Zucchini för vintern - recept för beredning och konservering av mellanmål, sallader och inlagda grönsaker

Enkla recept kommer att berätta för oerfarna hemmafruar hur man förbereder courgettecannor för vintern: med steg för steginstruktioner kan du enkelt göra kryddiga beredningar, zucchinikaviar, läckra kalla snacks, såser och till och med zucchini sylt.Lär dig hur du lagar konserverad zucchini ordentligt genom att lägga till olika komponenter till din smak.

Hur man förbereder zucchini för vintern

Konservering av zucchini är inte alls ett problem, eftersom det kan verka vid första anblicken, eftersom en grönsak kokas snabbt.Som regel skördas produkten omedelbart efter mognad - i augusti eller september.Det finns många varianter av kokta grönsaker, och det kan kombineras med olika andra ingredienser.Zucchinirätter är läckra om du följer de enkla reglerna:

1. Förtomma ämnen är bättre att använda fett och kortlivad ung frukt.Undantaget är kaviar - det kan tillverkas av "gamla" grönsaker.
2. För kaviar måste grönsakerna malas och stekas i olja eller den grönsaksmassa som tidigare malts i en mixer måste homogeniseras.
3. Både färska och frysta (efter tining) frukt kan bevaras - smaken på den färdiga skålen påverkas inte.
4. Billetbankerna måste vara små: helst 500 milliliter eller en liter.

Zucchini-recept för vintern

Denna grönsak är mångsidig: den kan marineras, sås, saltas, kokas med snacks, kaviar, olika sallader och till och med användssom bas för läckra sylt.Det finns många sätt att bevara denna frukt: du måste bara välja efter din smak och önskan.Kolla in de olika zucchini-recepten för vintern, köp allt du behöver och kom igång.

Sallad

• Tid: 3 timmar.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 35 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

På vintern är det svårt att hitta läckra grönsaker, eftersom de vid sådana tider på året odlas konstgjort.Om du vill njuta av den färska smaken av squash squash, var noga med att förbereda dem enligt det beskrivna receptet.Denna typ av sallad är underbar - inte för fet, sur, medan grönsakerna förblir saftiga tack vare en speciell marinad.

Ingredienser:

• morötter - 0,5 kg;
• zucchini - 1,5 kg;
• lökar - 0,5 kg;
• vitlökhuvuden - 2 st .;
• salt - 2 msk.l .;
• squash - 1,5 kg;
• olja (rast.) - 0,5 kopp;
• malt paprika - 1 tsk;
• socker - 1 kopp;
• vinäger 9% - 200 ml

Beredningsmetod:

1. Förbered grönsaker: rengör, tvätt.
2. Skär morötter på ett stort rivjärn (det är bättre att använda ett rivjärn för att skapa koreansk sallad).
3. Vänd glödlampor till tunna halvringar.
4. Slip squash squash för att skapa små kuber.
5. Vik grönsakerna i önskad form i en skål och skicka pressad vitlök genom pressen.
6. Gör marinad: blanda olja med vinäger och andra smaksättningar på listan.Rör om allt tills bulkkomponenterna är helt upplösta.Häll över grönsakerna, låt sjuda i 2,5 timmar.
7. Sprid salladen på sterila burkar, sterilisera hela 15 minuter, täck med lock.Låt bankerna vända och ta bort arbetsstycket i källaren tills vintern.

Zucchini marinerad

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 20 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Zucchini, beredd enligt receptet nedan med ett foto, visar sig vara välsmakande - åtminstone sur, krispig.Dessutom har de en underbar doft på grund av de kryddor som används.En sådan maträtt hittar snabbt sina fans, men om du vill ha något mer kryddig, kryddig eller söt kan du ändradet angivna antalet kryddor.

