Krämig tårta grädde - Hur man lagar steg steg hemma, andelar och fyllmedel

Skiktet för gräddfil är det enklaste och mest populära att göra det möjligtpå flera intressanta sätt, med hjälp av tillgängliga produkter.Försök att lägga till vaniljkräm med söt grädde, ett glas valnötter, frukt eller kakao, och smaken av sötma blir mycket ljusare, mer intressant.Du kan göra sötma vad du vill: flytande, så att det är genomsyrat med kakor, tjock, kalori, kost.

Hur man gör grädde

Om du vet hur man gör grädde och socker, visp helt enkelt dessa två komponenter med en mixer i 10-15 minuter.Så behandlingen kommer att bli tjock, homogen.Det är också viktigt att välja kvalitetsprodukter, gräddfil ska vara färsk, med ett fettinnehåll på minst 25%, det är bättre att ta en marknad, inte en butik.Gelatin eller agar tillsätts som förtjockningsmedel i den traditionella gräddmassan.Luftkonsistens kan erhållas genom att tillsätta fint socker, erfarna konditorer rekommenderar att du använder pulveriserat socker, vilket gör delikatessen enklare, snabbare.

Klassisk
  • Tillagningstid: 15 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 318 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.

Kräm för grädde och sockerkaka är populärt på grund av dess tillgänglighet av produkter och lättillverkning.Delikatessen har en delikat konsistens, en fantastisk krämig smak och mjölkproduktens lätta surhet ger den en kryddig.Enligt det klassiska grädde receptet innehåller det bara två komponenter och en smakämne, den är lämplig för kexkakor, Napoleon, honung och annan konfekt.

Ingredienser:

  • gräddfil - 500 g;
  • pulveriserat socker - 150 g;
  • Vanillin - 1 påse.

Beredningsmetod:

  1. Lägg den kylda gräddfil i en skål och visp vid lågt varv per minut, ta 3 steg.
  2. Öka blandarens hastighet genom att hälla pulveriserat socker 1 msk.sängen.
  3. Tillsätt vanillin i slutet, vispa några minuter till för att få en tjock, frodig blandning.

Cherry

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorirätter: 334 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

Kräm med gräddfil och körsbär har en svag syrlig smak, rosa färg, mjuk konsistens.Glöm inte att körsbäret är ett mycket saftigt bär, som under processen kommer att ge mycket vätska, så receptet kommer in i gelatin, annars blir inte efterrätten tjockare.Behandling med körsbär är perfekt för ett lager färdiga eller kexkakor ikaka.Om du sprider godsakerna på flingorna och fryser, kommer du att få en fantastisk kylningsdessert.

Ingredienser:

  • gräddfil - 400 ml;
  • pulveriserat socker - 250 g;
  • ost - 400 g;
  • gelatin - 30 g;
  • färska (eller frysta) körsbär - 300 g;
  • Vanillin.

Beredningsmetod:

  1. Gelatin hälls med vatten, lämnas att svälla.
  2. För närvarande tillsätts körsbären (grodd) med pulveriserat socker och slås med en mixer tills de är homogena.
  3. Därefter tillsättes ost, vanillin, omröres igen.Därefter tillsättes gelatin och omrörs noggrant.
  4. Mjölkprodukten slås separat, tillsättes sedan till bulten och viskas samman igen.

Med jordgubbar

  • Tillagningstid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorirätter: 268 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

Receptet för grädde grädde för jordgubbkaka är mycket enkelt, men detta bär kommer att tillföra kryddig anteckningar och underbar aroma till efterrätten.Det är viktigt att komma ihåg att jordgubbar ger en liten mängd juice och blandningen kan vara flytande.För att uppnå en tjock konsistens läggs en annan ingrediens till receptet - kräm, utan vilket det kommer att vara svårt att uppnå önskat resultat.

Ingredienser:

  • kall grädde - 90 ml;
  • krämfett - 180 ml;
  • socker - 100 g;
  • jordgubbar - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Gör en puré av bären.
  2. Blanda och bland de andra ingredienserna till en homogen konsistens.
  3. Lägg till jordgubbpuré, allt går brablanda med en mixer, kyl.
  4. Smörj den beredda klumpen på kakan, dekorera kakan med jordgubbbitar ovanpå.

Kräm med kondenserad mjölk

  • Tillagningstid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kalorirätter: 286 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, middag.

Försök göra en annan krämgrädde - med kondenserad mjölk.Denna delikata dessert kommer ut mycket mjuk, luftig och dess fantastiska krämiga smak är lätt.Kondenserad mjölk med kondenserad mjölk kan användas för impregnering av kakor, som godis till muffins, andra läckra desserter, för att göra vaniljsås, våfflor.

Ingredienser:

  • gräddfil (minst 25%) - 200 ml;
  • kondenserad mjölk - 1 burk.

Beredningsmetod:

  1. Den kylda feta grädden slås med en luftblandare.
  2. Därefter tillsätter de kondenserad mjölk och fortsätter vispa tills de har en enhetlig konsistens.

