Vilken är den hetaste, brinnande, doftande paprikan i världen: topp 10
Vet du vilka som är de hetaste paprikorna i världen? Nu kommer du att lära dig av artikeln.
För att göra rätten mer pikant och kryddig tillsätts peppar till den. Värmenivån för denna krydda bestäms enligt en speciell Scoville-skala, följaktligen har de sorter som tog toppen av listan i regel bara ett tekniskt syfte, för matändamål är de inte bara skadliga utan också extremt farliga (de orsakar inre brännskador).
De 10 hetaste paprikorna i världen
Dessa växter med en lägre procentandel bitterhet används framgångsrikt i matlagning, samt tillsätts till olika krämer och infusioner för en terapeutisk värmande effekt.
-
Poblano
Utan denna grönsak kan inte undvaras med Mexikansk mat. När den är mogen är den djupröd, nästan svart till färgen, med en söt, förförisk "ambre" och en konstig smak av katrinplommon. Invånare i Mexiko torkar grönsaken, lägger till dess pikantitet till rätter, och stoppar och steker även ett färskt exemplar i flytande deg.
-
Vax, ursprungligen från Ungern
Utseende av peppar i form och behaglig gul färg, liknar en liten banan. Frukten fick namnet "vax" på grund av sin oklanderligt glansiga yta som ger den ett något konstgjort utseende.
-
Cayenne
Många år kända över hela världen. De som har smakat är helt säkra på att det är gränsen för förbränning, vilket är ett misstag. "Cayenne" betonar framgångsrikt kryddigheten av sås, marinad, används för konservering och korvproduktion.
Och det är inte allt: folkmedicinen rekommenderar denna typ av peppar som ett botemedel mot ryggsmärtor.
-
Thailändsk
Först, som uppfostrade den var portugisiska, men den är mer populär bland thailändare, så dess officiella namn är "Thai". I matlagning läggs det oftast till fisk- eller kötträtter.
-
Peppar från Jamaica
Användning av denna grönsak kräver stor försiktighet, eftersom alltför stora mängder tenderar att framkalla brännskador. För att något minska dess brännande känsla rekommenderas det att använda peppar med mejeriprodukter.
-
Habanera
Intressanta varianter av denna heta paprika: med smaken av choklad, doften av "rök" och, den så kallade "djävulens tunga", har en ljus eftersmak av frukt med nötter, etc..
-
Naga Jolia
Det fanns en tid då han ansågs vara världsrekordhållaren för skärpa på Guinnesslistan. För säker användning av peppar i mat bör ett gram spädas i 1000 liter vatten.
Denna söta grönsak, om den används felaktigt, tenderar att orsaka yrsel, och vissa delar av kroppen kan bli domna. Första rätter, såväl som frukt och choklad (för riktiga gourmeter) kombineras perfekt med det.
-
Skorpionen från Trinidad och Tobago
Om du bestämmer dig för att odla denna grönsak, skaffa lite ammunition för kemiskt försvar. Hur man använder det? Vid produktion av tårgas, samt färgbeläggning för behandling av den nedre delen av fartyget, vilket skyddar det från fastsättning av blötdjur.
-
Carolinian Reaper
Detta är ett avelsprov; de som hade turen att prova den var överens om dess karakteristiska söta citrussmak med en ton av choklad. Ta det inte med bara händer, utan skydd.
Chili är inte bara en krydda för maträtter, utan också en användbar representant för floran som stimulerar matsmältningsprocesser, om ditt val föll på tung mat, kan användas som ett desinfektionsmedel, vilket har en gynnsam effekt på hårväxten, och kan till och med återställa sexlusten hos män.
