Doftande, mjukt havremjöl med pumpa: hur man lagar mat som barn

Den mängd pumpa som används i kakor spelar en roll i saftigheten och sötma.Men butiker och marknader erbjuder inte ett stort urval av pumpasorter, så du måste vara nöjd med vad som är.Välj en pumpa.

Den som ser ut som en vas eller en stor flaska finns i alla butiker.Sötma uppnås med socker.

Allt socker, från enkel till fruktos, kan användas.Med havregryn - allt är enkelt.Hercules av god kvalitet är inte mycket dyrare än de billigaste.Därför är det inte nödvändigt att spara.

Det återstår bara att göra havremjölskakor med pumpa och ge glädje till dina nära och kära med läckra bakverk.

Pumpa- och kexkakorhavreflingor

Beredning:

• Muscat-pumpa - 400 g;
• stort kycklingägg - 1 st .;
• socker - 120 g;
• grädde - 50 g;
• smörkräm - 35 g;
• mjöl - 150 g;
• Hercules extra - 100 g;
• soda - 3 g;
• malt kanel - 3 g;
• vallmo - 11 g;
• Jordkardemumma - 1 g.

Saker att göra:

att sy.

2. Skär pumpa, skär från frön och inre skiljeväggar i stora bitar.Skär inte skalet.Packa in folien och grädda vid 190 ° C i 25 minuter.

3. Kyl pumpa.Klipp av skalet.Skär köttet i en stor skiva.Vik i en mixerskål.Vispa kycklingägget i skålen.Fyll på med socker.Lägg gräddfil och smör.Bryt innehållet till ett plant tillstånd.Massan bör komma ut måttligt söt.Öka sockerinställningen om du vill göra produkten sötare.

4. Blanda alla de torra ingredienserna i receptet i en annan skål.Det är nödvändigt att sila mjöl, hälla i en skål.Havremjölflingor hälls där.Sätt marken kanel, kardemumma, snabbkalk - det släcker gräddfil.Blanda allt noggrant.

5. Kombinera skålinnehållet och mixerns skålar, blanda noggrant.

6. Täck deco med pergament.Lägg den förberedda degen i portioner.Du kan göra detta med en konditorväska.Du kan - med en enkel matsked.Lämna lite utrymme mellan testdelarna.I processen med tillagning kommer den att öka och kan hålla sig till "grannen".Toppa varje arbetsstycke med vallmofrön.

7. Sätt bakplåten med kakor i ugnen till 180 °.Grädda havremjölskakor med pumpa i 20-25 minuter.

Havremjölkakor med fruktospumpa

Recept:

• muskotpumpa - 200 g;
• fruktos - 100 g;
• mager olja - 130 ml;
• mjöl - 200 g;
• bakpulver - 11 g;
• Hercules extra - 65 g;
• salt;
• vanillin;
• gurkmeja.

Teknik:

1. Tvätta pumpan av Muscat-sorten, skär i hälften.Eliminera frön och fibrer i grönsaken.Skär sedan av skalet.Skär den resulterande massan i kuber på 2 cm.

2. Lägg pumpa kuber i en stor gryta.Häll vattnet så att det bara täcker pumpan.Täck med ett lock.Låt koka tills det är mjukt på låg värme.Om kokningen kokar, tillsätt lite.

3. Hercules-extra flingor stekas lätt i en stekpanna utan olja.Bryt sedan in i mjölet i en mixer.

4. Tappa pumpan från den färdiga pumpan.Häll massan med en mixer.

5. Tillsätt pumpapuretsocker.Presentera låten kort och slå igen till ett enhetligt tillstånd.Det kommer att ta ungefär en minut.

6. Sikt mjöl blandat med bakpulver i blandarskålen.Efteråt - ett bunt gurkmeja och vanillin - kommer arom av kakor att vara unik.Rör väl.

7. Häll Hercules genomborrade i mixern.Rör igen försiktigt.Du kan valfritt lägga till torkad frukt eller kanderad frukt.Rör igen igen.Degen blir inte så brant.

8. Därefter måste pergamentet av god kvalitet täckas med pergament.Forma små bollar från degen.Fäst dem på värmepapperet och lämna ett mellanrum på flera centimeter mellan dem.

9. Sprid ugnen till 175 ° C.Placera deco på mellersta hyllan.Koka i högst 20 minuter.

10. Färdiga produkter bör flyttas från däcket till en stor skål.Strö över pulveriserat socker (valfritt).Pumpkin havregryn kakor serveras väl med ett glas mjölk.

Havremjölkakor med pumpa och banan

Recept:

• mosad pumpamassa - 150 g;
• Hercules Extra - 250 g;
• mjöl - 100 g;
• bakpulver - 11 g;
• kanel - 5 g;
• smör, mjukt, 125 g;
• russin - 55 g;
• valnötter - 55 g;
• banan - 2 st.

Teknik:

1. Att göra havremjölskakor med pumpa med denna teknik kräver inte mycket ansträngning.

2. Hercules och nötter stansar i en mixer.Häll bakpulveret, tillsätt salt.

3. Kombinera pumpapuré och torr blandning.Rör väl.

4. Häll den fördränkta russin i varmt vatten.Rör om igen i en homogen massa.

5. Använd en sked och sprid degen som är beredd på pergamentpapper med en sked.Gör ett litet gap på 2-3 centimeter mellan varje portion.

