När och hur introducerar man kött i barnets kompletterande mat? Vilken typ av kött vi ska börja komplettera matning med: vi lagar det själva, vi köper köttpuré

I den här artikeln kommer vi att lära oss hur och när man ska införa kött i kompletterande utfodring.

Varje person vet att kött är en rik källa till protein och andra mikro- och makroelement som är värdefulla för kroppen. Och så många unga mammor står inför ett dilemma, när man ska introducera kött och hur man gör det korrekt. När allt kommer omkring är det också ganska tung mat för ett barns mage, så du måste välja rätt typ av produkt och förbereda den ordentligt. Vad ska vi prata om idag.

Vid vilken ålder kan du börja införa kött i en babys kost?

Från ungefär sex månaders ålder börjar barnet känna behovet av ytterligare mat rik på enzymer och spårämnen. Det är särskilt viktigt att ha tillräckligt med järn i kroppen, vilket redan räckte från mamman före denna period. Eftersom kött är den lättaste bland andra källor, bör det introduceras tidigare än andra. Men du måste införa kött på rätt sätt!

Viktigt: Naturligtvis är det ingen mening att lita på burkpuré, eftersom det bästa alternativet skulle vara att laga kötträtter själv. Eftersom det är nödvändigt att noggrant övervaka köttets kvalitet och dess korrekta värmebehandling, för att inte skada barnets hälsa.

• Kom ihåg kom ihåg - kött ska inte vara första tillbehöret!
  • Köttprotein är mycket svårt för ett barns mage. Dessutom kanske dess fibrer inte smälts i tarmarna och kan till och med orsaka ruttnande!
  • Dessutom kan det vid en tidig ålder på upp till sex månader till och med orsaka allergier.
  • Dessutom skapar kött en extra börda för svaga barns njurar.
• Därför är det från 6-8 månader som barnläkare rekommenderar att man gradvis introducerar kött i ett barns kost. När allt kommer omkring bidrar korrekt införande av köttpuré i ett barns kost till dess korrekta utveckling.
• Barn vars mödrar utfodras på konstgjord väg med hjälp av speciella näringsblandningar bör matas med olika puréer lite tidigare. Om barnet är på GV, bör införandet av köttpuré i hans kost försenas lite.

Viktigt: Kött kan införas 2 månader efter den första kompletterande utfodringen! Gå därför bort från dessa indikatorer. Köttprotein tillsätts först efter fullständig introduktion av grönsaker. Om barnet är anemiskt, kan detta intervall förkortas något efter samråd med barnläkaren!

Hur bör kött införas i babymenyn?

• För spädbarn introduceras köttprodukter lite i taget efter grönsaks- och fruktpuréer. Men innan du introducerar en ny produkt i barnets kost bör du känna till några nyanser:
  • ny kompletterande mat introduceras för ett friskt barn;
  ​​
  • barnläkare rekommenderar inte att ge ett barn nya produkter i sommarvärmen;
  • den eller den produkten kan introduceras tidigast två veckor från det ögonblick då det tidigare tillägget introducerades i menyn;
  • det är bättre att blanda köttpuré med en grönsaksrätt som redan är bekant.
• Börja med högst 0,5 tsk. av en ny produkt. Schemat för att öka dosen är cirka 1 tsk, men du bör observera i cirka 3-5 dagar. Om barnet inte har ont i magen är det inga problem med avföring, introducera då mer kött.
• Eventuell babypuré måste ges till barnet lätt varm och, naturligtvis, nylagad. Gårdagens måltid är inte lämplig för att mata en bebis!
• Köttfibrer är mycket tunga, så de måste krossas så mycket som möjligt i puré. Det är mest bekvämt att göra detta med en mixer.
• Du bör inte mata barnet med något nytt före sänggåendet. Det blir bättre om du gör det på morgonen eller på eftermiddagen. Således kommer det att finnas en möjlighet att observera barnets kropps reaktion på den nya menyn.
• Du kan späda köttpurén med mjölk eller en mjölkblandning, 1-2 skedar räcker. När allt kommer omkring kommer dosen först att vara obetydlig.
• Och blanda inte flera sorter på en gång, barnet ska vänja sig vid smaken av var och en för sig. Därför rekommenderar vissa barnläkare att börja med en oberoende kötträtt och sedan introducera den i soppa eller annan puré.
• Men praxis visar att de äter det mer villigt på detta sätt. Se därför bebisens reaktion. Om han inte vill äta den i sin rena form, blanda den med grönsaker.

