Griskallad - steg för steg recept för kötträtter med foto

Om du inte vill laga en klassisk penna eller sill under en päls, bör du prova sallader med kött, till exempel fläsk.I en låda med steg-för-steg-recept med foton och videor hittar du enkla sallader, varm, sojasås, gräddfil och mer.

Hur man tillagar fläsksallad

Innan du börjar tillbereda köttssallad är det nödvändigt att bestämma vilket griskött du väljer, hur du lagar det och hur det kommer att blilämna in det slutliga resultatet.Eftersom skålen nödvändigtvis är kryddad med en viss sås, är det inte nödvändigt att välja den feta delen av grisen - själva halsen.Samma ländstycke eller filé är mycket lämpligt.Förkokt kött kan kokas, bakas eller till och med stekas.Om du planerar att förbereda en varm sallad tillagas köttet strax före servering.

Recept för griskallad

Det finns olika sätt att förbereda griskallad.Den viktigaste faktorn i dess smakegenskaper är bara köttet i sig, vilket antingen kan göra skålen otroligt god eller förstöra den.Denna fläskköttsallad är kalori och hjärtligt, så det kan mycket väl vara en häftklammer.Följande recept hjälper dig att bestämma dig för en måltid till ett semesterbord eller bara en familjemiddag.

Med saltlösningargurkor

  • Tid: 80 minuter.
  • Antal portioner: 6
  • Kalorievärde: 230 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Denna köttsallad av griskött och pickles, med potatis och ägg är läcker.Det kan kokas i lager eller bara blanda alla ingredienser i en skål.Vilken metod du än väljer är alla ingredienser perfekt anpassade till varandra.Fyll på med majonnäs eller gräddfil, eller så kan du blanda de två produkterna i lika stora andelar.

Ingredienser:

  • kött - 500 g;
  • inlagda /inlagda gurkor - 4 st .;
  • ägg - 4 st .;
  • medelstora potatis - 3;
  • lök - 1 st .;
  • Provencal majonnäs - 150 ml;
  • salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Koka kött på vanligt sätt för dig.
  2. Koka potatis och ägg, skala dem.
  3. Finhacka löken och fyll den med vatten så att den blir mer mjuk efteråt.
  4. Skär gurkorna i tunna sugrör.
  5. Skär kokt kött i små bitar.
  6. Skär potatis och ägg i tärningar.
  7. Töm löken.Blanda alla ingredienser, tillsätt majonnäs, salt.
  8. Låt stå i kylen för att blötlägga i 1-2 timmar.

Varm

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 3.
  • Kalorievärde: 170 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Om du vill servera sallad som huvudrätt, prova det här receptet.Varmt fläsk, grönsaker och orientalisk klädsel kommer att tilltala allainte likgiltig mot asiatisk mat.Det är bättre att välja kött mer fett, eftersom den förberedda skålen inte behöver pressas för impregnering, så ju tunnare grisköttet blir, desto trevligare blir det.När du serverar kan du strö över sesam eller färska örter.

Ingredienser:

  • fläsk - 300 g;
  • morötter (söta) - 1 st .;
  • lökar - 1 st .;
  • Bulgarisk peppar - 1 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • koriander - 0,5 tsk;
  • peppar - efter smak;
  • salt efter smak;
  • socker - 0,5 tsk;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l .;
  • sojasås - 2 msk.l .;
  • Muskot är en nypa.

Beredningsmetod:

  1. Köttsköljning, tunt skuren.
  2. Rå morötter, skär paprika med sugrör.
  3. Skär lök i halva.
  4. Täck vitlök fin.
  5. Häll olja i en djup stekpanna eller wok, värm.
  6. Sätt fläskkötten till yngeln.
  7. Lägg morötter till, stek i 5 minuter.
  8. Sätt lök, kok i ytterligare 5 minuter.
  9. Lägg sedan ut paprika och stek i ytterligare 5 minuter, bland alla ingredienserna noggrant.
  10. I en annan skål gör du sås: vitlök, paprika, koriander, socker, salt och muskotmix blandad med sojasås.
  11. Häll sås över grönsaker med kött, blanda väl igen.Servera varm griskallad med sesamfrön.

Av stekt fläsk

  • Tid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 4.
  • Kaloriinnehåll: 220 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Stekt fläsksallad är möjligServera både varmt och kallt på varje semester.Fläsket är förstekt tills det är guldbrunt.Majonnäs eller gräddfil används som förband.Salladgurkor kan tas från salt eller betas från butiken.Andra ger hela skålen en speciell kryddig touch.Strö på färska örter när du serverar.

Ingredienser:

  • fläsk - 400 g;
  • smör - 20 g;
  • Lökröd söt - 2 st .;
  • inlagda gurkor - 150 g;
  • Provencal majonnäs - 60 ml;
  • salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Skär det tvättade köttet i tunna skivor och stek sedan på alla sidor med smör.
  2. Skär gurkorna med sugrör.
  3. Skär lök i halva.
  4. Majonnäs kan fyllas innan alla ingredienser blandas.
  5. Se till att salt och peppar efter smak.

