Strängbönor - användbara egenskaper, sallader, garneringar och soppor av frysta och färska
Vegetabiliska rätter är inte bara läckra utan också mycket fördelaktiga för kroppen.En av de bästa ingredienserna för dem är gröna strängbönor, av vilka det finns många recept, det kan förfrysas eller kokas direkt: lägg ut, lägg till en sallad eller gryta, stek.Denna underbara dietprodukt innehåller få kalorier och är rik på näringsämnen.Ta reda på vad du kan göra med det.
Vad är podsbönor
Detta kallas baljväxter som används i matlagning och många andra livsområden.Unga gröna baljor, elastiska och crunchy, används i mat.För varje maträtt är det viktigt att välja sådana grönsaker, inte bleknade, mjuka med en färgton av gult, annars kan smaken på maten helt förstöras.Deras samling börjar runt mitten av sommaren.
Fördelarna med strängbönor
Det har relativt lite protein, men det finns en enorm mängd fiber och andra ämnen: 11 vitaminer (grupper B, retinol, folsyra)och 14 spårelement (arginin, järn, zink, kalcium, magnesium, kalium, fosfor, lektiner).Alla dessa ämnen har en gynnsam effekt på metaboliska processer, hjälper till att normalisera den hormonella bakgrunden.Experter rekommenderar att äta måltider frånfröskalor och buljongfält vid följande sjukdomar:
- störningar i hjärt-kärlsystemet;
- nervstörningar;
- hormonella störningar;
- tarminfektioner;
- matsmältningsproblem;
- anemi;
- reumatism;
- tuberkulos;
- hudutslag;
- onkologi;
- bronkit.
Kaloriinnehåll
100 g produkt innehåller ungefär 24 kcal.Beroende på vilka ingredienser du lägger till bönmjöl kommer kalorier att variera.Hur många kalorier finns i en eller annan typ av sparris (100 g), se tabellen:
| Produkt | Kcal |
| kokta strängbönor | 35 |
| med ägg | 125 |
| stuvad | 60 |
| stekt | 93 |
| ångad | 32 |
| Fryst | 28 |
Träd av bönor
Grönsaker används ofta i matlagning.Det används för att förbereda första och andra kurser, snacks som ser bra ut på bilden.Här är bara några exempel på vad du kan göra med strängbönor:
- utsökt soppa;
- kall sallad med sparris, franska bönor och paprika;
- gryta;
- Sparris, bakad under ost;
- heta sallader med kött;
- en varm sallad med kycklingfilé och citronsaft;
- lobby;
- omelett.
Hur man lagar strängbönor
Träd äts aldrig rå.Först är de på några minuterkokt i kokande vatten.Sedan används det i sallader, grytor, kokta, stekt rätter.Det mest användbara sättet att laga sparris är att ånga det.Så det behåller den maximala mängden vitaminer och fördelaktiga spårelement.Grönsaker kombineras med många produkter, så att du enkelt kan hitta ett bra recept med det.
Hur man fryser
Fördelarna med en sådan produkt är många.Frysta bönor finns tillgängliga året runt, de kan förvaras i kylen under mycket lång tid och förlorar inte sina användbara egenskaper alls, tvärtom får den större koncentration på grund av förlust av fukt.För att frysa skidorna måste de tvättas och vikas i en frys i ett lager.Häll sedan skidorna i en påse och förvara i frysen.
Strängbönarecept
Varje maträtt med denna grönsak är utsökt och mycket användbar på sitt sätt.De flesta rätter är mycket enkla och snabba att tillverka, även om det finns några som måste bearbetas.Vissa av dem är lämpliga för vardagsbord, andra kan säkert läggas på en semester.Bekanta dig med flera recept på diskarna, för att förbereda dem får du hjälp av bilderna nedan.
Grön bönasallad
- Tillagningstid: 35 min.
- Antal portioner: 4 personer.
- Skålens kaloriinnehåll: 1804 kcal.
- Syfte: mellanmål.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Sallad och tonfisksallad är mycket tillfredsställande och kan serveras inte bara som ett mellanmål utan också som en fristående maträtt.För honom är det nödvändigt att ta fisk konserverad i egen juice.idenna dieträtt är bara en ovanlig smak och aroma, ett attraktivt utseende på fotot.Det är lätt att tillaga en sådan sallad, och ingredienserna som ingår är lätta att hitta i alla stormarknader.Kom ihåg receptet.
