Kycklinghjärtan i en multi-cooker: hur man lagar gulasch

Att laga biprodukter tar ofta mindre tid än att arbeta med kött eller fjäderfä, särskilt när man använder en multi-cooker.Men det är inte utan svårigheter.Hur mycket får kycklinghjärtor ut och hur man steker det?Vad passar bäst och hur skickar du in dem?

Hur man lagar kycklinghjärtan i en multivari

Arbetsalgoritmen förändras ofta inte, oavsett vad du bestämmer dig för att servera denna biprodukt - stekt, kokt, kokt eller bakat.Det är bara viktigt att rengöra, lägga i en skål och koka ordentligt genom att ställa in en timer.Men innan man tänker på vad man ska göra av kycklinghjärtan och vad man ska garnera med, är det nödvändigt att studera några aspekter av att arbeta med dem:

  • Hur man rengör kycklinghjärtan?Skölj flera gånger, sortera igenom, ta bort blodproppar och långa fibrer, klipp av fett om du vill ha en hälsosam kost.
  • Tricket från proffsen: placera era hjärtan i varmt vatten i en halvtimme - blodpropparna kommer ut på egen hand.
  • Vissa recept (till exempel sallader) kräver att slutet skärs i hälften vertikalt och tvättas igen.

Stuvad i gräddfil

Om det behövs för att spara tid och energi, och i frånvaro av ett stort antal produkter, rekommenderar proffs att släcka kycklingens hjärtan i multikokaren.På grund av gräddfilm kommer de ut mycket ömma, och så länge biprodukten bearbetas med denna mirakelapparat, kommer du att förbereda en enkel sidorätt.För snabbmat behöver du:

  • kycklinghjärtan - 500 g;
  • gräddelåg fetthalt - 220 g;
  • vete eller rismjöl - 2 msk.l.;
  • lök - 1 st .;
  • Smör - 10 g.

Beredning:

  1. Skala biprodukten från ovanstående algoritm, låt stå i kallt vatten.
  2. Skär löken i halva ringar, dopp smör i en skål med multikokning med smör.Ställ in bakningsläget, stäng inte locket.
  3. Lägg dina hjärtan där och koka i 15 minuter utan att ändra läget.Vänd dem regelbundet med ett teflonblad.Täck, ändra till släckningsläge.Ställ in timern i 40 minuter.
  4. Häll i gräddfil, häll i mjölet, rör om, låt kycklinghjärtorna koka i ytterligare 10 minuter, och sätt sedan in greenerna i slutet.

Med bovete och svamp i en krämig sås

En utsökt fransk maträtt, med nödvändigt ingår vitt vin, och sås tillagad på basis avdelikat fet kräm.Bovete kan avlägsnas om så önskas.Kycklinghjärträtter i grädde låter bra med lång pasta - linguine, spaghetti.För två portioner behöver du:

  • kycklinghjärtan - 200 g;
  • torrt vitt vin - 50 ml;
  • grädde 20-25% - 180 ml;
  • svart torr paprika - 1/4 tsk;
  • svamp - 300 g;
  • bovete gryn - 80 g;
  • smör - 15 g.

Beredning:

  1. Skär de tvättade svamparna i stora bitar, lägg i en kastrull med smör.I läget "Bakning" ska du täcka jordskorpan utan lock.
  2. Kasta rengjorda hjärtan och spannmål.Häll 140 ml mer vatten än bovete.Täck, ställ grötläge.På vissa multicookings kan du välja "Pilaf".
  3. Häll grädde och vin efter 40 minuter, krydda med peppar.Vänta ytterligare 10 minuter medan du sys upp skålen.

Med ris och grönsaker

Det finns en ovanlig syrlig smak och kryddig anteckning i receptet med flera kokta kycklinghjärtor, och skålen i sig är mycketliknar pilaf, bara i dietversionen, eftersom det inte finns något fet kött.Listan över baskomponenter:

  • brunt ris - 110 g;
  • kycklinghjärtan - 240 g;
  • olivolja - 1 msk.l.;
  • morötter - 1 st;
  • sojasås - 50 ml;
  • ​​
  • ananasjuice - 100 ml;
  • paprika - 1 st .;
  • torr paprika-blandning - 1 tsk;
  • Safran - 1/2 tsk.

Beredning:

  1. Skala biprodukten, skär bitarna på längden, häll i en blandning av sojasås och ananasjuice med peppar.
  2. Tvätta ris, morötter och paprika.Lös upp saffran med varmt vatten (200 ml).
  3. Häll ris i en kastrull, häll i vatten (2 gånger mer än spannmål), tillsätt utspädd saffran.Ångläge i 35 minuter, etc.
  4. Tillsätt morötter, paprika, hjärtan, häll i olivolja.Sätt "Quench", koka i 15 minuter.
  5. Strax innan du är redo att lägga till enbensås.

Med makaroner och ost

För denna maträtt rekommenderas det att ta korta täta pastasorter: fusilli, farfalle.För att skapa en speciell smak och densitet rekommenderar proffs att arbeta med mjuka och hårda osttyper.Kryddig näringsrik mat kommer från följande uppsättning produkter:

  • kort pasta - 100 g;
  • kycklinghjärtan - 300 g;
  • smältande ostmassa - 40 g;
  • ost hård eller halvfast - 30 g;
  • rödlök - 1 st .;
  • oregano - 1/4 tsk;
  • paprika - 1 tsk.

