Caesarsallad med räkor och dess dressing: de bästa recepten. Hur man gör Caesarsallad med räkor stekt, marinerad, tiger, kung, enkel klassisk, mager, restaurang, med krutonger, röd fisk, lax, kyckling: ingredienser, posh

Denna artikel innehåller många recept på Caesarsallad, med olika smaker, komponenter och sås-mix.

Caesarsallad anses vara en av de mest favoriträtterna bland gourmeter i alla länder i världen. Detta är en enkel sallad med kex, räkor och en ovanlig sås. Du kan förbereda en sådan maträtt med kyckling eller röd fisk. I den här artikeln hittar du många recept, och varje maträtt som tillagas med en av dem kommer att bli smakrik och original.

Hur man lagar räkor till Caesarsallad: behöver du rengöra den?

I snabbköpet kan du hitta både skalade räkor och räkor med ryggsköld Om du köpt redan rengjorda musslor kan du börja laga dem direkt. Oskalade räkor måste rengöras. För att förbereda dem måste du göra följande:

• Om du behöver koka dem, lägg de oskalade musslorna i kokande vatten i 1-2 minuter. Ta sedan upp den ur vattnet.
• Om oskalade räkor ska stekas, befria dem först från skalet och lägg dem sedan i en panna med olivolja.

När du kokar räkor, glöm inte att salta vattnet där de ska kokas.

Hur man gör en Caesarsallad med räkor: ett enkelt klassiskt recept, foto

Många hemmafruar gör Caesarsallad inte bara för semester, utan också för en familjemiddag eller helt enkelt när vänner eller släktingar kommer på besök oväntat. Ett enkelt klassiskt recept är lämpligt för sådana fall. Denna sallad är lätt att förbereda, men den visar sig mycket välsmakande och original.

Tips: För att inte slösa tid på att tillaga kex kan du torka dem i förväg i ugnen till en gyllene skorpa. Om du redan har kexen klar kan du göra salladen på några minuter. Men kom ihåg att sådana krutonger kommer att smaka lite segare än krutonger stekta i panna.

Enkelt recept på klassisk räkcaesarsallad:

Ingredienser:

)

Så här förbereder du denna enkla sallad:

1. Om du inte har färdiga kex, skär då vitt bröd utan skorpa och stek det i olivolja med tillsats av vitlöksklyftor i form av hackade vitlöksklyftor. Ta sedan ut krutonger från smöret och torka dem på hushållspapper eller i ugnen. Krutonger skiljer sig från ugnstorkade kex genom att de har en skorpa och fruktköttet inuti är mjukt och saftigt med en ton av olivolja.
2. Koka musslor i 2-3 minuter. Salta vattnet innan. Släng sedan tillbaka dem i en kastrull och svalna lite. Rengör dem från skalet.
3. Koka äggen i 1-2 minuter. Ta bort äggulamassan och vispa den med senapsblandningen, med tillsats av citronsaft och vanlig 9% vinäger. Du måste också lägga 4 msk. skedar olivolja, lite strösocker, salt och peppar efter smak.
4. Ta nu plattan. Riv de gröna bladen med händerna och lägg dem på en tallrik. Lägg sedan krutonger, skär i två halvor av körsbär och räkor.
5. Riv parmesanost på ett grovt rivjärn eller skär i tärningar. Lägg ut det till andra komponenter.
6. Häll den beredda salladen med såsmix och servera.

Ditt hushåll och gäster kommer att bli nöjda med en sådan rätt. Smaklig måltid!

Caesarsallad med räkor och krutonger: ett utsökt recept

Ett utsökt recept betyder att rätten bör gillas av alla utan undantag, och riktiga gourmeter kommer att beundra den. Nedan hittar du ett recept på Caesarsallad med räkor och kex, som kommer att överraska alla dina gäster med sin smak.

