Efterrätter i koppar för semestern: recept är komplicerade och snabba

Efterrätter i koppar iEngelsktalande kök i världen kallas tripletter.De är populära för sin enkla förberedelse, utmärkta smak och ovanliga utseende.

Efterrätter i koppar - Allmänna principer

Efter att ha grävt i historien är det första omnämnandet av efterrätt daterat 1596.Trifle var en söt tjock grädde smaksatt med rosvatten och riven ingefära.

Idag finns det många recept på desserter.I grund och botten består det av kex, en krämfyllning, som sprids i lager i höga glas.Om så önskas kan inte alla tre komponenterna användas.

Svampkaka. Allt är enkelt här: hemma förbereder de den vanliga ljus- eller chokladkakan enligt det klassiska receptet, kyl det, skär det.Du kan köpa färdiga kakor eller använda till exempel kakor.

Fyllningen. Denna komponent kan du ändra varje gång och få en ny färg, smak, arom, konsistens.De använder helt olika produkter, mestadels frukt, nötter.

Kräm. Och här är plats och plats för din fantasi.Gräddfil, choklad, glass, kondenserad mjölk och mycket mer är perfekta som bas för grädden.

Dekorera desserter i koppar på olika sätt, strö över riven choklad, pulveriserat socker, kakao, kanel, spridda ovanifrån skivor av färsk frukt och bär, myntablad.

Det finns inga gränser, alla recept kan modifieras och kompletteras.Du kan också laga dina egna desserter baserat på dina smakpreferenser och närvaron eller frånvaron av ingredienser.

1. Efterrätter i koppar: ananas med ost och kondenserad mjölk

Ingredienser:

  • 5 handfull ostmedium fett;
  • 1 burk kokt kondenserad mjölk;
  • konserverade ananas i sin egen juice - 2 små burkar;
  • Vanillin - 1 förpackning;
  • bitter choklad - 1 bar;
  • 5 myntablad för utfodring.

Beredningsmetod:

1. Lägg ost och kokt kondensor i en stor kopp.

2. Rör allt ordentligt tills det är jämnt.Det är bekvämare att använda en mixer för detta ändamål.

3. Häll vanillin i osten och kondenserad mjölk och visp i cirka fem minuter.

4. Öppna ananasburkarna, tappa sirapen.Om bitarna är väldigt stora, skär i medelstora kuber.

5. Slipa chokladstången på ett litet rasptänder.

6. Ta rena höga, klara glas och lägg alla ingredienser i följande ordning: kondenserad mjölkost, ananas och upprepa flera gånger tills kopparna är fulla.

7. Toppa med riven choklad och lägg på ett myntablad.

2. Yoghurtdesserter i kexkoppar

Ingredienser:

  • 1 liten burk yoghurt utan tillsatser;
  • 4 persikor;
  • rött vin - 40 ml;
  • honung - 20 g.

För kex:

  • ägg - 6 st .;
  • socker - 250 g;
  • premiummjöl - 7 msk.skedar;
  • Vanillin - 1 paket;
  • Smör är ett litet smörjmedel för gjutning.

Beredningsmetod:

1. Innan du lägger till denna dessert ska du baka en klassisk frodig kex: Dela äggen i äggulor och ekorrar, lägg dem i två små skålar.Visp proteinet i en stabil massa.När du stänger av mixern, häll i ett halvt glas socker i ekorrarna, tillsätt hastighet och slå i ytterligare några minuter tills massan är tjock.Häll i äggulorna av återstående socker och vanillin och visp tills sockret har upplösts.Lägg hälften av piskat protein i äggulorna, bland försiktigt med en sked i nedifrån och upp och häll i det siktade mjölet.Under kontinuerlig omröring lägger du ut andra vispad proteiner.Sätt pergamentpapper i delad form, smörj med olja, sprid degen i halva volymen, eftersom kexet kommer att stiga i tid.Sätt i en förvärmd ugn och grädda vid måttlig temperatur i en halvtimme.Efter 30 minutervillighet att kolla kexen med en tandpetare.Öppna inte ugnsluckan när du bakar, eftersom svampkakan kan sätta sig.Ta bort den bakade kexen från formen, svalna och skär i medelstora kuber.Om du inte har tid att baka en kex kan du köpa färdiga kexkakor i butiken.

2. Häll varje kex med rött vin.

3. Blanda yoghurt med honung i en separat kopp.

4. Tvätta persikor, skala, skära i skivor.Anta att du byter ut färsk frukt med konserverade persikor i din egen juice.

5. I rena, transparenta glasögon, skiktade kexar, yoghurt, honung och persikor i lager tills glasögonen är fulla.

6. På toppen kan du lägga några färska bär på toppen, till exempel hallon, jordgubbar, svarta eller röda vinbär.

7. Sätt dessertglas i kylskåpet i 60 minuter.

3. Efterrätter i koppar: krämig fruktmousse

Ingredienser:

  • 4 medelkräm med krämfettinnehåll;
  • 2 staplar vit choklad;
  • varje fruktpuré - 1 liten burk;
  • 2 äggviter.