Ingredienser:

• zucchini - 3 kg;
• socker - 1 kopp;
• bordsägeräger 9% - 1 kopp;
• persilja - efter smak;
• vitlök - 4-5 kryddnejlikor;
• pepparrot - efter smak;
• pepparrötter - 2 st.i banken;
• salt - 3 msk.l .;
• lök, morötter (för dekoration) - 3-4 ringar per burk;
• vatten - 2 l

Beredningsmetod:

1. Skala unga grönsaker, var och en skär i ringar.
2. Förbered marinaden: lös socker, salt i en kastrull, häll i samma vinäger.Lägg blandningen på kokplattan, koka upp.
3. Doppa grönsaksbeståndet i marinaden, stäng locket.
4. Släck ringarna i 3-6 minuter under omrörning.
5. Tvätta, sterilisera, torka banker i ugnen.
6. Lägg greener, paprika, pepparrot, vitlök, några ringar morötter och lök på botten av varje burk.Lägg marinerade ringar på toppen, häll över kokande marinad.
7. Rulla upp burkarna, vänd dem sedan, täck med varmt material och vänta tills innehållet svalnat.

Frukost

• Tid: 55 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 24 kcal.
• Syfte: för mellanmål /middag /frukost.
• Svårighet: Lätt.

Denna maträtt kallas också "bulgarisk zucchini", men det är inte känt exakt om frukterna skördas i soliga Bulgarien.Zucchini mellanmål för vintern, tillverkad enligt receptet nedan, visar sig att det är saftigt och vattnigt, det enda du behöver är säkertfölja tekniken för att laga matmarinad - smaken på det färdiga konserveringen beror på det.

Ingredienser:

• Bordsäger 9% - 250 ml;
• salt - 3,5 msk.l .;
• torr dill - 20 g;
• laurblad - 6 st .;
• vitlökständer - 10 st .;
• svarta ärtor - 1 tsk;
• ung grönsaksmärg - 3 kg;
• vatten - 2 liter;
• socker - 180 g.

Beredningsmetod:

1. Skär grönsaker i 3 mm tjocka skivor.
2. Gör marinad: kombinera alla ingredienser som anges i receptet i en behållare.
3. Lägg marinaden i en mugg, bringa vätskan i koka, låt koka i 7-8 minuter.
4. Redo att lägga vegetabiliska ringar i en liter burk, sterilisera det i förväg.
5. Lämna pannan i eld, bringa vätskan i koka.
6. Häll arbetsstycket i burken med en varm marinad, bevara.
7. Lämna den inverterade behållaren lindad i en varm handduk.När innehållet är helt kylt, ta bort dem till källaren.

I tomatsås

• Tid: 3 timmar.
• Antal portioner: 10 personer.
• Målkalori: 46 kcal.
• Syfte: för mellanmål /lunch /middag.
• Svårighet: Lätt.

Om du är en beundrare av bevaring, se till att försöka göra ett tomt för vintern enligt receptet som tillhandahålls.Skålen har en uttalad smak och aroma - stekt zucchini, blandad med grönsaker och täckt med tomatsås, är oförglömlig.Arbetsstycket kan användas som friståendematrätt och som ett komplement till potatismos, gröt.

Ingredienser:

• Olja (rast.) - 0,7 ml;
• tomatpuré 300 g;
• zucchini - 600 g;
• persiljrot - 40 g;
• dillgrönsaker - 15 g;
• lök - 220 g;
• persilja - 30 g;
• salt för grönsaksallad /tomatsås - 40/50 g;
• pastinät - 80 g;
• morötter - 1,8 kg;
• selleri (blad) - 15 g;
​​
• tomater - 2 kg;
• vinägeressens - 3 tsk .;
• socker - 200 g;
• svartpeppar - 5 ärtor;
• Nejlika - 5 knoppar;
• mark kanel - efter smak;
• mald vitlök - 2 tsk.

