Räksallad - Enkla och läckra recept för skaldjecocktails med foto och video

De som föredrar hälsosamma och välsmakande livsmedel som innehåller mycketvitaminer och näringsämnen, skaldjur rätter passar.En enkel sallad med räkor kommer att tilltala alla, eftersom den kan tillagas på ett festbord eller för en vanlig lunch som ett lätt mellanmål.

Matlagning av räksallad

Fisk och skaldjur används ofta i matlagning, men räkor är de mest populära.Många sallader kan tillagas med dem och lägga till en mängd olika livsmedel som du vill.Ingredienser kan vara avokado, rucola, oliver, ost, gurkor, olika frukter och mycket mer.Många undrarhur man tillagar en sallad med räkor så att den är läcker och aptitretande, och skålen skulle se ut som ett foto av kulinariska tidskrifter?Det finns många recept.

Hur man lagar räkor ordentligt

För att få en utsökt kall eller varm kräftdjur mellanmål måste de förkokas.Många nybörjarkockar undrar hur lång tid det tar att laga räkor.De behöver väldigt lite tid: 5-7 minuter i kokt glass.När det gäller färsk skaldjur eller mycket stor (till exempel tiger eller kunglig) tar det upp till 10 minuter längre.

Räksallad - Fotorecept

Det finns inget tydligt svar på vilket räksalladrecept som är det mest utsökta.Det finns många alternativ, så varje värdinna kan välja en maträtt baserat på sina egna preferenser eller önskemål från de inbjudna gästerna.Ett stort antal räksalladrecept ger dig en chans att bestämma vilken version du gillar bäst: lätt exotisk (som frukt) eller hjärtligt, vilket föreslår användning av ris, potatis eller vita bönor.

Räka- och avokadosallad

Många kockar föredrar att laga klassisk avokadosallad med räkor.Tidigare fanns dessa två ingredienser på listan över exotiska produkter, men kan nu hittas i vilken butik som helst.Skålen vinner om du lägger till ett annat under, ruccolen lämnar.Speciellt krydda förberett med olivolja, citronsaft, vitlök och gröna ger ett speciellt krydda.

Ingredienser:

• Leddjur - 15 st.
• Isbergssallad - 2-3 lakan;
• Körsbärstomater - 3-4 st .;
• Avokado - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta avokado, skala, skär i kuber.
2. Klistra in tomaterna (skala dem först genom att sänka dem till en koka), skär i tunna skivor.
3. Kasta nyfrysta räkor i varmt vatten, koka i 4-6 minuter tills de har kokats igenom, vik i ett durkslag, skal av skalen.
4. Tvätta salladen under vatten, riv den med händerna och lägg den i en skål.
5. Blanda alla komponenter, häll i en förkokt förband, servera.

Räkor och ananassallad

Ett läcker kall mellanmål serveras om du lägger frukt till räkorna.En av huvudkomponenterna är konserverad ananas, men du kan använda andra frukter av mango, mandariner, apelsin, äpple.Det beror på smaken av värdinnan och hushållet.En sådan sallad med räkor och ananas skämmer sig inte för att servera på nyårets festliga bord, sätter bredvid kaviarsmörgåsarna.

Ingredienser:

• Räka - 0,5 kg;
• ägg - 3-4 stycken;
• ost (fast) - 100 g;
• ananas (konserverad) - 2-3 ringar;
• tangeriner - 2 st .;
• äpple - 1 st .;
• majonnäs - 70 år.

Beredningsmetod:

1. Koka räkorna: koka dem i kokande saltat vatten i 5 minuter, ta bort, skala.
2. Koka äggen brant, låt svalna, gnugga dem på ett rivjärn.
3. Rengör de tvättade äpplen från benkärnan, skär i skivor.
4. Mandarinersläpp skalet, dela upp i skivor.
5. Ostgnugga.
6. Lägg leddjur på en skål, smörj med majonnäs, strö över riven ägg.
7. Lägg ananas och andra frukter ovanpå, smörj med majonnäs igen.Strö över riven ost, servera till bordet.

Sallad med räkor och krabbapinnar

Krabbsallad med räkor kommer att vara välsmakande och näringsrik.Detta är ett annat alternativ för semestermåltid som kommer att se ut som ett kokbokfoto i slutet av matlagningen.Du behöver bara spendera 15-20 minuter för att slipa alla ingredienser och förbereda ett mellanmål.Om du vill ha en trevligare måltid kan du försöka lägga till en kokt risgäst.

Ingredienser:

• Frysta leddjur - 300 g;
• krabbpinnar - 150 g;
• konserverad majs - 100 g;
• gurkor, tomater - 200 g;
• ost (fasta sorter) - 150 g;
• Salatsallad - 1-2 blad;
• dill - 0,5 tsk .;
• majonnäs - 100 g;
• salt /peppar - med nypa.

