Banana Biscuit Recipes: Secrets of Ingredient Selection and Preparation

Varför bananer oftaät snarare i orörd form.De är faktiskt bra för bakade desserter, särskilt när de kombineras med kex.

Bananer kan tillsättas omedelbart till degen eller användas för mellanlagring.I den första versionen får vi fantastiska pajer som säkert kan kallas exotiska (eller paradis) charlotte.I den andra versionen finns det underbara kakor, delikata och doftande.Vad har vi idag?

Banansvampkaka - allmänna beredningsprinciper

Ett stort antal kexvarianter.Det kan kokas på ägg, med gräddfil eller kefir, det finns recept på mjölk, med kaffe och kakao, med kokosflingor.Alla av dem passar perfekt med bananer, om de läggs mellan kakorna, det vill säga för att bilda en tårta, för att komplettera krämer eller andra pålägg.Bananer kan också tillsättas till degen, men det exakta receptet krävs här.Gott om frukt kan vara skadligt, och om du lägger i mycket lite,då känns ingenting.

Bananer används alltid färska, du måste välja frukt utan svarta fläckar.Om du planerar att skära snyggt, ta täta frukter så att bitarna inte tappar sin form under arbetet.

Vad kombinerar bananer med:

• choklad, kakao, chokladchips;
• jordgubbar, hallon, olika känsliga frukter;
• kokosnöt, vanilj;
• grädde, kondenserad mjölk och olika lätta krämer.

Vissa av dessa ingredienser kan sättas till degen; vissa produkter används som fyllning eller för att dekorera hembakade desserter.I alla fall kommer den tråkiga kexen att glitra med nya färger, smaken blir mer intressant och utseendet roligare.

Classic Banana Biscuit

Denna paj kan lätt tävla i smak av klassisk apple charlotte.Men i receptet finns det inga hemligheter som förbereder en banankex på liknande sätt.

Ingredienser

• kopp mjöl;
• tre stora ägg eller fyra små ägg;
• två bananer;
• ett glas socker;
• två rippklipp;
• två matskedar pulver för dekoration.

Beredning

1. Bakpulveret krävs för att skyddsnätet ska göra kexen frodig och lätt.Blanda det med mjöl, sil alltid.

2. Vi tar en stor skål, kolla om renhet, det bör inte finnas några spår av fett i den.Vi bryter ägg, slå bra med en mixer.

3. Häll in sockret på två minuter, först en kvarts kopp, sedan en minut för att plåga och så vidare, förfyra ändar av det, lånet bara slå ner massan tills det ökar flera gånger.

4. Det är hög tid att hälla mjölet, rör om, häll i formen.

5. Bananerna rengörs snabbt, skärs i tjocka cirklar, ungefär en centimeter, spridda över hela degens yta, lätt pressade.

6. Och lägg omedelbart kexen i ugnen tills den har lagt sig.Grädda bananläckerheter på 180 grader i 35-40 minuter.

7. Ta ut formuläret, låt stå, vänd sedan kexen på en tallrik, sval, strö pulveriserat socker.

Sunflower Banana Biscuit

Receptet på en lätt och delikat banankex som kan bakas i en multi-cooker är också utmärkt.En frukt används här, men om bananerna är små kan du ta en annan hälft.

Ingredienser

• 120 gram mjöl;
• banan;
• 7 gram bakpulver;
• två ägg;
• 1 tsk.citronsaft;
• 100 gram socker.

Beredning

1. Skala bananen, bryt den först i bitar och gnugga sedan med en gaffel till en jämn smoothie.Tillsätt citronsaft, rör om.

2. Vispa äggviter tillsammans med receptets socker till branta toppar, tillsätt sedan äggulor en i taget, minska hastigheten, sprid gradvis hackade bananer med citronsaft.

3. I slutet introducerar vi vetemjöl blandat med bakpulvret.

4. Smörj ugnsformen, strö över mjöl, sprid banandeigen.Stek en aromatisk kex vid 180 grader.

5. Så snart somdet kommer att bruna, genomborra tandpetaren, kontrollera beredskapen.Om wanden är torr, stäng sedan av ugnen, låt kakan stå med dörren öppen i tio minuter och ta bort den.

Banan- och grädde-kex

En underbar, lätt att laga matkaka.För ett lager banankakor kräver detta recept bra fet vispgrädde.

Ingredienser

• Fem ägg;
• ett glas socker;
• 4 bananer (ta fem små);
• ett glas mjöl;
• 280 g grädde;
• 120 g pulveriserat socker;
• 2 Vaniljepåsar.

Matlagning

1. Vi kommer att förbereda en klassisk kexkaka.Därför separerar vi proteinerna i en skål och äggulorna separat.Dela sockret i halvor, tillsätt äggulorna på en gång, rör om.

2. Protein börjar slås med en sockerfri blandare, då bildningen av frodig skum börjar lägga till små delar av sand.Vispa tills den upplöses och massan inte förvandlas till ett vackert och frodig skum.Ta bort mixern.

