Spårämnet selen: hur är det användbart, varför behöver kroppen av kvinnor, män och barn det, i vilka doser ska det tas? Vitaminer och produkter med selen för vuxna och barn: namn, egenskaper

Selen är ett extremt viktigt element för människokroppen. Vad är dess betydelse och vilka livsmedel är rika på selen - lär dig av artikeln.

Varje kemiskt element är unikt. Deras innehåll i rätt mängder och proportioner i vår kropp är nyckeln till vår hälsa och livslängd. Och var och en av dem är ansvarig för "sin" del av kampen. Vår dagens "hjälte" - element nummer 34 som kallas "selen", till exempel, tar på sig funktionerna av en antioxidant, hjälper kroppen att hålla sig ung längre och förhindrar riskerna med onkologi.

Effekter av selen: hälsofördelar

Upptäckten av grundämnet selen ägde rum 1817. Den gjordes av den svenske kemisten Jens Jacob Berzelius.

• Det är tack vare verkan av selen (och jod) som sköldkörtelns funktion uppnås.
• "Inkludering" av antioxidantfunktionen sker om kroppen innehåller selen i de nödvändiga mängderna.
• Förhindrar för tidigt åldrande av kroppen, minskar risken för cancer.
• Oumbärlig för att immunsystemet ska fungera korrekt.

• Förhindrar utveckling av kranskärlssjukdom.
• Påverkar gynnsamt reproduktionsfunktionen hos män.
• Nödvändigt i näthinnans sammansättning för att bibehålla synskärpan
• Hjälper till att avlägsna tungmetaller från kroppen och förhindrar förstörelse av levern.
• Fungerar som ett motgift mot förgiftning av kvicksilver, arsenik, bly, etc.
• Främjar återställandet av förstörda cellmembran och förhindrar att skadliga ämnen tränger in i dem.
• Stabiliserar nervsystemets arbete.

Intressant: Idag, enligt epidemiologer, lider cirka 80 % av landets befolkning av selenbrist. Detta beror på användningen av nitrater som gödningsmedel, vilket gör att selen inte helt absorberas av kroppen. För att fylla detta underskott berikas bröd på konstgjord väg med selen i Finland, kineserna gör detsamma med salt. I slutet av förra seklet fick selen status som en mineraltillsats i livsmedel.

Hur bestämmer man selenbrist?

Med brist på detta spårämne kan symtom inkludera snabb trötthet, ett tillstånd av depression, nedsatt immunitet, smärta i muskelvävnader, hudsjukdomar:

) )
• eksem och dermatit
• håravfall och försämring av naglar

• ökat kolesterolinnehåll
• minskad synskärpa
• försämring av bukspottkörteln och levern
• problem med reproduktionsfunktionen

Selenöverdos

Liksom alla ämnen är selen användbart i det "rätta", det exakta beloppet. Det berömda uttalandet av Paracelsus "en droppe är medicin, en sked är gift" är helt sant för selen, eftersom dess överskott är lika skadligt som dess brist.

Förresten, tecknen på selenbrist och överskott i kroppen är ganska lika:

• håravfall
• sköra naglar
• illamående och kräkningar
• hudproblem, leverproblem
• nervsammanbrott är alla tecken på selenos

Därför kan endast en läkare fastställa exakt vilka problem med seleninnehållet som finns i din kropp på grund av komplexa analyser.

Vilka livsmedel är rika på selen?

Enligt studier finns det ett direkt samband mellan förekomsten av cancertumörer och det låga innehållet av selen i kroppen, särskilt i blodet. Hur exakt "fungerar" selen i våra celler?

Man tror att det förhindrar överdriven oxidation av celler, vilket minskar risken för deras genetiska deformationer. Tillsammans med kobolt och magnesium "kontrollerar" selen just de kromosomer som är ansvariga för en fullvärdig regelbunden celldelning.

Selen spelar en mycket viktig roll för att döda mögel och skydda celler från cancerframkallande ämnen. Och dessutom absorberas selen praktiskt taget inte tillsammans med kolhydrater, därför "genom att mätta vår kropp med godis minskar vi därmed innehållet av detta användbara element i den.

