Kefir tortillas i en stekpanna med läckra fyllning med fotorecept

De flesta av oss är fans av olika bakverkutan vilka de inte föreställer sig dagen för deras liv.Om du är medlem i denna grupp människor, prova att baka kefir.Skålen kräver inte mycket tid, dyra ingredienser, men det blir läckra, tillfredsställande och doftande.Stek bakning i en stekpanna, den är fylld med och utan den, söt och färsk.Välj ditt recept och behandla dina nära och kära med en måltid som serveras i stället för bröd i den första kursen, som ett separat mellanmål eller som en efterrätt till te.

Hur man förbereder kefirs i en stekpanna

Processen att förbereda kefirs i en stekpanna består av fyra steg: knåda degen, förbereda fyllningen, gjutningen och stekningen.Var och en har sina egna nyanser, med tanke på att du kan baka mycketmunkar.Var uppmärksam på degen och välj fyllningen efter eget gottfinnande, beroende på vad din bakverk är - efterrätt eller mellanmål.Vissa recept innefattar bakningsprodukter i ugnen och inte i en stekpanna.

Hemlagad bakningspappning

Kefirpannkakor kan kokas med eller utan fyllning.Välj det första alternativet, börja med dina personliga preferenser och önskemål från hushållet.Svamp, köttfärs, skinka, korv, ost, ris med ägg, ost med örter, grönsaker, potatismos - alla typer av fyllning gör bakningen original, läcker och unik.Experimentera och njut av en ny måltid varje dag.

Funktioner för degpreparat

Det viktigaste är att blanda testbasen ordentligt med smaken, vars konsistens beror på 70% av framgången för din bakning.Det ska vara mjukt, smidigt och sedan blir de färdiga kakorna mjuka, lätta.Kefirdegen för korta brödtartar har följande intrikaciteter:

1. Testbasen bereds helt enkelt - alla komponenter kombineras och massan blandas ordentligt.
2. En säker bas förbereds med bakpulver, jästvägen innebär tillsats av jäst.
3. Välj mjöl i första klass, det kommer att ge god kvalitet godis.Se till att sila den så att degen blir luftig.Vetemjöl kan kombineras eller ersättas med potatis, majs, råg.
4. Ta bort kefir från kylen i förväg för att låta den värmas till rumstemperatur.
5. Produkternas speciella doft kommer att tillhandahållaskryddor och kryddor.Söta kakor i kombination med vanillin, kanel, färsk och salt blandning med Provence-örter, koriander, basilika, vitlök, kummin, färska (torkade) gröna.
6. Nästan alla recept innehåller det socker som behövs för att neutralisera kefirsyran.
7. Var noga med att vila degen efter knådning i 15-20 minuter.

Receptet för kefirpannkakor i en pannasätt att knåda degen.Prova varje recept genom att välja rätt.Kock till din tillfredsställelse, skäm bort dig med hushållsbagerier.Glöm inte att kefir tortillas är mycket kalorifattiga.Håll koll på din vikt, kom ihåg att kaloriinnehållet i den färdiga produkten beräknas per 100 g.

Ostkakor

• Tid: 55 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 322 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Läckra ostkakar fyllda med ost framställs ofta av jästdeg, men detta recept kommer att förkorta tillagningstiden med minst hälften.Det är ett bra alternativ att snabbt mata hela familjen en rejäl frukost, lunch eller middag.Välj ostens smak och fettinnehåll efter eget gottfinnande.Stek produkterna i en torr kastrull och visp dem med smält smör.

Ingredienser:

• kefir - 1 kopp;
• mjöl - 2,5 msk .;
• ost - 200 g;
• socker, salt, läsk - 0,5 tsk;
• smör - 100 g.

MetodBeredning:

1. Saltet, sockret och sodavatten kombineras med den jästa mjölkprodukten.
2. Tillsätt mjölet, riven ost, knåda degen.Vi stannar i ¼ timmar.
3. Skär i fyra delar, rulla i 5 mm tjocka ark med valfri diameter.
4. Stek i en torr stekpanna tills den är krispig, fett med smält smör.