6. Flytta till 185 ° Ϲ förvärmd ugn.Baka pumpa havregryn kakor i en halvtimme.Gå sedan ut ur ugnen och svalna.

Havremjölkakor med pumpa och choklad

Recept:

• pumpa - 180 g;
• smörsmör - 55 g;
• chokladdroppar - 45 g;
• Hercules Extra - 155 g;
• bakpulver - 11 g;
• Kycklingäggprotein - 1 st.

Vad du ska göra:

1. Tvätta pumpan, rengör den.Bli av med frön och inre fibrer.

2. Koka i mjukt vatten i en liten mängd vatten i ungefär en kvarts timme.

3. Häll vatten, sval pumpa.Häll pumpan med en mixer.

4. Lägg mjukt smör i en volumetrisk skål.Strö samma socker.Blanda mixern till en frodig konsistens.

5. För in protein i oljan och visp vidare.

6. Tillsätt pumpapuré i skålen efter proteinet.Visp eller gaffel.

7. Tillsätt Hercules blandat med bakpulvret gradvis i en skål.Blanda massan försiktigt tills degen är tjock.

8. Häll i chokladdej eller choklad med en kniv.Knåda dem i degen.

9. Deco bör täckas med pergament.Forma från degbollar.Placera dem på avstånd från varandra.Lägg bakplåten i ugnen förvärmd till 185 ° C.Grädda havremjölskakor med pumpa i högst en halvtimme.

10. Ta bort arket från ugnen.Kyl kakorna.

Kakor med havremjöl med pumpa

Recept:

• Extra 110 g havremjöl;
• kefir - 110 ml;
• pumpa - 300 g;
• fruktos - 150 g;
• mjöl - 320 g;
• lentenolja - 110 ml;
• bakpulver - 5 m;
• kanel - 5 g;
• salt.

Teknik:

1. Tvätta, bearbeta, skär pumpan med en stor kub.

2. Lägg flingorna i en skål.Häll i samma kefir.Rör väl.Sätt åt sidan i 25 minuter.

3. Lägg pumpan i en gryta.Häll vatten för att täcka pumpa.Salt och koka tills det är mjukt.Häll ut vätskan.Pumpa puré.

4. Ange Hercules i den renade massan.Häll i raffinerad.Strö socker, kanel.Allt är väl blandat.Sikt mjöl, blanda med bakpulver.För in ett tunt trick i pumpan.Knåda den mjuka degen.

5. Från den beredda degen är det nödvändigt att bilda kakor.Detta görs på flera sätt.Eller ladda ner från degbollarna.Eller rulla ut degen på ett bord och kakor, eller ett tunt glas för att skära ut kakor.

6. Överför de formade kexen till ett pergamentbricka.Sätt i en ugn förvärmd till 185 ° C.Det måste finnas ett utrymme mellan ämnen.

7. Bakning kommer att ta ungefär en halvtimme.Tillagningskakor bör kylas.Servera det med pulveriserat socker eller strö över smält choklad.

Havremjölkakor med pumpa och äpple

Recept:

• smör - 100 g;
• fruktos (för deg) - 60 g;
• fruktos (pumpa och äpplen) - 20 g;
• kanel - 8 g;
• apelsinskal - 15 g;
• salt;
• russin - 55 g;
• Hercules Extra - 100 g;
• mjöl - 80 g;
• pumpa puré - 125 g;
• äppelpuré - 125 g;
• vanilj.

Teknik:

1. Bearbeta pumpa och äpplen.Skär i små bitar, strö över kanel, zest och socker.Stek i ugnen vid 200 ° C i en kvarts timme.Ta sedan ut frukten från ugnen och svalna.Sedan puré med en mixer.

2. Smöret mjukas något.Pisk bra med sockret i den frodiga massan.Socker måste vara helt upplöst.Socker kan ersättas med pulveriserat socker.

3. Mata in äppelpumpa puré i olja-socker blandningen.Sunflower.Tillsätt vanilj, mjöl, Hercules och färdiggjorda russin.Blanda allt noggrant.Ta bort konditorivaror för havremjölskakor med pumpa i kylen i en halvtimme.

4. Placera en kaka på ett pergament fodrat med pergament.Det bör finnas ett mellanrum på flera centimeter mellan kakorna.

5. Kaka kakor vid 200 ° C i högst 20 minuter.

6. Om kakornas beredskap att komma ur ugnen och svalna.

Mistress for the note

försök att inte använda havremjöl av låg kvalitet, idealet för beredning av kakor är Hercules Extra;

Havremjölkakor kommer att vara mer smakrika och välsmakande om en av fyllmedlen tillsätts: nötter, choklad, kardemumma, muskot, ingefära, marmelad, kanel eller vanillin;

utmärkt smak ges till nymalet lever i kaffekvarn eller på annat sätt kanel och nejlika;

Om du använder pergament ovanpå ett ark, glöm inte att smörja det lätt med smält eller smör;

när behovet kommer att förbereda två däck samtidigt,sedan, efter halva tiden av tillagningen, bör lakan bytas för jämn bakning.