Sallad med räkor och röd kaviar - hur läcker och snabb att laga fisk och skaldjur med video

Om en viktig händelse är framme och du vill ta en riktigt kunglig maträtt till bordet, förbered en sallad med kaviar och räkor.Huvudingredienserna i det går bra med kyckling, grönsaker och till och med frukt.Du kan också välja valfritt förband: majonnäs, gräddfil, olivolja, balsamvinäger.

Salladrecept med räkor och röd kaviar

Det finns många recept (från bilden) av denna sallad med ananas, avokado, ost, salt fisk, bläckfisk etc. Den innehåller mycket protein,har en förfinad smak, aptitretande utseende, är mycket tillfredsställande och därmed lätt att förbereda.De viktigaste subtiliteterna för matlagning är kortsiktigt kokning av skaldjur så att de inte blir styva, och tillsatsen av röd kaviar i det sista ögonblicket.Så ägg kommer att behålla integriteten, kommer att vara väl synliga i salladen, och deras smak kommer inte att förloras bland de andra ingredienserna.

Tsars sallad

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 9-10 personer.
• Kalorirätter: 187 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

En läcker sallad med röd kaviar och räka som kallas "Tsarsky" kommer inte att bli obemärkt vid ditt semesterbord, och gästerna kommer definitivt att be om ett recept före avresan.Det innehåller många gåvor från havet, som innehåller en enorm mängd näringsämnen.De är rika på protein, kalium, jod, unika aminosyror.Som ett resultat förbättrar deras användning tillståndethår, hud, naglar, nervsystemets normala funktion, mag-tarmkanalen.Den här behandlingen är lagd i lager, så att den ser väldigt aptitrande ut.

Ingredienser:

• ägg - 6 st.
• kaviar - 0,1 kg;
• krabbpinnar - 0,2 kg;
• räka - 0,3 kg;
• bläckfisk - 0,45 kg;
• ost (fasta sorter) - 0,15 kg;
• potatis - 4 st .;
• majonnäs sås, dill.

Beredningsmetod:

1. Koka ägg med potatis tills det är klart, svalt och skal.
2. Separata proteiner från äggulor.Gnida separat på ett rivjärn, vita - på en stor, äggulor - på en liten.
3. Potatis och ost gnides också på ett stort rivjärn.
4. Koka skaldjuret i 5 minuter genom att sänka det till kokande vatten.
5. Skär bläckfisken med tunna sugrör, skär krabbapinnarna i små kuber.
6. Lägg komponenterna i lager i följande ordning: potatis, bläckfisk, ekorrar, krabbapinnar, riven ost, äggulor, röd kaviar.Smörj varje lager utom det sista med majonnäs.
7. Garner med hela räkor och dill.

Med lax

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 5-6 personer.
• Kalorirätter: 219 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Lax med lax läggs också ut i lager.Fisk ökar matens användbara egenskaper ibland eftersom den innehåller en stor mängd proteiner, omättade syror, fetter, vitaminer och mineraler.Budgetrecept kan inte kallas, men ibland skäm bort dig själv och dina nära och kära.Till äggrengörs väl efter tillagning, placera dem omedelbart i kallt vatten i några minuter.Om du vill minska skålens kaloriinnehåll, fyll inte den med majonnäs utan gräddfil eller naturlig yoghurt.

Ingredienser:

• räkor, bläckfisk - 0,2 kg vardera;
• ägg - 4 st .;
• kaviar - 0,1 kg;
• lax med låg salt - 0,15 kg;
• gurka - 1 st .;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Koka äggen svala, svala, skala.
2. Koka skaldjur i kokande saltat vatten i 5 minuter.Rengör det.
3. Frigör fisken från ben, skal, skär den, ägg och gurkor med små kuber, bläckfiskar med sugrör.
4. Blanda alla ingredienser i en salladskål, krydda med majonnäs sås, blanda.Lägg ett lager röd kaviar ovanpå.

Sushi Cake

• Tid: 40-45 minuter.
• Antal portioner: 6-7 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 220 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Royal Shrimp and Caviar Salad, formad som en tårta, kommer att tilltala sushälskare.Det ser mycket aptitretande, ovanligt ut och smakar precis som traditionellt japanskt kokkonst - sushi.Ingredienserna är desamma, bara det är inte tillagas i portioner och läggs ut i lager i form av en tårta.Detta ovanliga foder hjälper dig att titta på din favoritsushi på ett nytt sätt.

Ingredienser:

• räkor, saltad lax - 0,15 kg vardera;
• gurka, avokado - 1 st .;
• Philadelphia ost - 0,4 kg;
• laxrogn (röd) - 0,1 kg;
• nori lämnar - 5 st .;
• ris - 0,2 kg.

Beredningsmetod:

1. Koka tills den är klar fig.Om du använder specialsushi, följ instruktionerna på paketet.Kyl, blanda med lite ost.
2. Koka skaldjur i kokande saltvatten i 5 minuter, svalna.Rengör dem från skalet, fisken från huden, benen (om några).
3. Ta bort skalet från gurkan och avokadot.Skär alla komponenterna i tunna plattor.
4. Sätt ingredienserna i följande ordning: risostblandning, nori, skaldjur, nori, avokado, nori, lax, nori, gurka, nori, ost, kaviar.Smörj algerna med ost varje gång.

Med kyckling

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 181 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Denna sallad med räkor och röd kaviar är mycket starkare tack vare närvaron i sortimentet med kycklingköttprodukter.Det går bra med skaldjur, vilket gör smaken på skålen mjukare.Kaloriinnehållet i denna sallad visar sig vara ungefär detsamma som i de tidigare alternativen, men om du vill minska denna siffra, använd istället för majonnäs sås grädde eller naturlig yoghurt.

Ingredienser:

• kycklingfilé, räka - 0,2 kg vardera;
• gurka - 1 st .;
• laxrogn (röd) - 0,1 kg;
• ägg, tomater - 3 vardera;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Koka skaldjur i lätt saltat vatten i 5-7 minuter.
2. Ägg, filé kokta tills de är mjuka.
3. Skär grönsaker och skalade ägg i små kuber och bryt filéerna i fibrer.
4. Kombinera alla ingredienser, krydda med majonnäs sås, blanda.

Med keso

• Tid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4-5 personer.
• Kalorirätter: 217 kcal /100 g.
• Syfte: lunch, middag.
• Svårighet: Lätt.

Denna sallad använder två typer av räkor, röd kaviar och ost.Detta är en riktig cocktail av havsgåvorna, eftersom den också innehåller krabbor.Om så önskas kan de ersättas med krabba kött.Om du har köpt oskalade räkshake, öka dem med cirka 100 g. För att minska kaloriförbrukningen, använd gräddfil i stället för majonnäs.

Ingredienser:

• krabbapinnar - 0,15 kg;
• räkorcoctail och tiger - 0,2 kg vardera;
• avokado - 1 st .;
• laxrogn (röd) - 0,1 kg;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Koka skaldjur i saltat kokande vatten i 5-7 minuter.Skala stort snitt på längden i hälften.
2. Skala avokadot från skalet, skär i små kuber, skär krabborna i halva ringar.
3. Blanda alla komponenter med majonnäs.

Videor