Kakor på kefir utan ägg

• Tid: 60 minuter.
• Antal portioner: 6 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 303 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Detta kulinariska mästerverk påminner om barndommens smak när mormor brukade laga oss istället för bröd munkar tillagade med en panna.Fördelen med detta recept är en minimal uppsättning produkter på grund av frånvaro av ägg.Sådana kefir tortillas kan serveras som en första maträtt och som ett separat mellanmål med olika såser.Den ost som anges i ingredienserna kan ersättas med någon annan.

Ingredienser:

• mjöl - 270 g;
• kefir - 200 ml;
• Suluguni - 150 g;
• bakpulver - 1 enhet;
• salt chips;
• smörkräm.

Beredningsmetod:

1. Häll ett bakpulver i den varma syrmjölkprodukten och visp.
2. Tillsätt salt, mjöl, knåda homogen deg, ladda ner till bollform.Täck med en handduk, låt stå i 15 minuter.
3. Skär i 6 stycken, rulla var och en med en kavel.
4. Sätt riven ost i mitten, samla kanterna med en påse.Rulla igen över pannans diameter.
5. Stek i en stekpanna tills den är gyllene,smörj med smält smör.

Med potatis i en kastrull

• Tid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 192 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Läckra kefirkakor med potatis- och ostfyllning - ett komplett mellanmål.Produkterna är mycket tillfredsställande, så att du äter en portion, dricker te, mjölk eller tomatsaft, du släcker hungern helt.Adyghe-ost kan inte tillsättas eller ersättas med någon produkt av fasta sorter, det beror allt på personliga smakpreferenser.Expandera kakorna mycket noggrant för att inte skada ytans integritet eller bryta degen.

Ingredienser:

• mjöl - 400 g;
• kefir - 250 ml;
• potatis - 4 st .;
• Adyghe-ost - 150 g;
• smör - 30 g;
• soda - 4 g;
• salt, peppar, krydda efter potatis - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Häll mjöl, salt, bakpulver i en djup behållare, häll i den jästa mjölkprodukten.
2. Knåda degen tills den slutar hålla sig fast i händerna, linda in folien, kyl i 15 minuter.
3. Skala potatis, koka dem, mosa dem med kryddor, kryddor.
4. Gnid osten på ett rivjärn, tillsätt potatisen, rör om.
5. Skär degen i 8 bitar, rulla ut den, fyll den med en påse.
6. Rulla över pannans diameter igen, stek i olja tills aptitretande skorpa inträffar.

Med gröna

• Tid: 45minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 218 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Kakor gjorda av kefir är välsmakande i en stekpanna med gröna.Behandlingen är inte bara vacker utan också aromatisk.Du kan göra dem på två sätt: genom att lägga till gröna i degen eller blanda den med fyllning.För att förbereda denna maträtt kommer att vara lämplig dill, persilja, grön lök, koriander eller en blandning av flera örter.Välj vad du gillar och njut av frodiga kaukasiska kakor.

Ingredienser:

• kefir - 1 kopp;
• mjöl - 2 msk .;
• ägg - 1 st .;
• läsk - 1/3 msk.l .;
• salt, socker efter smak.

Fyllning:

• Suluguni - 250 g;
• greener - 3 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Knåda elastisk, plastseg med de angivna ingredienserna.
2. Dela upp i fyra delar, rulla var och en i en cirkel.
3. Suluguni gnugga, mal gröna, blanda allt.
4. Sätt fyllningen i mitten av var och en, fyll arbetsstyckets kanter med en "säck".
5. Rulla varje arbetsstycke med ett lager, stek på båda sidor (det är möjligt på vegetabilisk olja och utan det).

Med kefirost i en stekpanna

• Tid: 1 timme.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kaloriinnehållet i skålen: 234 kcal.
• Syfte: mellanmål.
​​
• Svårighet: Lätt.

Kefir tortillas i en stekpanna med ost, vitlök är ett bra mellanmål.Om du är rädd för dålig andedräkt och vill t.ex.för att ta godbitar med dig på jobbet, tillsätt kryddig grönsaker inte färska, men i form av smaksättning (torkad).Istället för vitlök med örter kan du dessutom lägga till socker och förvandla skålen till en söt dessert, vilket är trevligt att njuta av med te.