3. Visp med äggulor.De förvandlas inte till skum, men de måste bli lättare, bli homogena, socker kommer att upplösas.

4. Tillsätt mjölet och proteinerna till äggulorna, blanda allt försiktigt och fyll med en påse med vanilj.Du kan använda vaniljesocker eller några droppar flytande essens.

5. Sätt luftsdegen i form.Grädda kexen på medium temperatur tills den är mjukt.Sedan ska kakan kylas, skäras i flera bitar.omform upp till 20 cm, sedan visar det sig ärter.Om det är mer, kanske bara två.

6. Piska den oljiga grädden för grädden.Så snart de ökar väl, tillsätt pulvret och den återstående vaniljan.

7. Skiv bananerna.

8. Smörj kakor, bananskikt i lager, samla vanlig kaka.

Cocoa Banana Biscuit

Receptet på chokladbanankex, som degen är gjord med gräddfil.Bananer kan minskas om de är stora.

Ingredienser

• Ett glas gräddfil;
• fyra ägg;
• ett glas socker;
• fyra bananer;
• 10 g bakpulver;
• 100 g olja;
• 5 matskedar kakao;
• 1,4 koppar mjöl.

Beredning

1. Blanda gräddfil med det mjukade smöret, lägg åt sidan.Om oljan inte har tid att smälta kan den smälta.

2. Vispa ägg och socker i starkt skum och arbeta med blandarens högsta hastighet i minst tio minuter.

3. Tillsätt gräddfil med smör.Rör försiktigt i några sekunder, behöver inte längre avbryta massan.

4. Kombinera mjöl och kakao, häll dem en påse bakpulver.Vi ansluter till det grundläggande testet.

5. Sprid hälften av degen i den smörda ugnsskålen.

6. Skär bananerna, fördela över degen med ett enhetligt lager.

7. Häll över återstående chokladdej.Om det inte täcker helt bananerna.Sträck försiktigt med en sked.De återstående luckorna försvinner fortfarande vid bakning.

8. Matlagning av en banankex iugnen i cirka fyrtio minuter.Temperatur 180.

Kexkaka med bananer, gräddfil och gelatin

För denna kex kan du ta två färdiga kakor eller baka dem oberoende med 4-5 ägg, och skär sedanmed en lång kniv på två plattor.

Ingredienser

• 500 g gräddfil;
• 4 bananer;
• 2 tunna kex;
• 15 g gelatin;
• 0,5 kopp mjölk;
• ett glas socker;
• 0,5 koppar sött te;
• Vanillin.

Beredning

1. Vatten kan användas istället för helmjölk för att lösa upp gelatin.Blanda, låt svälla.Det tar vanligtvis 15-20 minuter.

2. Kombinera gräddfil, vanilj, socker, rör om.

3. Skär ramarna i skivor.Du kan lägga till några bär eller andra frukter som kiwifrukt till dem.Det kommer att bli ljusare och mer intressant.

4. Så snart gelatinet sväller bra, lägg det i varmt vatten och värm till flytande tillstånd.Alla koaguleringar bör upplösas.

5. Häll varm gelatin i gräddfil, rör om väl.

6. Tillsätt den hackade frukten, rör nu försiktigt för att inte skada bitarna.

7. Sätt en kex i delad form, strö över sött te.Vi sprider gräddfil med frukt.

8. Täck med en svampkaka, tryck lätt på toppkakan och strö den lite med te.Täck formuläret.

9. Låt kexen med bananer och grädde i kylen i två timmar.Dekorera när du vill, kan täckas med glasyr.

Banankex i en multi-cooker

Alternativvälsmakande banankex i en multi-cooker.Det visar sig inte vara torrt än att det smakar som en muffin.

Ingredienser

• Två ägg;
• 5 g bakpulver;
• två bananer;
• 1 Art.l.Romer (valfritt);
• 100 gram olja;
• 60 gram socker;
• 120 gram mjöl.

Beredning

1. Skala bananerna, lägg i en skål och knåda försiktigt gaffeln tills den är mjuk.Om rom läggs till, blandar vi den i denna massa.

2. Oljan ska mjukas väl.Du kan värma upp i några sekunder i mikrovågsugnen.

3. Tillsätt socker i oljan.Vispa blandaren tills den är helt upplöst.

4. Tillsätt ett ägg först och sedan ytterligare ett ägg.Varje gång slår vi försiktigt massan.

5. Tillsätt de malda bananerna, rör om.

6. Häll mjölet blandat med bakpulvret i slutet.Ta degen till homogenitet, översätt till en smord kopp från multikokan.

7. Förbered en banankaka en timme på bakningsprogrammet.

Banan Cookie - Användbara tips och tricks

Hur man väljer en bra banan?Lukten!Om det avger en trevlig doft även genom skalet, kommer den säkert att vara söt och läcker.Tvål exotiska luktar absolut ingenting.

Kakapajter kan strös inte bara med pulveriserat socker.Perfekt med bananer i kombination med kokos.För att hålla den klibbig, är ytan täckt med sockersirap eller smält honung, ett tunt lager sylt.

Att göra bananskivor långamörkna inte i luften, omedelbart efter rengöring och skärning ska de sprayas med citronsaft.Du kan späda ut torr citronsyra.