Beredningsmetod:

1. Förbered rötter, grönsaker: tvätta, skala, skära zucchini från zucchini, skär sedan i ringar 2,5 cm tjocka, hacka morötter,Skär rötterna med lök i små ringar.
2. Stek zucchini i olja så att den blir en vacker gyllene färg.
3. För grönsaksallad, stek andra beredda ingredienser.Efter att blandningen har svalnat.
4. Stek grönsaker, salt, tillsätt greener, tomatpuré.
5. Skiv tomaterna, kok i 8-10 minuter under omrörning.Kasta tomater i köttkvarnen, sätt tillbaka massan i potten, tillsätt socker och salt.Vid tillagningen i såsen bör utelämnas kryddorna inslagna i en gasväska.Kok tomatsås tills dess volym minskas med hälften.
6. Ta bort från krydda påsar, tillsätt vinäger essens,blanda.
7. I sterila burkar lägger du vinterfilten i lager: lägg huvudkomponenten på botten, fyll med den stekt grönsakskvarnen, upprepa bottenskiktet igen.Häll i all tomatsås.
8. Stäng behållarna med lock, vänd, låt svalna, med en filt.

Kryddig zucchini

• Tid: 5 timmar.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 45 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Detta är en av de mest framgångsrika zucchini-salladerna för gourmetälskare.Var noga med att följa de grundläggande kraven när du lagar mat: använd zucchini-frukter unga och ta salt som inte är jodiserat, men vanlig sten.Så förbered produkten på listan och skynd dig att laga några liter burkar varm sallad för vintern.

Ingredienser:

• salt - 2 msk.l .;
• vinäger 9% - 1 glas;
• morötter - 4 st .;
• socker - 1 msk.l .;
• Koreansk morot krydda - 1 paket;
• zucchini - 4 kg;
• vitlökhuvuden - 3 st .;
• Olja (tillväxt) - 2 koppar.

Beredningsmetod:

1. Skala huvudingrediensen från skalet, skär massan i kuber.
2. Skala först morötter och skär sedan i ett rasp.Blanda squash och morotmassa.
3. Förbered salladdressing: bland krossad vitlök med smaksättning, vinäger, socker och salt.
4. Blanda grönsaker med saltlösning med en träspatel.Låt arbetsstycket marinera i 3-4 timmar.
5. Att sprida sigsallad på rena banker, sterilisera den framtida skörden för vintern, rulla upp.
6. Täck bankerna med något varmt, låt dem svalna under en dag och flytta dem sedan till en plats där de kommer att lagras tills vintern.

Med vitlök

• Tid: 1 dag 3 timmar.
• Antal portioner: 15 personer.
• Kalori av en maträtt: 23 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill lära dig att laga ett utsökt aromatiskt mellanmål, se till att du läser receptet nedan.Arbetsstycket är enkelt att utföra, särskilt när fotoninstruktionen är enkel och enkel.För matlagning rekommenderas att du tar en speciell typ av zucchini - zucchini, som tack vare vitlök har en kryddig smak och underbar doft.

Ingredienser:

• krossad vitlök - 0,5 kopp;
• greener (persilja, basilika, dill) - 150 g;
• salt - 1,5 msk.l .;
• vinäger 6% - 0,25 l;
• Zucchini - 3 kg;
• solrosolja - 0,25 l

Beredningsmetod:

1. Skala courgetten från frön, skal, massa i små kuber.
2. Lägg arbetsstycket i en skål, lägg de andra komponenterna på listan där, täck allt med ett lock, låt det marinera en dag.
3. Lägg den marinerade blandningen i en kastrull, koka upp, rör om hela tiden.Koka i 10 minuter.
4. Distribuera det heta arbetsstycket till bankerna, rull upp.
5. Låt bevarandet svalna genom att linda in det med en filt och sedan ordna om det i en källare,där bankerna kommer att stå fram till vintern.

Med tomater

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 15 personer.
• Kaloriinnehåll i en maträtt: 25 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Denna typ av arbetsstycke kallas ofta "modersmål", uppenbarligen hade författaren till det ursprungliga receptet sina egna föreningar.Varm och söt paprika sallad, beredd enligt receptet som beskrivs ovan - den perfekta aptitretaren för servering vid ett matbord eller en festlig.Lär dig hur du kan bevara färska grönsaker som en kryddig sallad för vintern.

Ingredienser:

• varm röd paprika - 2 st .;
• Olja (upplös) - 250 ml;
• zucchini - 3 kg;
• tomatpuré - 2 msk.l .;
• vitlök - 150 g;
• vinäger 9% - 200 ml;
• socker - 200 g;
• senap (klar) - 1 msk.l .;
• Bulgarisk peppar - 0,5 kg;
• tomatsaft - 1,5 liter.

