Havreflingor - fördelar och skador, typer och recept för matlagning och bakning med foton

ovec - en unik spannmålskultur.Dess produkter dämpar inte bara hunger utan främjar också hälsa.Havremjöl, syror och soppor föreskrivs för olika sjukdomar i mag-tarmkanalen.Havregryn är mättad med mineraler och lyfter upp.För många är det bara en favoritbit som ger glädje hela dagen.

Havreflingans sammansättning

Den mest kända och använda havreprodukten är flingor.Bekant för Hercules från barndomen och nu ganska populär, populär.Den kemiska sammansättningen av havreflingor är till stor fördel: det ger hälsa, skönhet, livslängd.Domare själv:

• Ökat fiberinnehåll hjälper till att hålla matsmältningssystemet tonat, rengör tarmarna, främjar mjuk och enkel borttagning av överskott.
• Vitaminer i grupp B, som finns i havrekorn, är ansvariga för hudens, naglarna, hårets skick, ger dem elasticitet, styrka och skönhet.
• Jod, som är en del av kulturen, skyddar dinsköldkörteln stärker nervsystemet, förbättrar hjärnans arbete, lägger till intelligens, reaktioner, uthållighet.
• Vitamin A och E hjälper till att bevara skönhet och ungdomar och stödjer kvinnors hälsa.
• Fosfor, kalcium och magnesium, som är tillräckliga i Hercules, övervakar fästningen och muskel- och skelettsystemets prestanda.
• Glutenfria havre är helt enkelt ersättningsbara för personer som lider av celiaki (intolerans mot denna komponent av vete mjöl).

Kaloriinnehåll i havreflingor

Traditionellt bestäms näringsvärdet för en produkt av mängden kalorier i den samt procentandelen proteiner, fetter och kolhydrater (PSU).Havre, som alla spannmål, är en produkt med ett högt innehåll av komplexa kolhydrater, kalorivärde på hercules (dess energivärde) är 325 kcal.i 100 g produkt.Protein-, fett- och kolhydratförhållanden i flingor är 12,3: 6,2: 61,8 procent.

Typer av havreflingor

För att göra havremjöl mindre tidskrävande förvandlas havre till Hercules eller Extra-flingor.Den är gjord så: i produktionsförhållanden: havre tvättas, torkas, skalas, poleras, passeras genom en speciell apparat.Kornen plattas ut i släta eller räfflade kronblad med en viss tjocklek.Om kronbladet är tjockare - gröt kräver kokning, bör de tunna kronbladen bryggas helt enkelt, dvs. häll kokande vatten och låt stå.

De mest tunna flingorna som tillverkas av typen chips kallas ibland lösliga.De är mer smältbara,absorberas av kroppen, det vill säga har ett högre glykemiskt index.Det är bekvämt men inte särskilt bra för hälsan.Sådana spannmål mättas snabbt, men känslan av hunger efter dem kommer om en timme.Därför rekommenderar dietister Hercules - flingor som behöver matlagas.

Hur skiljer sig havremjöl från havremjöl

Hur kan du inte förväxlas i namnen, skilja havregryn från havremjöl eller extra flingor?Hur skiljer havregryn från hercules - frågan är inte korrekt.Havregryn kallas alla produkter som är gjorda av havre: platta spannmål, flingor av vilket slag som helst, fett av vilken slipning som helst.Namnet "Hercules" har sitt ursprung i Sovjetunionen.De så kallade havreflingorna som producerats av den sovjetiska livsmedelsindustrin kallades.Förutom dem som var till försäljning var det möjligt att träffa kronbladflingor och havremjöl "Extra".De skilde sig åt mellan koktiden och kronbladens genomsnittliga tjocklek.

Vad använder du havregryn

Så vad är havremjöl i din diet?En hyllning till mode eller en mirakelprodukt på din hälsa?Följande är användbara:egenskaper hos havreflingor.Listan är slående:

• havre är en generös källa till polysackarider som kroppen behöver för att bygga nya celler;
• regelbunden konsumtion av havremjöl sänker kolesterolet, förhindrar blodproppar;
• havre förbättrar blodkompositionen, ökar blodkoagulationen;
• flytande havregryn, gelé, buljong normaliserar njurfunktionen;
• Havre stärker naglarna och håret och gör huden friskare och smidigare;
• havremjöl utan tillsatser rensar tarmen, normaliserar pH i magsaft, tar bort gifter och gifter från kroppen;
• havre rätter stärker minnet, ökar tänkningshastigheten, lindrar stress;
• immunitet stärks från havregryn, kroppens allmänna ton ökas;
• Havreprodukter normaliserar tryck, hjälper till att bekämpa hypertoni;
• Havre är livsmedel som hjälper till att reglera ämnesomsättningen, vilket är mycket viktigt för viktbevakare.

