Ostsmörgåsar - hur man framställer röd fisk, gurka, tomat, skinka eller rädisor

Den verkliga dekorationen av en buffé, semesterbord, familjefester kommer att vara vackra, delikata, originella kanapéer eller bruschetta.Mjukostost sprids lätt med ett homogent lager på baguetter, bullar, bröd, de kombineras perfekt med söta eller salta ingredienser, grönsaker, skaldjur.Att göra dessa smörgåsar är ett nöje: snabbt, enkelt och läckert.

Ostsmörgåsrecept

Läckra, vattniga, snabba mellanmål (kryddig, söt, salt) visas som avbildade i kokböcker.För att förbereda dem helt enkelt: finhacka örterna, blanda den med keso tills den är homogen, den resulterande massan sprider det skivade brödet (lämplig baguette, limpa, råg, spannmål).Sätt grönsaker, röd fisk, skinka eller räkor beroende på receptet du väljer, baka i ugnen eller servera kallt.För söt bruschetta använd chokladost, frukt, nötter, honung, choklad.

Ost- och rödfisksmörgåsar

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 8 personer.
Matkalori: 160 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Smörgåsar och laxsmörgåsar som presenteras för gästerna i form av en soffa är utmärkta för bufféer och högtider.Basen för vitbrödskanapé kan skivas med diamanter, rektanglar (då ska fisken skäras i brödform).Istället för lax använder vissa kockar en annan salt rödfisk: öring eller sockeye sallad med röd kaviar.

Ingredienser:

limpa - 8 skivor;
laxsalt - 225 g;
föräldralösa - 150 g;
färska gurkor - 2 st .;
färsk dill - 20 g.

Beredningsmetod:

Skär från vitt bröd med ett vinglas som underlag för framställning av kanap.Lägg brödskivorna på ett pergamenttäckt pergament, skicka dem till 180 ° C i ugnen förvärmt i 5-7 minuter och svalna sedan.
Blanda den mjuka kesoosten ordentligt med de finhackade gröna spridna med torkad, kyld rostat bröd.
När du har tvättat och torkat gurkorna, skär dem snett i tunna plattor.Täck ostskiktet med gurkaskivor (1 smörgås för varje smörgås).
Skär röd fisk med en vass kniv med långa tunna skivor, vik varje fiskremsa med en ros, lägg den på soffan, garnera med grenar av färsk dill.

Ost- och tomatsmörgåsar

Tid: 5 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorierätter: 130 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Mellanmål med tomater blir mjukt, lätt, kalorifattigt, medan det är välsmakande och hjärtligt.Den gräddiga smaken av surmjölkost går bra med tomater, rågbröd.Gör ett sådant recept för även ett barn.Enkelheten att tillverka smörgåsar är inte en ursäkt för att översätta dem till en daglig måltid.De kommer att bli en underbar semesterbordsprydnadhembuffé.

Ingredienser:

rågbröd - 4 skivor;
tomater - 2 st .;
föräldralösa - 120 g;
grön lök - 20 g.

Beredningsmetod:

Sprid mjukost jämnt över brödstyckena.
När du har tvättat och torkat tomaterna, skär dem i tunna cirklar.Lägg tomatmuggarna ovanpå brödet, smord med ost.
Hacka grön lök, strö dem över mjuka ostsmörgåsar.,

Med gurka

Tid: 10 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorierätter: 164 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Mjuka ostsmörgåsar med keso och gurka - ett användbart, snabbt, ömt kalorifattigt mellanmål.De är förberedda mycket enkelt och är perfekta för frukost, lätt mellanmål, picknick, buffé.Brödet kan ersättas med rågbröd, då blir smörgåsarna starkare.Gurkor är bättre att använda marken, crunchy, vilket ger skålen extra saftig, delikat färsk doft.

Ingredienser:

rågbröd - 4 st .;
färsk lång gurka - 1 st .;
föräldralösa - 225 g;
sallad - 4 blad;
basilika-bunt;
Svartpeppar - efter smak.

