Hrynovukha - inslag i tinkturberedning hemma, beskrivning av populära recept för moonshine, vodka, alkohol

Tinkning av pepparrotsrot är känd som pepparrot - en stark alkoholhaltig dryck med en speciell brinnande smak, som länge varit populär bland slaverna.En sådan drink, tillagad hemma, har fördelaktiga och läkande egenskaper, så den är ofta gjord för medicinska ändamål.Det är väldigt lätt att förbereda det själv, särskilt med tanke på att pepparrot är en vanlig växt, en av de viktigaste smaksättningarna för traditionella rätter.

Funktioner för beredning av pepparrot

Vid beredningen av en dryck från roten har dess subtiliteter och nyanser, som måste observeras för att göra tinktur av pepparrot behaglig och utan onödig bitterhet:

  1. Det är bättre att använda färsk rot, men du kan använda frysta eller konserverade för att förbereda "shitty" vodka.Torkad eller mark rekommenderas inte, eftersom det inte bibehåller alla näringsämnen och arom från en unik växt.Endast frysning kan ge ett sådant resultat.Det är bättre att frysa pepparrot i krossade och små portioner, du kan använda isformen och sedan överföra de frysta beredningarna till en behållare eller paket.Så det kan lagrasupp till 6 månader utan att förlora användbara egenskaper.
  2. Pepparrot är en brinnande växt, så dess kvantitet kan justeras efter eget gottfinnande.Ju mer rot i tinkturen, desto starkare blir drycken.
  3. Du kan använda ett rivjärn, en mixer, en köttkvarn eller ett sugrör för att klippa roten.Ju större bitar, desto längre infusion.
  4. Vodka, alkohol eller moonshine används som alkoholbas.Det viktigaste är produktens höga kvalitet.
  5. Ju mer pepparrot skörden är, desto mindre tid tar det att insistera.
  6. För att mjukgöra drinkens smak tillsätts honung, citronsaft eller senap.
  7. Förvaring av "pepparrot" vodka - upp till 3 år på en sval plats, skyddad från solljus, men ju längre den lagras, desto mindre uttalad smak och doft av drycken.Pepparrot innehåller komponenter som kommer att försvinna med tiden.
  8. För att skapa ett filter för infusion i en icke-metallisk tratt, lägg en dubbel remsa av gasbind och ett lager bomullsull, häll den renade sanden med ett lager av 2-3 cm, lägg mer gasbind på toppen.

Recept för pepparrot

Med tillkomsten av en drink som är infunderad med pepparrotsrot framkom variationer av dess beredning.Det finns en klassisk version av beredningen av chrenovka, och det finns recept med ingredienser - honung, ingefära, vitlök, kryddor och kryddor.Tillsatser förstör inte smaken på tinkturen utan förbättrar smaken genom att ge en unik arom.Kraven på alkoholbasens kvalitet är inte lika höga som för en hemlut, men du bör inte köpa en overifierad produkt.

Klassisk vodka-cocktail

  • Tid: förberedelse -20 minuter, insisterandet är 4-30 dagar.
  • Svårighet: Lätt.

För att förbereda den klassiska tinkturen behöver du bara pepparrot och vodka.Färsk rot kan köpas i butiken eller på marknaden, ägarna av dachas kan skördas oberoende under sensommaren - tidig höst.Pepparrots tinktur har varit känd i Ryssland sedan forntiden, drinkens popularitet försvinner inte.Teman restauranger, pubar och kaféer serverar ofta sina egna gjorda tinkturer, men förbereda hemgjord pepparrot är inte en besvärlig process.

Ingredienser:

  • vodka - 0,5 l;
  • pepparrotrot - 10 cm.

Beredningsmetod:

  1. Pepparrotsskal och riv.
  2. Blanda alkohol och beredd rot i en glasbehållare.Täck med ett lock.
  3. Infusera på ett mörkt ställe i 4 dagar, rör om innehållet dagligen.
    4. ​​
  4. Smaka på drinken.Om dess smakegenskaper är tillfredsställande kan det filtreras och filtreras.Om inte, öka hålltiden från 7 till 30 dagar genom att kontrollera produkten regelbundet.
  5. Förvara på en sval, mörk plats.

