Selen: i vilka produkter finns det, är det användbart, vad är den dagliga dosen, vad är risken för brist och överskott, är det inte tillräckligt av någon anledning?
Från den här artikeln kommer du att lära dig vilka livsmedel som innehåller selen.
Om du vill vara frisk och vacker, använd produkter som det finns selen av. Och vilka är dessa produkter? Vi kommer att ta reda på det i den här artikeln.
Vad är selen användbart för?
Selen är ett spårämne användbart för våra kropp. Cirka 15 μg av det finns i vårt hår, hud, njurar, lever, men det räcker inte - den dagliga dosen är högre. Om selen i kroppen hela tiden hålls på en normal nivå kommer detta att påverka hälsan hos följande organ:
- Ett sunt immunförsvar, interferon produceras på ett normalt sätt, vilket skyddar kroppen från bakterier och virus
- Bukspottkörteln fungerar bra, producerar insulin, glukos absorberas normalt, vilket saknas så mycket i diabetes
- Sköldkörteln är normal
- Magen och tarmarnas arbete är normalt, produktionen av nödvändiga enzymer och upprätthållande av användbar mikroflora
- Blodkärl och hjärta fungerar normalt, risken för hjärtinfarkt och stroke minskar, selen förbättrar även tillståndet efter en hjärtinfarkt
- Förebyggande av hypertoni
- Med hjälp av selen avlägsnas gifter och tungmetaller från levern, nödvändigt vid strålningsexponering
- Skadade leverceller återställs
- Med behandlade med selen njursjukdomar (pyelonefrit), stenar i urinblåsan förstörs och utsöndras
- Ledrörlighet vid artrit och artros förbättras
- Ben från frakturer kommer att växa mycket snabbare om selen finns i din mat
- Män kommer inte att ha problem med reproduktionsfunktionen
- Selen är nödvändigt för gravida kvinnor för barnets utveckling och sedan för att förbättra mjölkkvaliteten under amning
- För att förebygga multipel skleros
- Sjukdomar som astma, psoriasis och andra hudsjukdomar är lättare att tolerera
- Förebyggande av ryggradssjukdomar
- Förebyggande av maligna tumörer
- Friskt hår och naglar
- Förmåga att behålla ansiktet under en lång tid och kroppen ung
Vad är den dagliga mängden selen i kroppen?
Normen för selen för varje person är olika, beroende på livsstilen hon leder
Selenhastighet per dag :
- För män och kvinnor som inte ägnar sig åt tungt fysiskt arbete - 50-200 mcg
- För idrottare som utövar intensiva sporter och personer som är engagerade i tungt fysiskt arbete - cirka 1200 mcg
- För gravida kvinnor - 130-400 μg
- För barn under 6 år – 20 μg, eller snarare 1 μg per 1 kg kroppsvikt
- För barn från 6 till 10 år – 30 μg
Om en vuxen saknar selen i kroppen kan läkaren ordinera ett läkemedel med selen. Läkare ordinerar vanligtvis inte läkemedel med selen till friska barn, med undantag för barn med följande sjukdomar: lågt hemoglobin, diates, frekventa infektionssjukdomar.
Uppmärksamhet. Selen absorberas bättre med vitamin C och E.
Vilka livsmedel innehåller selen?
