burken tätt, skaka och placera i ett mörkt rum i tre veckor.

Filtrera den resulterande lösningen.Pressa bärblandningen genom ostduken.Häll cirka 100 ml dryck i en gryta och lösa upp honung.Sätt på låg värme och värm något men inte varmt.Häll sedan i huvuddrickan och filtrera genom två lager gasväv.Späd med vatten till önskad fästning.

Häll den färdiga drycken i rena mörka glasflaskor, försegla den tätt och förvara i en källare eller skafferi.Hållbarhetstiden för havtornstinktur är två år.

Recept 4: Hemgjord havtornstinktur med valnötter

Ingredienser

liter frysta havtorn;
honung eller socker efter smak;
två liter 50% moonshine;
två århundraden.l.partitioner av en mutter.

Beredningsmetod

Lägg valnötpartitioner i literglasburk och fyll med moonshine.Sätt på en mörk varm plats i en vecka.

Skär havtornsbär från grenarna.Gå igenom dem noggrant och plocka noga ut allt skräp och bortskämd frukt.Sätt havtornet i en sil och tvätta.Låt frukten torka ett tag.Lägg bären i en annan burk, häll alkohol och lämna på en mörk plats i sju dagar.

En vecka senare, dränera havtorns infusion.Filtrera den och använd den för medicinska ändamål.

Tappa bort den alkohol som infunderas i valnötpartitionerna och fyll dem med havtornsbär.Kork och placera på ett mörkt ställe i två till tre veckor.Töm sedan infusionen genom en ostduk eller ett bomullsfilter.Söt drinken efter din smak och låt vila i några dagar.Tinkturen framställd enligt detta recept innehåller inte mycket olja.Den är genomskinlig och har ingen medicinsk smak, som är inneboende i havtorns tinkturer.

Recept 5: Cognac Tincture hemma på Cognac

Ingredienser

Orange Peel;
Havtornet är ett halvt kilo;
nejlika;
socker - 75 g;
enbär;
en halv liter konjak.

Beredningsmetod

Bär försiktigt bär från grenarna till havtornet.Ta en titt på dem så att de bortskämda frukterna och skräpet inte kommer in i drycken.Skölj bären noggrant och klappa dem torrt.

Lägg i lämpliga redskap, häll i socker och slipa med en stöt eller slå till en puré i en matprocessor.

Översätt bärpuréen tilltorra, rena glaslitterbehållare.Häll det med alkohol.Tillsätt apelsinskal, ena och kryddnejlika.Stäng locket ordentligt och placera det på en varm, mörk plats i en månad.

Skaka skålen var tredje dag för att lösa upp sockret helt.Vik gasen i åtta lager.Filtrera drinken genom den och häll i rena flaskor.Tät pluggarna ordentligt.Tinkturen kan förvaras i kylen i tre år.

Recept 6: Hemgjord tinktur med kryddor

Ingredienser

10 g dillfrön;
Havtornsfrukter - 400 g;
6 g kummin;
citronskal - 200 g;
vodka - en och en halv liter.

Beredningsmetod

Ta bort havtornsfrukten från en gren med en tunn sax eller en kniv.Titta noggrant igenom dem och se till att alla skräp och bortskämda bär tas bort.Tvätta havtornet under kranen, placera på en pappershandduk och klappa torrt.

Lägg bären i en ren burk med liter och knåda försiktigt med en stöt eller potatisskalare.

Ta bort citronen från citronen med den minsta rivjärn eller specialgadget.Lägg den till havtornsmuren och blanda.Fyll allt med vodka och insistera i ytterligare två veckor.

Tillsätt dill och kumminfrön till infusionen, skaka och insistera i ytterligare sju dagar.Sila den färdiga drycken, häll den på rena flaskor och försegla den tätt.Förvara på en mörk sval plats i tre år.