Förbered följande saker så att de är tillgängliga:

Börja nu tillagningen:

1. Förbered först krutongerna enligt beskrivningen ovan.
2. Blötlägg nu salladsbladen i kallt vatten, du kan lägga till is. Efter 20-30 minuter, ta upp bladen ur vattnet och lägg dem på en servett.
3. Koka skaldjuren i 2 minuter i saltat vatten. Med hjälp av en hålslev, lägg den i en kastrull, rengör den från det knapriga skinnet.
4. Förbered nu såsblandningen. Vispa först alla ingredienser till såsen utan smör och ost. Tillsätt sedan olja på minsta hastighet lite i taget och häll på slutet av ostspånen (riv osten på ett grovt rivjärn i förväg). Resultatet blir en tjock såsblandning med en behaglig subtil arom. En sådan sås är lämplig för vilken Caesar som helst.
5. Riv salladen med händerna och lägg dem på en tallrik.
6. Skär osten i tärningar.
7. Kombinera räkor och ost.
8. Skär körsbärstomaterna på mitten och lägg till räkorna och osten. Lägg till krutonger.
9. Lägg alla ingredienser på en salladstallrik och häll dressingen över. Servera omedelbart.

Den unika smaken hos denna maträtt kommer från en speciell sås. Den naturliga smaken och delikata aromen ger rätten elegans och originalitet.

Caesarsallad med marinerade räkor: restaurangrecept

Vilken kvinna som helst vill laga rätter till ett festligt bord på en restaurang. Caesarsallad kan också göras eftersom den tillagas av kända kockar på dyra restauranger. För att göra detta måste du marinera räkor och göra en originalsås. Här är Caesars restaurangrecept med marinerade räkor:

Tips: Om du inte vill koka fyllningen till räkor länge så kan du använda sojasås som marinad.

Följande produkter kommer att behövas för marinaden:

• 0,5 tesked senap
• hackad vitlöksklyfta
• 2 teskedar citronsaft
• 2 teskedar olivolja
• lite salt och peppar

Blanda alla dessa ingredienser. Koka musslorna i 1 minut, ta bort dem från vattnet med en hålslev, kyl och lägg i marinadblandningen i 2 timmar. När tiden har gått, ta bort räkorna från marinaden och börja förbereda salladen.

1. Förbered först krutongerna enligt beskrivningen ovan.
2. Blötlägg nu salladsbladen i kallt vatten, du kan lägga till is. Efter 20-30 minuter, ta upp bladen ur vattnet och lägg dem på en servett.

Förbered nu såsen:

• Vispa alla ingredienser till såsen utan smör och ost.
• Tillsätt sedan smör lite i taget med minsta hastighet och häll i slutet på ostspån (riv osten på ett grovt rivjärn i förväg).
• Tillsätt Worcestershiresås. Blanda alla ingredienser.

Tips: Om du inte gillar majonnäs kan du lägga till gulan från hårdkokta ägg istället.

Blanda alla förberedda ingredienser (skär tomaterna på mitten, skär osten i tärningar) med de marinerade räkorna. Lägg salladsblad på en tallrik, toppa med resten av de blandade ingredienserna och häll såsen över allt. En läcker maträtt är klar!

Caesarsallad med räkor: magert recept

Recept på fastande rätter behövs när en person håller koll på sin vikt och är förbjuden att äta fet mat, såväl som under kyrkans fasta. Caesarsallad med räkor kan också göras mager - enkelt och väldigt gott.

Följande produkter kommer att behövas:

Förbered salladen enligt följande:

• Koka räkorna, kyl dem och skala dem från skalen.
• Riv salladen i små bitar och lägg på en stor tallrik.
• Gör krutonger av vitt bröd enligt beskrivningen ovan.
• Skala vitlöksklyftorna, skär genom en press. Blanda med olivolja, citronsaft, senap, salt och peppar. Det är bättre att blanda med en mixer. Tack vare detta blir massan homogen.
• Blanda alla ingredienserna i denna maträtt och lägg dem på en salladstallrik. Häll såsen över och servera.

Pekingkål och ruccola kan användas istället för romaineblad. Du kan lägga till dina egna ingredienser till denna maträtt. I det här fallet kommer salladen att visa sig vara författarens, och kanske till och med någon kommer att laga den enligt ditt recept senare.

