Rispudding - Hur man lagar steg för steg Recept med foto

Engelsk pudding är en läcker dessert som har vunnit popularitet runt om i världen.Det är beredd i många länder, vilket ger något speciellt till det klassiska receptet.Puddingen förlorades inte alls, antalet fans av denna maträtt ökade bara.Nya kulinariska hemlagade recept har gjort traditionell engelsk mat mycket mer intressant och utsökt.

Hur man förbereder rispudding hemma

Rispudding är en maträtt med brittiskt ris gjord med mjölk, russin, nötter och andra ingredienser.Sådan mat gynnar kroppen: den absorberas lätt och mättar oss med spårämnen och vitaminer.Att laga rispudding är inget problemkomponenter finns tillgängliga, och varje hemmafru kommer att hantera processen.Det finns några hemligheter för att göra risdessertar hemma:

  • Vispa vita vita noggrant - de ger puddingvolym.
  • Använd runt ris - det behåller den krämiga strukturen på skålen.
  • Fyll i formuläret med högst tre fjärdedelar.
  • Rosiner, frukt bör inte vara för mycket.
  • Fet presenterar dina favoritkryddor i basen: kardemumma, kanel, anis.Gurkmeja Saffran eller lägg till en vacker gyllene färg till bakningen.
  • Korrekt tillagad dessert avgår lätt från tallrikens väggar.
  • Låt puddningen svalna något efter bakningen.

Rispudding i en multi-spis

Rispudding i en multi-cooker kommer ut frodig, liknande en paj.Den håller perfekt formen, sönderdelas inte.När alla nödvändiga ingredienser finns i ugnsskålen, slå på nödvändigt program så kan du göra andra saker.Dessutom finns det ingen risk för sedimentation, som vid bakning i ugnen.Multikokning hjälper till att bevara strukturen på pudding och förkorta tillagningstiden.

Rispudding i ugnen

För att förbereda risgrötpudding i ugnen måste följande villkor beaktas:mängden extra ingredienser för deg kan inte öka.

  • När du har ställt in den önskade temperaturen är det bättre att öppna ugnsdörren mindre ofta: puddningen kan sätta sig.Beredskapen kan kontrolleras med en vanlig tandpetare.omEfter att ha genomborrad pajen förblir tandpetaren torr - efterrätten är klar.

    • Rispudding - recept med steg för stegfoto

    • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
    • Serveringsmängd: 4 personer
    • Målkalori: 165,5 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: måttlig

    Du kan använda engelsk efterrättett enkelt recept för rispudding.För bakning behöver du specialrätter: en diskmaskin för att tvätta ris, en liten kastrull och en skål, en maträtt.Sortera riset innan du lagar mat och tvätt det väl.För att göra desserten aromatisk, tillsätt kryddor och alla slags smaker - citronskal, muskot, vanillin eller kryddnejlikor.

    Ingredienser:

    • fig - 1 artikel.;
    • ägg - 4 st .;
    • citronskal - 1 st .;
    • socker-50 g;
    • smör -30 g;
    • grädde -?Art .;
    • mjölk - 2 msk .;

    Beredningsmetod:

    1. Kokt ris kokas i mjölk tills det är klart.
    2. Äggulorna separeras från proteinerna och slår något med hälften av hela portionen socker.
    3. Kombinera med ris under omrörning ordentligt.
    4. Vitna proteiner med sockerrester.
    5. Kombinera försiktigt med ris och äggulor.
    6. Tillsätt grädden och rör om igen.
    7. Fyll på degen, grädda vid 175 grader i 60 minuter.
    8. Redo för att låta diskarna svalna.
    9. Tappa med sirap innan servering.

    Rispudding med äpplen

    • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
    • Antal portioner: 6personer
    • Skålens kaloriinnehåll: 153,2 kcal /100 g
    • Syfte: efterrätt
    • Svårighet: måttligt

    Förbered äpplen: ta bort skalet, ta bort benen med kärnan, skär i bitar.Kasta inte äppelskal, koka den i 5 minuter och sil den resulterande buljongen.Koka det i puddingriset, tillsätt socker och lite salt.Spannmålen kommer att blötläggas med äpple arom, smaken och pudding av ris med äpplen blir ännu mer användbar, mättad och smakligare.