Inträder rätt kött: med vilket kött ska man börja kompletterande mat, och vilket ska man överge?

Naturligtvis är det nödvändigt att införa kött som diet och lätt. Kanin eller kalkon faller under detta kriterium. Men låt oss ta en närmare titt på varje typ.

Kött som är idealiskt för första matning med kötträtter

• En av de lättaste är kaninkött. När allt kommer omkring finns det praktiskt taget inget fett i det, dess fibrer är de mest känsliga och lättsmälta. Om vi ​​även tar hänsyn till andra klasser, så innehåller den mycket spårämnen och vitaminer. Dessutom innehåller kaninkött 4,5 mg järn per 100 g produkt. Och detta tillåter henne att avsevärt leda efter levern.
• Turkiet är ett annat kött som experter insisterar på. Den har en lite söt smak, som barn gillar bättre. Även om detta är en smaksak för varje barn. Men järn i detta kött är 4 mg.

Viktigt: Dessa är lågkaloriprodukter och hypoallergena produkter! Det är från dem du ska börja introducera kött. Men här är ett minus - de har ett relativt högt pris, om vi tar hänsyn till det mer populära köttet, och du kan få det långt ifrån överallt.

• Kalvkött är också lättsmält och orsakar sällan allergier. Den innehåller 2,9 mg järn. Men det är bättre att ge efter att ha vant sig vid lättare kött. Kom också ihåg - kalvkött är kontraindicerat för personer med allergier, eftersom det innehåller koprotein! Malabsorptionen av mjölk bör vara särskilt alarmerande. Och ett annat litet råd - det här köttet har en mjölkaktig eftersmak, så alla bebisar gillar det inte.
• Hästkött är ett av de mest kalorisnåla och lättsmälta köttet. Detta kött, som är så älskat av asiatiska länder , innehåller mycket protein och andra vitaminer. Man kan till och med säga att den går förbi alla andra typer. Den innehåller nästan 6 mg järn! Ett minus är att man inte kan köpa kvalitetsprodukter i varje butik, och priset på certifierade produkter är ganska "bitt".

• Kyckling anses vara ett dietmässigt och magert kött som också är väldigt lätt att smälta. Om vi ​​talar om järnspårelementet är det 2,5 mg i 100 g av produkten. Men proteinet i detta kött kan orsaka allergier, särskilt om barnet har kontraindikationer mot kycklingprotein.

Viktigt: Vi utesluter inte att antibiotika och hormonpreparat ofta införs i butiksmassan. Därför, om du planerar att introducera kycklingkött i barnets kompletterande mat, ta bara en hemlagad produkt och från verifierade säljare!

• Nötkött har något mer mättade fettsyror jämfört med kalvkött. Därför är detta kött svårare för barns tarmar. Och om vi pratar om andra jämförelser, har nötkött mindre purinföreningar för bentillväxt, såväl som något mindre järn - 2,8 mg. Men det finns också mindre koallergen än i "ungt" kött.

)Vilken typ av kött bör helt undvikas av barn, åtminstone upp till 1 år?