Ingredienser:

• mjöl - 220 g;
• kefir - 100 ml;
• ost - 200 g;
• solrosolja, smör - 30 g;
• socker - 5 g;
• soda - 3 g;
• vitlök - 2 tand;
• greener - 4 grenar;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blanda det siktade mjölet med socker, bakpulver och salt.
2. Häll i varm surmjölkprodukt, smör, knåda elastisk deg.Täck med en handduk, låt stå i 10 minuter.
3. Dela upp massan i hälften, rulla skikten med en diameter på cirka 40 cm.
4. Först först osten jämnt, strö över vitlök, krossade greener och kryddor.
5. Täck med ett andra lager, täck kanterna.Lägg i en stekpanna med varm olja.
6. Stek i 7 minuter på ena sidan, vänd sedan och stek lika mycket på andra sidan.
7. Ta på en pappershandduk för att ta bort överskott av fett.

Med vitlök

• Tid: 40 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorirätter: 228 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Inte alla gillar denna kryddig grönsak och dess aroma, men utan den förlorar många rätter sin personlighet och kryddighet.Genom att lägga till vitlök i en fyllning för yoghurtkakor, dukommer att ge bakningen en intressant smak, arom.Överraska dina gäster med sådana ovanliga välsmakande tortillor som kommer att vara det perfekta komplementet till röd borsch med gräddfil.

Ingredienser:

• kefir - 1 kopp;
• mjöl - 2 msk;
• socker - 1 msk.l.;
• ägg - 1 st .;
• salt - 1 tsk;
• Olivolja - 2 msk.l.;
• bakpulver - 1 enhet;
• vitlök - 1 mål;
• kryddor - efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blanda mejeriprodukten med ägget, häll i socker, salt, häll i olja, rör om.
2. Fortsätt att störa genom att gradvis pulvera bakpulveret med mjöl.
3. Dela upp deg i 4 bitar, rulla var och en av alla tjocklekar.
4. Olja med en pensel, strö över önskade kryddor ovanpå, pressa vitlök.
5. Anslut kanterna i mitten och stäng fyllningen.Rulla ut pannans diameter.
6. Stek i en liten kastrull med en liten mängd olja.

Ossetiska tortillor

• Tid: 1 timme 10 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 227 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Denna maträtt benämns ofta en paj, eftersom sådana pajer är bakade stora eller små, men staplas ovanpå varandra i form av en paj.Fyllningen i denna bakning är ofta annorlunda - potatis eller ost, men lägger ofta finhackade bitar eller köttfärs.Med någon av dessa ingredienser kommer skålen ut som utsökt, smakfull.

Ingredienser:

• mjöl - 500 g;
• kefir - 200 ml;
• kokt vatten - 200 ml;
• vegetabilisk olja - 2 msk.l.;
• jäst - 8 g;
• socker, koriander - 1 tsk;
• salt - tsk.(i degen);
• nötkött - 1 kg;
• lök - 1 st .;
• vitlök - 2 tand;
• peppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Kombinera den jästa mjölkprodukten med salt, 100 ml vatten, socker, olja, rör om.
2. Häll mjöl, jäst, knåda degen, låt vila.
3. Blanda köttfärs med hackad lök, vitlök, 100 ml vatten, koriander, kryddor.
4. Forma från degen flera små bitar, knåda var och en med händerna.
5. I mitten lägger du ut fyllningen, samlar och sy kanterna.Sträck, ge en platt cirkelform, gör ett litet hål i mitten.
6. Lägg på en bakplatta, grädda i 20 minuter vid 2000.

Tartar cake recept

)
• Tid: 1 år.
• Antal portioner: 9 personer.
• Kaloriinnehåll i skålen: 331 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Att studera de olika sätten att förbereda kakor är det värt att nämna receptet från Tatar.Dessa produkter framställs snabbt, enkelt och perfekt ersätter bröd.Färdigt bakning kan användas som bas, genom att slå in olika pålägg (ofta en potatismos med örter).Servera det tatariska köket till den första kursen genom att förvandla en vanlig middag till en festlig fest.

Ingredienser:

• mjöl - 200 g;
• ägg - 1 st .;
• vatten - 60 ml;
• vegetabilisk olja - 50 g;
• salt är en nypa.

Beredningsmetod:

1. I pannan med mjöl, döda ägget, häll vatten med saltet löst i det.Knåda degen.
2. Rulla med ett tunt lager, fett med olja, rulla med en rulle.
3. Skär i 9 stycken, rulla var och en.
4. Stek i varm olja, stek i 2 minuter på ena sidan, vänd sedan över och låt koka på andra sidan.