    Ingredienser:

    • fullkornsris - 180 g;
    • mjölk - 0, 5 liter;
    • smörsmör - 60 g;
    • vaniljesocker - 10 g;
    • citronsaft - 1 tsk;
    • ägg - 5 st .;
    • socker - 50 g;
    • äpplen - 4 st .;
    • salt chips;
    • pulveriserat socker;
    • kanel.

    Beredningsmetod:

    1. Häll 2 koppar äppelbuljong i behållaren och kok riset.
    2. Citronsaft, mjölk, smält smör, vanilj och salt bör tillsättas det färdiga riset.
    3. Dela upp ägg i proteiner och äggulor.
    4. När du har separerat hälften av sockret, gnugga äggulorna med det och kombinerat med riset.
    5. Slå proteiner med återstående mängd socker till ett stabilt frodigt skum.
    6. Lägg lite av riset i en skål, strö äppelskivorna ovanpå, strö över pulveriserat socker.
    7. Sprid den återstående massan och fördela den jämnt.
    8. Stek i ugnen vid 180 grader i 40 minuter.
    9. Innan den färdiga bakplattan tas bort kyls den något och strö över kanel och florsocker ovanpå.

    Puddingris med russin

    • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter
    • Antal portioner: 4 personer
    • Kaloriinnehåll i skålen: 141,5 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: medelvärde.

    Vit, lätt och hjärtlig efterrätt förbereds över hela världen.Med tiden har receptet för rispudding med russin förändringar som är karakteristiska för de kulinariska preferenserna för invånare i olika länder: lokala torkade frukter läggs till, mejeriprodukter varieras.För rispudding kommer det alltid att finnas en plats på veckodagbordet och en festlig.

    Ingredienser:

    • mjölk - 1,5 koppar;
    • socker - 60 g;
    • risgris - 100 g;
    • russin - 50 g;
    • citronsaft - 4 msk.l.;
    • citronskal - 20 g;
    • ägg - 4 st .;
    • smör - 50 g;
    • salt.

    Beredningsmetod:

    1. Smält smör i en behållare.
    2. Tillsätt tvättat ris spannmål, stek tills glansig skorpa visas.
    3. Sätt riset med den krossade citronskallen i kokande mjölk.
    4. Koka ris med mjölk över låg värme i 7 - 10 minuter.
    5. Pisk äggvita med socker.
    6. Införa vispade äggulor, blanda och ta bort från värmen.
    7. Kombinera citronsaft med russin, ris och äggulor.
    8. Kombinera ingredienser, placera i mögel, grädda vid 170 grader i 1 timme.

    Rispudding är ett recept för barn

    • Matlagningstid: 60 minuter
    • Serveringskvantitet: 1 person
    • Kalorimat: 115 kcal /100 g
    • Syfte: Dessert
    • Svårigheter i matlagning: Medium

    Rispudding för barn är ett bra komplement till huvuddieten.Det kan ges till ett barn som börjar vid ett och ett halvt år och barnet kommer att äta det med glädje.Ibland läggs delikatesser som är särskilt tilltalande för barn ibland till rismassan.Den förberedda maträtten kan serveras med mango, bananer, bär, droppa med sirap.Det här receptet ger tips om hur du förbereder baby dessert ordentligt, till maximal nytta.

    Ingredienser:

    • Fig - 3 Art.l.;
    • äpple-1 st .;
    • mjölk - 1 st .;
    • ägg-1 st;
    • smörsmör - 1 tsk;
    • socker - 2 tsk.

    Beredningsmetod:

    1. Häll mjölk i halvförberedt ris, tillsätt socker och förbered förberedelse av viskös gröt.
    2. Tillsätt socker i äggulan, gnugga väl.
      3. ​​
    3. Skaka ner proteinet till ett skumtillstånd.
    4. Skala äpplet med ett rivjärn.
    5. Lägg äggula och äppelpuré till gröt.
    6. Infoga proteinet gradvis under omrörning av blandningen.
    7. Bakas vid 180 grader i 35 minuter.

    Rispumpa pudding

    • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
    • Serveringskvantitet: 6 personer
    • Kalorimat: 181 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: medelvärde

    Rispuddingoch pumpan kommer att bli läcker om pumpan är korrekt vald.För detta ändamål passar inte fodervariet - du måste välja mat, med ett sött kött med ljus orange färg.Pumpa ska skalas och skärasi små bitar.Häll sedan in mjölken och låt sjuda på låg värme från kokningen.Det ska inte kokas utan stuvas.

