Kött- och risfylld paprika - Recept för fotokokning i en stek eller ugn

Fylld paprika är en lång älskad maträtt.Ljus, färgglad, den inte bara mättar, närar vitaminer, utan också ger energi.Innan du lagar fylld paprika med kött och ris, lära dig om hemligheterna som gör din favoriträtt till ett kulinariskt mästerverk.

Hur man lagar fylld paprika med kött och ris

Fyllda bulgariska paprika kan vara mycket annorlunda.Det tillagas med tomat- eller gräddsås, med chili och vitlök, örter och kryddig örter.Redo att föra skålen till pannan, stekpanna, ugnen, multicooker.Varje hemmafru upptäcker personliga kulinariska hemligheter.Efter flera försök lär hon exakt hur man förbereder fylld paprika för att behagaderas hem.

Recept för beredning av kött- och risfylld paprika

Hur kan en fylld peppar vara olika på olika sätt?Fylld stoppning, såsrecept, metod för värmebehandling.Den viktigaste rollen spelas av mängden paprika.Köttig, söt, röd är perfekt för fyllning.Frukterna, fyllda med en blandning av ris med hackad kycklingbröst bakade i ugnen, kan säkert betraktas som en dieträtt, dess kaloriinnehåll är lågt.För älskare av lunch är den traditionella fläskfyllningen lämpligare.Varje recept är bra på sitt sätt.Försök använda fotona och steg-för-steg-instruktioner för att bestämma den du vill.

Peppar fyllda med kött och ris i ugnen

Det första receptet handlar om hälsosam kost.Se till att laga kokta paprika i ugnen.Detta är en användbar, utsökt mat som är gillad av män, kvinnor och barn.Skålen tillagas med kycklingfiléer, grönsaker, minimalt fett, så kaloriinnehållet är lågt.Välj runda, stora, köttiga paprika.Kycklingfärs, tomatjuice kokas bäst på egen hand.Lägg till fler grönsaker - fyllningen blir mjukt.

Ingredienser:

• Bulgariska paprika - 15;
• kycklingfilé - 500 g;
• risgryn - 250 g;
​​
• Stor morot - 3 st .;
• lökar - 4-5 bitar (medium);
• tomatsaft - 1/2 l;
• salt - 2 teskedar.lod.;
• kryddor, örter.

Beredning:

1. Tvätta, klipp stammen, skala frön med peppar.
2. Tvätta ris, koka det med kokande vatten,koka i fem minuter.Tappa av, låt svalna.
3. Morot, löktvätt, skala, slipa med en kniv eller rivjärn.Lök kan bearbetas med kött.
4. Använd en köttkvarn, mixer eller kombinera för att göra kycklingfilé.
5. Blanda ris, grönsaker, kött, tillsätt salt.
6. Fyll de beredda frukterna tätt med den förberedda fyllningen.
7. Lägg de fyllda grönsakerna på botten av djupa däck, häll dem med tomatsaft.
8. Täck med folie, grädda i en timme.

Peppar fyllda med kött och ris i en multikokare

Peppar som är fyllda med kött och ris,i en multi-cooker skiljer det sig lite från alternativet för ugnen.Detta kommer att beskriva receptet klassiker, det vanligaste.Grönsaker kokta med hjälp av multicooking, visar sig mycket doftande, saftig.Välj ris för fyllningsrundan.För köttfärs använder du hackat fläsk och nötkött och försök med köttbuljong i stället för sås.

Ingredienser:

• Bulgariska paprika - 10 st .;
• ris spannmål - 1/2 kopp;
• köttfärs - 300 g;
• morötter - 2-3 stycken;
• lökar - 2-3 stycken;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• köttbuljong, 1/2 l;
• salt, peppar, smaksatt efter smak.