Snabbt pepparrot med varm paprika

  • Tid: beredning - 15 minuter, uthållighet - 10-15 timmar.
  • Svårighet: Lätt.

Receptet för omedelbar fasta är enkelt och drycken är klar efter bryggning i 10-15 timmar.För att förbättra den brinnande smaken på roten används svarta ärtor och kryddig Fire eller Chile.Tinkturen kan vara klar före den angivna tiden, så den kan provas innan infusionen är slut.färsk pepparrotrot - 100-150 g;

  • citronsaft - 30 ml

    • Beredningsmetod:

    1. Tvätta och skala roten, skär i remsor eller kuber.
    2. Lägg den i en burk honung och juice.
    3. Fyll på med en alkoholbas och skaka ordentligt.
    4. Stäng banken, låt stå på en sval sval plats i 3-4 dagar, rör om dagligen.
    5. Sila och filtrera, häll i flaskor.
    6. Låt vara i 3-4 dagar.

    Med kryddor

    • Tid: beredning - 15 minuter, insisterande - 7 dagar.
    • Svårighet: Lätt.

    Olika naturliga smaker och kryddor - senap, morötter, ingefära, örter, vitlök, kryddnejlikor, kanel, vanillin, koriander, muskot, basilika, chili kan läggas till receptet på honungsvodka med honung..Det viktigaste är att känna till måtten, huvudingrediensen i en varm cocktail är pepparrot.Receptet kan ändras till din smak, varje komponent är utbytbar, utom pepparrot och alkoholbas, du bör lita på din smak och fantasi.

    Ingredienser:

    • alkoholbas 40-45% - 1 liter;
    • färsk pepparrot - 50 g;
    • en citronskal;
    • Nejlika - 3 st .;
    • kanelstång - 2 cm;
    • muskotnöt - 3 st .;
    • honung - 20 g.

    Beredningsmetod:

    1. Skala pepparrot i skivor.
    2. Lägg i burkroten, citronskal, kryddor, honung.Häll med alkohol.
    3. Insistera 5 dagar på en sval plats.
    4. Sikt sedan, filtrera.Häll upp i flaskor.
    5. Låt oss vila i 2-3 dagar.
    6. Du kan sedan fortsätta använda.

    Med vitlök

    • Tid: beredning - 15 minuter, insisterande - 7 dagar.
    • Svårighet: Lätt.

    Huvudingredienserna i denna tinktur har länge visat sig vara antivirala, antimikrobiella, immunhärdande växter.Denna läkande infusion tar bort salter från kroppen, rensar lungorna i slem, toner, förbättrar aptit och matsmältning, bekämpar förkylningar.För förebyggande ändamål rekommenderas att ta en matsked för mat, i 3-7 dagar.

    Ingredienser:

    • pepparrotsrot - 100 g;
    • vodka - 800 ml;
    • selleristam - 1 st .;
    • vitlök - 1 huvud;
    • koppar - 50 g;
    • paprika - 5 st.

    Beredningsmetod:

    1. Förbered dig på att klippa den brinnande roten på något lämpligt sätt
    2. Ta bort skalet från vitlök, skär i hälften.Selleri strimlar tunna plattor.
    3. Fyll alla komponenter, kryddor och honung i glasbehållaren och fyll med en alkoholbas.
    4. Insistera 7 dagar i ett mörkt rum.
    5. Efter det, dricka, sil genom en sil och filtrera.Häll i förvaringsflaskor.

    Med senap

    • Tid: förberedelse - 15 minuter, insisterande - 3 dagar.
    • Svårighet: Lätt.

    För detta recept rekommenderas att franska senapsbönor används för att komplettera och mjukgöra den specifika skarpa smaken av pepparrot.Senapsolja i den färdiga drinken har en irriterande effekt på människokroppen.Det påverkari mag-tarmkanalen, förbättrar aptiten, ämnesomsättningen, matsmältningen i allmänhet.

