Fyllda potatispannkakor - steg för steg tillagning med köttfyllning med fotorecept i ugnen i en stekpanna

Wizards - är inte bara människor med övernaturliga förmågor, men ett annat namn dranikov fylld med köttfärs.De påminner visuellt om pajer och deras deg är potatis.Denna enkla uppsättning ingredienser gör skålen mycket tillfredsställande.Om du vill mata din familj snabbare är potatispannkakor med köttfärs ett bra alternativ.

Hur man förbereder fyllda buljonger

Alla nationella rätter i ett land, när de används utomlands, genomgår anpassning.Du kan förbereda buljong med fyllning på olika sätt beroende på individens och hans eller hennes hushålls preferenser.Trollkarlar som har dykt upp i Vitryssland är en köttfyllning som är dold under potatisdej och har en vattnig skorpa.Polska och litauiska anpassningar påminner snarare klimpar - potatis i deras sammansättning finns inte.

Det är nödvändigt att förbereda köttpannkakor med köttatt passera genom en köttkvarn eller klippa med en kniv.Detta gör skålen mer öm.Det finns en åsiktskillnad mellan potatiskomponenten i kockar.Vissa föredrar att laga potatisen först, medan andra använder dem råa.I båda fallen är mellanmålet läckert.Den färdiga maträtten går bra med gräddfil och såser baserade på den.

Ugnar med kött i ugnen

Samma recept kan implementeras på olika sätt, men smaken på den färdiga produkten kan skilja sig åt.Det antas att pannkakorna med kött i ugnen är mer intressanta vad gäller smakkomponenten.I ett slutet utrymme utbyter ingredienser sina smaker och ger ut en hel maträtt.På detta sätt kan det extra fettet i stekoljan undvikas eftersom produkterna är beredda på ett pappersfodrat däck.

Pannkakor med kött i en stekpanna

Inte bara pannkakor utan också alla typer av pajer kan stekas i en stekpanna.Det är mindre som en dietmetod för beredning, men det kommer att göra det möjligt för produkterna att köpa en läcker krispig skorpa.Potatispannkakor med kött i en stekpanna är läckra, men de måste tillagas längre än i ugnen, regelbundet täcka och vända flera gånger.Det är nödvändigt att säkerställa att köttet är fullt tillagat.

Fylld potatispannkaka recept

De enklaste måltiderna kan ofta vara mycket smakligare än de som har lång tid att laga mat.Fyllda potatisnudlar recept innehåller ingaspecifika komponenter, de är alla tillgängliga för alla personer.Förbered potatisdej, tillsätt en liten mängd vete mjöl, dölj fyllningen i den och din maträtt är redo att steka.Buljonger med köttfärs och kyckling blir lika läckra och näringsrika.Fyllningen kompletteras med lök och vitlök för en större variation av smaker.

Potatispannkakor med köttfärs

• Tillagningstid: 45 minuter.
• Antal portioner: 2 personer.
• Kalorirätter: 150 kcal /100 g.
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Vitryska trollkarlar, så beundrade av det ryska folket, kräver inte mycket tid för matlagning och vissa speciella kulinariska färdigheter.Potatispannkakor med köttfärs är dock ett bra alternativ för en lunch eller picknick hemma.En maträtt kombinerar en köttkomponent och en sorts sidamat till den.Det är perfekt kompletterat med gröna och sås.

Ingredienser:

• malet fläsk - 300 g;
• potatis - 8 st .;
• lök - 1 st .;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 2 msk.l.;
• salt;
• mald peppar;
• vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Skala potatisarna.Nästa steg är att klippa varje bit i 4 bitar, riva det på ett medelstort rasp.
2. Vik potatisköttet i en bekväm skål.Överskottsvätskan bör dräneras.
3. Lägg till ägg, mjöl, salt och kryddor en i taget.
4. Finhacka löken, lägg till fyllningen.
5. Till det hetaolja ett medium tjockt lager sprida potatismassan.
6. Lägg försiktigt en liten mängd köttfärs i potten eller teskedan i mitten av potatisämnen.
7. Lägg ett lager potatis ovanpå fyllningen.
8. Stek tills de är lättbruna, minska sedan till en lätt skorpa, täck med ett lock, brunt på båda sidor i 7 minuter.
9. För att få skålen att se ut som ett foto är den dekorerad med gräddfil och gröna.

Fyllda potatis med kycklingfärs

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorierätter: 136 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Potatisfritters med fyllning kan bara kallas bildligt.Faktum är att de är mer konvexa på bekostnad av fyllningen.Fyllda rätter med kycklingfärs är inte mindre läckra än när man använder andra typer av kött.Detta alternativ är lite mer kost och budget.Det är bättre att använda kycklingfilé för dessa ändamål, men det är inte förbjudet att lägga kött från andra delar av kycklingen.

