Smaktillsatser med kondenserad mjölk - hur man förbereder kakadeg med recept fylld med fotografier

Delikatess, smakkänt för alla sedan barndomen, det är nötter fyllda med kokt kondenserad mjölk.Nästan alla har provat ett sådant konditorivaror och kommer troligen inte att vara likgiltiga till det.Inte nödvändigtvis varje gång du går till butiken för sådana delikatesser.Det finns olika recept för hur man kan göra nötter hemma.Några populära presenteras nedan.

Hur man lagar nötter

Under sovjettiden visste praktiskt taget varje hemmafru flera olika sätt att baka nötter i en mutter.Det traditionella receptet använder smör eller margarin.Det kompletteras av dess socker, läsk, ägg och mjöl.Idag finns det förutom detta alternativ många andra sätt att tillverka nötter.Grunden för dem är att förbereda sig förgräddfil, vaniljesocker, stärkelse eller till och med majonnäs.Det finns också nyare alternativ för hur man gör deg, exklusive ägg och djurfetter.Det beror på apparaten som används för matlagning.Det kan vara:

  1. Gjutjärnnötter - en sådan stekpanna har bevarats i många familjer sedan sovjetiden.Det används för bakning av nötter med kondenserad mjölk på gas.
  2. En modern elektrisk mutter.Du behöver bara ladda grunden i formuläret och vänta ett tag.]Förutsättning - ingredienserna måste ha rumstemperatur.Generellt förenklar elektrokardiogram processen.Även om bakningen visar sig vara längre.Men behöver inte stå nära gasugnen och ha tid att returnera gjutjärnformen.Om du vill få de klassiska nötterna i en mutter, använd följande instruktion.Ingredienser för beredningen behöver följande:

    • socker - 150 g;
    • mjöl - 3 msk .;
      • ​​
    • margarin - 200 g;
    • bakpulver - 0,5 tsk .;
    • ägg - 3 st .;
    • salt - 1 nypa.

    Instruktionerna för hur man förbereder degen inkluderar följande steg:

    1. I en djup skål, bryt ägg, salt och tillsätt socker.
    2. Vispa, tillsätt sedan den mjukade margarinen.
    3. Häll mjöl blandat med bakpulver.Knåda försiktigt basen tills den är jämn och rulla sedan till en boll.

    Deg för nötter i form av gas

    Ini den traditionella utföringsformen framställs en sådan kaka i en speciell metallform på gas.Det viktigaste är att ha tid att vända den så att basen är stekt, inte bränd.För att göra detta måste det ha en speciell konsistens.Detta hjälper dig med instruktioner om hur du gör en deg för nötter i en mutter med gas.Ingredienserna är följande:

    • smör - 125 g;
    • vanillin - 1 g;
    • mjöl - 1,5 koppar;
    • salt-1-nypa;
    • soda - 0,25 tsk;
    • vinäger för släckning;
    • ägg - 1 st.

    Om produkterna redan är till hands, följ instruktionerna för hur man förbereder degen:

    1. Slip socker med äggula.Tillsätt sedan proteinet som piskas in i skummet.
    2. Blanda mjölet med oljan, skär i tärningar.Tillsätt sedan vanillin, salt, rör om.
    3. Tillsätt sodavinäger till äggblandningen och kombiner den med mjölet.
    4. Det är bra att blanda basen.

    Receptet för nötter med kokt kondenserad mjölk i nötter

    nötter.Vilka är läckra - du slickar med fingrarna.Även alla de nya godisarna i butikerna matchar inte denna efterrätt.Gilla inte kondenserad mjölk - ta sylt, vaniljsås eller chokladpasta.Valet är ditt, så länge du tar något steg-för-steg-recept av en nötterkaka och går ut på att laga det salta.

    Nötter med kondenserad mjölk - ett klassiskt recept

    • tillagningstid: 1 timme;
    • antal portioner: 6 personer;
    • kaloriinnehåll i en maträtt: 261 kcal;
    • möte: tillte /på ett semesterbord;
    • komplexitet i beredningen: genomsnitt.

