Kefir snabbt pajrecept - läckra bakbaser

) Kefir är en användbar och näringsrik dryck.I Kaukasus anses det vara ett botemedel mot ålderdom.Varje familj har sitt eget sätt att laga kefirsvamp, som har gått från generation till generation.

Snabbt Kefir Pie Recept - Grundläggande matlagningsprinciper

Kefirdeigen blir mjuk, luftig och lätt.Förutom huvudingrediensen behöver du mjöl, socker, ägg.Soda som läggs i degen ska inte släckas med vinäger.Ibland placeras margarin eller annat smör i degen.

Kefir kan användas i alla typer av fett.Degen kan vara flytande eller brant.Det finns många recept för denna bakning.Du kan skapa en ny paj varje dag.De skiljer sig i fyllning, vilket kan vara söt eller salt.

Söta pajer är gjorda med sylt, färska,konserverade eller frysta bär, frukter, etc. I degen tillsätt kanel, kakao, vallmofrön, torkad frukt, etc. Mycket saftiga frukter och bär blandas med semulina, som absorberar överflödigt fukt.

Icke-söta pajer förbereds med kött, grönsaker, korv, fisk samt grön lök och ägg.

Det snabbaste och lättaste att tillverka paj är hällen.För det knåda den flytande degen.Hälften hälls i en form.Fyll på fyllningen och fyll den med degen.

Stek en paj i ugnen eller spisen.Beredskapen kontrolleras med en träspett, tandpetare eller vanlig matchning.Kakan anses redo, om den är genomborrad på flera ställen kommer tandpetaren att förbli torr.

Söta pajer serveras med mjölk, kompott eller söt te.Smaken serveras med kött eller grönsaksbuljong.

1. Recept för snabb paj på yoghurt med sylt

Ingredienser

  • kycklingägg - två bitar;
  • kefir - stack.;
  • 5 g bakpulver;
  • ​​
  • sylt - 250 g;
  • 240 g mjöl;
  • socker - 100 g.

Beredningsmetod

1. Kombinera sylt med bakpulver och blanda.

2. Vi dödar ägg i en djup skål, tillsätt kefir och mjöl.Mix.Degen ska komma ut som en pannkaka.Sätt sylt och blanda.

3. Smörj nederst på sidorna på formen med smör och lägg degen i den.Värm ugnen till 180 ° C och placera testformen på medium.Grädda i 20 minuter.Ta bort, kyl till ett varmt tillstånd och smörj toppen med sylt.

2. Receptsnabb paj på yoghurt med vallmofrön

Ingredienser

  • 180 ml raffinerad vegetabilisk olja;
  • tre stora ägg;
  • 180 ml fet kefir;
  • 180 g socker;
  • 260 g mjöl;
  • 10 g bakpulver.
  • 100 g vallmofrön;
  • två århundraden.matskedar yoghurt;
  • 30 g socker;
  • ett stort ägg;
  • 30 g stärkelse.

Beredningsmetod

1. Koka vallmo i fem minuter, töm sedan vattnet och slip vallmo i en mortel eller vänd i en mixer.Lägg i en skål, tillsätt ägg, stärkelse och socker.Rör om allt och häll i yoghurten.Rör om igen.Fyllningen bör komma från en tjock degkonsistens.Sätt åt sidan i tio minuter.

2. Kombinera mjöl med bakpulver och sikt den resulterande blandningen.

3. I mixerskålen, slå äggen, häll in sockret och visp tills en vit frodig massa bildas.Häll i kefir och olja.Fortsätt att slå i några minuter till medellång hastighet.Fortsätt vispa tills all degen är tjock.

4. Olja formens botten och sidor.Häll hälften av degen ut.Lägg vallmofrön ovanpå och fyll den med den andra halvan av degen.Doppa ett träspett och gör en skilsmisspaj överallt.

5. Sätt i ugnen i fyrtio minuter.Koka vid 180 grader.Låt sedan kakan i form i tio minuter.Tappa varm kaka med pulveriserat socker.

3.Receptrecept på kefir med ost, ost i en panna

Ingredienser

  • 5 g matsoda;
  • fem scl.vetemjöl;
  • ägg;
  • kefir -en halv liter;
  • 5 g salt;
  • 50 ml olja.
  • 200 gram ost och holländsk ost;
  • ägg - två st.

Beredningsmetod

1. Häll kefir i en gryta, salt och tillsätt olja.Döda ägget och rör om noggrant.Sätt på låg värme och värm blandningen under omröring kontinuerligt tills den är varm.

2. Sikt tre koppar mjöl i en kopp och häll varm kefirblandning.Rör om gaffeln tills den är jämn.

3. Kombinera två koppar mjöl med läsk och sikt det på bordet.Sätt samman degen, svett degen tar inte upp allt mjöl.Vi hoppar i en boll, täcker med en skål och lämnar i tio minuter att vila.

4. Slip den nederländska osten på ett stort rivjärn och blanda med osten och äggen.Blanda noggrant tills den är jämn.

5. Blanda degen igen och låt den stå i tio minuter.Deg är uppdelat i fyra delar.Rulla bitarna av degen till en boll och låt stå i fem minuter.Sedan expanderar vi till en tårta.Placera fyllningen i mitten och samla degkanten i mitten.Vrid sömmen och låt ligga i fem minuter.Rulla försiktigt ut så att degen inte går sönder.

6. Stek tortillorna i uppvärmd olja på båda sidor tills de rodnar.Server kakorna varma, eftersom de heta kan läcka fyllningen.