    Ingredienser:

    • pepparrotsrot - 10 cm;
    • vete vodka - 0,5 l;
    • citronsaft - 20 ml;
    • säd senap - 1 msk.l.

    Beredningsmetod:

    1. För den rensade roten genom köttkvarnen.
    2. Blanda pepparrot, senap, juice i en glasburk.Fyll på med vodka.
    3. Insistera i 3 dagar på ett mörkt ställe.
    4. Filtrera den färdiga infusionen och häll i en lagringsbehållare.

    Med ingefära rot

    • Tid: beredning - 15 minuter, uthållighet - 7-8 dagar.
      • ​​
    • Svårighet: Lätt.

    Tinktur med brinnande ingefära och pepparrot är en skattkista av medicinska komponenter och vitaminer.En sådan drink kan användas som ett kallt och antiviralt medel.Ingefära-infusion kännetecknas av en mild smak, en behaglig smak och arom.Denna fiskbens har en afrodisiakum, den kan användas av både män och kvinnor.

    Ingredienser:

    • pepparrots rhizom - 100 g;
    • alkoholbas - 0,5 l;
    • ingefära rot - 35 g;
    • honung - 10 g.

    Beredningsmetod:

    1. Skala pepparrot i ett rasp eller blandare.
    2. Lägg den i en burk, häll den med alkohol.
    3. Insistera 5 dagar.
    4. Tillsätt sedan honung och ingefära juice.
    5. Låt framtiden för förkylningssår i 2-3 dagar för att fälla ut.
    6. Häll försiktigt drycken så att den inte brinner.Filtrera vid behov genom bomullsull.

    Tinktur av bladpepparrot

    • Tid: beredning - 15 minuter, insisterande - 7 dagar.
    • Svårighet: Lätt.

    Inom folkmedicinen har bladen på denna unika växt länge använts.För vad som ingår i C-vitamin, förbigår de även citron och svarta vinbär.Alkoholtinktur är berikad med många användbara element: vitaminer i grupp B, E, PP, mineraler, flyktiga ämnen, aminosyror, antioxidanter, eteriska oljor.Det är nödvändigt att dricka en sådan dryck tre gånger om dagen i 25-30 minuter.innan du äter.

    Ingredienser:

    • Pepparrotsblad är en stor bunt;
    • vodka - 0, 5 liter.

    Beredningsmetod:

    1. Skölj, torka, kross löv.
    2. Lägg i en glasburk, häll alkohol, stäng.
    3. Insistera på veckan.
    4. Tappa, om nödvändigt, filtrerat.

    Fördelar och skador på pepparrot

    På grund av den rika kemiska sammansättningen av den brinnande växten anses drycken från den vara helande.Användbara egenskaper hos Chronicle:

    1. Har en skadlig effekt på virus och bakterier.
    2. Förbättrar aptit och matsmältning.
    3. Återställer styrka efter fysiskt arbete.
    4. Har antispasmodisk, sårläkande, antiinflammatorisk och diuretisk effekt.
    5. Är en naturlig afrodisiakum.
    6. Avgifter med en känsla av gladhet.

    En oriktig beredd dryck kan orsaka slemhinnebrännskador, tryckuppbyggnad, så du bör inte missbruka den.Alkoholtinktur är kontraindicerat:

    • för sjukdomar i mag-tarmkanalen, levern, njurarna;
    • under graviditet ochlaktation;
    • i den inflammatoriska processen för vilken lokalisering som helst;
    • barn under 18 år;
    • i cancer;
    • i sköldkörtelpatologier.

    Hur man dricker räkor

    Tjäna bättre för att hålla räkor väl kylda.Som mellanmål är en win-win, salt bacon, svart bröd, inlagda grönsaker eller svamp, surkål, hemlagad korv eller bakat kött med potatis en win-win.Det bör inte glömmas att alkoholmissbruk är full av konsekvenser, så du måste konsumera pepparrot så lite som möjligt för att inte skada din hälsa.

    Videor