    Mutterkakan har ett klassiskt gammalt recept som kokades tillbaka under sovjettiden.Krispig bas och mjuk söt fyllning, precis som i barndomen.Det verkar som om han redan har ätit, men hans hand sträcker sig efter en annan kaka.Baka beståndet för att förhindra att kakorna slutar för snabbt.De kan sedan fyllas med annan fyllning.

    Ingredienser:

    • ägg - 3 st .;
    • bakpulver - 1 tsk;
    • salt - 1 nypa;
    • mjöl - 3 msk .;
    • konventionell kondenserad mjölk - 2 burkar;
    • socker - 3/4 tum;
    • Smör - 250 g och 100 g i fyllningen.

    Beredningsmetod:

    1. Lägg kondenserad mjölk direkt i en burk i en kruka, koka i kokande vatten på låg värme i 3 timmar, häll hela vätskan.
    2. Smält det mesta av smöret, blanda med socker och ägg, slå.
    3. Blanda mjöl med bakpulver och bakpulver.Häll denna blandning i smöret med äggen, gör en bas, låt stå i 15 minuter.
    4. Värm formen på en spis, fett med olja.Lägg en bit deg i cellen.
    5. Håll vardera sidan på kaminen i 5 minuter.
    6. Fyll de åldriga "skalen" med kokt kondenserad mjölk i kombination med smör.

    Nötter med kokt kondenserad mjölk

    • koktid: 1 timme;
    • antal portioner: 6 personer;
    • kalorirätter: 261 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • beredningens komplexitet: genomsnitt.

    Nötterkaka med kokt kondenserad mjölkför att göra det lite lättare, för stoppningen är redan klar.Det är en annan skillnad från det gamla receptet - här måste du separera äggulorna från proteinerna.Som ett resultat visar kakan att vara mer smulig och till och med lite krispig.En annan smak, så bekant från barndomen.Mycket aptitretande - prova det, och ett enkelt recept med foton hjälper dig!

    Ingredienser:

    • ägg - 2 st .;
    • citronsaft eller vinäger - 0,5 tsk .;
    • kokt kondenserad mjölk - 450 g;
    • margarin - 250 g för deg och 100 g för fyllning;
    • soda - 0,5 tsk;
    • mjöl - 600 g;
    • salt - 1 nypa.

    Beredningsmetod:

    1. Vispa äggen med socker, tillsätt det smälta smöret, tillsätt den slakade vinäger eller citronsoda, blanda.
    2. Fyll mjöl, gör deg.
    3. Bakplattan värms upp och varje cell oljas.
    4. Pressa in en liten bit deg, gör urtagningar - fyll i alla.
    5. Stäng sedan bakningen på en spis och vrid var tredje minut.
    6. Fyll halvorna med blandningen av kondenserad mjölk, kombinera.

    Recept för nötter i sovjetiska nötter

    • koktid: 1,5 timmar;
    • Antal portioner: 6 personer;
    • kalorirätter: 274 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • komplexitet i beredningen: genomsnitt.

    Ett annat klassiskt recept för hur man bakar nötter i en hasselnöt från Sovjetunionen.Denna apparat är en stekpanna stängd på båda sidor.Det har en stor nackdel - det är mycket allvarligt.Dessutom matlagning nöttermed kondenserad mjölk i en sådan stekpanna förorenar hårt plattan.Men vilket nöje att baka stekar och sedan äta dem över varmt te.Att hitta en sådan form är svårt nu, men det är till exempel möjligt i stora varuhus som TSUM.

    Ingredienser:

    • Kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
    • ägg - 1 st .;
    • valnötter - 30 g;
    • Vanillin - 1 g;
    • mjöl - 1,5 koppar;
    • margarin - 125 g;
    • soda - 0,5 tsk;
    • socker - 0,25 cc.

