Diet Cake - Recept för bakning med låg kalori i en multifunktionsugn

Ett utmärkt alternativ att njuta av en läcker bakelse baserad på kalorifattiga ingredienserÄr en dietpaj.Om du går ner i vikt för passionen för makron, kommer denna maträtt vara en verklig frälsning för dig.Du kommer att kunna njuta av hans smak att veta att figuren inte skadar.Lågkaloripajten är inte sämre än de vanliga desserterna.Du kan hitta några intressanta recept från bilden nedan.

Vad är en dietpaj?

Lusten att gå ner i vikt och bakning kombineras mycket dåligt.Nästan alla mjölprodukter är kalorifoder, men det finns ett sätt att göra dem lämpliga för en diet.För detta ändamål består ingredienslistan av produkter med det lägsta energivärdet.Använda dem klokt och"lätthet" av delikatess uppnås.Dietpaj är ett lågkaloribakningsalternativ som är rimligt prissatt att äta.

Hur man förbereder en dietpaj

Det finns många alternativ för hur man förbereder en dietpaj.Bakningsingredienser som är bekanta för bakning tas antingen bort från receptet om de inte behövs eller ersätts med mindre oljiga:

  1. Till exempel äggulor.De ger de flesta kalorier till bakning.Av denna anledning är det bättre att bara lägga till protein till degen.
  2. Stevia, honung, fruktos eller sockerersättningar används ofta i stället för socker.Smör är också lätt att utesluta.Det är bättre att använda yoghurt, yoghurt eller gräddfil istället.
  3. Vegetabilisk olja bör inte användas för att smörja formen.Om den används, sedan oliv.Det är bättre att strö ytan med mjöl eller gryn.

Kakadeg

Alla dieter har deg som bas.I den enklaste utföringsformen bereds den med tillsats av mjöl.Även om det är bättre att ersätta det till exempel med ett bälte, men det är inte heller för dietiskt.I detta fall rekommenderas det att använda havreflingor eller till och med kli.Om du använder mjöl är det bättre om det är råg.Kakadeg kan också vara jästig.En jästpinne låter inte överskott av kolhydrat från mjöl komma in i kroppen.Klar att använda smördeg.Från det är det nödvändigt att pumpa endast tunna lager.

Havreflingor utan mjöl

Kostbakor är ofta beredda påbaslack baserat test.De kan användas hela eller malda med hjälp av en mixer för att smula.Du kan lägga till yoghurt eller yoghurt till flingorna.Detta får croupen att svälla och det blir lättare att blanda den till ett homogent tillstånd.Ofta görs degen enligt en annan princip.Först blandas spannmålen med bakpulver, vanilj, mjöl, bakpulver och andra torra ingredienser, och sedan tillsätts de flytande ingredienserna.I alla fall är degen från havreflingor utan mjöl inte bara kost och hälsosam, utan också läcker.

Recept för dietpies

Det finns olika recept för dietpies.Detta är en kalorifattig charlotte med äpplen, söt pumpa, körsbär eller varianter med kål, morötter, ost.Du kan välja kakan för varje smak - söt eller sötare.Toppningar uppfinns ofta oberoende.Bitter choklad, rå frukt, grönsaker eller bär är tillåtna.Det senare kan till och med frysas.Läckra med torkad frukt som russin eller torkade aprikoser.Olika kryddor och kryddor läggs till smaken - vanillin, kanel, svartpeppar, kardemumma, muskot, saffran.

Kakor med äpplen

  • Tillagningstid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 149 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Många effektiva dieter har bland de tillåtna äppelprodukterna.De kan inte bara användas i färsk form.utsöktdet visar sig en dietpaj med äpplen.Det är en vanlig charlotte, bara i den kalorifattiga versionen.Enligt det här receptet tillagas det på yoghurt, så du behöver bara hälla den färdiga degen i form, alternerande med lager av skivade äpplen.

