Vad är fördelen och skadorna med laktos, dess effekt på kroppen
Innehåll
Kolhydrater är en källa till mänsklig energi, och mjölk har länge betraktats som en användbar produkt.Detta uttalande förlorar så småningom dess relevans, eftersom mjölk innehåller laktos, och dess fördelar och skador är en viktig fråga i tvist med läkare med olika profiler.Så vilken effekt har laktos på människokroppen?
Vad är laktos?
Laktos är ett viktigt kolhydrat där en person förbrukar energi.I mat finns laktos i mejeriprodukter och är socker.
Detta var en kemisk förening redan 1780 upptäckt av Carl Wilhelm Scheele.Han noterade att varje mejeriprodukt innehåller ungefär 6% laktos, och hos människor utsätts detta ämne för enzymer och kommer in i blodomloppet.
Vilken roll spelar laktos i människokroppen?
Trots att det finns tvister om fördelarna med laktos, upphör det fortfarande att spela en viktig roll i kroppen och utföra livsuppfödande funktioner.
Den välkända konsekvensen av laktos i kroppen är viskös saliv.Det är svårt att föreställa sig hur komplicerat en persons liv skulle vara, oavsett om det är viktigt i hans kropp eller intesaliv, ämnen.
På grund av laktos aktiveras dessutom absorptionen av B-vitaminer, kalcium och askorbinsyra.
Det bör noteras att detta ämne påverkar den aktiva reproduktionen av bifidobakterier och laktobaciller, vilket gör att tarmens mikrobiota återgår till det normala.
Laktosegenskaper: vilken nytta har den?
Många, särskilt försöker möta modetrender, hävdar att laktos inte är till någon nytta och lätt kan ersättas av växtanaloger.I själva verket är detta inte riktigt sant.Laktos har dock ett antal gynnsamma egenskaper och bör övervägas mer detaljerat:
- · Positiv effekt på tarmen
Laktos har en positiv effekt på mag-tarmkanalen.Mjölksocker stimulerar aktiv reproduktion av viktiga bakterier och förhindrar putrefaktiva och inflammatoriska processer;
- · Stabilisering av nervsystemet
Överraskande nog har laktos en positiv effekt även på nervsystemet på grund av dess nervstimuleringsegenskaper;
- · Normalisering av kalciummetabolismen
När man konsumerar mjölksocker kan man vara säker på att kalciumabsorptionen är utmärkt;
- · Kraftfull kolhydratavgift
Laktos är en av de viktigaste kolhydraterna, dvs ämnen som ligger till grund för människans energi.När du konsumerar mejeriprodukter som innehåller detta ämne kan du glömma trötthet och stanna i ett muntert humör under lång tid;
- · Förbättrad absorption och absorption av vitaminer
Laktos är den perfekta vägledningenför B-vitaminer och vitamin E. Konsumtion av ovanstående vitaminer i tillräcklig mängd kan inte säkerställa deras absorption, men mjölksocker löser detta problem;
- · Förebyggande av hjärt-kärlsjukdomar
Regelbunden användning av laktos förhindrar hjärt- och kärlsjukdomar;
- · Ökad immunitet
Laktosinnehållande mejeriprodukter ökar och upprätthåller immunitetsnivån, vilket förhindrar säsongsbetonade sjukdomar och minskar kroppstonen.
De skadliga effekterna av laktos på kroppen
Naturligtvis har laktos ett antal fördelaktiga egenskaper, utan vilka det verkar svårt för människor att leva.Men nyligen har en kontroversiell inställning till mjölksocker gett upphov till fler och fler nya studier som har avslöjat följande skadliga egenskaper hos detta ämne:
1. Laktosansamling i tarmen
Vid ackumuleringlaktos, vätska kan fångas i kroppen.Konsekvenserna av detta fenomen är en besvikelse: flatulens, diarré, uppblåsthet.
2. Snabb spjälkning av laktos i tunntarmen
Om tunntarmsslemhinnan absorberar laktos för snabbt, hotar det frisättningen av gifterorsaka förgiftning av kroppen.
3. Miljön för utveckling av bakterier
Laktos, såvida den inte behandlas av tarmen, blir ett gynnsamt medium för multiplikation av bakterier, som inte på något sätt har en positiv effektinte människors hälsa.
Följande följeratt nämna att alla dessa problem uppstår hos personer med reducerade nivåer av laktasenzym.Avsaknaden av detta ämne kan provocera många problem med laktos och till och med dess intolerans.
Vilka livsmedel innehåller laktos?
Laktos finns i en enorm produktlista.De mest uppenbara livsmedel som innehåller detta ämne är naturligtvis mejeri.Innehållet i mjölksocker i olika produkter kan vara öppet och doldt.Den första kategorin inkluderar produkter där laktos förekommer som ett faktum.Den andra kategorin inkluderar olika läkemedel och produkter där man hittills inte känner till mjölksocker, vilket kan skada en person med laktosintolerans.
De mest använda livsmedlen med uppenbart laktosinnehåll är:
- · Mjölk
- · Yoghurt
- · Ost
- ·Glass
- · Kräm
- · Kefir
- · Gräddfil
- · Ost
- · Smör
- · Margarin
- · Gröt (gryn, ris)
Vad sägs om det dolda innehållet i mjölksocker i livsmedel?Dessa laktosbärare är:
- · Läkemedel
I många läkemedel används laktos som en förstärkare av smak och ökar också biotillgängligheten.De mest använda laktosinnehållande läkemedlen är orala preventivmedel och vitamin D. Trots detta är mjölksockerinnehållet i läkemedel minimalt, så personer med laktosintolerans bör inte oroa sig för sin hälsa.
- · Bakning
En annan laktosbärare är: kex, kakor, bröd, potatischips, müsli och olika spannmål;
- · Kött
Kött, särskilt i form av korv, korv och andra produkter, innehåller också mycket mjölksocker;
- · Snabbkaffe, kakao, snabbmat
I snabbmat är laktos en komponent som ger strukturen på den färdiga skålen, och den mättar sin smak och förhindrar att den dyker upp.klumpar;
- · Alkohol
Överraskande är alkohol också på listan över laktosinnehållande produkter.Detta gäller särskilt mjölkbaserad sprit.
Hur använder man laktos för hälsofördelar?
Det är nödvändigt att kontrollera intaget för att förhindra laktosproblem.Enligt vetenskapliga studier är 500 ml /g per dag för skolbarn tillräckligt för vuxna, två gånger mer.En sådan ram gäller endast mjölk.Konsumerar mjölkprodukter som innehåller laktos kan du säkert minska ditt dagliga bidrag.Laktos i sin rena form bör användas med försiktighet.Det är cirka 60 gram per dag för en vuxen.
Förlust av laktosintag riskerar överskottet eller bristen på mjölksocker i kroppen.För barn hotar laktosbrist dåsighet, trötthet, dåsighet och apati.
Vad gäller laktosintolerans, som beskrivits ovan, är felet det otillräckliga innehållet av laktasenzym i kroppen.Detta tillstånd leder till de nedslående effekterna av mjölkkonsumtionen: flatulens, diarré, matsmältningsbesvär, illamående och magvärk.Oftast är laktosintolerans ett tillstånd av ärftlig eller medfödd sjukdom.
Sammanfattningsvis kan det bara noteras att varje produkt, inklusive laktos, kan göra både gott och skada.Det är viktigt att uppmärksamma rekommendationerna om dess användning, samt att noga övervaka din hälsa.