Vad ska ätas så att kroppen får selen:

• Vår helt smaklösa mat utan salt, dessutom innehåller den tillräckligt med selen, både i vanligt kök och skaldjur.
• Välj kalkon och nötkött från köttet.
• Vi insisterar på slaktbiprodukter: njurar, hjärta, lever.
• Ägg, vars äggula är mycket rik på vitamin E.
• Skaldjur: favoritsill, makrill och havsabborre, krabbkött, hummer, räkor, hummer, bläckfisk.
• Bra i detta avseende spannmål : vete i form av kli eller grodda korn, brunt ris, majs, havregryn.
• Hjälpare för att mätta kroppen med selen är: porcini-svamp, tomater, vitlök, bryggjäst, brunt bröd, hasselnötter.
• Observera att selen endast finns i färska produkter under värmebehandling, konservering, etc., dess innehåll reduceras till noll.
• Från fermenterade mjölkprodukter är ledaren ost, som innehåller många spårämnen, inklusive upp till 30 μg selen per 100 g.
• När det gäller mjölk, då är innehållet av selen i komjölk hälften så mycket som i modersmjölk, så barnet som får bröstet får en mycket mer balanserad sammansättning av vitaminer och användbara element med det.
• Detta gäller särskilt för manliga spädbarn, eftersom de kräver större mängder selen.

  Sammansättningen av jorden där grönsaker eller spannmål odlas är också viktig - dess innehåll i den skördade grödan beror också på mängden av detta spårämne i den.

• Separat - om vitlök. Denna fleråriga ört bör diskuteras separat. Förutom ett stort innehåll av selen, innehåller det många andra, inte mindre användbara komponenter för vår kropp: mineraler, proteiner, vitaminer från olika grupper, kolhydrater. Dess specifika lukt orsakas av alliinglukosid, som, när den delas, frigör samma organiska kombination av bakteriedödande och svampdödande riktning, och framgångsrikt bekämpar bakterier.

Torka inte vitlök, d.v.s. allt nyttigt finns i dess juice. Således, genom att bli av med lukten, berövar vi oss därmed produktens användbara egenskaper, förhindrar desinfektion av många kroppssystem, förebyggande av sådana sjukdomar som åderförkalkning, marasmus, hjärtinfarkt, för att inte tala om förkylningar.

Genom att smaksätta kött med vitlök och lök minskar vi därmed de skadliga effekterna av fett som kommer in i kroppen, sänker kolesterolet och gör oss av med överskott av glukos i blodet. Vitlök har en gynnsam effekt på organen i mag-tarmkanalen, i händelse av magbesvär har det noterats att det stoppar tillväxten av cancerceller. Det finns också data om den positiva effekten av vitlök i kombination med vitamin E vid högt blodtryck.

Kroppens behov av selen

Metoder för att beräkna rätt dos selen skiljer sig åt. Vissa säger ungefär 100 mcg under dagen, från och med 12 års ålder. Andra beräknar per kilo vikt och bestämmer normen på 15 μg.

VIKTIGT: Den vanligaste rekommendationen för vuxna är 70-200 mcg selen per dag. För spädbarn upp till ett år definieras normen som 20-30 μg, upp till 6 år - 40 μg, upp till 10 år - 60 μg per dag.

Med ökad belastning och förekomst av vissa sjukdomar kan normen öka till 1200 μg. Det är inte nödvändigt att överskrida en sådan volym, eftersom ett överskott av selen inte är mindre skadligt och ibland farligt.

Samspelet mellan selen och vitamin E bör noteras separat. De bör tas i ett komplex, eftersom bristen på vitamin E (liksom C) gör det svårt att absorbera selen. Du kan också mätta kroppen med selen, ta det som ett biotillskott.

Vitaminer med selenhalt: lista

• "Complivit Selenium" är en biologiskt aktiv kosttillskott och består av väl kombinerade vitaminer, syror och mineraler, inklusive dagsintaget av selen. Kursen är beräknad för en månad.
• "Selenium Forte" är också ett kosttillskott, som förutom vitaminer och mineraler inkluderar vaxprodukter, druvkärnor i form av ett extrakt, jäst, etc.., användningen av läkemedlet bestäms också baserat på en månad.
• " Alphabet Classic" är ett vitamin-mineralkomplex designat för att ta tre tabletter per dag. Ger den dagliga normen av kalcium, selen och järn.
• "Multi-tabs" komplexa vitaminer som innehåller alla nödvändiga spårämnen, som är lämpliga för både vuxna och barn, från och med fem års ålder.
• "Centrum" är också ett komplext preparat som innehåller de viktigaste vitaminerna och mineralerna som kroppen behöver. Dosering - en tablett per dag.

Var noga med att läsa instruktionerna och utgångsdatumet vid köp. Innan du tar det är det tillrådligt att undersökas av en läkare och se till att det är genomförbart att ta det eller det seleninnehållande läkemedlet.

Video: Fördelar med selen för kroppen