Lata ostklimpar - läckra och enkla steg för steg tillagningsrecept med foton

Osträtter är oerhört användbara för vår kropp.För att behaga din familj med läckra lata ostklimpar måste du känna hemligheterna för att göra ostdej.Det verkar som att det inte finns något lättare än att knåda massan, att bilda små gnocchi och koka den.Förberedelse av ostdej har många hemligheter att bekanta dig med.Hur man lagar lata ostklimpar rätt?

Hur man förbereder lata ostklimpar., degens konsistens, etc. Till att börja med är det mycket bra att slipa osten, tillsätt äggulor, salt, lite mjöl, socker och vanillin till den.Om du planerar att förbereda en salt version kan du lägga till lite salt, dina favoritkryddor.Dessutom kan "lata" serveras med olika såser.

Recept av lata ostklimpar

Om du är en fan av traditionella rätter, leta efter det klassiska receptet för lata ostklimpar.För barn är alternativet med söta "dovendyr" med utsökt chokladsås, bär och många toppningar lämpligt.För dem som är på diet eller föredrar lättare måltider är det möjligt att erbjuda godis utan användning av mjöl och ägg.Att veta hur man lagar mat kan hjälpa dig att experimentera med dina favoritmat.

Klassiskt recept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 210 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.
​​

Mjuka, vattniga "doppor" kommer ut om du använder hemlagad ost - den har det bästa fettinnehållet.Denna produkt måste malas försiktigt för att ge en homogen massa utan klumpar.Ta en titt på följande kulinariska trick: Du kan göra dina produkter mångfärgade genom att lägga till lite grönsaks- eller bärjuice i din deg.

Ingredienser:

• Socker - 100 g;
• fet ost - 500 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 500 g;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Slipa keso med socker, ägg med en gaffel eller blandare.
2. Strö lite mjöl, salt, blanda väl.
3. Kylen i en halvtimme.
4. Dela degen i flera bitar, var och en rullar i ett bunt.
5. Skär "korven" i små bitar.
6. Koka skivor i saltat vatten i 5-7 minuter.
7. Servera med din favoritsås.

Lata dumplar i kosten

• Beredningstid: 30minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 150 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Att äta på diet betyder inte helt att man lämnar dina favoritmat, tvärtom är ost mycket användbart för dem som är tunna eller tvingade att kontrollera vikten.I det här fallet är det möjligt att ersätta vete mjöl av havremjöl, bovete eller kli, använda ostfattig eller granulerad ost, minska mängden socker.Som ett resultat kommer det att vara läckra dumplings som du kan njuta av när som helst.

Ingredienser:

• ost - 300 g;
• socker - 40 g;
• havremjöl - 150 g;
• ägg - 2 st.
• En nypa salt.

Beredningsmetod:

1. Torka av den mjuka osten genom en sikt för att ta bort små ostbitar.
2. Ange ägg, socker, mjöl.Rör massan väl.
3. I en kastrull bringas vattnet att koka, salta det.
4. Ladda ner från korvens ostmassa, skär den i små bitar, bild bollar.Om degen är klibbig på dina händer, fuktar den med kallt vatten.
5. Koka produkten i 5-7 minuter, ta bort den med en skårad sked.

Söt

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 218 kcal.
• Utnämning: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Att laga lata ostklimpar tar dig inte lång tid.Det är mycket viktigt samtidigt att slipa massan så att inga klumpar inträffar.Detta fotorecept är inte annorlundakalori, men den här maträtten kommer att tilltala alla, även de snåliga barnen.För att uppnå ännu mer konsekvent konsistens kan du använda pulveriserat socker istället för socker.

Ingredienser:

• spannmålsost - 400 g;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 250 g;
• russin (valfritt) - en handfull;
• socker - 125 g;
• Vanillin - vid spetsen av en kniv;

Beredningsmetod:

1. Kross mjukost, ägg och socker i en djup skål.
2. Vispa den söta ostmassan med en mixer för att underlätta den.
3. Strö mjöl, tillsätt andra ingredienser, bland igen.
4. Ladda ner korven från den, skär den i små bitar.
5. Skicka varje bit till en kastrull med kokande vatten, koka i 5 till 7 minuter.
6. Servera den färdiga måltiden med gräddfil.