Sweet on kefir

• Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 283 kcal.
• Syfte: bakning, efterrätt.
• Svårighet: Lätt.

Om alla dina familjemedlemmar älskar söta bakverk och pannkakor med pannkakor redan är uttråkade, prova att baka sådana ovanliga kakor.Feasting är perfekt som en godbit för te.Servera den här maträtten med din favorit sylt, sylt, kondenserad mjölk eller bara strö över pulveriserat socker.Produkternas fantastiska smak, kokosnötsmak lämnar ingen likgiltig.

Ingredienser:

• kefir - 2 msk.;
• mjöl - 250 g;
• ägg - 2 st.
• smör - 100 g;
• kokosflingor - 4 msk.l.;
• socker - 5 msk.l.;
• vinäger - ½ Art.l.;
• salt är en nypa.

Beredningsmetod:

1. Släck soda med vinäger, kombinera med ägg, socker, salt, jäsad mjölk.
2. Lägg spån, mjöl, knådad deg.
3. Dela upp i 8 bollar, rulla ut med pannans diameter, lägg utav oljad deco.
4. Stek 5-7 minuter vid 1500.

Färska ringar i en torr stekpanna

• ) Tid: 1 timme 20 minuter.
• Antal portioner: 16 personer.
• Kaloriskt innehåll i skålen: 235 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Ibland händer det att brödet slutar, middagstiden närmar sig, och ingen vill springa till butiken.I det här fallet använder du receptet för färska tortillor, som kommer att vara perfekt inte bara för den första utan också för den andra rätten.Det är möjligt att servera en sådan lounge både varm och kall.Förbered dig på att hushållen kommer att bli ombedda att baka sådana munkar igen.

Ingredienser:

• kefir - 0,5 l;
• mjöl - 0,5 kg;
• ägg - 1 st .;
• smörsmör - 50 g;
• Smör - 2 msk.l .;
• salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Tillsätt ägg, olja, mjöl till kefir, blanda degen.Vi stannar i ¼ timmar.
2. Vi ger grunden för korvformen, skuren i 16 bitar.
3. Rulla varje bit över diametern på en stekpanna.
4. Stek på 2 sidor i en torr kastrull, smörj med smör, strö salt.

Jäst

• Tid: 3 timmar 40 minuter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Målkalori: 256 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Medium.

Jästtestbasen tar tid eftersom fällningen behöver stiga.Men de färdiga produkterna visar sig vara mycket ömma, lösa, känsliga.Skicka in dettabehandling istället för bröd eller som ett separat mellanmål med olika såser, sylt, honung eller kondenserad mjölk.Förbered huvudrätten för att undvika att slösa bort din tid medan du lagar mat.

Ingredienser:

• mjöl - 350 g;
• ägg - 1 st .;
• smör - 25 g.

Ånga:

• kefir (uppvärmd) - 150 ml;
• mjölk (varm) - 100 ml;
• jäst - 2 tsk;
• mjöl - 200 g;
• salt, socker - 1 tsk.

Beredningsmetod:

1. Kombinera alla ingredienserna till fällningen, rör om tills alla torra ingredienser har lösts.Täck med en handduk, placera på en varm plats att närma sig.
2. När pelleten fördubblas och bubblor dyker upp på ytan, är det nödvändigt att lägga till andra ingredienser, knåda degen, överföra till en smörj behållare, låt den stiga igen.
3. Packa sedan in testbasen, dela upp i 10 delar, rulla ut och låt stå i 30 minuter.
4. Lägg på en bakplatta, grädda i 10 minuter vid 2200.

Lökkaka på kefir i en stekpanna

• Tid: 45 minuter.
• Antal portioner: 10 personer.
• Kalorirätter: 139 kcal.
• Syfte: mellanmål.
• Svårighet: Lätt.

Ett annat alternativ för budget snacks är receptet på lökkakan.Först kan det tyckas att grönsaken är överflödig, kommer att förstöra smaken, men i verkligheten är den väl rostad och nästan inte kändes under måltiden.Ett sådant hjärtligt mellanmål är ett bra tillskott till soppor, borscht, bröd, men i kombination med såser kan det till och med bli en fristående