Spenat - fördel och skada för vuxna och barn, sammansättning och kaloriinnehåll, matlagningsrecept

För kroppen av en kvinna, en man och barn är det användbart om spenat är i kosten - nyttan och skadan, vars egenskaper beaktasi artikeln nedan.Den årliga växten som är infödd i Persien växer i tempererat klimat i Kaukasus, Centralasien och södra Europa.Grönsaken är en källa till vitaminer och mineraler, du har många användbara egenskaper - vilket gör det oumbärligt i varje människas dagliga meny.

Vad är spenat?

Den gröna bladgrenat spenat når en höjd av 25-55 cm.Bladen innehåller många användbara ämnen som används i matlagning, medicin, kosmetologi och parfymeri.Hur användbar är spenat?Förhindrar utveckling av hypertoni, stärker blodkärlen, har en urindrivande effekt, lindrar inflammation och svullnad.Grönsaken återställer arbetet i sköldkörteln, det centrala nervsystemet, rensar kroppen från skadliga toxiner.Plus, i spargris fyller bristen på mineraler och vitaminer i kroppen, normaliseringen av matsmältningen.

Egenskaper

Spenat - fördelen med och skada med det är följande faktorer:

• neutralisering av fria radikaler som påskyndar åldrandet av kroppensom leder till utvecklingsjukdomar i nervsystemet;
• innehållet av vitamin A, C, polyfenoliska antioxidanter, lutein, karoten;
• skydd mot åldersrelaterad retinal degeneration med karotenoid zeaxanthin;
• upprätthållande synskärpa, hudhälsa, slemhinnor, förebyggande av lungonkologi och munhålan på grund av vitamin A, flavonoider;
• benförstärkning, osteotropisk stimulering, stabilisering av hjärnneuroner på grund av ökat vitamin K-innehåll;
• färska örter är användbara för gravida kvinnor, vilket hjälper till att förhindra födelsedefekter i fostrets nervrör;
• kalium hjälper till att kontrollera blodtrycket, hjärtfrekvensen;
• Omega-3 förbättrar ämnesomsättningen;
• förebyggande av cancer i tjocktarmen, prostata;
• värde är att stimulera produktionen av röda blodkroppar med de användbara spårelementen av koppar;
• Skadan vid regelbunden användning är bildandet av njursten.

Vilka vitaminer är i spenat

Spenatens fördelaktiga egenskaper har varit kända sedan antiken då det kallades grönsakskungen.Anläggningens vitamin, mineralsammansättning:

Spenatkalorier

Grönsaker är livsmedel med låg kaloriinnehåll, så det rekommenderas att äta dem när du bantar.Det råa kaloriinnehållet i råa blad är cirka 22 kilokalorier per 100 g rostad - 50 kcal per 100 g. Färgegenskaperna hos färska spenatgrönor inkluderar milda laxerande, diuretiska och antiinflammatoriska effekter.

Fördelarna med spenat

På grund av vitamin-, mineral- och dietkompositionen är följande fördelar med spenat för kroppen kända:

• mättnad, tillförsel av näringsämnen, avlägsnande av slagg;
• är rik på järn, hjälper hemoglobin att öka aktiviteten, förbättrar blodtillförseln till celler med syre;
• förbättrar ämnesomsättningen, främjar energiproduktion;
• ökar hälsan hos tandkött, tänder, förhindrar anemi, tumörer;
• stärker blodkärlen, stimulerar bukspottkörteln, rengör tarmarna;
• är användbart vid anemi, hypertoni, diabetes, gastrit, enterokolit - spenat har en mild diuretikum, laxerande, antiinflammatorisk, tonic effekt.

För kvinnor

Av växtartarna är den mest värdefulla "jordgubbstyp", den uppenbara fördelen med spenat för kvinnor:

• zink, selen - normaliserar huden, hår;
• stimulerar hjärtans funktion, ger näring till artärernas väggar, skyddar mot skador;
• skyddar livmodern och könsorganen från maligna tumörer;
• förhindrar förstoppning;
• behandlar anemi, rakitt, skörbjugg,tuberkulos, användbar vid diabetes;
• ökar kroppens motståndskraft mot infektioner, hjälper till med trötthet, läkemedelsabsorption;
• hjälper till att gå ner i vikt.