Ingredienser:

• kycklingbröstfilé - 1 kg;
• potatis - 14;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 2 msk.l.;
• lök - 2 bitar;
• salt;
• peppar;
• Vegetabilisk olja.

Beredningsmetod:

1. Gnugga de rensade potatisarna, blanda med flera gram mjöl (2 msk), ägg och finhackad hälften av löken.
2. Nästa steg är att utföra fyllningen: passera fileten genom kvarnen.Rulla den återstående bågen på samma sätt.
3. Salt ochstek fyllningen.Blanda noggrant.
4. Så snart oljan i pannan är mycket varm sprider du potatisskiktet snabbt.Stek lite.
5. Sprid fyllningen med en sked i mitten.Kanterna ska förbli tomma.
6. Täck fyllningen med ett annat potatislager.
7. Vänta på att produkten blir något brun på båda sidor.
8. Produkterna måste kokas i ugnen i en halvtimme vid 180 grader.

Lata pannkakor med köttfärs

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 154 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: låg.

Ofta är tillagningstiden mycket kort, och du vill glädja gästerna och familjen med en läcker ovanlig maträtt.Intäkterna kommer lata pannkakor med köttfärs som tillagas snabbare än det klassiska receptet.I denna variation tillsätts rivna potatisar till fyllningen under degberedningsstadiet.Som regel tas kött- och potatisingredienserna i önskad andel.

Ingredienser:

• fläsk - 400 g;
• potatis - 1 kg;
• ägg - 2 st .;
• mjöl - 2 msk.l.;
• vegetabilisk olja;
• Salt.

Beredningsmetod:

1. Vänd fläsket i en köttkvarn eller använd en matprocessor genom att kasta fläsk i det.
2. Lägg äggen till fyllningen, salt.
3. Skalade potatisar på ett rivjärn.
4. Pressa potatisvätskan utan att ge denklä dig och mjukgör produkten.
5. Kombinera potatisen med fyllningen, lägg i mjölet, rör om.
6. Lägg produkter i en varm panna.Täck, stek över låg värme.
7. Ta bort locket, lägg till eld.Det är nödvändigt att vända och förbereda pannkakorna innan den gyllene skorpan visas.

Kött- och ostskålar

• Tillagningstid: 1 timme.
• Antal portioner: 3 personer.
• Kalorirätter: 142 kcal /100 år
• Utnämning: till lunch.
• Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Vill ge en ny smak till en uttråkad maträtt - Lägg till en extra ingrediens.Kött- och ostpannkakor innehåller produkter som var och en går bra med den andra.Du kan använda lite basilika eller humle för att lägga till kryddor och lite kryddighet.Bli inte överflödiga och hackade örter, har en positiv effekt på produkternas smak och utseende.

Ingredienser:

• Kycklingbröstfilé - 600 g;
• glödlampor - 2 st .;
• potatis - 1 kg;
• ost - 350 g;
• ägg - 3 st .;
• mjöl - 5 msk.l.;
• vitlök;
• salt;
• vegetabilisk olja;
• Gröna.

Beredningsmetod:

1. Vänd först kycklingköttet till köttfärs med lök och vitlök.
2. Tillsätt salt till kycklingstången, tillsätt finhackade örter.
3. Slipa potatis och ost på olika grillar.Kombinera dessa produkter.
4. Lägg ägg och mjöl till potatisostblandningen.Knåda degen väl.
5. Förvärm i en stekpannaolja, sprida potatis degämnen.
6. Lägg skeden till mitten av fyllningen, täck den med ett lager potatismos.
7. Så snart pannkakorna är svagt bruna och den doftande ångan kommer ut ur pannan överför du dem till en bakplatta och kokar i ugnen i 20 minuter vid 180 grader.Skålen är klar, du kan prova det!

Hemligheterna för att tillverka potatispannkakor med köttfärs

Gör vardagsmat lite mer delikat med kraften från varje hemmafru.Innan du förbereder potatispannkakor med köttfärs, studera deras hemligheter:

• Om du använder rå potatis i en deg, gnugga den på en vanlig rivjärn, inte med en skördetröska.I det andra fallet bildas mycket vätska, från vilken stärkelsen kommer ut.
• Rivna potatis mörknar snabbt om du inte blandar dem omedelbart med slipad eller riven lök.
• Om du lagar mat i en stekpanna kan du samla "pajen" direkt på den.Lägg ett potatislager kikärter, fyll sedan på och potatis igen.
• Du kan använda slipat fläsk blandat med kyckling, vilket ger pannkakorna en intressant smak.

Video: Frodig potatisgrymd med köttfisk