Caesarsallad med stekta räkor: ett läckert recept

Postat nedan är receptet på Caesarsallad med stekta räkor. Detta är ännu ett utsökt recept på denna maträtt. Den förbereds snabbt, men den visar sig pikant och original.

Följande produkter kommer att krävas:

) )

När alla produkter är tillgängliga och förberedda för matlagning börjar vi göra salladen:

• Rosta först brödbitarna för att göra krutonger. Hur man lagar dem, sök ovan i texten.
• Förvara salladsbladen i kallt vatten en stund. Ta sedan ut den, torka den och ställ den i kylen.
• Koka vaktelägg i 3 minuter. Sval, ren.
• Förbered sedan såsen: blanda alla ingredienser i en mixer, tillsätt lite ost och vispa igen.
• Stek nu räkorna i en panna med finhackad vitlök. Medan räkorna svalnar börjar du montera salladen.

​​​​

Ta ut salladsbladen ur kylen, riv dem med händerna och lägg ut dem på en tallrik Blanda sedan alla ingredienser med räkorna och bred på salladen. Häll såsen över salladen, dekorera med halvor av vaktelägg, osttärningar och servera. Smaklig måltid!

Hur grillar man räkor till Caesarsallad?

Det är nödvändigt att koka räkor omedelbart före servering av salladen, eftersom köttet från dessa blötdjur blir hårt som gummi när det är kallt. De är oftast friterade, men du kan även koka dem. Allt beror på smakpreferenser. Hur man lagar räkor till Caesarsallad - här är receptet:

• Stek finhackad vitlök i en liten mängd olivolja. En eller två tänder räcker.
• När vitlöksklyftorna har fått lite färg, ta bort dem från oljan och lägg i räkorna.
• Stek på medelvärme. Köttet ska bli något genomskinligt och få en rosa nyans. Stek inte starkt för att inte förstöra smaken.
• Lägg sedan de färdiga musslorna på en pappershandduk för att ta bort överflödig olja.

Förberedda räkor bör läggas i en sallad, hällas med sås och serveras till bordet. Du kan steka musslor tillsammans med vitlök. I det här fallet kommer de att få en intressant vitlöksskugga.

Caesarsallad med räkor och röd lax: ett utsökt recept

Under åren av sin existens har Caesarsalladen fått dussintals varianter. Alla hemmafruar och kockar förbereder det på sitt eget sätt, ersätter vissa ingredienser med andra eller ändrar komponenterna i såsen. Caesarsallad med räkor och röd lax är en annan lyckad variant av denna rätt, som smakar bra med en kryddig ton. Här är ett läckert recept:

1. Tvätta salladsbladen, förvara dem i kallt vatten Ta sedan ut den, torka den med en pappershandduk, riv bladen med händerna och lägg dem på ett stort fat.
2. Skär den röda fisken i tunna skivor och lägg på salladsblad.
3. Koka räkorna och lägg dem på en tallrik med salladsblad.
4. Skär tomaterna på mitten och lägg i salladen.
5. Gör krutonger av brödet enligt beskrivningen ovan.

Förbered nu fyllningssåsen:

• Häll gräddfil eller yoghurt i en mixer, tillsätt vitlök passerad genom en press, senap, skivad gurka. Mal allt och blanda.
• Klä salladen med såsen.
• Toppa med krutonger och tärnad ost.

Den ursprungliga och välsmakande salladen är klar, du kan servera den till bordet.

Caesarsallad med tigerkungsräkor: ett läckert recept

Caesarsallad med tigerkungsräkor fängslar med sin unika arom, vackra utseende och ljusa färger. En sådan maträtt lägger till högtidlighet och unikhet till det festliga bordet. Det retar upp gästerna och den här salladen äts alltid först.