Ingredienser:

  • smör - 2 msk.l.;
  • äpple - 3 st.medelstor;
  • salt - 1 nypa;
  • kefir - 1 kopp;
  • ägg - 2 st .;
  • mjöl - 300 g;
  • Vanillin - 1 år

Beredningsmetod:

  1. Smält smör, visp tillsammans med ägg.
  2. Häll i kefir, tillsätt sedan vanillinet.
  3. Sikt mjöl med bakpulver, täck gradvis med återstående ingredienser, blanda.
  4. Häll hälften av degen i ett bakpulver.Lägg sedan ut ett lager äppelpartiklar.
  5. Häll rester av deg från toppen, grädda vid 200 grader i 35-40 minuter.

Diet Pumpkin Pie

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriinnehållet i skålen: 68 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Det finns ett speciellt matsystem - Duke's diet.Det låter dig äta lite godis, men du kan fortfarande gå ner i vikt.En sådan behandling är en diet pumpa paj.Det är perfekt för te.Enligt Duke's system är dessert tillåten på en proteingrönsaksdag, men den kan ätas precis så.Inte bara pumpa är en ovanlig ingrediens i den.Viss citronskal kan fortfarande behövas.

Ingredienser:

  • bakpulver - 1/3 tsk;
  • ägg - 2 st .;
  • majsstärkelse - 1 msk.l.;
  • flytande sockersubstitut - 1 tsk;
  • söt pumpa - 500 g;
  • citron - 0,5 st.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta pumpan, skala den och skär massan i små kuber.
  2. Strö sedan över citronsaft och sockerersättningar (0,5 tsk), strö över citronskal, låt vila i 5 minuter.
  3. Ta en bakplåt för att täcka med pergament, lägg pumpaskivor på den, skicka den till ugnen i en halvtimme, grädda vid 200 grader.
  4. Visp proteiner separat till starkt skum.
  5. Kombinera äggulorna med resterna av sockerersättningen, inför dem en stärkelse och ett bakpulver, som kan släckas när du vill.
  6. Blanda sedan all proteinmassa med försiktiga rörelser på skeden.
  7. Häll den bakade pumpan i den resulterande degen, koka i ugnen i ytterligare 25-30 minuter vid 180 grader.
  8. I slutet av pajen, vänd dig och håll i kanterna på pergamentet.

Dietostost bakning

  • Tillagningstid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 3 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 98 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Dietbakning från ost är en speciell plats bland desserter med låg kaloriinnehåll.Det är inte bara läckert utan också mycket användbart.Ost mättar kroppen med det kalcium den behöver.Dessutom har det en positiv effekt på tarmmikrobiota.För att göra skålen ännu mer kost är det värt detanvänd ost med lägsta möjliga fettinnehåll och bättre helt låg fetthalt.

Ingredienser:

  • Naturlig yoghurt - 1 msk.l.;
  • havrekli - 1 msk.l.;
  • ost med låg fetthalt - 180 g;
  • ägg - 1 st .;
  • äpple - 50 g.

Beredningsmetod:

  1. Tvätta frukten, skala och skär i små kuber.
  2. Lägg osten i en djup skål, knåda med en gaffel och bland sedan med kli och äpple.
  3. Döda ägget, rör om igen.Därefter kan degen läggas på botten av den oljade ugnsskålen.
  4. Smörj överdelen med yoghurt, skicka till bakning i 20-25 minuter vid 180 grader.

Kostapaj med kål

  • Tillagningstid: 1 timme 10 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloridisk: 89 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

För älskare av bakning är en dietpie med kål lämpligare.Det är också mycket kalorifattigt, så du kan äta det så mycket du vill.Mjöl används i detta recept för majs och råg.Grunden för testet är kefir, så det visar sig vara översvämmat.I en annan kallas det också lat.Förutom kålen användes några andra grönsaker - lök med morötter.De är förstekt, men det är bättre att göra det i en liten mängd vatten snarare än olja, för att inte öka kalorihalten i skålen.

Ingredienser:

  • bakpulver - 1 tesked;
  • råg- och majsmjöl - 3c.l.;
  • kefir 1% - 200 ml;
  • peppar, salt - till din smak;
  • ägg - 3 st .;
  • morötter - 1 st .;
  • greener - efter smak;
  • kål - 350 g;
  • Lök - 1 st.