Med svamp

  • Tid: 20 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kaloriinnehåll: 220 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

En läcker sallad med fläsk- och svampsallad som kommer att dekorera det festliga bordet och behaga dina gäster.Du kan använda svamp eller svamp för matlagning, som måste stekas i förväg.Det är inte nödvändigt att ersätta majonnäs med gräddfil i denna maträtt, eftersom smaken kommer att förändras och hållbarheten kommer att reduceras avsevärt, även om det är troligt att en sådan delikatesse inte kommer att försenas.

Ingredienser:

  • kött - 200 g;
  • svamp marinerade - 250 g;
  • färsk gurka - 1 st .;
  • ägg - 2 st .;
  • konserverad majs - 50 g;
  • lök - 1 st .;
  • salt efter smak;
  • stekolja;
  • Provencal majonnäs - 100 g;
  • Valnöt - 50 g;
  • Gröna.

Beredningsmetod:

  1. Koka kött i saltat vatten.
  2. Skär svampen med plattorna, stek i en kastrull tills fukten har förångats helt.
  3. Stek löken separat för transparens.
  4. Koka äggen och gnugga dem på ett stort rivjärn.
  5. Gnid gurka på ett stort rivjärn.
  6. Krossade nötter.
  7. Lägg produkterna på en skål i lager: kött, majonnäs, lök, svamp, majonnäs, gurka, riven ägg, majonnäs.
  8. Topp med valnötter och dekorera med grönska.
  9. Koka griskallad i kylen i 2-3 timmar för att blötlägga.

Rökt fläsk

  • Tid: 30 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kaloriinnehåll: 200 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Lätt.

Det är inte alltid dags att laga kött separat innan du lägger det i en sallad.Färdiga produkter som säljs i butiken räddas.Ja, rökt griskallad kommer säkert att tilltala älskare av denna metod för att laga mat kött.Eftersom alla ingredienser kan köpas färdiga, tar matlagning inte mycket tid i värdinnan.

Ingredienser:

  • Rökt fläskhals - 200 g;
  • konserverade svampar - 200 g;
  • färsk gurka - 2 st .;
  • färsk tomat - 1 st .;
  • Konserverade ärtor - 100 g;
  • ost - 200 g;
  • salt, peppar efter smak;
  • Provencal majonnäs - 150 ml;
  • dill.

Beredningsmetod:

  1. Skär gurkor, tomat, kött, svamp med samma kuber.
  2. Tillsätt ärtor och majs i skålen.
  3. Blanda alla ingredienser med majonnäs, salt, peppar.
  4. Slip osten med fina chips och gör en salladlock.
  5. Dekorera med dill.

Leaf

  • Tid: 60 minuter.
  • Antal portioner: 5.
  • Kalorivärde: 210 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

Detta salladrecept kommer att ersätta den vanliga olivieren helt enkelt, bara lägga alla ingredienser i lager.Köttet måste kokas i förväg, och det kan absolut vara vilken som helst del av grisen.Eftersom diskarna tar lite tid att blötlägga, kan du vara säker på att de kommer att vara saftiga och läckra.Om så önskas kan färska gurkor ersättas med salta.

Ingredienser:

  • kokt kött - 200 g;
    • ​​
  • potatisknölar - 3 st .;
  • ägg - 3 st .;
  • medelstora glödlampa - hälften;
  • Valnötter - en handfull;
  • salt efter smak;
  • Mayonnaise - 150 ml

Beredningsmetod:

  1. Koka potatis och ägg på vanligt sätt, som för alla andra sallader.
  2. Demontera köttet och skär det med en kniv.
  3. Finhacka lökarna.
  4. Ta rivjärnet och börja lägga ut salladen: gnugga in ett stort rivjärn med protein, sedan ett nät av majonnäs, hälften av potatisen, igen majonnäs, kött, igen majonnäs, lök, äggula, majonnäs, resten av potatisen och igen ett nät av majonnäs.
  5. Dekorera skålen med nötter.

Rödbetor

  • Tid: 2 timmar.
  • Antal portioner: 3.
  • Kalorivärde: 150 kcal per 100 g.
  • Syfte: för mellanmål.
  • Svårighet: Medium.

En annan användbar sallad som tillagas utan majonnäs kräver mycket lite tid, och den slutliga smaken kan alltid ändras med de olika smaker och kryddor som finns tillgängliga för smak och arom tillgängliga (eller helt undvika dem)).Han kommer att behöva stekt fläsk.Du kan använda kokt, men bara den stekt saftiga är nödvändig.

Ingredienser:

  • kött - 150 g;
  • rödbetor - 200 g;
  • morötter - 1 st .;
  • glödlampor - 1 st .;
  • vitlök - 1 kryddnejlika;
  • Ingefära - 20 g;
  • sojasås - 2 msk.l .;
  • vegetabilisk olja - 2 msk.l .;
  • greener, kryddor, salt efter smak.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta köttet, skär i tunna remsor upp till 1 cm tjocka och stek i vegetabilisk olja.
  2. Skär löken i halvringar och blötlägg i vatten.
  3. Koka rödbetor och hacka halmarna tunt.
  4. Skär moroten med ett sugrör.
  5. Vitlök, ingefära gnugga på ett litet rasp, blanda med sojasås, tillsätt salt och kryddor.
  6. Blanda alla ingredienser, dekorera greenerna efter eget gottfinnande.

Caesar