Utöver beredningen av läcker gröt på vattnet eller mejeriet, bakning, desserter, havreflingor som används i kosmetologi som ett externt medel (förbered ansiktsmasker, blandningar, stärka håret).Spirade havrekorn läggs till sallader, remsor för snabb återhämtning av kroppen efter sjukdom, trauma eller vårbrist på våren.Havremjöl läggs till bröd, vilket kommer att ge mycket mer fördel än vanlig bakning.Verkligen havre är en läcker läkare som dessutom hjälper till att bli av med övervikt.

Havremjöl för viktminskning

Vet du att ökad blodsocker aktiveraren aptit som är svår att kontrollera.Trots att havre inte är de mest kalorifattiga spannmålen, används havreflingor aktivt för viktminskning.Deras långa behandlingsperiod påverkar sparsamt bukspottkörteln.Havregryn bryts långsamt, dess komponenter absorberas utan att blodsockret stiger.Detta är viktigt, inte bara för personer med diabetes, utan även för dem som vill gå ner i vikt.Men för att kontrollera vikten finns det havregryn som krävs ordentligt.

Skador på havregryn

Trots de bevisade fördelarna med havregryn, tros det att vissa typer av spannmål är skadliga.I själva verket är skadorna på havreflingor kraftigt överdrivna.Sanningen är känd för alla: fullkornspannmål är mer användbart än spannmål.Havremjöl med fullkorn kan dock kokas i en timme, men det kommer fortfarande att vara tufft.Flingor gör gröt mild, men principen förblir densamma: ju längre du behöver bearbeta spannmålen termiskt, desto mer användbar är det.Därför är Hercules-flingor bättre än Extra.

Om du är van vid att äta havremjöl på morgonen, glöm inte att det är en kalorifattig maträtt till frukost.Genom att släcka hungersnödet på kort tid kommer flingorna att orsaka en intensiv hungersnöd på en timme.För att inte känna obehag, ät en proteinmåltid till frukost med havregryn: ost, ägg, en skiva fisk.Med alla havers unika egenskaper kommer den ibland rekommenderade mono-dieten för havre inte att gynna figuren, det hjälper inte att se bättre ut.Havremjöl är bra i en balanserad diet, bara på det sättet kommer det att ge maximaltnytta.

Hur man tillagar havremjöl

Det första som kommer att tänka på när man tittar på en låda med spannmål är att laga havremjöl i vatten eller mjölk.Men det är inte så lätt som det kan verka.Du måste veta hur man förbereder Hercules för att göra gröt smör, läcker och mycket användbar.Traditionell gröt är dock inte den enda maträtten baserad på Hercules eller Extra-flingor.De förbereder soppor, desserter, kakor, grytor och lägger dem till sallader och remsor.Att laga mat havreflingor är en enkel fråga.Att känna till de grundläggande teknikerna kommer att göra havremjöl till en semester för hela familjen.

Havregrynrecept

Följande Hercules-recept kan övertyga dina husdjur att havregryn inte bara är gröt.Förbered dem då och då för att stödja hälsa hos vuxna och barn, ge kraft, god humor och ladda alla familjemedlemmar.Tre grundläggande fotoutskrifter (vanlig gröt, bakverk, original dessert) kan kompletteras med ingredienser som du vill.Lite fancy - och du väntar på en unik i dess egenskaper, läckra, original frukost.

Havregryngröt

• Tillagningstid: 20 minuter.
• Antal portioner: för två.
• Matkalori: 172 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Havremjöl "Hercules", vars recept ges i detta avsnitt, kokas på vatten och fylls redan i färdig form med tillsatser för smak.Secretsframgång tre: köpa flingor som behöver matlagas;kok inte länge;sätta olja generöst.Använd mjölk eller grädde, bär, frukt, nötter som tillskott.Jordgubbar, hallon, vinbär kan strös med socker innan de läggs till gröt.Bär låter juicen, deras smak i skålen blir ljusare.