Beredningsmetod:

1. Häll grädden från tre burkar i en metallbehållare, placera över medelhög värme och vänta tills de kokar.

2. Slipa vita chokladplattor med en kniv och lägg i varm grädde, rör om noggrant och snabbt tills det är jämnt.

3. Lägg en fruktpuré till din smak (i ​​en separat kopp) (du kan köpa i butiken eller göra hemma av vilken frukt som helst), lägg tillden sista kremen med grädde, rör om.

4. Vispa äggviterna lätt och lägg i fruktpuréen med den kvarvarande krämkransen under omrörning.

5. I ett genomskinligt glas lägger du ut alla massor växelvis, först med grädde choklad och sedan med grädde av fruktpuré, tills glaset är fullt.

6. Smält de återstående brickorna med vit choklad, häll dem över desserten.

7. Sätt moussekopparna i kylen i flera timmar för att stå.

4. Snabbmatdesserter med hallon och jordgubbar

Ingredienser:

  • ett halvt kilo smuligtkex;
  • en halv pack med smör;
  • yoghurt utan tillsatser - 4 små burkar;
  • pulveriserat socker - 50 g;
  • 5 bär av färska jordgubbar;
  • 8 bär av färska hallon.

Beredningsmetod:

1. Krossa smuliga kex med händerna, häll i en djup kopp, tillsätt lätt smält smör, bland noggrant med händerna.

2. Lägg yoghurten i en separat kopp, häll i florsocker och rör om väl.Om du vill laga en diet efterrätt, ta kakor som inte är söta och lägg inte pulveriserat socker i yoghurt.

3. Tvätta bären i ett durkslag, använd hela hallon och skär jordgubbarna i små bitar.

4. Placera kakor med smör i ett högt glas, sedan bär och toppa med yoghurtssås.

5. Kyl efterrätten i kylen i 30 minuter.

5. Efterrätter i fruktkoppar ochglass

Ingredienser:

  • päron - 1 st .;
  • tangeriner - 1 st .;
  • äpplen - 1 st .;
  • bananer - 1 st .;
  • krämig glass - ett halvt kilo;
  • lösa kakor - 4 st.

För vattning:

  • fettsyra gräddfil - 70 g;
  • kondenserad mjölk - 80 g.

Beredningsmetod:

1. Tvätta alla frukter med rinnande vatten, torka dem lätt på en pappershandduk.Skala och skär i små bitar.

2. Finhacka kex med en kniv och häll i en kopp, tillsätt glass till den, blanda väl.Du kan tillverka glass hemma med det här receptet: lägg en halv kopp grädde med medel fett vid rumstemperatur i en stor kopp, häll i 30 gram pulveriserat socker och en nypa vanillin, vispa i cirka fem minuter.Lägg den färdiga massan i speciallådor och placera i frysen i tjugo minuter så att den fryser.

3. Placera det första lagret med äppelskivor, kakglass, bananskivor, sedan glasskaka igen, pärnskivor, kakglass och mandarinskivor i ett glas.

4. Förbered söt sås för att hälla dessert: Lägg gräddfil i en liten kopp, tillsätt kondenserad mjölk, bland allt.

5. Häll allt innehåll i glasögonen med den resulterande gräddsås.

6. Sätt bägare i frysen i 25 minuter.

7. Servera omedelbart vid bordet.

6. Efterrätter i koppar: Chokladkrämpudding

Ingredienser:

  • Krämolja - 20 g;
  • mjöl - 25 g;
  • mjölk - 300 ml;
  • 1 ägg;
  • 3 Art.skedar socker;
  • kakaopulver - 20 g;
  • chokladkakor - 5 st.

Beredningsmetod:

1. Lägg smör i en stekpanna och smält.

2. Häll mjöl och socker i smöret under omrörning med jämn omrörning tills det blir jämnt.

3. Vispa ägget i en ren kopp, vispa det långsamt i oljeblandningen, glöm inte att röra hela tiden.

4. Koka massan under 1 minut under omröring kontinuerligt för att förhindra att klumpar bränner eller bildas.

5. Stäng av elden, kyl massan.

6. Dela kallpudding i två halvor.

7. Häll kakaopulveret i en portion under omrörning.

8. Ta två bakelsepåsar, lägg ut en ljus del av pudding och mörk i den andra och lägg i höga glas.

9. Lägg en chokladkaka ovanpå varje glas och strö kakao (du kan blanda kakao med florsocker).

10. Kylen i 40 minuter för att svalna.

Efterrätter i koppar - trick och tips

Använd endast färska desserter.Bortskämda bär eller frukt, sura mejeriprodukter, inaktuella ägg och mer kommer att göra allt ditt arbete intet.

Använd klara glas för servering, så att efterrätten kommer att bli mer aptitrik.

Var noga med att kyla efter desserten innan den serveras, den är inte lika god i varmt skick.

Nej.fylla på desserter, gör i det belopp du äter direkt efter att de har serverats.