Beredningsmetod:

  1. Det första du behöver göra är att förbereda och tvätta grönsakerna.Finhacka löken, raspa morötter med ett rasp och hacka kålen.
  2. Ta en stekpanna, häll lite vatten.Stek den först med morötter tills den är mjuk, tillsätt sedan kål till gryta grönsaker i ett par minuter.
  3. Tvätta greenerna, torka dem och finhacka dem.Blanda det med grönsaker.
  4. Pisk ägg, salt, häll sedan i kefir, tillsätt bakpulver och mjöl och bland tills det är jämnt.
  5. Sätt grönsaksmassan i botten av formen, häll degen ovanpå, blanda.
  6. Sätt i ugnen i 50 minuter.Grädda en kaka på 180 grader.

Diet morötter

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Kaloridisk: 119 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Morötter är den sista utväg bland användbara grönsaker.Det ger känslan av mättnad på grund av den stora mängden fiber.På grund av innehållet av karoten i sammansättningen av morötter hjälper till att bekämpa stretchmärken och slapp hud.Dessutom är det en söt grönsak, och det smakar helt rätt att gå ner i vikt.Diet morötter är också läckra.I denna utföringsform bereds den med tillsats av sura äpplenoch lite honung för en söt eftersmak.

Ingredienser:

  • äggviter - 6 st .;
  • kanel - 1 nypa;
  • kefir med låg fetthalt - 100 g;
  • morötter - 300 g;
  • havremjöl - 1 kopp;
  • honung - 1 tsk;
  • kalorifattig ost - 150 g;
  • äpplen - 2 st.
​​

Beredningsmetod:

  1. Tvätta morötter och äpplen, skala och slipa sedan med ett rasp.
  2. Tillsätt sedan osten och visp till krämigt tillstånd.
  3. Lägg till bakpulver, kefir och havremjöl till proteinerna.Ta också ner till homogenitet.
  4. Täck formen med bakpapper, häll degen först och sedan keso-massan.
  5. Täck med en bit pergament ovanpå, skicka till ugnen i 40 minuter.Den rekommenderade temperaturen är 180 grader.

Äppelpaj utan mjöl

  • Tillagningstid: 1 timme 15 minuter.
  • Antal portioner: 7 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 113 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårigheter att laga mat: medium.

Att minska kaloriinnehållet i en paj hjälper till att eliminera dess mjölrecept.Det ersätts ofta av manna, havregryn och kli.Detta gör bakning ännu mer givande.Minskar kalorier genom att eliminera äggulor.Med ett protein kommer degen ut som mjuk och luftig.En utmärkt variant av en sådan delikatess är äppelpaj utan mjöl.Hans recept presenteras nedan.

Ingredienser:

  • Vanillin - efter smak;
  • äggvita - 4 st .;
  • dekaler - 1 st .;
  • kefir - 1-1,5%;
  • äpple - 5 st .;
  • socker - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

  1. Häll kefir med kefir och låt svälla i 30 minuter.
  2. Vispa proteinerna med en visp eller mixer för att bilda ett frodig skum.
  3. Tillsätt socker med olja i läppen.Blanda sedan försiktigt proteinerna här.
  4. Slå på värmen i ugnen för att värma upp till 190 grader.
  5. Tvätta äpplen, skär i stora skivor och skalet får inte tas bort.
  6. Ta en delad bakform, lägg pergament eller vanligt spårpapper på botten, strö över mjöl, mjöl eller brödsmulor.
  7. Stek i 40 minuter.

Havremjölspaj utan mjöl

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Matens kalorivärde: 168 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Havremjölpaj utan mjöl är en bra frukost, mellanmål eller bara efterrätt till te.Oftast är det beredd med tillsats av frukt eller bär, till exempel bananer, blåbär eller till och med nötter.Inte mindre läckert blir en diet charlotte med äpplen.Det kan också beredas på basis av havreflingor.I samma recept presenterar en mer original efterrätt med tillsats av honung, bananer och bär.

Ingredienser:

  • kanel - 3/4 tsk;
  • flytande honung - 3 msk.l.;
  • havreflingor - 1 msk .;
  • banan - 2 st .;
  • Valnötter - 20g;
  • ägg - 1 st .;
  • pulveriserat socker - 1 tsk;
  • mjölk med låg fetthalt - 200 ml;
  • bakpulver - 0,5 tsk;
  • Vanillin - 1 tsk;
  • blåbär - 1 st.;
  • havreflingor - 1 msk.