Beredning:

1. Bereder pepparämnen.
2. Slipa morötter och lök, stek i vegetabilisk olja.
3. Koka riset tills det är klart, tappa ur vattnet och kyl det.
4. Blanda ingredienserna i köttfärs, tillsätt salt, peppar och andrakryddor.
5. Fyll paprika.
6. Lägg dem in i skålen, fyll med buljong.
7. Hur mycket att släcka fylld paprika - säger multikokaren.Läget "släckning" är inställt på en timme.

Peppar fyllda i en kastrull

Multicooker är en ny uppfinning, det förra århundradets älskarinna gjorde det utan.Kokta grönsaker är utmärkta i gjutjärn, stål, emaljkokkärl.Innan du förbereder fylld paprika i en kastrull, studera receptet nedan.Det kommer att tilltala angelägna älskare.Detta alternativ inkluderar kalkonfiléer för köttfärs och adzhika istället för sås.Skålen skulle bli lika kryddig som adjikaen.

Ingredienser:

• Bulgariska paprika - 15;
• Turkietfiléer - 500 g;
• risgryn - 250 g;
• Stor morot - 300 g;
• glödlampa - 300 g;
• adjika hem - 1/2 l;
• smörkräm - 50 g;
• salt - 2 teskedar.lod.;
• kryddor, örter.

Matlagning:

1. Koka riset tills den är tillagad (koktid 5-7 minuter).
2. Skala, mal, stek morot och lök med smör.
3. Vänd kalkonfiléen till fyllning.
4. Blanda ris, stekt grönsaker, kött.Krydda med salt, tillsätt kryddor.
5. Fyll de beredda färska eller tinade paprikaen med blandningen.
6. Placera dem i en bred panna, stående uppåt.
7. Lägg till adjika och vatten (kokande vatten).
8. Koka upp.Minska värmen.
9. Hur mycket att laga fyllda paprika?Lämna den på ugnen i ungefären halvtimme, tills den är klar.
10. Dekorera pepparkornen med gröna medan du ligger på bordet.

Paprika fyllda med kött, ris och svamp

Rätt serverade paprika fyllda med svamp och ris,kan dekorera semesterbordet.Det har den perfekta smaken, ser aptitretande ut på plattan och på fotot av semestertabellen.Hur gör man fylld paprika verkligen till en festlig måltid?Köp mångfärgade frukter för banketten, vilket ger klassiska rätter originalitet.Skogsvampar (vit, björk) är bra för fyllning, deras ljusa smak kommer att vara höjdpunkten i din maträtt.

Ingredienser:

• Bulgariska paprika - 30 st.
• köttfärs - 1 kg;
• risgris - 500 g;
• svamp - 500 g;
• morötter - 600 g;
• Lök - 600 g;
• tomatpuré - 4 bord.lod.;
• vegetabilisk olja - 50-70 g;
• salt - 4 teskedar.lod.;
• vitlök - 1 huvud;
• kryddor, örter.

Matlagning:

1. Koka fyllningen av riset, kokt i högst 5 minuter, köttfärs.
2. Slipa 300 g svamp, stek.Stek halva löken, morötter separat.
3. Lägg till grönsaks- och svamprostat bröd till köttet och riset.Krydda med salt, krydda med kryddor.
4. Gör tomatsås.Tillsätt hackade svampar, morötter, lök, tomatpuré, vatten, gryta.Tillsätt den krossade vitlök.
5. Lägg paprika i en djup panna eller i en kastrull, häll såsen jämnt.Stäng kärlet med locket och folien med locket.Leka eller laga matbaka en timme i ugnen.
6. Peppar fyllda med kött och ris med svamp, dekorera med grönska.

Kött- och risfylld paprika i en hylsa

Bakning är ett bekvämt och hälsosamt sätt att värma processer på.Bakpåsen hjälper till att bevara aromens smak och smak.För matlagning av paprika fyllda med kött och ris kan du använda valfri köttfärg efter din smak i ärmen.Se till att det finns en minsta mängd luft i den förseglade påsen.

Ingredienser:

• som i något av ovanstående recept.

