Jästdeg för pajer och pajer: det godaste receptet
Den efterföljande smaken på bakverken beror på hur väl degen är förberedd. Förbered pajer från den angivna degen och gläd nära och kära med en konstig arom.
Smaken på färdiga pajer och pajer beror på vilken typ av deg som kommer att tillagas. Degen som tillagas enligt vårt recept är mycket mör, mjuk och välsmakande. Degen är ganska enkel att tillaga, så du behöver inte stå i köket en timme.
Jästdeg för pajer och pajer: det godaste receptet
På Internet kan du hitta ett stort antal olika recept på jästdeg, men inte alla de är riktigt goda och lycka till Efter att ha provat det här receptet för att göra jästdeg kommer du definitivt att skriva ner det i din receptbok.
- Vetemjöl - 600 g
- Mjölk - 400 g
- Sockersand - 110 g
- Salt - 5 g
- Kycklingägg - 2 st.
- Smör - 80 g
- Färsk jäst - 50 g
- Gurkmeja
- Vid första anblicken kanske du tror att den här degen är ganska svår att göra, men det är den inte. Se till att försöka göra det minst en gång, så kommer du att se själv.
- Ta 2 djupa behållare. Häll jäst i den första, salt i den andra.
- Värm mjölken, det är bättre att den är hemmagjord, men köpt i butik passar också. Mjölk behöver inte kokas i alla fall, den behöver bara värmas upp lite.
- Häll omedelbart hälften av mjölken i ett glas och lägg ena hälften av den i en tallrik med jäst, den andra hälften i en tallrik med salt.
- Vi förvarar den återstående mjölken i en behållare på lägsta värme, tillsätter smör och strösocker under konstant omrörning.
- Efter några minuter, när vätskan är tillräckligt varm, men ännu inte kokar, tillsätt 100 g siktat mjöl under konstant omrörning. På detta sätt kommer du att förbereda teet, dess konsistens ska vara som flytande gräddfil.
- Vi väntar tills innehållet i behållaren blir varmt, tillsätt resten av det siktade mjölet, gurkmejan och blanda ingredienserna.
- Kombinera nu innehållet i 3 tallrikar, tillsätt ägg till ingredienserna, knåda snabbt degen. Den ska vara ganska tjock, men inte för brant.
- Observera att innehållet på alla tallrikar måste vara varmt, så när du gör den här degen för första gången, förbered alla ingredienser i förväg för att processen ska gå snabbt.
- Täck degen med matfilm och ställ in den i kylen.
- Vänta i ungefär en halvtimme. Efter denna tid kommer du att se en frodig, vacker deg som kommer att vara mjuk och elastisk vid beröring, kanske lite kladdig, det är inte läskigt, du behöver inte tillsätta mjöl.
Det är det, den läckra degen är klar, den kan användas både för att göra söta pajer och kött- och grönsakspajer, i det senare fallet kan du minska mängden socker.