Original och välsmakande recept:

Laga så här:

1. Gör först krutongerna: stek finskurna tärningar av vitt bröd i en panna med olivolja och lägg i bitar av vitlök.
2. Ta sedan bort vitlökskrutongerna från oljan och stek räkorna i den i 3-4 minuter. Lägg dem på en tallrik.
3. Förbered nu såsen: häll vatten (50 gram) i en skål, tillsätt citronsaft, äggulor med senap, salt och peppar. Sätt skålen på gasen och vänta under omrörning tills blandningen kokar. Efter att de första bubblorna dyker upp, stäng av värmen. Kyl såsen i 5-10 minuter.
4. Nu måste du vispa dressingen i en mixer. Tillsätt ansjovis och rostad vitlök innan du vispar. Mal allt för att få en homogen tjock massa.
5. Lägg trasiga salladsblad, krutonger, räkor och hackad parmesan på en tallrik.
6. Häll såsen över salladen och garnera med tomater.

Detta är en ny rätt som kommer att glädja alla som provar den.

Caesarsallad med räkor och kyckling: ett utsökt recept

En annan version av Caesarsallad med räkor och kyckling. En sådan aptitretare visar sig vara mer tillfredsställande. Den här rätten kan till och med vara en komplett lunch. Här är ett läckert recept på en sådan sallad med kycklingfilé och räkor:

Följande produkter kommer att behövas:

Förbered salladen enligt följande:

1. Skär kycklingen filé i tärningar. Gnid sedan in med salt, peppar, ingefära och smörj in med olivolja.
2. Hetta upp lite olja i en panna, lägg i filén och stek på båda sidor i 1 minut. Sätt sedan in den i ugnen i 20 minuter vid en temperatur på 200 grader. Ta ut filén från ugnen, strö basilika, oregano och timjan över. Blanda köttet med örterna och låt genomsyra den kryddiga aromen.
3. Förbered krutonger enligt beskrivningen ovan.
4. Koka kycklingäggen i 1 minut, ta ut dem, lägg dem i kallt vatten med is.
5. Skala äggen, ta bort den flytande äggulan och blanda den med senap, socker, vinäger och olivolja.
6. Riv de gröna bladen och lägg dem på en tallrik. Strö över sås.
7. Toppa med kycklingfilé, tillsätt kokta räkor.
8. Häll såsen över maträtten, toppa med krutonger och riven parmesanost.
9. Blanda försiktigt och servera.

Du kan inte lägga räkor i en sallad, utan dra dem på ett spett och dekorera rätten på det sättet. Den får omedelbart ett aptitretande utseende. Njut av den unika smaken och delikata aromen av denna maträtt.

Caesarsallad med räkor: kaloriinnehåll per 100 gram

Caesarsallad med räkor älskas av absolut alla. Det är också omtyckt av dem som tittar på deras figur, eftersom denna maträtt har ett lågt kaloriinnehåll. Men vad är det egentliga energivärdet för denna sallad?

Näringsvärde och kaloriinnehåll per 100 gram:

• Kalorier: 78 kcal
• Proteiner: 6,5 gram
• Fetter: 4 gram
• Kolhydrater: 3,2 gram

Sallad har ett kaloriinnehåll på högst 78 kcal, om den innehåller räkor, ost och ägg. Om du också lägger till kyckling, kommer näringsvärdet att förbättras, eftersom mängden protein kommer att öka, men kaloriinnehållet kommer också att öka, nästan två gånger — per 100 gram 136 kcal.

Räkcaesarsalladsdressing: bästa receptet

Caesarsallad kännetecknas inte bara av sina läckra ingredienser, utan också genom sin ursprungliga sås. Det är mixdressingen som ger denna rätt en unik ton. Här är det bästa receptet på Caesardressing för räkor:

Ingredienser:

Tabasco, sojasås, balsamvinäger kan användas istället för Worcestershiresås, eller lite mer ansjovis kan tillsättas. Det viktigaste med att förbereda denna dressing är att blanda alla ingredienser väl till en homogen massa. Ost ger såsen pikant.

Tips: Blanda ingredienserna på medelhastighet, tillsätt en i taget. Tillsätt Worcestershire sås majonnäs i slutet av blandningsprocessen.

När såsen är klar kan den användas direkt för att hälla över salladen. Smaklig måltid!

Video: "Caesar" sallad - En läcker sallad för alla bord