    Beredningsmetod:

    1. Slipa äggula med socker, tillsätt mjöl, margarinskivor, vanillin med salt, blanda allt.
    2. Piska Bulken separat, ange läsk vinäger.Rör om, kombinera med äggula-massan.
    3. Knåda basen med händerna så att den inte är för klibbig.
    4. Den sovjetiska formen på båda sidor värmde upp.Genom att pressa små bollar från degen fyller du varje låda.
    5. Koka på kaminen, vänd dig till andra sidan efter 1,5 minuter.
    6. Fyll halvorna med en blandning av kondenserad mjölk och nötter och kombineras till hela kakor.

    Nötter med kondenserad mjölk i en elektrisk mutter

    • koktid: 2 timmar;
    • Antal portioner: 4 personer;
    • kaloriinnehåll i en maträtt: 280 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • komplexitet i beredningen: genomsnitt.

    Om du tänker använda ett mutternötsrecept, var du beredd på att hela processen ska vara längre.Nästan alla modeller av en sådan enhet kan baka bara 12halvor.Av detta följer att utgången endast är 6 kakor.Det tar 4 minuter för en sådan batch, för först måste du fylla cellerna och knåda basen.

    Ingredienser:

    • bakpulver - 0,5 tsk;
    • smör - 200 g;
    • ägg - 3 st .;
    • salt - 1 nypa;
    • mjöl - 3 msk.;
    • socker - 150 g;
    • kokt kondenserad mjölk - 2 burkar.

    Beredningsmetod:

    1. Kombinera socker och salt med ägg, visp.Sedan införa smör, häll gradvis in mjöl och bakpulver, förbered degen.
    2. Värm muttern.I en smörjad cell läggs en boll av deg.Stäng, kok i 4 minuter.
    3. Fyll halvorna med fyllningen, anslut.
    ​​

    Kondomer med kondenserad mjölk med majonnäs

    • koktid: 1,5 timmar;
    • antal portioner: 4 personer;
    • kalorirätter: 295 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • förberedelsens komplexitet: genomsnitt.

    Kondenserade mjölknötter med majonnäs har en mer ovanlig smak.Att lägga till dessa intressanta ingredienser i den söta bakverk är ingen slump.Majonnäs gör kakan mjukare och öm, men den förblir smulig och till och med lite krispig.Vill du prova det?Se sedan till att studera receptet med ett foto av hur man förbereder sådana mjuka kakor.

    Ingredienser:

    • majonnäs och gräddfil - 50 g;
    • socker är den fjärde delen av ett glas;
    • mjöl - 3 msk;
    • ägg - 2 st .;
    • kondenserad mjölk kokt - 1-2banker;
    • läsk - 1 tsk.släckt vinäger;
    • smör - 100 g.

    Beredningsmetod:

    1. Använd en mixer, slå ägg med socker, tillsätt smält smör, bakpulver med majonnäs,gräddfil.
    2. Blanda alla ingredienser, häll i mjölet.
    3. Knåda degen, låt den vila, fyll sedan i mutterns celler - elektriska eller vanliga genom att klämma i ett stycke.
    4. Stek halvorna, fyll dem med kondenserad mjölk.

    Mjuka nötter med kondenserad mjölkrecept med foto

    • koktid: 1,5 timmar;
    • antal portioner: 5 personer;
    • kalorirätter: 312 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • beredningens komplexitet: medelvärde.

    Om du inte gillar crunchy deg, prova att baka mjuka nötter med kondenserad mjölk.Här är några enkla hemligheter.Det är bättre att tillsätta oljan, inte smält, utan bara mjukas.För att göra detta behöver du bara hålla den i rumstemperatur.Den huvudsakliga hemligheten är att en del av mjölet ersätts med stärkelse.En ännu mjukare bas kommer ut med majonnäs.

    Ingredienser:

    • socker - 150 g;
    • mjöl - 300 g;
    • släckande läsk - 1 tsk;
    • stärkelse - 150 g;
    • majonnäs - 100 g;
    • smör - 100 g;
    • ägg - 2 st .;
    • kokt kondenserad mjölk - 1 burk.