Beredning:

1. Fylla frukterna enligt ditt valda recept.
2. Vik i en påse eller bakhylsa.
3. Tillsätt lite vätska (vatten, buljong, sås).
4. Ta bort överskottsluften från hylsan och försegla den ordentligt.
5. Stek från 40 minuter till en timme.

Paprika fyllda med kött och ris i tomatsås

På många sätt bestämmer smaken på skålen sammansättningen av såsen.Fylld paprika kokt i tomatsås är en klassiker av matlagning.Det kan användas för att tillaga rätter med låg kaloriinnehåll, liksom hjärtligt, tungt med fläsk eller lamm.Prova det, experimentera för att hitta din perfekta sås.Du kan lägga till kryddor, hackade grönsaker, örter till det.Det kan vara tjockt genom att tillsätta ett par skedar rostat mjöl.

Ingredienser:

• paprika, ris, köttfärs, grönsaker som i något av ovanstående recept;
• Lök är stora - 3-4huvud;
• stora morötter - 2-3 stycken;
• vegetabilisk olja - 50-70 g;
• söta tomater, köttiga - 0,5 kg;
• eller tomatpuré - 4-5 bord.lod.;
• gräddfil eller grädde - 2-3 bord.lod.;
• mjöl - 3 bord.lod.;
• vatten eller buljong - 0,5-1 liter;
• vitlök, kryddor, salt efter smak.

Matlagning:

1. För såsen, stek mycket hackad lök, rivna morötter, tillsätt skalade och hackade tomater eller tomatpuré.Häll i vatten eller buljong, låt sjuda.
2. Stek mjölet i en torr stekpanna tills den är ljusbrun.Tillsätt gräddfil eller grädde till det, rör snabbt, häll i kokande tomatsås.Rör om, se till att såsen är tjock.
3. Tillsätt salt, kryddor, hackad vitlök.
4. Fyll pepparkopparna med vart och ett av de recept som beskrivs ovan.Vik dem i en bred panna med ett eller två lager.Häll över såsen.
5. Simmer i ungefär en timme.

Fylld paprika i gräddfilsås

Tomats paprika är en traditionell, klassisk lösning på denna maträtt.Foton av sådana frukter pryder ofta receptsidor.För en mängd rätter i familjens kök kan du prova fylld paprika i gräddfil - en delikat variant av din vanliga måltid.Förbered en måltid på samma sätt som den föregående, ersätt bara den röda såsen med vit grädde.Nedan är receptet för gräddfilsås.

Ingredienser:

• Lök - 3 st .;
• morötter - 2-3 stycken;
• svamp - 100 g;
• gräddfil - 1 kopp;
• salt och kryddor;
• vatten eller buljong - 0,5-1 liter;
• Vegetabilisk olja - 30-50 g.

Matlagning:

1. Stek finhackad lök och morötter.
2. Lägg till gräddfil, salt, kryddor.
3. Häll i vatten eller buljong, tillsätt tärnad svamp.
4. Koka upp.Såsen till skålen är klar.
5. Lägg de fyllda frukterna med den i ungefär en timme.

Peppar fyllda med kött och ris för vintern

De tillagas på ett av två sätt: frysning eller konservering.Den första är bättre, den lagrar 100% av näringsämnen.Därför, om du har en modern frys, är fylld paprika med köttfärs för vintern bättre fryst.Välj kött efter eget gottfinnande, tillsätt grönsaker och svamp om så önskas, saker med paprika.Peppar fyllda med kött och kokt ris på vintern - som ett hej från den soliga sommaren.

Ingredienser:

• Pepparämnen;
• köttfärs;
• ris tillagad redo;
• Morötter - valfritt.

Beredning:

1. Skalad paprika i kokande vatten för att göra dem mjukare.
2. Blanda ris med köttfärs i förhållandet 1: 1.
3. Tillsätt den krossade löken, om så önskas, morötter.
4. Salt, tillsätt kryddor, blanda noggrant.
5. Fyll frukten, frys den.

Lär dig andra recept för att förbereda läckra paprika fyllda med kött.

Video: Bulgariska paprika fyllda med kött och ris