Med kefir

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kalorirätter: 238 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

Kräm på gräddfil med yoghurt kommer att tilltala älskare av lufta milda desserter med lätt diskret surhet.Sådana delikatesser kan användas som ett skikt av honung, kex, shortbröd och som en separat skål.Välj för dig självgelatin av hög kvalitet, annars kanske desserten inte fryser och kakan inte håller sin form.

Ingredienser:

  • gräddfil - 400 ml;
  • kefir - 200 ml;
  • vatten - 50 ml;
  • socker - 4 msk.l.;
  • gelatin - 10 g;
  • Vanillin.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera gelatin med vatten och låt svälla.
  2. Blanda kefir, gräddfil, socker, vanillin och visp (inte med mixer, mixer tills det är jämnt och löst i socker.
  3. Värm det svullna gelatinet i ett vattenbad tills det är helt upplöst.matskedar mjölkblandning, rör om tills den är homogen.
  4. Häll denna blandning i kefir-gräddfil, blanda noggrant och kyl i 20 minuter.Massan förtjockas, ökar i volym och skickar in igenEn halvtimme senare är efterrätten klar.

Med katrinplommon

  • Matlagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorierätter: 280 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

Inte bara färska bär kan tillsättas desserter, utanoch torkade frukter, såsom katrinplommon, en sådan kombination för söta kakor, eftersom den sura smaken av katrinplommon och gräddfil utspädar deras behov.För att förbereda gräddfil med detta torkade bär, behöver du en liten mängd sprit i vilken de torkade frukterna blötläggs.Tack vare denna mottagning får vardagsrummet den ursprungliga smaken ochlätt alkoholhaltig smak.

Ingredienser:

  • gräddfil - 600 g;
  • socker - 200 g;
  • Svisker - 200 g;
  • Sprit (frukt) - 50 ml

Beredningsmetod:

  1. Finskär svisker, häll med vätska, låt stå i 45 minuter för att impregnera.Rör ibland.
  2. Kombinera den jästa mjölkprodukten med socker, vispa till en homogen konsistens.
  3. Lägg till massan av torkad frukt, blanda noggrant.

Med banan

  • Tillagningstid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorierätter: 340 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch.

Om du inte har tid att röra med komplex smörkräm kan du prova att lägga till banangräddkakkräm till din vanliga grädde.Dessa frukter gör vardagsrummet mjukare och dess konsistens tjockare.Banan grädde gräddfil kan vara en separat skål eller impregnering för chokladkakor.Med denna kräm är en fantastisk kombination av choklad smulor eller kokosnöt.

Ingredienser:

  • stora bananer - 2 st .;
  • gräddfil - 500 g;
  • socker - 125 g.
    • ​​

Beredningsmetod:

  1. Bananer mals av en mixer till en pasta-liknande tillstånd.
  2. En surmjölkskomponent tillsätts till denna massa och allt detta blandas med en mixer.
  3. Häll gradvis in sockerblandningen och fortsätt att vispa tills den är upplöst.

Kräm av kakaokräm

  • Tillagningstid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloridisk: 310 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost, lunch, middag.

Många söta tänder älskar grädde grädde receptet för dess enkelhet med en liten mängd ingredienser.Om du vill ha en annan smak kan du försöka lägga till kakaopulver till din efterrätt.Detta kommer att göra vardagsrummet verkligen choklad, det kan användas som en fristående maträtt och användas som fyllning för kakor, pannkakor, rör och annan konfekt.

Ingredienser:

  • fettkräm - 150 g;
  • smör (mjukat) - 80 g;
  • socker - 300 g;
  • kakao - 80 g.

Beredningsmetod:

  1. Blanda den sura mjölkkomponenten med socker och kakao till en homogen konsistens.
  2. Sätt på massan, koka upp, omrör hela tiden.
  3. Efter kokning, minska värmen och koka tills den är tjock.Glöm inte att röra om.
  4. När massan blir tjockare, tillsätt oljan och förhindra tills den upplöses.
  5. Ta bort från värmen, kyla.

Med gelatin

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kalorierätter: 124 kcal per 100 g.
  • Syfte: till frukost.

Vissa tjocka grädderecept kräver tillsats av smör, men smaken på denna massa kommer att skilja sig från den traditionella klassikern.Det enklaste sättet att få en tjock konsistens av grädde är att använda en krämförtjockare som säljs i butiker.Om du inte vill lägga till konstgjordaingredienser, prova att göra delikatesser med gelatin.Det hjälper till att lätt uppnå en tät konsistens av söt massa, så att den kan användas för ett lager kakor.

Ingredienser:

  • gräddfil - 300 g;
  • pulveriserat socker - 5 msk.l.;
  • vatten (mjölk) - 0,5 kopp;
  • gelatin - 1 tsk;
  • smakämne (vanillin).

Beredningsmetod:

  1. Häll gelatin med vatten (mjölk), åt sidan tills det svullnat.
  2. Lägg sedan den i ett vattenbad och värm tills komponenten är helt upplöst.Låt svalna.
  3. Vispa gräddfil, pulver och smaksätt med en mixer (mixer) tills du har en frodig homogen blandning.Lägg till sist gelatinet.
  4. Använd denna impregnering för att baka hembakade kakor och andra enkla recept.

Videor