Hur man läcker tillaga gröna tomater i tomatjuice för vintern: recept
Gröna tomater i tomatjuice för vintern: ett klassiskt recept
Om du gillar att experimentera och överraska gästernas ovanliga kulinariska mästerverk, anta det här receptet. Vi föreslår en lite kryddig smak av gröna tomater, men du kan utelämna den heta paprikan eller ersätta den med en söt bulgarisk grönsak.
Obligatoriskt:
- gröna tomater - 2 kg
- tomatjuice - 1 l
- salt - 1 msk. l. utan bittert
- socker - 1 msk. l. med bitter
- bitter peppar — 2 st.
- vitlök - 4-6 kryddnejlika
- vinäger - 4 msk. l.
- Välj fasta tomater, gärna små i storleken. De ska tvättas och skäras i fyra delar.
- Häll tomatjuice och häll tomater i den. Mal den heta paprikan i godtyckliga bitar tillsammans med fröna. Passera vitlöken genom en press. Lägg i pannan och låt sjuda i 5-7 minuter.
- Häll i kryddorna och låt puttra på svag värme i ytterligare 10 minuter.
- Häll nu vinäger och låt stå på spisen i ytterligare 6-8 minuter.
- Fördela sedan innehållet i sterila burkar. Försök att fördela mängden tomater och juice jämnt.
- Rulla ihop, vänd upp och ner, isolera och låt svalna.
