Hur man lagar snabba kefirpatties stekt eller bakad av jäst eller bakpulver

Läckra hemlagade bakverk fördjupar oss i barndomsatmosfären, och så blåser det med komfort.När gästerna är på tröskeln är ett bra alternativ att knåda jäst eller färsk deg och komma ihåg hur man lagar snabba pajer på yoghurt.Fyllningen kan varieras.Dessa snabba pajer kommer att vara en läcker och tillfredsställande behandling inte bara för gästerna, utan för hela familjen.

Hur man förbereder degen till kefirpatties

Det är inte svårt att göra en snabb deg för kefirpajer.Allt mjöl är lämpligt för beredningen, men för att göra bakningen mer frodig är det bättre att använda en högre klass.Fetthalten i kefir är inte heller mycket viktigt, det påverkar bara den totala kalorihalten i den färdiga skålen.Deg på en fet produkt kommer att vara snabbare.Det är önskvärt att alla vätskor under knådningen är vid rumstemperatur.

För stekt kakor

Detta är en mycket snabb deg för stekt kefirkakor.Produkter baserade på den kan också bakas i ugnen.Det tar 200 ml kefir, 100 ml vegetabilisk olja, 1 msk.l.socker, 1 tsk.salt, 1 tsk.torr jäst, 2,5 koppar mjöl.Lös först upp jästen i varmt vatten, sätt åt sidan i 10 minuter.Blanda alla ingredienser, tillsätt sedan mjölet sist.Grädda i 40-60 minuter på en varm plats.

Ugnspajer

Snabb konditorivaror för frodiga pajer kan beredas enligt följande recept.Det tar 2 tsk.socker, 1 liter kefir, 2 msk.l.solrosolja, 1 kg mjöl, 1 kycklingägg, 1 paket råjäst eller 10 g torr, ½ tesked.salt.Breast jäst i en liten mängd varmt vatten - de ska fördubblas i volym.För närvarande i kefiret löser du upp saltet, socker, går in i ägget, rör om och häll oljan.

Införa mjöl gradvis i blandningen, tillåt inte bildning av klumpar.Ta en liten skål, smörj den och lägg ut degen.Packa in behållaren med en matfilm eller plastpåse.Täck överdelen med en handduk, placera den på en varm plats.En halvtimme senare kommer degen att stiga och kommer att likna ett luftmoln.På denna punkt kan du kringgå den och börja klistra pajer.

Färsk deg på kefir

För snabb färsk deg, 200 g mjöl, 200 ml kefir, 2 msk.l.solrosolja, tesked.bakpulver, 2 tsk.socker, teskedsalt.Späd socker, salt, häll i oljan, rör om, bakpulver tills du kommer in i en varm surmjölkprodukt.Tillsätt mjölet och blanda i små portioner.pådet är nödvändigt att rulla ut ett skikt av deg 1 cm tjockt och strö det med en tredje tesked.bakpulver.Vik det i tre lager, det skulle visa sig en upplösning.Upprepa proceduren ytterligare två gånger.Täck den färdiga degen med en handduk eller påse, ställ åt sidan i 40 minuter.

Kefir Pie Recept

Tack vare myldret av snabbmat-degenrecept kan du baka pajer minst två gånger om dagen.Du kan experimentera med stoppningen, formen på produkterna, förvandla enkel bakning till ett verk av kulinarisk konst.Recept för att göra snabba men läckra yoghurtpajer hjälper dig om tiden för matlagning inte räcker.

Snabba kakor på jästdej

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorirätter: 230 kcal /100 g.
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Lätt.

I händelse av oförutsedda gäster eller brist på tid att skapa utsökta bakverk bör frysta bär förvaras i frysfacket.Traditionella körsbärspärter kan stekas i en stekpanna eller friteras.Denna maträtt går bra med varma drycker, sval och varm mjölk.Istället för körsbär kan du använda någon annan söt fyllning, som sylt.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 g;
  • grovt körsbär - 300 g;
  • yoghurt - 100 ml;
  • Solrosolja - 60 ml;
  • socker - 25 g;
  • soda - 5 m;
  • salt är en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Sikt mjöl i en stor skål,tillsätt salt, socker och bakpulver (behöver inte återbetalas).Rör vispen tills den är jämn.
  2. Häll i olja och kefir.Knåda degen med en visp.
  3. Täck arbetsytan med mjöl.Lägg en bit deg ovanpå, sprid kakan ur den.
  4. Sätt flera körsbär i mitten av arbetsstycket, strö över socker.Klapp försiktigt pajen och koka på alla möjliga sätt.

Stekt småkakor

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 180 kcal /100 g.
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Medium.

Bekanta barnfries med potatis tillagas mycket snabbt och enkelt.Du kan lägga rostad svamp till smak av potatismos.Dessa kan vara svamp (vanliga eller kungliga), svamp eller kantareller.Det kan serveras med olika såser eller tjock gräddfil.Osötad bakelse går bra med söta drycker.

Ingredienser:

  • mjöl - 400 g;
  • kefir - 250 ml;
  • svamp - 150 g;
  • socker - 60 g;
  • Solrosolja - 60 ml;
  • rivaren är 5 m;
  • potatis - 4 st .;
  • Lök - 1 st .;
  • ägg - 1 st .;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka potatis, koka potatismos.
  2. Svamp, finhacka lökarna och stek i en liten mängd solrosolja tills den är gyllene.
  3. Tillsätt rostat bröd till potatismos och rör om.Sätt åt sidan för att svalna.
  4. Bryt ägget i en ren, torr behållareslå en gaffel eller vispa lite.Tillsätt socker, salt, kefir, olja, blanda igen.
  5. Sikt mjölet separat, tillsätt bakpulveret och sätt det gradvis in i vätskemassan.
  6. Knåda degen, dela den i ungefär 15 lika delar, rulla bollarna och doppa mjölet.
  7. Rulla bollen med en kavel.Lägg potatismos på mitten av den formade kakan, täck kanterna och bilda en paj.
  8. Stek solrosoljan och stek på medelhög på båda sidor.

Kefir soda recept

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorirätter: 140 kcal /100 g.
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Medium.

Endast produkter med kålstoppning kan jämföras med traditionen med stekt potatis.Receptet använder vanlig vitkål.För att diversifiera smaken kan du lägga till några tomater i god kvalitet.Sådana snabba pajer kommer ut mycket frodiga på grund av reaktionen av läsk och mejeriprodukter.Denna hjärta snabbmaträtt kommer att ersätta en fullständig måltid.

Ingredienser:

  • mjöl - 300 g;
  • kefir - 200 ml;
  • svamp - 200 g;
  • socker - 60 g;
  • Solrosolja - 60 ml;
  • ägg - 5 st .;
  • soda - 2 g;
  • salt - 2 g;
  • Lök - 1 st .;
  • kål - ча Cob.

Beredningsmetod:

  1. Koka svampar och 4 ägg separat från varandra.
  2. Finhacka kålen, finhacka löken ochstek i en liten mängd olja.
  3. Tillsätt svamp, malda kokta ägg till grönsakerna, salt och låt sjuda i 2 minuter.
  4. I en separat skål, slå 1 ägg med socker, häll i kefir, tillsätt salt, bakpulver och rör om.
  5. För gradvis in mjölet och knådade den inte så jämna degen.
  6. Forma bollar från den, rulla den till mjöl.
  7. Gör en tårta från arbetsstycket, placera fyllningen i mitten, täck pajen och stek på båda sidor.

Snabba jästkakor

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 320 kcal /100 g.
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Lätt.

Recept för snabbstekt jästpaj med äggfyllning är ett av de enklaste och mest prisvärda bakningsalternativen.För att minska skålens kaloriinnehåll kan den stekas i en bra stekpanna utan pinne och med mindre olja.Efter stekningen lägger du patties på pappershanddukar så att du blir av med överflödigt fett.Degen går bra med den söta och salta fyllningen.

Ingredienser:

  • mjöl - 400 g;
  • Solrosolja - 160 ml;
  • kefir - 150 ml;
  • socker - 20 g;
  • salt - 5 g;
  • torr jäst - 5 m;
  • ägg - 2 st .;
  • Lök - 1 gäng;
  • Svartmald paprika - efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Kombinera yoghurt, 100 ml solrosolja, salt, socker och lite i en ren torr behållare.värma upp.
  2. Tillsätt torr jäst.
  3. Ange gradvismjöl, blanda väl med en silikon spatel eller träsked.
  4. Knåda degen och lägg kort på en varm plats.
  5. För fyllningen, koka ägg, sval, gnugga på ett stort rivjärn.
  6. Skär lökfjädrarna, tillsätt ägg, salt och peppar.
  7. Forma pastejarna och stek i den sista mängden solrosolja på båda sidor.

Kefirpatties i ugnen

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 10 personer.
  • Kalorierätter: 269 kcal /100 år
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Lätt.

Delikata köttkakor är en rejäl och läcker maträtt.Till köttet kan du lägga stekt lök, svamp, svartpeppar.Detta snabba degrecept går bra med grönsaker, ost, sylt eller bär.Lite mer socker kan läggas till sötkakeblandningen.Strö dem över mjöl eller majsstärk för att förhindra att juicen från bären flyter ut på bakpannorna.

Ingredienser:

  • mjöl - 600 g;
    • ​​
  • köttfärs - 500 g;
  • kefir - 200 ml;
  • Solrosolja 100 ml;
  • salt - 2 g;
  • socker - 2 g;
  • bakpulver - 2 år.

Beredningsmetod:

  1. på en varm plats att passa.
  2. Stek köttfärs i en liten mängd olja, kyl i kyl.Du kan lägga till hackade lökar och dina favoritkryddor efter smak.
  3. Forma bollar från degen och sträck dem sedan till en kaka.I mitten av var och en av dem sätter du stoppningen och sy kanterna.
  4. Lägg ner teckensömmen på en smord oljepanna.
  5. För att skapa en rosig skorpa, smörj pajerna med ett slagit ägg.
  6. Grädda brickan i en förvärmd ugn, grädda den vid 200 ° C.

Klubbor med ett ägg på kefir

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 8 personer.
  • Kalorierätter: 170 kcal /100 g.
  • Syfte: bakning.
  • Svårighet: Lätt.

Ett mycket snabbt pajrecept, det kommer att ta mindre än en halvtimme.På grund av att fyllningen införs direkt i ångan sparar du tid på bildandet av enskilda pajer.Istället för premiumvetemjöl kan du använda allt annat mjöl som finns.Av detta gynnar maträttens smak och struktur bara.Patties stekas så snabbt som fritters, men är mer frodiga.

Ingredienser:

  • mjöl - 250 g;
  • kefir - 200 ml;
  • soda - 5 m;
  • ägg - 4 st .;
  • Lök - 1 gäng;
  • salt, svart slipad peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka upp två ägg och kyl i kallt vatten.
  2. Finhacka de gröna lökarna.
  3. Blanda ingredienserna till grytan i behållaren, tillsätt löken, ägg, salt, peppar.
  4. Rör om igen.Stek patties på en stekpanna som en pannkaka.

Kefir Pie Dough - Cooking Features

Det är väldigt enkelt att skapa snabb kefirdeig.För att göra detta, bland ingredienserna på skopan, tillsätt önskad mängd mjöl.Du kan använda surmjölk istället för yoghurt.Knådas inte för länge så att degen inte blir grov.Ge den en vila på cirka 15-30 minuter på en varm plats, den bör öka i volym.För närvarande, förbered fyllningen.Dela upp den färdiga degen i bitar, rulla i bollar, rulla i mjöl.Gör en tårta med arbetsstycket, fyll den med en fyllning och bild en paj.Kefirdejprodukterna kan stekas i en stekpanna och bakas i ugnen.

Videor