    Ingredienser:

    • Pumpa - 700 g;
    • mjölk - 2 msk .;
    • Fig -?Art .;
    • vatten -100 ml;
    • ägg - 3 st .;
    • socker - 1 dessertsked;
    • salt.

    Beredningsmetod:

    1. Koka ris i mjölk.
    2. Kombinera pumpa med mjölk och ris.
    3. Tillsätt äggulor med socker, rör om.
    4. Gradvis införa vispade proteiner, salt.
    5. Bakas vid 200 grader i 40 minuter.

    Rispudding utan ägg

    • Tillagningstid: 45 minuter
    • Antal portioner: 4 personer
    • Kaloriinnehåll: 154 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: lätt

    Om du följer din egenövervikt, på en diet, eller av någon anledning inte äta ägg, se upp för detta läckra dessert recept.Äggfri pudding tillagas mycket snabbt, men innehåller många användbara produkter: äpplen, ris, mandlar.Välj en behållare med tjocka, höga väggar för matlagning så att kroppen kan koka väl.

    Ingredienser:

    • Rund ris - 1 st .;
    • vatten - 3 msk.
    • grädde - 2 matskedar;
    • äpplen - 3 st .;
    • socker - 8: e c.l.;
    • smör - 80 g;
    • Mandlar är en stor handfull.

    Beredningsmetod:

    1. Salta vattnet och koka det.
    2. Tillsätt en matsked socker, häll i grädde, koka i 10 minuter;
    3. Koka massan till en tjock, viskös rismassa.
    4. Häll mandlar på en bakplatta, strö över 3 matskedar socker och lägg 30 g smör jämnt över pannan.
    5. Placera pannan i en varm ugn i 10 minuter.
    6. Skala äpplen i små skivor.
    7. Lägg dem på pannan, salt, strö 4 msk.l.socker, lägg i 50 g smör och stek i 10 minuter.
    8. Servera, lägg mandlar och karamelläpplen i en pudding.

    Ost- och rispudding

    • Tillagningstid: 60 minuter
    • Antal portioner: 4 personer
    • Skålens kaloriinnehåll: 224 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: genomsnitt

    Ris- och ostpudding ejkräver mycket tid att förbereda, innehåller enkla, användbara ingredienser.Hur lagar man godbitar för att det ska se bra ut och frodigt?För en sådan efterrätt är det bättre att välja rund ris, det är bra för att bevara den luftiga, delikata konsistensen hos den färdiga skålen.Osten kan vara antingen fet eller icke-fett.Det är bäst att servera en så god, hälsosam ostgryta med körsbär eller tranbärsylt.

    Ingredienser:

    • runt ris - 1 st .;
    • salt chips;
    • ägg - 1 st .;
    • socker -1/4 cc.
    • ost - 250 g;

    Beredningsmetod:

    1. Häll två glas vatten i en behållare, tillsätt risgris och koka.
    2. Presentera ett förbatterat ägg.
    3. Sätt ost, rör om.
    4. Lägg i en bakform, nivåbaka på 200 grader i en halvtimme.

    Rispudding på vatten

    • Tillagningstid: 45 minuter
    • Portioner per portion: 4 personer
    • Skålens kaloriinnehåll: 181 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: lätt

    Rispudding på vattnetav de tillgängliga ingredienserna, förbered det enkelt och snabbt.För att förhindra att produkten faller sönder och smälter är det tillåtet att tillsätta ett par matskedar mjöl.Granny ris passar bra för en mager dietfrukost eller lunch.Det kan läggas till för att smaka på bär, frukt, citrusskal, russin, nötter.För att efterrätten ska smaka bättre, häll honung, söt sirap eller söt gräddsås innan servering.

    Ingredienser:

    • ris - 1: a cc.;
    • vatten - 3 msk .;
    • äpplen - 400 g;
    • russin –50 g;
    • citronsaft - 1 msk.l.;
    • kanel - efter smak;
    • socker - 6 msk.

    Beredningsmetod:

    1. Kok kokt risris.
    2. Skala äpplen i små skivor.
    3. Tappa med citronsaft.
    4. Lägg russin i en kopp, skåll med kokande vatten, toppa med ett fat.
    5. Blanda äpplen med russin och kanel.
    6. Sätt en bit ris i en form.
    7. Sätt fyllningen, strö över socker.
    8. Sätt resten av figuren ovan.
    9. Koka vid 150 grader i 25 minuter.