Beredningsmetod:

  1. Slå på ugnen omedelbart, förvärm den till 190 grader.Deco kan också täckas med pergament eller folie.
  2. Det första lagret är att göra skivade bananer och sprida halva blåbär över dem.
  3. Strö över kanel, droppa med honung, täck med folie, skicka en kvarts timme till ugnen.
  4. Kombinera havreflingor med nötter, kanelrester och bakpulver.
  5. Vispa ägg separat med mjölk, vanillin och lite honung.
  6. Ta ur ugnen en bakplatta, ta bort folien, strö ingredienserna ovanpå med en blandning av havremjöl och nötter, häll i äggmjölkblandningen.
  7. Dekorera med rester av nötter och bär.
  8. Stek i ytterligare en halvtimme vid samma temperatur.
  9. Strö med pulveriserat socker när du är klar.

Bakning på kefirdiet

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i skålen: 95 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårighetsgrad i matlagning: medium.

Dietbakning på kefir har en speciell plats bland lågkaloridesserter.De är lättare att förbereda än andra.I de flesta recept visar det sig att degen fylls, så de faller i den snabba kategorin.Fyllningen kan användas praktiskt tagetvilket som helst, viktigast av allt, för att hålla produkten låg kalori.I en utföringsform framställs kakan med torkade aprikoser.Det visar sig läckra, söta och hälsosamma.

Ingredienser:

  • havreflingor - 8 msk.l.;
  • kefir med låg fetthalt - 500 ml;
  • soda - 1/3 tsk;
  • citronsaft är lite av en quencher;
  • kanel eller vanillin - efter smak;
  • ägg - 1 st .;
  • torkade aprikoser - 200 g.

Beredningsmetod:

  1. Ta skålen djupare, var du ska hälla yoghurten, döda ägget och tillsätt havregryn.Rör om, lämna i en halvtimme.
  2. Blötlägga torkade aprikoser med vatten under samma period.
  3. Lägg till lime soda efter en viss tid.
  4. Därefter inför du torkade aprikoser, kryddor, rör om och häll i formen.
  5. Grädda i 40 minuter vid 180 grader.

Diet körsbärspai

  • Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 126 kcal.
  • Syfte: för te /middag /frukost.
  • Svårigheter i matlagning: medium.

Körsbärspaj är också mycket lätt att tillaga.Tack vare detta bär blir desserten något sur.Dess kalorivärde är lågt, men det är inte nödvändigt att förlita sig på en sådan paj.Det rekommenderas att hänge sig till en sådan dessert bara ibland.Grunden för detta recept är återigen havremjöl och kefir.Bär kan tas färska och frysta.

Ingredienser:

  • Vanillin - 1 nypa;
  • havreflingor - 1 msk.
  • körsbärsfryst - 1 msk .;
  • soda - 0,5 tsk;
  • KakgeléHAAS - 1 paket;
  • ägg - 1 st .;
  • kefir med låg fetthalt - 0,5 msk.
  • pulveriserat socker - 2 msk.l.;
  • salt - 1 nypa.

Beredningsmetod:

  1. Bären måste tas bort från frysen i förväg så att de kan tina upp.
  2. Slipa flingorna med en kaffekvarn eller mixer tills mjöl finns.Havregryn kan också användas i detta skede.
  3. Häll sedan kefir, sedan ska massan förbli svälld i 10-15 minuter.
  4. Tillsätt vanilj och pulveriserat socker i äggen till tjockt skum.
  5. Kombinera ägget och havregryn och bringa blandaren till ett homogent tillstånd.
  6. Tillsätt de flesta körsbär tillsammans med juicen i degen, tillsätt bakpulver, rör om.
  7. Överför den resulterande massan i en bakplatta, skicka till ugnen i 40-50 minuter.Den optimala temperaturen är 180 grader.
  8. Därefter, redo att ta bort kexen från formen, täck den med pergamentpapper, returnera efterrätten.
  9. Dekorera med körsbär ovanpå, fyll med gelé separerad från instruktionerna, låt stelna under den tid som anges på förpackningen.

Video: Diet Pumpkin Pie