Selen i produkter av animaliskt ursprung (i mikrogram per 100 g produkt):
- Grisnjurar — 265
- Njurar - 240
- Kokta hummer - 129
- Bläckfisk - 77
- Kalkonlever - 71
- Anklever – 68
- Kycklinglever – 55
- Grislever – 53
- Musslor, krabbor, krabbor, ostron – 25 -50
- Räkor - 45
- Bläckfisk - 44,8
- Havsabborre - 44,6
- ) Nötlever - 40
- Makrill - 40
- Äggula - 31,7
- Ost - 30
- ) Stekt kycklingkött - 24
- Späck - 21
- Brynza, suluguni - 20
- Kokt kycklingkött – 16
- Kalkonkött — 16
- Hård ost - 13
- Tonfisk - 12
- Mjölk och kefir - 2
- Gräddfil - 0,3
Selen i produkter av vegetabiliskt ursprung (i μg per 100 g produkt) :
- Färska paranötter - 1500
- Torkade paranötter - 540
- Torkad boletus (svamp) – 110
- Torkad vit, Polska svampar - 100
- Kokosnöt - 80
- Malet fullkornsvete, råg - 78
- Solrosfrön - 49
- Majskorn - 30
- Vitlök - 30
- Opolerat ris - 28,5
- Bönkorn - 24, 9
- Korngryn - 22,1
- Vete och rågbröd - 20
- Linser - 19,6
- Pistagenötter - 19
- Vetegryn - 19
- Semolina - 15
- Gröna ärtor - 13
- Bovete - 13
- Havregryn - 12
- Olivolja och oliver - 10
- Jordnötter - 7,2
- Soja - 6
- Valnötter - 4,9
- Mandel - 2,5
- Kål (broccoli) – 2,5
Vilka är riskerna med brist och överskott av selen i kroppen?
Vid brist på selen i dig, din kropp låter dig veta om det med följande påminnelser:
- Försvagad immunitet
- Det finns ingen styrka att gör vad som helst
- Du kan inte koncentrera dig på jobbet
- Hudsjukdomar har blivit vanligare
- Kvinnor har menstruationsrubbningar
- Män har problem med potensen
- Repor och sår läker långsamt
- Synen har försämrats
- Muskler värker )
- Förekomst av sjukdomar i bukspottkörteln, hjärtat, njurarna
- Gravida kvinnor får missfall
Om selen inte är tillräckligt under lång tid (år) och i stora mängder, då uppstår följande sjukdomar :
- Fetma
- Dystrofi
- Dysfunktion i sköldkörteln
- Onkologisk sjukdomar
- Gynekologiska sjukdomar
- Hypertensiv sjukdom
- Ischemisk hjärtsjukdom
- Åderförkalkning
Om du äter för mycket mat med selen kommer det inte att finnas något överskott i kroppen, förutom paranötter. Vanligtvis är överskott av selen möjligt om du tar receptfria selenmediciner. Detta uttrycks av följande obehagliga fenomen och sjukdomar:
- Doften av vitlök från huden och från munnen, även om du inte har ätit vitlök
- Skalning av huden
- Sköra naglar
- Håravfall
- Alla tänder gör ont
- ) Illamående med kräkningar
- Utseende av maligna tumörer
Uppmärksamhet. En dos på 5 mg per dag eller mer anses vara ett överskott av selen och förgiftning.
Överdoseringselen kan uppstå om en person arbetar :
- Oljeraffinering
- Glasproduktion
- Gjuteriverkstad
- Mellangjutningsverkstad
- Elektroniktillverkning
- Lack- och färgtillverkning
- Bekämpningsmedelstillverkning
- I läkemedel vid produktion av selenit
Vad kan orsaka brist på selen i kroppen?
- Du äter mycket söta kolhydrater, och de stör absorptionen av selen i stora mängder.
- Du verkar äta mat som innehåller selen, men på burk.
- Selenabsorption hindras av läkemedel: "Paracetamol", antimalariamedel och laxermedel, och om du använder det ofta - kan detta vara orsaken till selenbrist.
- Selenbrist observeras hos personer som dricker mycket alkohol.
- Selenbrist observeras vid leversjukdomar, dysbakterios, låg surhet i magsaft.
- Selenbrist observeras hos personer som äter lite proteinmat och inte äter fet mat alls.
- Brist på selen kan finnas i växtprodukter som odlas med stora mängder kvävegödselmedel, eller i jord som är förorenad med strålning, tungmetaller.
Så nu vet vi hur viktigt selen är för vår kropp och i vilka produkter det finns.