Salt

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 267 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Denna maträtt är mångsidig: den kan kompletteras med dina favoritkryddor, örter, tillsatt ost, soltorkade grönsaker, potatis och till och med stekt lök.Det är värt att experimentera med, eftersom en sådan måltid framgångsrikt kan ersätta huvudrätten på ditt bord, dessutom är den användbar och näringsrik.Innan du tillverkar lata ostklimpar ska du närma dig valet av huvudprodukt på ett ansvarsfullt sätt - ju fetare det är, desto läckrare blir produkterna.

Ingredienser:

• ost - 600 g;
• ägg - 3 st .;
• mjöl - 120 g;
• dill, persilja - 50 g;
• salt, svartpeppar - i en nypa;
• gräddfil för utfodring.

Beredningsmetod:

1. Blanda ost, ägg i en djup skål, smaka med salt och peppar.
2. Skär grönorna mycket små, lägg till ostmassan.
3. Tillsätt mjöl (eller stång), knåda degen väl.
4. Rulla den till en lång bunt och skär i mindre bitar (desto mindre desto bättre).
5. Sänk produkterna med saltvatten, koka i 7 minuter efter kokning.

Utan mjöl

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Målkalori: 256 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Fotot av denna maträtt ger alltid en stor aptit och önskan att göra degen för de lata klimparna förr.Kockarna säger att denna måltid inte blir mindre god om du lagar den med mindre mjöl.Denna produkt kan framgångsrikt ersättas med semulina.Servera "doven" i en djup skål, smaksätt med smör.

Ingredienser:

• ägg (stora) - 2 st .;
• ost - 400 g;
• lokka - 100 g;
• socker - 50 g;
• En nypa salt.

Hur man förbereder:

1. Pisk äggen med socker och salt till ett skum med en mixer eller gaffel.
2. Tillsätt osten, knåd massan väl.
3. Gå in i fältet, bland igen.
4. I detta skede är det viktigt att ge testet en "vila" så att stolpen sväller.
5. Form från en kulans massa.
6. Doppa dem i kokande vatten och koka i 7 minuter.

Utan ägg

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Matkalori: 241 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Om en av dina nära och kära är allergisk mot ägg, bör du inte beröva dem nöjet att njuta av en utsökt, luftig behandling.Torka försiktigt häftklammer och mjöl genom en sikt innan du gör lata ostklimpar.Sänk ned de bildade produkterna endast i kokande vatten.Kontrollera beredskapsnivån enligt följande: dumplingarna ska flyta till ytan och koka i ytterligare 5 minuter.

Ingredienser:

• ost med vilket fettinnehåll som helst - 500 g;
​​
• Vete- eller majsmjöl - 150 g;
• salt, socker efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Slip osten, tillsätt mjölet.Mängden ingredienser kan varieras, men det är viktigt att övervaka degens konsistens: om den är flytande kommer produkterna att fästa samman.
2. Säsong med socker och salt.
3. Dela upp degen i små bitar och koka dem i saltat vatten.

På kragen

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 238 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det traditionella receptet för "doven" matlagning kan bemästras även av en ung värdinna: blanda alla ingredienser isekvens, knåda den elastiska degen, dela den i skivor och koka.Det är viktigt att inte smälta produkterna, annars kan de sprida sig.Den här maträtten är perfekt för babybordet, och foton med intressanta mönster för barn kommer att berätta hur man ska tillverka och servera.

Ingredienser:

• ost - 500 g;
• semulina - 3 msk.l .;
• socker - 50 g;
• En nypa salt.

Hur man förbereder:

1. Rör om alla ingredienser för att uppnå enhetlighet.
2. Låt massan stå i 30 minuter så att stången sväller.
3. Generera artiklar i form av bollar.
4. Koka i saltat vatten tills det är mjukt.

Video