Beredningsmetod:

Tvätta grönsallatbladen noggrant, torka dem för att brytas i små bitar med dina händer, sprid dem över bröd.
Blanda osten med den finhackade färska basilika, svart malad peppar, fördela ostmassan med brödet och salladsblad.
Toppparskivor skivad snett gurka.
Servera förrätt med färska basilikablad.

Med räkor

Tid: en halvtimme.
Antal portioner: 8 personer.
Kalorierätter: 181 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Delikatessen med delikata ostsmörgåsar enligt detta recept är att de kan serveras varma eller kalla: de förblir mjuka, läckra i alla former.Det är bättre att använda räkor som är färdiga, kokta, så det tar lite tid att laga mat.Ingredienserna i mellanmålet och parmesan är idealiskt kombinerade, men om det inte är praktiskt är en annan typ av hård ost lämplig.

Ingredienser:

bagett - 1 st .;
räkor - 850 g;
fast keso - 30 g;
ostmassa - 400 g;
Olivolja - 50 ml;
vitlök - 12 kryddnejlikor;
salt efter smak;
färsk persilja - 1 bunt.

Beredningsmetod:

Stek 6 vitlöksklyftor genom pressen på medelhög värme över olivolja i cirka 5 minuter, tills vitlök är gyllene.Lägg vitlök, finhackade färska örter, i en mixerskål, bland tills den är jämn (cirka 1 minut).
Tillsätt den resulterande massan till ostmassan och blanda noggrant tills den är jämn.
6 lämnade vitlöksklyftan med en kniv, sauter i en minut eller två på medelhög värme, tillsätt räkorna, sauté tills de är gyllene, rör om i ca 5-6 minuter.
Klipp uti hälften (längs) bagetten, skär i hälften med skivor 8-10 cm breda, fett med ost och vitlöksmassa.Lägg räkor på toppen.
Lägg smörgåsskivorna på ett pergamenttäckt stekbricka och skicka dem till en ugn förvärmd till 180 ° C.Efter 5 minuterströ över riven ost på en fin kant, grädda i 5-6 minuter.

Med skinka

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 8 personer.
Målkalori: 165 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Spannbröd, en naturlig yoghurtdressing, färska grönsaker gör ett recept som beretts enligt detta recept, användbart för att mätta kroppen med vitaminer, fylla på energi under hela dagen.Den lilla pint färsk pepparrot går bra med skinkan och ger en smakrik smak till den delikata ostmassan.Dessa smörgåsar som serveras vid semesterbordet lämnar inte dina gäster likgiltiga.

Ingredienser:

kornbröd - 8 skivor;
skinka - 230 g;
föräldralösa - 230 g;
hårda ostmassa - 165 g;
tomater - 2 st .;
inlagda gurkor - 2 st .;
paprika (gul) - 1 st .;
naturlig yoghurt - 20 ml;
lök - 1 st .;
salladsallad - 8 blad;
pepparrot färsk - 20 g;
Persilja - 15 g;
mald peppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

Lägg till den mjuka osten, skär i små kuber marinerade gurkor och lök, strimlad ost, strimlad pepparrot, finhackade örter,noggrantblanda.Fyll på kompositionen med yoghurt, tillsätt malt peppar, salt.
Torka de tvättade salladsbladen ordentligt, lägg den på en vacker skål, lägg bröd ovanpå varje salladblad, smörj in varje skiva med ett tjockt lager ost.
Lägg i skivor bröd på en skiva skinka, sprid sedan de krossade tomaterna i tunna skivor, strö över paprika, förskalad med frön och strimlade tunna sugrör.
Servera förrätt med persilja.

Med krabbpinnar

Tid: 10 minuter.
Antal portioner: 8 personer.
Målkalori: 163 kcal /100 g.
Syfte: Förrätt.
Svårighet: Lätt.