Ingredienser:

• Havreflingor Hercules - 1 kopp;
• vatten - 2 glas;
• salt - 1/3 tsk;
• socker - 2 msk.l.(utan bild);
• smör - 25 g.

Beredningsmetod:

1. Koka vatten med socker och salt, tillsätt havregryn till det, rör om.
2. Koka i tre till fem minuter.Låt inte gröt fly, ta bort från värmen i några sekunder när den stiger med skum.
3. Det kokta spannmålen sväller, men kokar inte ännu, den färdiga grötan skummar inte.Stäng av värmen, tillsätt oljan.Låt gröt i fem till tio minuter, omrör, ordna på tallrikar.
4. Tillsätt mjölk, bär, färsk eller torkad frukt, nötter om så önskas.

Havregryn cookie recept

• Tillagningstid: 30 minuter (plus en timmes deghålltid)kylskåp).
• Antal portioner: upp till 10 portioner (30 st.).
• Kaloridisk: 460 kcal.
• Syfte: söt konditorivaror.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Havremjölbakning är en användbar och utsökt delikatesse tillverkad av tillgängliga produkter som är lätta att laga och aldrig uttråkad.I en tjock tjock kaka kan du lägga till vad du vill: russin, torkade aprikoser, skivorkatrinplommon, choklad smulor.Dessa läckra kakor varar upp till sju dagar och kan bakas.Sätt bara inte det i framkant - kakor har förmågan att äta snabbt.Innan du lagar kakorna måste du välja en fin kvarn (i motsats till gröt), till exempel en av Extra Havregryn.

Ingredienser:

• Havreflingor Extra - 1,5 koppar;
• socker - 2/3 kopp;
• vetemjöl - 1,5 koppar;
• smörsmör - 100 g;
• bakpulver - 2 tsk.

Beredningsmetod:

1. Gnid smöret och sockret i en homogen massa, tillsätt ett ägg åt gången, rör om.
2. Blanda havreflingor med den resulterande massan.
3. Blanda bakpulveret med mjölet tillsammans med mjölet, som ska vara tjockt.
4. Låt degen packade i påsen (filmen) i en timme i kylen.
5. Deco ska oljas.Lägg på små bitar av deg och riv dem bort från en stor komma.Gör kakorna runda och platta, cirka 1 cm tjocka. Bakade, de kommer att stiga och öka i diameter, placera dem inte för hårt.
6. Koka tortillorna i ugnen i 15-20 minuter vid 175-185 grader.

Stekt havremjölsdessert

• Tillagningstid: 40 minuter.
• Antal portioner: för två.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 172 kcal.
• Syfte: till frukost.
• Svårigheter att laga mat: Enkelt.

Extremt läcker och original dessert är möjligkokt havremjöl Extra direkt tillagning.Utifrån recensionerna är detta alternativ till havremjöl tilltalande även för dem som inte gillar havregryn.Erbjud en maträtt till dina barn för att visa dem att hälsosam mat är läcker.Detta är inte den mest kalorifattiga efterrätten så användbar att det är nödvändigt att diversifiera menyn i din familj.

Ingredienser:

• Havreflingor Extra - 1,5 koppar;
• mjölk - 2/3 kopp;
• gräddfil - 1/3 kopp;
• olja - 1/4 kopp;
• russin - 40 g;
• mandelblad - 30 g;
• salt - 1/3 tsk .;
• soda - 1/2 tsk.
• citronsyra - 1/3 tsk;
• Mandel stekt - 30 år

Beredningsmetod:

1. Blanda havreflingor med socker, salt, bakpulver, citronsyra, tillsätt mandelblad.
2. Blanda i en separat skål (burk) gräddfil, mjölk, smör.
3. Häll mjölkkomponenten i den torra blandningen.
4. Häll över russin, rör om massan, häll i ugnsskålen.
​​
5. Massan ska bakas vid en temperatur på 175-185 grader, baktiden är 25 minuter.
6. Lägg den kylda efterrätten i en liten skål med en sked, strö över krossade rostade mandlar.

Video: Hur man väljer havremjöl