Beredningsmetod:

1. Koka räkor: upp till 5 minuter i saltat kokande vatten för att bilda ett skum på ytan.
2. Tvätta gurkor, skala, skär med tunna stänger.
3. Skär tomaterna i tärningar.
4. Blanda grönsaker, salt /peppar efter smak.
5. Så lägg ett salladblad på botten av en liten salladskål och ett lager grönsaker och tomater på toppen.
6. Nästa skikt är skivade krabba-pinnar, och sedan skiktas i följd lager ost, majskonserver, majonnäs.
7. I slutet, dekorera salladen med kokta räkor så att de täcker hela skålens yta.
8. Strö sallad med krossad dill, lägg fatet på bordet.

Räkor och tomatsallad

Läcker, näringsrik men ändå lätt samtidigt (140 kcal i en portion)) får en sallad med räkor och körsbärstomater.Den tillagas enkelt och snabbt och är lämplig för alla tillfällen: om du lägger till mer vitlök kommer det att vara ett bra mellanmål för öl, och användningen av ljusa salladsblad gör skålen till en festlig.Prova den version du gillar bäst.

Ingredienser:

• körsbärstomater - 4 st .;
• räkor - 200 g;
• ägg - 2-3 stycken;
• ost (holländsk) - 70 g;
• majonnäs /ketchup - 100 g;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• kalk - halv.

Beredningsmetod:

1. Förbered såsen: bland ketchup, majonnäs, pressad vitlök.
2. Laga leddjur, placera i förbandet med förbandet, låt insistera.
3. Tvätta tomaterna, skala dem, skär dem i tunna skivor.
4. Koka ägg, hacka.
5. Börja lägga ut på ett fat - ett lager tomater, hackade ägg, riven ost.
6. Gör ett majonnässkikt mellan varje lager.
7. Rikta in salladen, toppa med det sista lagret av kräftdjur och dressing, häll limesås och lägg en fruktbit för skönhet.

Arugula och räksallad

Majonnäs överbelastat med tunga rätter kommermättad med vitaminer, hälsosamma spårämnen diet kalla snacks med grönsaker, örter och lätt grönsaker dressing.I allt högre grad är hemmafruar intresserade av hur man förbereder rucola sallad med räkor - ett intressant recept som behåller de flesta nödvändiga näringsämnen för kroppen.Krydda det bäst med en blandning av olivolja med lite honung, sojasås och citronsaft.

Ingredienser:

• rucola - bunt;
• körsbärstomater - 9 st .;
• räkor - 250 g;
• Parmesanost - 20 g;
• vitlöksklyftan;
• Tallnötter - 20

Beredningsmetod:

1. Tvätta och torka ruccola på en servett.
2. Sätt gröna bitar på plattan.
3. Skala räkorna från svansarna och skala, stek i pannan i 5 minuter.
4. Skär tomater i halvor, placera tillsammans med räkor på en tallrik tills rucola.
5. Gnid osten på ett litet rasp, strö dem över sallad.
6. Sätt ihop alla ingredienser i förbandet i injektionsflaskan, blanda noggrant.
7. Häll över den beredda såsen innan servering.Strö över pinjenötter.

Räkor och ostsallad

Ett mycket enkelt recept för räksallad inkluderar bara ost, ägg och grönsaker.Denna maträtt kan serveras som ett lätt mellanmål vid en middagsfest.Förbered räksallad med ost och ägg i 10 minuter, så att ens plötsligt besökande gäster inte kommer att bli kvar utan godis.Men om du har mer tid kan du experimentera genom att lägga till en mängd olika grönsaker och frukter.

Ingredienser:

• ost (hård, inte kryddig) - 100 g;
• räkor - 0,5 kg;
• ägg - 3 st .;
• citronkvartal;
• majonnäs - 100 g;
• knäckare - 30 g;
• Gröna /salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka upp ägg, skala av skalet, gnida på ett stort rivjärn.
​​
2. Mal även ost.
3. Koka räkorna i saltat vatten i 5-7 minuter.
4. Skala skaldjur från skalet, skär i små bitar.
5. Lägg räkor, ägg, riven ost, hackade örter i en salladskål.
6. Häll över salladkomponenterna med majonnäs, blanda noggrant.
7. Salt, häll citronsaft, strö över brödsmulor, servera.

Räka- och gurksallad

Delikat bladig sallad med räkor och färsk gurka med lax i gräddsås, dockhar ett förfinat namn, är mycket enkelt att förbereda.Om du följer alla tips från receptet kommer även en nybörjarkock att kunna överraska gästerna med en läcker ovanlig maträtt.

Ingredienser:

• gurkor - 2-3 st.(beroende på storlek);
• Lax (rökt) - 250 g;
• färska frysta räkor - 450 g;
• ost (fast) - 100 g;
• lök - 1 bit;
• oliver, persilja för dekoration;
• potatis - 3 st .;
• ägg - 2 st.
• gräddfil, majonnäs, peppar, salt ansikte.

Beredningsmetod:

1. Koka potatisen (i uniform) och gnugga sedan på ett stort rivjärn.
2. Sätt på en skål, hälltoppa med gräddfilssås (bland gräddfil, majonnäs, salt, peppar).
3. Lägg ut rökt lax, skuren i små skivor.
4. Strö över skålen med rivna kokta ägg.
5. Skär gurkorna i små kuber, sprid med nästa lager, krydda med sås.
6. Lägg lök, skivad på hälften med ringar, sedan kokta kräftdjur, fyll med gräddfil.
7. Dekorera räksallad med några oliver och persilja innan servering.

Räkorcoctailsallad

Om du har flera typer av skaldjur kan du göra en läcker skaldjurcocktailräkor, musslor och bläckfisksallad.De bör kompletteras med en delikat rik smak endast med rätt sås och en liten mängd gröna, men du kan lägga till skivor av färsk ananas eller apelsin om så önskas.

Ingredienser:

• bläckfisk, räka, musslor (frysta) - 150 g;
• Isbergs- eller salladsallad - 1 st .;
• yoghurt (naturlig, låg fetthalt) - 100 g;
• kanel, persilja, lagerblad, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Koka räkor, bläckfisk, musslor i saltat kokande vatten ett par lagerblad.
2. Tvätta salladen, torka på en pappershandduk, skär i stora bitar.
3. Skär persiljan så liten som möjligt.
4. Blanda skaldjurgrönsaker, krydda med salt, strö över kanel.
5. Smaka med yoghurt innan servering, garnera med en kvist persilja.

Lär dig vad du ska laga mat medskaldjurcocktail enligt de föreslagna recepten.

Lätt sallad med räkor

För de som noggrant följer figuren finns det ett intressant recept - låg kalori- och lätt sallad med räkoroch kyckling med svamp och peppar.Orientaliskt glas vermicelli blir mer och mer populärt i vårt lands kulinariska territorier, det används både i varm och kall form.Du kan förbereda en sallad till det här receptet på några minuter.

Ingredienser:

• svamp - 150 g;
• räkor - 200 g;
• kyckling (filé) - 150 g;
• paprika - 1-2 bitar;
• Sesamfrön - nypa;
• morötter - 1 st .;
• Olivolja - ansikte mot ansikte.

Beredningsmetod:

1. Koka kräftdjur i saltat kokande vatten i 5-6 minuter.
2. Lägg svampen i en skål med kokande vatten i 4 minuter.
3. Pepperskal, skär i tunna remsor i längdriktningen.
4. Gör samma sak med morötter.
5. Peppar, morot och kycklingfilé, skär i små bitar, stek i olivolja, torka på papper.
6. Lägg alla ingredienser på plattan, blanda, strö över sesamfrön.

Vegetabilisk räksallad

Ett lätt och färskt kall mellanmål som kallas "Spring by the Sea" inkluderar ett liteten uppsättning produkter: broccoli, tomater och paprika.En sådan maträtt är perfekt som aperitiff före middagen, eftersom sallad med räkor och grönsaker är en framgång på nästan alla bord.

Ingredienser:

• Broccoli - 150g;
• räkor - 150 g;
• Bulgarisk peppar - 1 st .;
• Pekingkål - 0,5 st .;
• tomater - 2 st .;
• Mayonnaise - Art.l.;
• Salt och varm malt peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tvätta broccoli noggrant, demontera blommor, placera på kaminen (3 min).
2. Koka kräftdjur i saltat vatten (fem minuter) och sätt sedan på ett durkslag.
3. Skär paprika i remsor, innan du tar bort innvetsen och pedunkeln, hugg kålen.
4. Klistra in tomaterna (lätt att ta bort skalet genom att utelämna grönsakerna i en minut att koka), skär i skivor.
5. Blanda alla ingredienser för räksallad, krydda med majonnäs, krydda med salt.
6. Vik i små skivor, servera.

Tasty Shrimp Salad - Secrets of Cookingså att det visar sig vara saftigt och välsmakande:

1. Välj produkter i butiken som inte kräver långvarig värmebehandling.Avfrostning med varmt vatten tar bara några minuter.
2. Kräftdjur kan tillagas inte bara i en gryta utan även i en mikrovågsugn.Du behöver bara lägga till en liten mängd vatten, då kommer leddjur att komma ut i sin egen juice.Läs hur du lagar räkor läckra och snabba.
3. Tvätta alltid kräftdjurna under rinnande vatten innan du lagar mat för att bli av med överflödigt is och smuts.

Om du -skaldjurälskare, vi erbjuder dig att läsa andra recept.Lär dig vad du ska laga mat med musslor.

Video: Sallad med stekt räkor