Vad man ska göra av jordgubbar

Aptitretande efterrätter, uppfriskande drycker, sallad och till och med en drottningssoppa av säsongen - jordgubbar.Alla rätter tillagas elementära och försvinner omedelbart från bordet.

1. Grön sallad med jordgubbar

Ingredienser

För sallad:

  • 1 romano salladhuvud;
  • 1 gurka;
  • ½ Glas med hackad grön lök;
  • 60 g jordgubbar.

För påfyllning:

  • 4 matskedar flytande honung;
  • 4 matskedar vegetabilisk olja;
  • 3 matskedar balsamvinäger;
  • 1 tsk vallmofrön.

Beredning

Blanda i en skål en stor sönderrivad eller skivad sallad, skalad och skivad gurka, grön lök och hackade jordgubbar.Lägg alla ingredienser i behållaren i en lufttät behållare och skaka för att blandas.Fyll på salladen precis innan servering.

2. Strawberry mascarpone

Ingredienser

  • 220 g mascarponeost;
  • ½ tesked apelsinskal;
  • 1 matsked apelsinjuice eller apelsinlikör;
  • ру Glas av hackade torkade tranbär - valfritt;
  • 12 brapärlor.

Beredning

Blanda ost, skal och juice eller sprit.Om så önskas kan torkade tranbär tillsättas blandningen.Överför den resulterande grädden i en bakelsepåse och dekorer med jordgubbar halvor.Kyl mellanmålet och servera.

3. Bärsoppa

Ingredienser

  • 240 g jordgubbar;
  • 240 g blåbär;
  • ¾ Glas apelsinjuice;
  • 2 ½ - 3 matskedar socker;
  • 4 bollar med citrussorbet;
  • färsk mynta för dekoration.

Matlagning

Kombinera bär, apelsinjuice och socker i en kastrull.Låt koka på medelvärme i cirka 4-5 minuter eller tills bubblor dyker upp, rör om ibland.Ta bort från värmen och låt bärsoppan svalna i cirka 5 minuter.Häll sedan i fyra skålar, tillsätt i varje sorbetboll och garnera med färsk mynta.

4. Användbar milkshake

Ingredienser

  • 450 g jordgubbar;
  • ¾ glas grekisk yoghurt;
  • 1 matsked honung - valfritt;
  • 4-5 kuber is;
  • En nypa kardemumma.

Matlagning

Häll de tvättade och trimmade jordgubbarna i en mixer med yoghurt.När blandningen är slät kan du prova på sötma - tillsätt honung om det behövs.Lägg isen i en mixer och blanda cocktail igen tills den är jämn.Häll det i ett glas, dekorera med kardemumma och servera omedelbart.

Du kan också använda frysta jordgubbar för att göra denna dryck.I detta fall krävs inte is.

5. Snabbpaj medjordgubbar

ingredienser

  • 500 g jordgubbar;
  • 140 g mjöl;
  • роз Tesked bakpulver;
  • 1 kopp socker;
  • 1 ägg;
  • ¼ Glas smör, tärnad.

Matlagning

Tvätta, skära jordgubbar och sprida dem på botten av en 20-22 cm form.I en separat skål, kombinera mjöl, bakpulver och socker, tillsätt det misshandlade ägget och blanda väl.Sprid denna blandning över bären, sprid oljebitarna ovanpå.

Grädda kakan vid 190 ° C i 45-50 minuter, tills degen har brunat och bären börjar bubbla.Kyl något och server.

6. Glaserade jordgubbar

Ingredienser

  • 2 matskedar socker;
  • 1 matsked smör;
  • 2 teskedar citronsaft;
  • Nej Tesked mark kanel;
  • 450 g jordgubbar.

Beredning

Blanda socker, smör, citronsaft och kanel i en kastrull.Låt koka på medium värme under omrörning tills blandningen förvandlas till sirap.Ta sedan bort sirapen från värmen och släpp försiktigt bären i den.Servera omedelbart som en fristående efterrätt eller med en glassboll.

7. Snabb jordgubbostkaka

Ingredienser

  • 55 g mjuk brieost;
  • 360 g gräddost;
  • 2-3 matskedar socker;
  • 1 tesked citronsaft;
  • 240 g hackade jordgubbar;
  • нки Koppar vanliga eller glaserade mandlar;
  • honung är valfritt.

Matlagning

Ta bort skorpan från brieosten och vispa tillsammans med gräddost, socker och citronsaft tills den är jämn.Sätt åt sidan.

Dela jordgubbarna i två lika delar och dela en del i glas eller flint.Täck med hälften av ostblandningen och strö hälften av mandlarna.Upprepa skikten en gång till om du vill dekorera efterrätten med honung.

8. Uppfriskande jordgubbesangria

Ingredienser

  • 150 ml limoncello;
  • 110 g hallon;
  • 120 g jordgubbar;
  • 1 flaska (750 ml) rosa champagne;
  • 1 medium citron.

Beredning

I en stor kanna, kombinera limoncello, skära jordgubbar och hallon i fjärdedelar.Häll i kyld champagne och tillsätt hälften av skivade cirklar och skalade citronfrön.Häll sangria i isglas, tillsätt bär från kannan och garnera med en citronskiva.