Vad man ska göra av jordgubbar
Innehåll
Aptitretande efterrätter, uppfriskande drycker, sallad och till och med en drottningssoppa av säsongen - jordgubbar.Alla rätter tillagas elementära och försvinner omedelbart från bordet.
1. Grön sallad med jordgubbar
Ingredienser
För sallad:
- 1 romano salladhuvud;
- 1 gurka;
- ½ Glas med hackad grön lök;
- 60 g jordgubbar.
För påfyllning:
- 4 matskedar flytande honung;
- 4 matskedar vegetabilisk olja;
- 3 matskedar balsamvinäger;
- 1 tsk vallmofrön.
Beredning
Blanda i en skål en stor sönderrivad eller skivad sallad, skalad och skivad gurka, grön lök och hackade jordgubbar.Lägg alla ingredienser i behållaren i en lufttät behållare och skaka för att blandas.Fyll på salladen precis innan servering.
2. Strawberry mascarpone
Ingredienser
- 220 g mascarponeost;
- ½ tesked apelsinskal;
- 1 matsked apelsinjuice eller apelsinlikör;
- ру Glas av hackade torkade tranbär - valfritt;
- 12 brapärlor.
Beredning
Blanda ost, skal och juice eller sprit.Om så önskas kan torkade tranbär tillsättas blandningen.Överför den resulterande grädden i en bakelsepåse och dekorer med jordgubbar halvor.Kyl mellanmålet och servera.
3. Bärsoppa
Ingredienser
- 240 g jordgubbar;
- 240 g blåbär;
- ¾ Glas apelsinjuice;
- 2 ½ - 3 matskedar socker;
- 4 bollar med citrussorbet;
- färsk mynta för dekoration.
Matlagning
Kombinera bär, apelsinjuice och socker i en kastrull.Låt koka på medelvärme i cirka 4-5 minuter eller tills bubblor dyker upp, rör om ibland.Ta bort från värmen och låt bärsoppan svalna i cirka 5 minuter.Häll sedan i fyra skålar, tillsätt i varje sorbetboll och garnera med färsk mynta.
4. Användbar milkshake
Ingredienser
- 450 g jordgubbar;
- ¾ glas grekisk yoghurt;
- 1 matsked honung - valfritt;
- 4-5 kuber is;
- En nypa kardemumma.
Matlagning
Häll de tvättade och trimmade jordgubbarna i en mixer med yoghurt.När blandningen är slät kan du prova på sötma - tillsätt honung om det behövs.Lägg isen i en mixer och blanda cocktail igen tills den är jämn.Häll det i ett glas, dekorera med kardemumma och servera omedelbart.
Du kan också använda frysta jordgubbar för att göra denna dryck.I detta fall krävs inte is.
5. Snabbpaj medjordgubbar
ingredienser
- 500 g jordgubbar;
- 140 g mjöl;
- роз Tesked bakpulver;
- 1 kopp socker;
- 1 ägg;
- ¼ Glas smör, tärnad.
Matlagning
Tvätta, skära jordgubbar och sprida dem på botten av en 20-22 cm form.I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver och socker, tillsätt det misshandlade ägget och blanda väl.Sprid denna blandning över bären, sprid oljebitarna ovanpå.
Grädda kakan vid 190 ° C i 45-50 minuter, tills degen har brunat och bären börjar bubbla.Kyl något och server.
6. Glaserade jordgubbar
Ingredienser
- 2 matskedar socker;
- 1 matsked smör;
- 2 teskedar citronsaft;
- Nej Tesked mark kanel;
- 450 g jordgubbar.
Beredning
Blanda socker, smör, citronsaft och kanel i en kastrull.Låt koka på medium värme under omrörning tills blandningen förvandlas till sirap.Ta sedan bort sirapen från värmen och släpp försiktigt bären i den.Servera omedelbart som en fristående efterrätt eller med en glassboll.
7. Snabb jordgubbostkaka
Ingredienser
- 55 g mjuk brieost;
- 360 g gräddost;
- 2-3 matskedar socker;
- 1 tesked citronsaft;
- 240 g hackade jordgubbar;
- нки Koppar vanliga eller glaserade mandlar;
- honung är valfritt.
Matlagning
Ta bort skorpan från brieosten och vispa tillsammans med gräddost, socker och citronsaft tills den är jämn.Sätt åt sidan.
Dela jordgubbarna i två lika delar och dela en del i glas eller flint.Täck med hälften av ostblandningen och strö hälften av mandlarna.Upprepa skikten en gång till om du vill dekorera efterrätten med honung.
8. Uppfriskande jordgubbesangria
Ingredienser
- 150 ml limoncello;
- 110 g hallon;
- 120 g jordgubbar;
- 1 flaska (750 ml) rosa champagne;
- 1 medium citron.
Beredning
I en stor kanna, kombinera limoncello, skära jordgubbar och hallon i fjärdedelar.Häll i kyld champagne och tillsätt hälften av skivade cirklar och skalade citronfrön.Häll sangria i isglas, tillsätt bär från kannan och garnera med en citronskiva.