För män

De positiva effekterna av spenat på den manliga kroppen:

• lutein förhindrar risken för aterosklerotiska plack, skyddar mot slag, hjärtattacker;
• stabiliserar blodtrycket, minskar de skadliga effekterna av salt på kroppen;
• högt proteininnehåll hjälper till att bygga muskler;
• stärker immunitet på grund av jodinnehåll;
• omega-3 och folinsyrasalter har en positiv effekt på styrka;
• zink förbättrar produktionen av testosteron, sperma, ökar libido, förbättrar erektion, minskar risken för prostatit;
• E-vitamin reglerar hormoner, reglerar prostatafunktionen och eliminerar risken för infertilitet.

För barn

Från sex månader kan spenatsaft ges till barn.Växtens unika sammansättning kan ersättas för spädbarnsformel, den har följande åtgärder:

• lindrar förstoppning, anemi, fyller på bristen på kalcium;
• har en positiv effekt på tillväxten, utvecklingen av könsorganen i ålderdom;
• hjälper till med raket, anemi;
• Den möjliga skadan är effekten av oxalsyra på njurarna, men den neutraliseras av vanlig mjölk.

Hur man använder spenat för mat

Grönsaksodling är lämplig för långvarig lagring.Dess goda är färska, strö över citronsaft och strö över salt, men metoderna för konservering är också överens:

• frysta spenat är beredda sallader;
• fryser med isbitar - bladen är skivade, frysta, används under lågsäsongen för beredning av soppor;
• potatismos med smör - krossad med en mixer, kryddad med smör, fryst - används för att förbättra smaken på pasta, risotto;
• Torkade, saltade blad, spenatjuice.

Spenattillskott är kontraindicerat (kan vara skadligt för hälsan) vid:

• njursjukdom;
• urinblåsan;
• patologier i lever, gallblåsan;
• sår;
• reumatism;
• gikt;
• kronisk hypertoni;
• administrering av antikoagulantia.

Du kan äta rå spenat

Rå spenat är särskilt populärt i matlagning - fördelarna och skadorna är följande:

• oxalsyra förbättrar bildningenoxalatstenar i urinvägarna;
• Rå löv kan, om de används regelbundet, leda till tyroxinbrist, sköldkörtel dysfunktion;
• kostfiber är användbar för matsmältningen;
• Beredningen av spenaträtter är enkel, men de kan inte uppvärmas på grund av bildandet av nitriter, nitrosaminer, som orsakar skada.

Recept av traditionell medicin med spenat

Användbar ört används i folkmedicinen.Några populära recept för behandling av njursjukdomar och leversjukdomar:

1. Med anemi, ont i halsen, förstoppning, lunginflammation, en infusion av en matsked krossade blad på ett glas vatten hjälper.Infuseras i en timme, sil, drick 50 ml innan du äter.
2. Färska blad blandade med smör räddas från anfallet.
3. I hemorrojder kan små doser av blandad spenatsaft drickas med 100 ml mandelolja.
4. Med onkologi och tuberkulos bör 10 g löv tas, ett glas vatten ska fyllas på två timmar och ansträngas.Ta tre glas ett kvarts dag.

Kosmetika med spenat

Anläggningen används inom kosmetologi och parfymeri.Exempel på sätt att använda värdefulla löv:

• Spenatsaft blandad med alkohol eller tinktur av ringblomma för att torka fet hud en gång om dagen;
• anti-aging mask: 50 g koka mjölk med en uppslamning, lägg på ostduken, lämna ansiktet, avfyllning i 15 minuter;
• näringsmask: 100 g knåd, häll ett halvt glas kokande vatten, koka tills det är mjukt, sätt på ansiktet, håll i 15-20 minuter.

Videor