Beredning:

  1. Fyll de hackade lökarna och de stora hackade hjärtorna med kokt vatten för att knappt täcka produkterna.Tom på släckningsläge i 10 minuter utan skydd.
  2. Skär den mjuka osten, sänk den i en kastrull och vänta tills den är blandad med andra ingredienser.
  3. Häll pasta och kryddor, tillsätt lite vatten (behöver inte täcka pastan), stäng locket.Matlagningsläge eller mjukare "Släckning", timer i 30 minuter.
  4. Om pastan är för tjock, fortsätter du i 10 minuter med lite mer vatten.

Hur man lägger ut en potatis i en tomatsås

Handlingsalgoritmen liknar ett basrecept med gräddfil, hela skillnaden ligger bara i ingredienserna som gör den till en gulasch.:

  • kycklinghjärtan - 250 g;
  • tomatpuré - 70 g;
  • mjöl - 2 msk.l.;
  • malt paprika - 1/4 tsk;
  • unga potatisar - 3-4 stycken;
  • Olivolja - 1 msk.l.

Matlagning:

  1. Blanda de rengjorda kycklinghjärtorna i en multikokning med tomatpasta och mald peppar, låt vila i 5-7 minuter.
  2. Tillsätt olivolja och mjöl.Bakningsläge, timer - 10 minuter.
  3. Skär potatisarna i tärningar, kast till de återstående ingredienserna, tillsätt vatten.Ändra kylningsläget eller lämna bakningen, koka i 40-50 minuter.

Kycklinghjärtsoppa i en multi-cooker

Att göra den första kursen med denna biprodukt är ännu enklare än den andra.Oavsett vad som är användbart i kycklinghjärtan förvaras det bäst endast när det kokas.För maximal nytta för figuren och matsmältningssystemet, koka en tjock kycklinghjärtsoppa i en Ducane-spis med följande recept:

  • kycklinghjärtan - 340 g;
  • vitlöksklyftor - 2 st .;
  • salt, paprika efter smak;
  • risnudlar - 30 g;
  • Rosmarin - 1/2 tsk;
  • kummin - 1/2 tsk.
  • tomater - 2 st .;
  • skummjölk - 200 ml

Beredning:

  1. Häll över de tvättade och renade hjärtan med mjölk, låt stå i kylan i en halvtimme.Skala tomater, skala, krossa.Bryt nudlarna.
  2. Överför kycklinghjärtorna i pannan, fyll med vatten (1,5 l), tillsätt tomater, krossad vitlök.I sopp- eller matlagningsläge ska du hålla locket under locket i 15 minuter.
  3. Fyll nudlarna och smaksättningen.Kok i 15 minuter utan att ändra läget.

Videorecept för matlagning av kycklinghjärtan i en multivari

Inte bara kommer du att lära dig mer intressanta recept från rätter i detta avsnitt, men du kommer också att förståfunktioner i arbete med multicookers av olika märken: Redmond, Polaris, Panasonic.Professionella berättar hur lägena ändras, hur man ändrar tillagningstiden beroende på enhetens effekt.Alla finesser och funktioner i verket visas i de grundläggande recepten, produkter för vilka de finns i varje kylskåp och som enkelt kompletteras med alla garner.Har du behärskat dessa tekniker kan du göra detsjälvständigt skapa recept med hjärtan.

How Delicious to Cook in a Redmond Multicooker

Polaris

Panasonic

Populära artiklar

Moderskap Booster för barn i bilen - hur man fäster en stol utan ryggstöd, för- och nackdelar, översikt över modeller med priser Skönhet Volympulver för volym - Hur man väljer det bästa och använder rätt för frisyrer
Matlagning Förbered snabbt fläskkött: tips och knep Hälsa Hasselnöt är en användbar hasselnöt i kvinnans kost Hälsa Det bästa botemedel mot hemorrojder: effektiva läkemedel för män och kvinnor, läkemedelsklassificering Hälsa Hemorrojder och styrka - Hur proctologic sjukdom påverkar män och behandling Andra tips Bartholinitis sjukdom hos kvinnor: orsaker, symtom på akuta och kroniska former, förebyggande, konsekvenser, foton, recensioner. Behandling av bartolinit hos kvinnor, under graviditet, med folkliga metoder och medel: medicinska blandningar, örter, antibiotika, salvor Andra tips Vilka former och typer av ansikten har kvinnor: en kort beskrivning Andra tips Östrogen och östradiol hos män: norm efter ålder. Tecken, symtom och effekter på kroppen av ökat och minskat östrogen och östradiol hos män. Hur sänker man nivån av östrogen och östradiol hos män? Feminisering av en man med östrogener: konsekvenser, foto Andra tips Vad betyder beställningsstatusen "leverans avbruten" på AliExpress, hur översätter man den till ryska? Orderstatus "avbruten leverans" på AliExpress: vad ska man göra, är det nödvändigt och hur man öppnar en tvist?