Beredningsmetod:

1. Tvätta huvudkomponenten, skär i 10 cm långa bitar.Skär varje "kolumn" längs plattorna på 0,5 cm vardera.
2. Skala båda frön, slipa i en mixer eller kvarn.Analogt, gör med vitlök.
3. Vik plattorna i en kastrull, häll tomatsaft, klistra in i den, tillsätt de andra ingredienserna (utom vinäger) som listas i listan.Låt koka i 30 minuter.
4. Häll i vinägerblandningen, lämna diskarna på elden i ytterligare 5 minuter.
5. Lägg det färdiga mellanmålet för vintern i rullar, rulla dem steriliserat före användning.

C.morötter

• Tid: 2 timmar 10 minuter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 48 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

När du lagar mat i vinter för detta recept får du en läcker zucchinibiff som har en rik smak och en behaglig doft.När du lagar mat, beakta receptets grundläggande krav: grönsaker ska vara färska, vackra, saftiga, zucchini måste väljas av ungdomar så att de inte har för tjock hud och smaklöst frön.

Ingredienser:

• socker - 1 kopp;
• rivna tomater - 2 liter;
• salt - 2 msk.l .;
• glödlampor - 0,5 kg;
• morötter - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• vinäger - 100 ml;
• olja (rast.) - 1,5 glas;
• zucchini - 3 kg.

Beredningsmetod:

1. Skala huvudingrediensen, peppar, skär i två sorters grönsaker i kuber.
2. Skär lök i hälften, stek dem så att de är transparenta.
3. Skär morötter tunt med en rasp, skicka till löken, kok grönsakerna i en minut.Koka komponenterna i en halvtimme, gör en liten eld.
4. Stek zucchinibitar, tillsätt till andra grönsaker i en kastrull.Strö över kryddor.Koka upp och låt sjuda i 30 minuter.
5. På 5 minuter.Häll vinäger till slutet av släckningen.
6. Det visade sig vara spridd över sterila banker för att bevarakåpor.
7. Lämna leksakerna i ett inverterat läge, lindade i en filt.Om innehållet svalnar, ordna om arbetsstyckena för vintern i en källare.

Sås

• Tid: 1 timme och 30 minuter.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 33 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Älskare av vinterbevarande kommer att uppskatta såsreceptet nedan.Förbandet är lätt att förbereda och kan ätas av vem som helst, inklusive små barn och personer med allergier.Tack vare de färska tomaterna har såsen en rik smak, är mycket aromatisk och saftig - ett bra komplement till varje vardagsmåltid.

Ingredienser:

• vitlök - 120 g;
• majonnäs - 530 g;
• vinäger - 2 msk.l .;
• tomater - 0,6 kg;
• zucchini - 3 kg;
• olja (dist.) - 160 ml;
• lök - 0,54 kg;
• slipad svartpeppar - 1 tsk;
• socker - 3 msk.l .;
• salt - 2 msk.l .;
• grön paprika - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Avlägsna från huvudkomponenten i hästsvansen och slip massan med ett stort rivjärn.
2. Tvätta tomaterna, skala dem med kokande vatten, skala dem sedan och slipa dem i en blandningsskål.
3. Skär löken fint, lägg i en stekpanna, stek för transparens.
4. Tillsätt rivna courgettfrukter i pannan, låt grönsaker simma i 40 minuter på medelhög värme.
5. Häll över tomatpuré, majonnäs, låt sjuda i 10 minuter.
6. Lägg till arbetsstycketkrossad vitlök, vinäger, smaksättning, rör allt, låt den stå på värmen i ytterligare 12 minuter.
7. Häll såsen i rena, torra burkar, vrid locken, låt vinterfönstren svalna, vrid och linda in burkarna med en filt.

Kaviar

• Tid: 2 timmar och 30 minuter.
• Antal portioner: 14 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 42 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Med tanke på de populära konserveringsrecepten är det värt att lyfta fram receptet för att laga mat zucchini.En mild och mycket doftande massa erhålls om den tillagas i en multi-spis - med hjälp av denna teknik behåller produkterna den maximala mängden näringsämnen i sin sammansättning.Läs instruktionerna om hur du enkelt och snabbt kan förbereda ett bra mellanmål för vintern.

Ingredienser:

• morötter - 2 st .;
• mald varm peppar - 1 tsk;
• olja (dist.) - 150 ml;
• tomatpuré - 200 g;
• citronsyra - 0,5 tsk;
• vitlök - 1 huvud;
• socker - 1,5 msk.l .;
• lökar - 800 g;
• zucchini - 3 kg;
• salt - 2,5 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skala grönsakerna, skär dem och slip bitarna med en mixer eller en medelstor köttkvarn.Löken kan malas separat med större bitar - så att kaviarens smak blir mättad.
2. Värm lite olja i en multivariabel skål, stek löken i stekläge.
3. Skicka andra grönsaker till lökarna, växla utrustningen till läget "Quenching".Låt allt vara klart i en timme.
4. Lägg till peppar, salt, socker i arbetsstycket.Ställ in maximal släckningstid igen.
5. På 30 min.tills kaviaren är redo att hälla tomatpasta (det rekommenderas inte att ersätta med ketchup), den återstående oljan.Rör om för att förbereda skålen genom att stänga locket på utrustningen.
6. På 15 minuter.Häll citronsyra i skålen i slutet av tillagningen.
7. Kaviar bör läggas ut i förväg steriliserade banker, konserverade, låta svalna i en inverterad position.

Jam

• Tid: 2 timmar 10 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kalorirätter: 196 kcal.
• Syfte: till efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Receptet för en sådan exotisk delikatess föds uppenbarligen i en era av total knapphet när hemmafruar försökte laga citrus sylt.Få människor kunde köpa apelsiner i lådor, så vid den tiden hjälpte han till med zucchini - mer dessert kom ut med honom, och hans smak blev mindre tråkig.Lär dig hemligheterna för att skapa zucchini sylt med ananas, apelsin och citron.

Ingredienser:

• socker - 0,7 kg;
• konserverad ananas (kuber) - 1 burk;
• ung grönsaksmärg - 0,8 kg;
• citron, apelsin - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Förbered huvudingrediensen: skala, skär, så att kuber blir ca 2x2 cm.
2. Citrus bör tvättas, krossas och inte skalas bort.Ben att ta bort.
3. Häll anapssirap i en kastrull, lägg den påeld.
4. När sirapen kokar, häll sockret i det och omrör den söta blandningen kontinuerligt med en sked tills alla korn har lösts.
5. Skicka grönsaksbitarna till sirapssirap, vänta tills blandningen kokar igen, tillsätt sedan den hackade citrus och ananas.
6. Låt framtida matlagning sjuda i 50 minuter.Komponenter bör inte brännas, så det är nödvändigt att systematiskt blanda massan med en träsked.
7. Redo att hälla sylt på rena banker för att bevara.Täck behållarna med något varmt, låt dem vara inverterade tills innehållet är helt svalt.Flytta arbetsstycken för vintern till en sval plats.

Ajika

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 52 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Om du vill diversifiera listan över ämnen för vintern, ta en titt på det här receptet.Courgette adjika - ett bra tillägg till alla bord - dess behagliga, milda smak kommer att tilltala alla.Om du vill kan du experimentera med receptet: lägg mer varm paprika, tillsätt dina favoritkryddor eller gå med zucchini för att smaka grönsaker.

Ingredienser:

• salt - 1 msk.l .;
• Bulgarisk peppar - 250 g;
• vinäger - 80 ml;
• varm paprika mark - 1 msk.l .;
• zucchini - 1,5 kg;
• olja - 100 ml;
• socker - 50 g;
• tomater - 0,8 kg;
• vitlökhuvuden - 2 st .;
• morötter - 250 s.

Beredningsmetod:

1. Ta bort frön och bafflar från paprika.
2. Skala moroten, skär den i bitar.Slipa även massan av huvudingrediensen.
3. Ta bort vitlökskal.
4. Skär tomater i skivor.
5. Slipa de beredda grönsakerna med hjälp av en köttkvarn, tillsätt smör, socker, salt till den resulterande massan.Koka upp alla 40 minuter.
6. Tillsätt finhackad vitlök och varm peppar i pannan, häll vinäger.Fortsätt tillagning av komponenterna i ytterligare 10 minuter.
7. För att sprida Ajika i burkar, sterilisera dem i förväg, rulla dem med lock.
8. Vänd behållarna, täck dem med en filt tills innehållet svalnat.

Lecce

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 5 personer.
• Kalori av en maträtt: 50 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Denna berömda ungerska mat tillverkades ursprungligen endast med paprika, men i vårt land ändrades detta konservering och beslutade att ersätta huvudingrediensen med en mer smakrik och prisvärd frukt - zucchini.Snappen smakar påminner om zucchini eller sallad, medan det går bra med kötträtter, pasta och spannmål.

Ingredienser:

• vinäger - 3 msk.l .;
• olja (rast.) - 0,5 kopp;
• zucchini - 2 st .;
• tomater - 700 g;
• svartpeppar - en nypa;
• socker - 1 tsk;
• vitlök - 3 tänder;
• lök - 1 st .;
• salt - 1,5 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Rulla rena tomater genom en köttkvarn eller blandare tills vätska erhålls.
2. Tvätta zucchini, skär av svansarna, klipp massan med stänger.
3. Skala löken i små ringar, skala vitlök.
4. Skicka zucchini, lök till tomatmassan.
5. Sätt maten på kaminen, koka den, och låt den sedan sjuda, låt den sjuda i en halvtimme, täck diskarna med ett lock.
6. Lägg hackad vitlök till grönsaksblandningen, salt, häll vinäger, olja, krydda med svartpeppar.
7. Förvärm arbetsstycket i ytterligare 3 minuter, ta bort behållaren från plattan.
8. Överför leche till sterila burkar, rulla dem med lock.
9. Låt bankerna svalna helt i en inverterad position genom att linda in dem med en filt.

På koreanska

• Tid: 4 timmar.
• Antal portioner: 20 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 82 kcal.
• Syfte: för mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Förutom de vanliga vinterförberedelserna, gör zucchini på koreanska - en utmärkt sallad med en rik kryddig smak.Förrätter kan serveras på bordet som en fristående maträtt eller användas som ett komplement till gröt eller pasta.Följ huvudregeln när du lagar mat - ta sallad paprika bra, zucchini - unga, morötter - saftiga.

Ingredienser:

• olja (rast.) - 0,75 kopp;
• röd paprika - 5;
• lök - 0,5 kg;
• vitlökshuvud - 1 st .;
• vinäger 9% - 1 glas;
• Koreansk smaksättning - 1förpackningar;
• zucchini - 3 kg;
• socker - 1 kopp;
• morötter - 0,5 kg;
• salt - 2 msk.l .;
• Dillgröna - 1 bunt.

Beredningsmetod:

1. Tvätta grönsaker, skala morötter, skära zucchini från zucchini.
2. Gnid morötter på ett rivjärn för att göra koreanska morötter.Analogt gör du med huvudingrediensen.
3. För att ta bort frön från peppar, skär köttet i bitar.Hacka sedan löken, vitlök.
4. Förbered beredda produkter, finhackade örter i en skål, bland allt.
5. Strö över salt, häll över koreanska morotkryddor.Häll vinäger, olja, socker, salt i samma skål.Rör om igen, låt den marinera i 2,5 timmar.
6. Överför de marinerade produkterna till sterila burkar, släng allt med en sked.
7. Täck behållarna med lock kokta i vatten, placera dem i en kruka med varmt vatten.Lägg inte köksredskapet i koka, annars spricker det.
8. Efter 40 minuter, linda in burkarna, vänd dem sedan och täck med en filt.Låt innehållet svalna helt.Flytta billets för vintern i en källare.

Videor