    Beredningsmetod:

    1. Visp ägg eller visp tillsammans med socker med en visp eller mixer.
    2. Tillsätt mjukt smör, majonnäs ytterligare.Vispa igen och skriv sedanläsk med stärkelse.
    3. Häll gradvis in mjölet och justera dess kvantitet till ögat.
    4. Knåda degen och placera sedan små bitar av den i mutterens härd.
    5. Baka halvorna och gör dem kondenserad mjölk.

    Kaksmuttrar med kondenserad mjölk i formar

    • koktid: 1,5 timmar;
    • antal portioner: 4 personer;
    • kalorirätter: 290 kcal;
    • möten: till te /till ett festbord;
    • beredningens komplexitet: genomsnitt.

    Förutom de konventionella och elektriska muttrarna finns det specialformar för muttrar.Dessa är sådana metallhalvor.Det är väldigt lätt att använda.Först måste du slå på ugnen för att den ska värmas upp.Sedan skickas hon i några minuter en form fylld med degen.De färdiga halvorna ska vara rödiga och fria från skalen.

    Ingredienser:

    • mjöl - 300 g;
    • margarin - 300 g;
    • socker - 100 g;
    • ägg - 1 st .;
    • Kokt kondenserad mjölk - 1 burk.

    Beredningsmetod:

    1. Knäpp degen från ägg med socker, margarin och mjöl.
    2. Smörj in varje form inuti.Lägg sedan ut degen med ett tunt lager.
    3. Lägg formarna på brickan, skicka i 15 minuter.i en ugn förvärmd till 200 grader.
    4. Lägg kondenserad mjölk i varje hälft och lim dem samman.

    Nötter pålägg

    Den klassiska fyllningen är kondenserad mjölk.Ibland blandas det med smör.Det finns flerursprungliga alternativ, till exempel med tillsats av valnötter, hasselnötter eller mandlar.De sista 2 arterna är bättre mark.Håren kan tillsättas hela och helst rostade.Här är några fler alternativ:

    1. Fyllning med nötter med torkad frukt.De blandas med kondenserad mjölk, sylt eller vaniljsås.Du kan strö över florsocker ovanpå.
    2. Läcker vitlökstappning med kokt ägg och gräddost.
    3. Ett ovanligt alternativ är att doppa varje kaka i smält choklad och sedan strö över kokosnöt.

    Video: Sandmuttrar med kondenserad mjölk

Populära artiklar

Hälsa Laktos - vad det är och ämnets formel, kemiska egenskaper, laktosfria dieter och produkter Skönhet Kost för att ta bort magen och sidorna - snabb viktminskning för män och kvinnor, bli av med fett hemma
Hälsa Svamp i ansiktet: orsaker och typer av skador, hur man kan bli av med mykos med medicinering och folkmetoder Matlagning Griskött i ugnen - recept för matlagning av läckert kött med foton Hälsa Hur man kan bli av med förkylningssår på dina läppar: symtom, behandling och förebyggande Hälsa Att bli av med att svettas i armhålorna, benen eller handflatorna för alltid är en effektiv behandling Andra tips Hur korrekt och från vilken ålder kan du träna en hundvalp hemma? Att lära en hundvalp grundläggande kommandon: inledande träningskurs, lista över kommandon, beskrivning av gester, videor, tips. Vilken godis att ge en hundvalp under träning? Andra tips Fläskköttbullar med fyllning: de bästa recepten. Hur man lagar fyllda fläskrullar från fläskhals med svamp, champinjoner, ost, katrinplommon, torkade aprikoser, valnötter, peppar, bacon, vitlök, päron, i grädde i ugnen och på pannor Andra tips Hur och vad ska man ingjuta moonshine för smak, arom, färg: recept, tips Andra tips Hur tillfredsställer man en leoflicka och en kvinna? Hur man drar till sig uppmärksamhet, blir kär i sig själv, förför och behåller en leo-tjej och kvinna? Vilka gåvor och komplimanger gillar leoflickor och kvinnor? Vilka killar och män gillar leoflickor?