Den ursprungliga, unika smaken av keso smörgåsar, enligt receptet tillhandahåller, ger en exotisk kombination av krabba pinnar med frukt.Kryddig kiwisyra, i kombination med fin gräddost och vitlökkryddor, kommer att tilltala gourmeter som vill smaka på de bekanta ingredienserna i en ny tolkning.Det är lätt att överraska gästerna genom att erbjuda dem ett sådant mellanmål.

Ingredienser:

Baguette - 8 stycken;
keso - 80 g;
krabbpinnar - 100 g;
kiwifrukt - 2 st .;
vitlök - 2 kryddnejlikor;
Malt svartpeppar efter smak.

Beredningsmetod:

Tillsätt den krossade vitlök som är krossad i den mjuka osten, gnid krabbapinnar på ett stort rivjärn, peppar, blanda noggrant.
Renadskär kiwiskivorna i cirklar cirka 0,5 cm tjocka.
Fördela keso-massan jämnt i bagettbitar, toppa var och en med en kiwi-cirkel.

Med rädisor

Tid: 5 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Matkalori: 165 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål.
Svårighet: Lätt.

Det ursprungliga, näringsrika mellanmålet med färsk aromatisk rädisa, pepparrot och keso kommer att tilltala älskare av kryddig rätter.Du kan använda pepparrotost genom att slipa den på en liten rivjärn.Krispiga vitaminsmörgåsar smakar bättre om du först torkar brödet i din brödrost.Ingredienser i receptet passar perfekt med rågbröd, spannmålsbullar.

Ingredienser:

vitt bröd - 5 skivor;
keso - 80 g;
stor rädisor - 5 st .;
konserverad pepparrot - 1 msk.l .;
salt efter smak.

Beredningsmetod:

Bland mjukost med pepparrot, salt efter smak, bland noggrant.
Dela kompositionen jämnt över brödskivor.
Dekorera varje bit med tvättad, skuren i små rädisplattor.

Med päron

Tid: 20 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorierätter: 202 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål, dessert.
Svårighet: Lätt.

Den delikata, raffinerade smaken av ett vegetariskt mellanmål lämnar inte likgiltig för de söta, originella älskarna av desserter.Om så önskas kan du minska kaloriinnehållet i skålen, nejdekorera päronbruschetta med pumpafrön.Om det inte finns någon tid eller önskan att baka en efterrätt, använd chokladost istället för det vanliga, följ matlagningssekvensen och håll mängden receptbeståndsdelar.

Ingredienser:

Baguette - 4 skivor;
päron - 1 st .;
keso - 100 g;
mark kanel -. Tsp;
pumpafrön - 8 st .;
honung - 2 tsk.

Beredningsmetod:

Tvätta väl, skär päron i längdriktningen.Skär eller ta ut en sked av kärnan, skär varje hälft i tunna skivor.
Smörj brödet med mjuk ost, lägg pärnskivorna ovanpå med en fläkt, skicka ugnen i ugnen i 7-10 minuter.
Dryckla färdiga smörgåsar med flytande honung, garnera med krossade pumpafrön, strö lätt över kanel.

Med banan och nötter

Tid: 5 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kalorirätter: 231 kcal /100 g.
Syfte: mellanmål, dessert.
Svårighet: Lätt.

Den klassiska kombinationen av banan och choklad har länge använts i matlagningen.Efterrätten, kompletterad med chokladostost, visar sig vara mild, söt, den är mycket trevlig för barn.Chokladtoppning kan beredas oberoende: blanda i en kastrull 15 g vaniljesocker, 60 ml vatten, hålla på låg värme under omrörning tills sockret har upplösts.Tillsätt sedan 80 g mörk choklad, uppdelad i bitar.Stäng av värmen när blandningen börjar koka, tillsätt den feta grädden (50ml), rör om och kyla vid rumstemperatur.

Ingredienser: