Caesar Salad med kyckling och sås - Hur man förbereder ett klassiskt eller enkelt hemlagat recept med foto

Kycklingkött och brödsmulor är mycket populärt överalltvärld.Författaren till salladen är Caesar Cardini, en italiensk, som immigrerade till USA under förra seklet och öppnade flera restauranger där.Det speciella med salladen är att alla ingredienser till den kokas separat och sedan läggs på en skål och vattnas med sås.

Hur man lagar Caesar med kyckling

Den klassiska aptitretaren innebär tillsats av isbergs- eller romanosallad, krutonger och speciell dressing med senap, citronsaft, parmesan, Worcestershiresås., vitlök och ägg.Under dess existens har receptet genomgått många förändringar.Hur man lagar Caesar med kyckling i ett modernt recept?tillHuvudkomponenterna i en kock lägger till olika produkter: från räkor, ansjovis och annan skaldjur, till majs och kapris.

Hur man förbereder kyckling till Caesar

Denna sallad serveras på alla anständiga kaféer och restauranger, men det är inte svårt att laga den hemma.Kycklingfilé är skålens viktigaste ingrediens, så dess beredning bör ägnas särskild uppmärksamhet, då kommer mellanmålet att bli framgångsrikt.Caesar sallad kyckling bör inte vara fet, så det bästa valet skulle vara en klump.Det viktigaste är att inte torka köttet.Hur man förbereder:

• Tvätta rören under kallt vatten;
• skär köttet i små bitar;
• salt, krydda kycklingen med peppar och lite citronsaft;
• En halvtimme senare, när köttet är marmorerat, lindar du det med folie och bakar (det tar cirka 20 minuter);
• De första 15 minuterna av bakningen bör bakas vid en genomsnittlig ugntemperatur, och de sista 5 lågorna ska maximeras så att filéerna kan bruna.

Caesars recept för kyckling hemma

Traditionellt är ett mellanmål tillverkat av bladsallad, kex, riven ost.Receptet omfattar också användning av en speciell sås, några ingredienser för vilka det inte är lätt att hitta till salu.Detta förklarar de många olika variationerna av denna maträtt med andra typer av påfyllningar och närvaron av ytterligare produkter.Det klassiska Caesar salladreceptet med kyckling kan kompletteras med räkor, alla grönsaker, kryddor.Nedan visas de mest framgångsrika mellanmålalternativen.

Caesar sallad med kyckling klassiker

Du kan prova maträtten på alla restauranger: klassisk Caesar kyckling med kyckling är en av de mest populära salladerna.Det har blivit utbrett tack vare dess behagliga smak och lätta förberedelser.Du kan skapa ett hemlagat mellanmål snabbt och enkelt, såvida du inte måste tänka på beredningen av den ursprungliga såsen.Nedan finns ett recept för ett foto av en läcker semestermåltid.

Ingredienser:

• ägg;
• skivor vitt bröd - 2 bitar;
• kycklingbröst - 2 st .;
• Romano sallad;
• vitt vinäger - 2 msk.l.;
• granulär senap - 1 tsk;
• vitlökständer - 2 st .;
• Parmesan - 100 g;
• körsbärstomater - 5 stycken;
• olivolja - 2/3 st .;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Gör först krutonger.För att göra detta, sprida mellersta brödkuber klippta med medelstora kuber med olivolja.För att tillföra smak till produkten, sälja vitlöksklyftor och lägg i pannan.
2. Tvätta köttet, torka, krydda och stek i en stekpanna utan att steka, annars blir filéerna torra.
3. Skär den kylda kycklingen med medelstora bitar.
4. För att göra förbandet, slå ägget med en mixer, tillsätt senap, vitlök med 1 vitlöksklyftan, vinäger, kryddor, olivolja.Blanda allt noggrant.
5. Tvätta de tvättade romanobladen, placera i mitten av skålen, lägg kycklingbitarna ovanpå, häll över såsen.Tillsätt salladsnittet i hälften med körsbärstomater ochblandad med parmesanplattor med crunches.

Caesar sallad med kyckling och kex

Caesar ingredienser med kyckling ger rätterna en kryddig, delikat smak.Eftersom basen för skålen är kycklingkött, är det viktigt att laga det ordentligt.Filéerna kan stekas i olivolja, bakas i folie eller hylsa, då kycklingen förblir saftig och mjuk.I den första metoden för värmebehandling av kött kan pannan tillsättas lite vitt vin, sedan får produkten en förfinad doft och ytterligare ömhet.Hur man gör en Caesar sallad med kyckling med kex hemma?

Ingredienser:

• sallad - 4 st.;
• bröddelar av -2 stycken;
• kycklingfilé - 150 g;
• senap;
• kokta ägg - 2 st .;
• tomat;
• sesamfrön - 1 msk.l.;
• citronsaft - 1 msk.l.;
• olivolja - 2 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär filéerna i små halvtums tjocka skivor.Stek produkten i olja tills den är rosa.
2. Skär brödet i små kuber och torka det i ugnen.
3. Ta bort skalet från tomaten, skär den i tunna skivor.
4. Lägg de tvättade salladbladen på botten av salladsskålen, lägg tomater, skivade ägg, skivor kött ovanpå.
5. Använd följande sås för salladdressing: bland färsk citronsaft med senap och lite olivolja.Ingredienserna ska hällas med denna blandning, strö över sesamfrön ovanpå skålen.

Caesar sallad med kål ochkyckling

Detta är en läcker, lätt att laga mat som har många olika tillagningsalternativ.Bacon, svamp, fisk, vaktelägg och andra ingredienser kan läggas till den klassiska uppsättningen produkter.Följande är ett recept på en kålrätt, men du kan inte använda vitt utan vanligt kinesiskt.I detta fall är måltiden billigare och det finns inga svårigheter att hitta rätt ingredienser.Hur man gör Caesar sallad med kål och kyckling?

Ingredienser:

• raffinerad vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• kycklingbröst - 0,5 kg;
• vitlökständer - 3 st .;
• vitkål -?huvud;
• vetebröd - 1/3 av en limpa;
• paprika - 3 ärtor;
• laurblad;
• ägg - 2 st .;
• ost är 100 g;
• citron -?pc;
• senap - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skala köttet från skalet, skölj det, fyll det med vatten, lät det koka.Tillsätt laurblad, salt och krydda i en kastrull.Filéen är klar om cirka 25 minuter.
2. Efter att ha tagit bort produkten från vattnet, kyl, skär den i medelstora bitar.
3. Skär brödet i små rutor (jordskorpan kan tas bort).
4. Sätt vitlök genom pressen, stek gröt med olja.Lägg brödskivorna i pannan, stek dem i några minuter tills de rodnar.Efter rostningen, placera på en servett för att ta bort överskott av fett.
5. Skär kålen i stora kuber och släng kobben.Skaka löv med händerna, vika i en skål, krydda med salt - så grönsaken kommer att ge juice ochkommer att bli mjuk.
6. Ägg ska kokas efter rening och separering av proteiner från äggulor.Den första du inte behöver, och äggulorna sprider äggulorna med en gaffel, blanda med senap, citronsaft, salt, vegetabilisk olja.Använd en mixer för att ge massan en homogenitet.
7. Håll rivjärnet under isvatten och gnid sedan osten på det.
8. Lägg kålblad i salladsskålen efter kycklingen.Blanda ingredienser med färdig sås, strö ostflis och brödsmulor.

Caesar med Pekingkål

En maträtt där Pekingkål används istället för romaine eller isbergssallad är en enklare budgetett mellanmål alternativ.Sallad är mycket lätt och välsmakande.Kryddig är Caesar-sallad med kyckling och Peking-kål impregnerad med vitlökssås.Du kan köpa måltiden för en måltid redo, men den kommer att smaka mycket bättre om du lagar den själv.Hur man gör Caesar med kyckling och Peking kål?

Ingredienser:

• Olivolja - 4 msk.l.;
• Caesarsås - 100 ml;
• krackare - 100 g;
• kycklingbröst - 200 g;
• vitlökständer - 2 st .;
• Holländsk ost - 100 g;
• Pekingkål - 0,3 kg

Beredningsmetod:

1. Skär den kokta kycklingen i små bitar, hacka Pekingkålen, slip osten.
2. Värm en stekpanna med smör, stek den krossade vitlök och tillsätt brödsmulor här.Stek dem i 2-3 minuter.
3. Lägg först kålen på ett fat, placera ovanpåköttskivor, strö ost.Ovanpå innan du serverar ska du lägga ut crunches och droppa över hela såsen.

Caesar med kyckling och tomater

För att ge ljushet till en blek sallad, lägger många älskarinna tomater till dess sammansättning.Mest intressant i mellanmålet är de små körsbärstomaterna, som är värda att skära i två halvor.Caesar-salladreceptet med kyckling och tomater låter dig laga en lätt, hjärtlig, öm maträtt som är lämplig för vilket semesterstabell som helst.Nedan följer en detaljerad och ett foto av hur man förbereder ett mellanmål.

Ingredienser:

• kycklingfiléer - 0,4 kg;
• smör - 40 g;
• Parmesan - 50 g;
• svart malad paprika, andra kryddor;
• senap - 1 tsk;
• körsbär - 8 st .;
• citron -?pc;
• rostat bröd - 2 skivor;
• vitlök;
• Olivolja - 2 msk.l.;
• vaktelägg - 5 st .;
• salladsblad - 5 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta, strö över kryddor, gör flera längsgående skär på bröstet och stek det sedan i smör.Kyl den färdiga kycklingen, skär i kuber.
2. Skär körsbär i hälften, tvätt salladen.
3. Skär brödsmulan i medelstora kuber.
4. Koka vaktelägg, skala, skär var och en i två halvor.
5. Stek brödbitar i olivolja med krossad vitlök.
6. Parmesan gnuggar eller skärs i tunna plattor.
7. Sås som ska kokas genom att blanda senap, kryddor, citronjuice, olivolja.
​​
8. Lägg ingredienserna i en salladskål i följande ordning: salladsblad, tomater, ägg, kött, krutonger, sås, ostchips.Det är bäst att servera sallad så snart den är tillagad så att knasarna inte har tid att mjukna.

Caesar sallad med kyckling och ost

Förrätt har många matlagningsmöjligheter: Caesar sallad med kyckling kan varierafrån klassiskt recept.Men nästan alla recept antar förekomsten av ost i en maträtt.Kombinationen av denna produkt med huvudingrediensen - kycklingkött - ger salladen en delikat, kryddig smak.Denna godbit dekorerar festbordet och hjälper till att diversifiera din dagliga lunch.Hur lagar jag Caesar med kyckling och ost?

Ingredienser:

• Olivolja - 3 msk.l.;
• tomater - 0,2 kg;
• kokt kycklingfilé - 0,3 kg;
• salladsblad - 100 g;
• gräddost, hård - 150 g;
• vetebröd - 150 g.

Beredningsmetod:

1. Skär det kylda bröstet i stora bitar, skär tomaterna i skivor.
2. Stek de vita brödbitarna med olja tills de rodnar.För att göra skålen mer tillfredsställande kan du lägga krossade vitlöksklyftor i pannan.
3. Tvätta salladsbladen, riv dem isär, spridda på en bred platta.
4. Ovanifrån ska vara beredd kött, tomatskivor.
5. Strö sallad med ostchips, brödsmulor.
6. Olivolja, som blandas väl med alla, kommer att tjäna som en måltid.ingredienser.

Caesar Salad with Smoked Chicken

Du kommer inte bli förvånad av klassiska Caesar längre, så många hemmafruar föredrar att experimentera,ersätter eller lägger till skålen nya ingredienser.Du kan göra mellanmålet smakar ovanligt genom att använda rökt skinka eller filéer istället för stekt eller kokt kyckling.Tack vare denna lösning kommer skålen att visa sig vara original, doftande och välsmakande.Hur förbereder jag Caesar med rökt kyckling?

Ingredienser:

• olivolja;
• rökt kycklingfilé - 0,4 kg;
• Romano sallad - 0,5 kg;
• vete /rågbröd - 0,3 kg;
• körsbärstomater - 6 st .;
• ägg - 2 st .;
• citronsaft;
• vitlökständer - 3 st .;
• hårdost - 100 g;
• majonnäs.

Beredningsmetod:

1. Slip vitlök, stek i olja med tärningsbrödet.Eldens intensitet ska vara medel.
2. Gnugga halva osten, skiva den andra tunt.
3. Medium klippta kycklingbitar.
4. Det är bättre att blöta salladsbladen i kallt vatten i förväg.Tvätta dem sedan under rinnande vatten, riv i medelstora bitar, lägg i en salladskål.
5. Skär körsbär i kvarter, skala kokta ägg, dela i ekorrar och äggulor.
6. Blanda äggulor med krossad vitlök och?h. l.citronsaft.Rör om massan, tillsätt olivolja, kryddor.
7. Sätt köttskivor, tomater, ägg, ostskivor på salladsblad.Krydda skålen med sås, strö över bröd och ostmarker.

Caesar sallad med kyckling och majonnäs

Denna version av salladen kallas den ryska versionen av Caesar.Kalori mellanmål garanterar att tilltala män och kvinnor som föredrar näringsrik mat.Om du önskar att du kan laga hemlagad majonnäs kommer skålen att vara mer användbar.Alternativt kan du köpa en speciell Caesar-sås med kyckling och majonnäs.Beredningen av mellanmålen beskrivs i detalj och med fotot.

Ingredienser:

• kycklingfilé - 0,6 kg;
• salladsblad - 0,3 kg;
• vetebrödsmällare - 200 g;
• körsbär - 4 st .;
• Ryskost - 100 g;
• majonnäs - 100 ml;
• citronsaft - 1 tsk;
• vitlökständer - 3 st .;
• Gröna.

Beredningsmetod:

1. Skär kycklingen i medelhöga skivor, stek i olja eller koka med en hel bit och del sedan upp klumpen i fibrer.
2. Skölj salladen ordentligt under rinnande vatten, dela tomaterna i två halvor, gnida osten.
3. Sätt salladsblad, tomater, krutonger, ostchips på salladsblad.
4. För att göra såsen, sälja vitlök, blanda den med majonnäs och citronsaft.Blanda klädsel noggrant med finhackade greener.Häll förrätten över såsen innan servering.

Caesar med kyckling och räkor

Ingredienserna till denna måltid förbereds i förväg.Så, 5 dagar innan banketten ska skäras i tunna plattor med vitlökständer och insistera på dem olivolja.En förenklad version att tillhandahållaprodukt arom - stek bitar av vitlök i mycket smör och använd den för att krydda skålen.Caesar sallad med kyckling och räkor kan serveras kall och varm.

Ingredienser:

• Romanosallad - 100 g;
• hembakade krutonger - 100 g;
• kycklingfilé - 0,4 kg;
• kokta räkor - 0,2 kg;
• Parmesan - 100 g; /li>
• Senap - 1 msk.l.;
• ägg - 2 st .;
• socker - 1 msk.l.;
• olivolja - 150 g;
• oregano -?h L..;
• Basilika -?h L..;
• Balsamvinäger - 1,5 msk.l.;
• torkad timjan.

Beredningsmetod:

1. Gör några skär på filéerna, gnugga köttet med salt, kryddor, olivolja, linda in en bit folie och baka på 180 grader i 20 minuter.Strö över kycklingen med basilika efter att du har öppnat inslaget och bakat i ytterligare 10 minuter.
2. Torka krutonger i en kastrull med vitlök krossad.
3. Koka ägg, separera äggulor, tillsätt senap, vinäger, socker.Mosa produkterna noggrant med en gaffel, tillsätt långsamt olja.Såsen bör få konsistensen av gräddfil.
4. Tvätta salladsbladen, torka dem, riv dem och lägg dem i en salladskål.Strö över måttligt greener med sås.
5. Lägg kuberna skivade ovanpå bladen.
6. Lägg sedan räkor, riven parmesan på köttet.Häll över förrättsåsen och strö över krutonger.

Caesar sallad med kyckling och ananas

Bland andra varianter av matlagning är det ledande inompopulär.Caesar med kyckling och ananas har en mycket trevlig, oöverträffad söt smak och en trevlig doft.En sådan kryddig maträtt kommer att vara en dekoration på semesterbordet, det viktigaste är att inte överdriva det med konserverad frukt, annars blir mellanmålet för tråkigt.Hur förbereder jag Caesar sallad med kyckling och ananas?

Ingredienser:

• en halv citron;
• kokt kycklingbröst;
• sallad - 100 g;
• senap - 1 tsk;
• tomater - 100 g;
• konserverade ananas - 1 b .;
• skurkar - 100 g;
• kokta ägg - 2 st .;
• kryddor;
• vitlöksklyftor - 2 st .;
• Gjutolja - 150 ml

Beredningsmetod:

1. Blanda knasarna med den krossade vitlöktanden, stek produkterna med olja, lägg sedan på en servett (dettahjälper till att ta bort överflödigt fett).
2. Pressa ur saften av en halv citron.
3. Sikt den andra vitlöktanden och blanda med kryddor, tillsätt senap, 1 äggula.Pisk blandningen, häll i olivoljan och använd blandaren igen.
4. Täck fatet med rena, torra salladsblad.Smörj dem med sås.
5. Blanda bitar ananas, kyckling i en separat behållare.Tillsätt brödsmulor.Överför ingredienser till salladsblad.
6. Häll över förbandet, strö ost och server sedan.

Caesar sallad med kyckling

En lätt sallad lyckas endast om såsen kokades i god kvalitet.Förbandet är den främsta hemligheten för maträttens läckra smak.Receptet beskrivs nedanCaesar sallad med kyckling.Följ strikt med den angivna mängden ingredienser för att få ett originellt, läckert mellanmål.Hur lagar jag en sås?

Ingredienser:

• äggula;
• ansjovis - 4 st .;
• vitlökskivor - 2 bitar;
• olivolja - 2/3 msk .;
• Dijons senap - 1 tsk;
• Parmesan - 50 g;
• citronsaft - 1 msk.l.;
• Worcestershiresås - 1 tsk;
• peppar, salt.

Beredningsmetod:

1. Visp senapen med äggula, tillsätt salt och använd blandaren igen.
2. Tillsätt smöret lite i blandningen tills såsen har en krämig konsistens.
3. Rör här in citronsaft, förtjockat ansjovis, kött av Worcestershire, krossad vitlök, parmesanchips.
4. För sista gången, slå ingredienserna väl, varefter salladen kan kryddas.

Video: Caesar sallad med kyckling och sås