    Rispudding

    • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
    • Portioner per behållare: 6 personer
    • Matkalori: 129, 5 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: lätt

    Den vanligaste rismaträtten är gröt kokta på mjölk eller vatten..Fördelarna med sådan mat för kroppen är ovärderliga: det finns en mättnad av spårämnen, vitaminer, rening och utsöndring av gifter, skadliga ämnen.Pudding med rismjölkgröt kompletterar framgångsrikt kosten och har alla ovanstående fördelaktiga egenskaper.

    Ingredienser:

    • mjölk - 1 liter;
    • Fig. 1 Art.
    • ägg - 3 st .;
    • citronskal - 20 g;
    • socker-50 g;
    • smör -30 g;
    • grädde -?glas.

    Beredningsmetod:

    1. Koka risgröt med mjölk.
    2. Tillsätt citronolja och skal i den.
    3. Vispa äggen med socker utan att separera proteinerna.
    4. Lägg piskade ägg i en gröt, rör om.
    5. Fyll på formens massa, grädda vid 175 grader i 1 timme.
    6. Låt den färdiga produkten svalna och servera.

    Rispudding - dietrecept

    • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter
    • ) Antal portioner: 3 personer
    • Skålens kalorievärde: 168 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: lätt

    Risgrytadet kan vara en rejäl, näringsrik huvudrätt, men den kan också kokas med en läcker dessert.Rispudding hjälper till att arbeta mage och tarmar, rena kroppen.Det är bättre att förbereda en maträtt med brunt opolerat ris - det är det mest användbarasom är representativ för denna typ av spannmål, och använd istället för socker en ersättning.

    Ingredienser:

    • brunt ris - 60 g;
    • ägg - 2 st .;
    • olivolja - 1 tsk;
    • mjölk med låg fetthalt - 150 g;
    • russin - 30 g;
    • sockerersättare efter smak;

    Beredningsmetod:

    1. Blötlägg russin i kokande vatten, låt svälla.

    2. Stek riset lätt i olja tills det är transparent.

    3. Häll spannmålen med mjölk, koka i högst 15 minuter.

    4. Separera äggulor från proteiner.

    5. Vita slås innan skum bildas.

    6. Blanda äggulorna med socker.

    7. Blanda risgröt med äggulor, visp väl.

    8. Införa försiktigt proteiner, lägg i en smörjad form.

    9. Baka vid 170 grader i en halvtimme.

    Rispudding som i dagis

    • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter
    • Kvantitetportioner: 4 personer
    • Kaloriinnehåll: 168 kcal /100 g
    • Syfte: dessert
    • Svårighet: måttlig

    Ris användbar för kroppenbaby och lätt att smälta.Därför är det lämpligt att ge det till barn regelbundet.I dagis förbereds en sådan behandling för barn.För maximal konservering av näringsämnen ångas rispudding som i dagis.Till det lägg barnens favoritdelikatesser: nötter, russin, banan, mango.Den färdiga maträtten, tappad med söt frukt eller gräddsås, kommer säkert att tilltala ditt barn, och han kommer att äta den glatt.

    Ingredienser:

    • mjölk - 1 liter;
    • ris - 200 g;
    • smör - 70 g;
    • socker - 2 msk.l.;
    • vanilj - efter smak;
    • jordgubbar - 3 st.

    Beredningsmetod:

    1. Slipa riset i en mixerkopp till ett snittillstånd.
    2. Koka i mjölk med en nypa salt.
    3. Blanda med smör och socker och visp väl tills det är jämnt.
    4. Låt massan svalna, lägg ut puddingen, som i en trädgård, i formar, dekorera vackert med skivad frukt (jordgubbar).

    Hur man gör rispudding - kocktipsför varje smak.Varje maträtt har sina egna nyanser av matlagning, veta vilka du alltid kommer att laga läckra och aptitretande.För att göra rispudding enligt alla regler måste du följa kockens råd:

    1. Ris bör tvättas noggrant under rinnande vatten - det kommer inte att fastna.
    2. Mängden vatten vid tillagning av ris bör vara 1: 2 (ris - vatten).
    3. Först bringas riset att koka på hög värme, sedan sänks temperaturen och kokas tills den är kokt.
    4. I slutet av tillagningen kan lite citronsaft, socker, smör och en nypa salt tillsättas.Detta kommer att förbättra smaken och förhindra att kornen fastnar ihop.
    5. För många tillsatser kan läggas i mycket rispudding, på grund av detta kan det sätta sig.

    Video: Sweet Rice Pudding