4.Snabb kefirpajrecept med persikor och ost

Ingredienser

  • Basis
  • 5 g bakpulver;
  • 50 ml kefir;
  • mjöl 160 g;
  • 100 g ost;
  • ett halvt paket smör.
  • femstora konserverade persikor;
  • socker - 150 g;
  • 200 g ost;
  • gräddfil - 100 ml;
  • tre stora ägg.

Beredningsmetod

1. Persikor kommer att rinna från kompott.Kombinera ost med smör och yoghurt.Vispa tills den är jämn.Tillsätt det siktade mjölet med bakpulver och knåda degen.

2. Rulla in i en kaka och lägg den på botten av den avtagbara formen.Gör små sidor med händerna.

3. Vispa äggen med socker för att få en volymökning.Gnid osten genom en sil eller visp väl med en gaffel.Lägg till i äggblandningen.Skicka gräddfil här.Fortsätt slå tills det är jämnt.

4. Lägg fyllningen på degen.Skär persikhalvorna i skivor och lägg i fyllningen, rulla i kragen.Förvärm ugnen till 180 C. Sätt pajen i ugnen och grädda i 50 minuter tills den rodnar.Stäng av ugnen och lämna pajen i den i en halvtimme utan att öppna dörren.Sätt sedan i kyl och kyl i flera timmar.

5. Recept för snabbpaj på kefir med svamp och korv

Ingredienser

  • En nypa salt;
  • mjöl - 7 msk.skedar;
  • 3 g bakpulver;
  • yoghurt;
  • två ägg.
  • glödlampor;
  • 150 g ost;
  • fyra potatis;
  • Solrosolja;
  • rökt korv - 200 g;
  • salt;
  • 400 g konserverade svampar;
  • 50 g majonnäs;
  • peppar paprika.

Beredningsmetod

1. Smörj formen med olja.Rengör glödlampan ochskär i tunna halvor.Lägg ut botten av formuläret.

2. Skala potatisen, skölj och slipa med stora delar.Lägg över löken.Salta upp det.Du behöver inte pressa potatis.Gnid bara in formen.

3. Skär korven i små kuber och lägg på ett lager potatis.

4. Ta svampen skuren.Töm marinaden och sprid dem på korven.Gratis paprika från frön och stjälkar.Finhacka och sätt i form.Smörj med majonnäs.

5. Häll kefir i koppen.Tillsätt bakpulver och salt.Rör om tills yoghurten reagerar med bakpulver.Tillsätt äggen och visp försiktigt med en visp.Tillsätt mjölet i små portioner och knåda degen.Sked degen i fyllningen med en sked så att den täcker den helt.

6. Sätt i ugnen i 50 minuter, förvärmt till 180 C. Vänd den färdiga kakan och lägg den på en tallrik.Strö den heta pajen med riven ost.

6.Snabb kefirpajrecept med kött

Ingredienser

  • 50 ml olja;
  • halva liter kefir;
  • tre århundraden.skedar av grädde;
  • salt;
  • bakpulver;
  • lökar;
  • ägg;
  • 360 g mjöl;
  • halv kilo kycklingfilé.

Beredningsmetod

1. Vispa äggen med en nypa salt.Häll kefir, smör och tillsätt läsk och gräddfil.Skaka en visp.Tillsätt långsamt mjölet och knådade degen för klimpar, bara lite mjukare.Dela upp det i hälften.

2. Lök är rena,smuldra och stek för öppenhet.Kycklingfilé finhackad och tillsätt i stekpannan med lök.Salta, krydda med kryddor och fortsätt att steka tills de är kokta.

3. Formen smörjs.En del av degen rullas ut och läggs ut och lämnar kanterna.Lägg den varma fyllningen och täck med det andra skiktet av degen.Fäst och sätt i ugnen i fyrtio minuter.Grädda vid 200 C.

Recept för snabb paj på kefir - tips och knep

Frukt och bär innan du rullar till deg.

Köttet och grönsakerna för denna paj måste vara förstekt, annars har de inte tid att förbereda.

Den osötade pajen kan ströas med riven ost, den söta kan smörjas med sylt, strö med pulver eller hällas med smält choklad.

Degen till pajen bör vara av konsistensen av tjock gräddfil.

Populära artiklar

Matlagning Orange skivasallad - hur man lagar steg för steg med ris, svamp, kyckling eller potatis Hem och liv Turboladdare för dammsugaren - som också kräver klassificering av de bästa universal- eller märkesmodellerna
Hälsa En koma i halsen av cervikal osteokondros - varför det finns obehag och obehagliga känslor Hem och liv Hur man tar bort lukt från en tvättmaskin | Hälsa Mogen - hälsofördelar, hälsa och kontraindikationer, vitaminer och kalorier Skönhet 7 recept för att tvätta hårfärgning hemma - det mest effektiva Andra tips Hur och med vad man tvättar inredning, trä, plast, glas, målade, lackade och metalldörrar från smuts, fettfläckar, skilsmässor och efter reparation: metoder, medel, recept, tips Andra tips Naturliga henna- och basmafärgämnen: fördelar för hår, vad de är gjorda av, vilka är metoderna för hårfärgning, vad är skillnaden mellan dem? Vilka proportioner av henna och basma är nödvändiga för att få olika nyanser av hår: bord, foto, video Andra tips Hur befuktar man luften i ett rum utan luftfuktare? Sätt att fukta luften i barnets rum på vintern: beskrivning. Hur man gör en hängande luftfuktare för ett batteri med egna händer? Andra tips Bläckfisk i koreansk stil: ett snabbt recept, med morötter i en sötsur sås med grönsaker, i en kryddig sås, med gurka, med havskål - de mest utsökta recepten för matlagning hemma