• Fläsk är ett stort nej! Det kan ges till barnet efter 12 månader. Och ju senare, desto bättre. Det är väldigt fett kött med grova fibrer. Vi glömmer inte heller att i detta kött kan du ofta hitta parasiter som inte dör under värmebehandlingsprocessen. Därför måste du välja fläsk mycket noggrant! Och järn är minst i det - 1,6 mg.
• Lamm är väldigt fet, så det kan inte vara den första kötträtten för en baby. Även om det är mycket användbart, från dess 100 g kan du få 3,1 mg järn. Och den innehåller även lecitin, som förbättrar matsmältningen, och den har inget kolesterol! Men du kan börja prova sådant kött efter 1-2 år. Glöm inte heller att detta är ett mycket specifikt kött. Ge det därför till barnet försiktigt.
• Ank- och gåskött är också ganska tungt för ett barns mage. De har eldfasta fetter som tar lång tid att smälta. Grova fibrer är dåligt smälta. Uteslut därför från barnens kost upp till 3 år.
• Slaktbiprodukter upp till 10-12 månader är strängt förbjudet! De är hårda för magen! Även om levern innehåller cirka 30 ml järn.

Hur man gör det själv laga köttpuré?

I stormarknader och barnbutiker kan du hitta en enorm mängd barnmat, inklusive köttfärs. Men många mammor föredrar att göra det till sitt barn på egen hand för att vara säkra på kvaliteten på själva köttet.

• Små köttbitar måste bearbetas noggrant: dra ut alla ben, ådror och fettbitar. Du måste koka i en kastrull i små portioner i ca 30-45 minuter. Tänk på att kalvkött inte bör smältas längre än 25-30 minuter, eftersom det tappar smak och fördelar.
• Om du vred köttet genom köttkvarnen. Därefter reduceras beredskapen till 15-20 minuter. Men köttfärsen ska tillagas på en metallsikt som sänks ner i vattnet.
• Kött på benet tillagas i mer än en timme, eller till och med 2. Men det är inte särskilt lämpligt för barnmat, det är bättre att välja bringa eller benfri slaktkropp.
• Se till att ta bort bruset. Och det är ännu bättre om du efter kokning saltar det första vattnet och samlar upp en ren vätska. Men det är inte nödvändigt att göra detta om du bara behöver kött och inte buljong.
• Mal det färdiglagade köttet flera gånger i en mixer. Passera sedan genom en sil ett par gånger.
• Men du bör inte ständigt mala barnets kött så här, för hans mage bör gradvis vänja sig vid bitar av mat. Börja därför, efter 8-9 månader, göra köttbullar och sluta mala produkten på det sättet.
  • Redan efter 10-11 månader kan du prova att ge hela köttbullar, utan att förknåda med en gaffel. Efter floden kan du redan riva fibrerna i små bitar. När ett barn har tänder måste det läras att tugga. Dessutom, på detta sätt övergår magen smidigt från puré.

Viktigt: Försök aldrig att tillsätta olika kryddor och salt till barnmåltider.

Så väljer du rätt butik- köpt köttpuré?

• Varje bebis har sina egna smakpreferenser och vad en bebis gillar kanske inte faller i en annans smak. Det är viktigt att föräldrar förstår och tar hänsyn till sitt barns smak.
  • Glöm inte att en sådan puré kan vara rent kött eller med tillsats av olika produkter, så smaken blir annorlunda!
  • De är också olika i konsistens. Välj därför en produkt som motsvarar ditt barns ålder.
• Barnets kropps reaktion på en eller annan typ av kompletterande föda anses också vara en lika viktig faktor. Om barnet rapar, kräks eller blir förstoppad bör du konsultera en barnläkare. Det är trots allt en stor sannolikhet att denna kompletterande mat inte passade ditt barn.
• Om vi ​​talar om företag, ge företräde åt beprövade och välkända varumärken som värdesätter sitt rykte och verkligen bryr sig om kvaliteten på maten. Det är värt att lyfta fram Agusha, Temu, Babusyn kozob, Heinz och Gerber.

Viktigt: Öppnade burkar kan inte förvaras i mer än ett dygn. Ur ekonomisk synpunkt är det därför inte särskilt lönsamt under introduktionsperioden. När allt kommer omkring kommer barnet inte att äta mer än 1-5 skedar.

Som du kan se är kött en nödvändig bas i all diet, inte bara för barn utan även för vuxna. Men det är nödvändigt att ta hänsyn till särdragen hos varje art och preferensen, även för en liten men krävande gourmet.

Video: Att införa kött i kompletterande mat på rätt sätt