Ingredienser:
- tonfisk konserverad i egen juice - 0,4 kg;
- Olivolja - 2 msk.l.;
- ägg - 4 st .;
- dill - halv bunt;
- Frysta bönor - 0,4 kg;
- risägeräger - 2 msk.l.;
- Goudaost - 100 g;
- lök - 1 st .;
- kapris - 2 matskedar;
- lätt majonnäs - 4 msk.l.;
- sojasås - 4 matskedar.
Beredningsmetod:
- Koka sparris i kokande vatten i 2-3 minuter.Släpp på ett durkslag, svalt.
- Skala lök, tärning och stek i olivoljan.
- Koka ägg och grova.
- Tappa tonfisken ur tonfisken med en gaffel.
- Gnid osten fint.
- Slip kaprarna.
- Blanda sojasås med majonnäs, risäger.Tillsätt hackad dill och kapris.
- Blanda alla produkter.Tillsätt dressing av såser och gröna och servera färdig sallad till bordet.
Garnera
- Tillagningstid: 35 min.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloridisk: 1284 kcal.
- Syfte: garnera.
- Svårighetsgrad i matlagning: låg.
Gröna gröna bönor är utmärkta för att tillverka lätta dietgarneringar.Den är rik på näringsämnen, men kännetecknas av låga kalorier.Grönsaker, garnering, receptsom du nu är bekant med är mycket populär i de östliga länderna.Den är kryddig och aromatisk, lite kryddig, lämplig för både fisk- och kötträtter.Kom ihåg hur att laga gröna bönor i fröskidor är läcker.
Ingredienser:
- Sparrisgrön paprika - 0,6 kg;
- salt, kryddor;
- sojasås - 4 msk.l.;
- vitlök - 6 kryddnejlikor;
- sesam - 40-50 g;
- risägeräger - 2 matskedar;
- sesamolja - 4 msk.l.
Beredningsmetod:
- Skär sparris i skivor, stek i en kastrull.
- Skär vitlök fin.Lägg i pannan.Rör om, häll i sojasås, vinäger och olja, salt.Tillsätt kryddorna och koka en minut, täckt med en stekpanna.
- Servera med ströade sesamfrön.
Med ägg
- Tillagningstid: 45 min.
- Antal portioner: 6 personer.
- Kaloridisk: 1537 kcal.
- Syfte: garnering, lunch, middag.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Stringbönor och kycklingägg är mycket populära eftersom dessa produkter överraskande är i linje med varandra.Följande recept föreslår steka dem i en stekpanna.Den här maträtten kan vara en bra sidodisk för kött eller fisk, och för människor som är på diet, en full måltid eller middag.Det är lätt att göra äggröra, prova själv.
Ingredienser:
- Bönor - 1,5 kg;
- greener - 1 bunt;
- ägg - 5 st .;
- pepparmalet svart, salt efter smak;
- greener är en bunt;
- smör - 150 g;
- lök vit - 2 medelhuvuden;
- gräddfil - 3 msk.l.
Beredningsmetod:
- Tvätta sparris.Skär i 2-3 cm bitar.Tvätta och koka några minuter i kokande vatten.
- Skär löken i små kuber.Smält smör i en stekpanna.Stek löken tills den är gyllene.Lägg till kokta baljor.Kryddan, peppar, koka under omrörning i 5 minuter.
- Medan bönorna släcks bryter du äggen i en separat skål.Pisk dem med gräddfil, salt, peppar och häll denna blandning i en stekpanna med kokta grönsaker.Stek under locket tills äggen är kokta.
- Servera varmt genom att dekorera med hackade gröna.
Med vitlök
- Tillagningstid: 25 min.
- Antal portioner: 4 personer.
- Matkalori: 953 kcal.
- Syfte: garnering.
- Svårigheter att laga mat: låg.
Inte alla recept för capsicum är svåra, det finns många enkla och snabba, till exempel följande.Denna maträtt är väl lämpad för fallet när det är lite tid att laga mat.Aptitretande sparris med vitlök är ett bra komplement till stekt kyckling, kött.Kom ihåg hur du lagar frysta bönor recept nedan.
Ingredienser:
- Bönor frusna - 0,6 kg;
- salt, peppar;
- Olivolja - 4 msk.l.;
- vitlök - 4 kryddnejlikor;
- sojasås - 4 msk.l.
Beredningsmetod:
- Värm olivolja i en stekpanna.
- Häll i grön bönglass.Stek i 5 minuter.
- Lägg till den krossade vitlök.Prata ett par minuter till.
- Sätt sojasås, peppar, häll lite salt.Stek grönsakerna i ett par minuter under locket och ta sedan bort skålen från värmen.
Med tomater
- Tillagningstid: 65 min.
- Antal portioner: 4 personer.
- Kaloridisk: 1276 kcal.
- Syfte: sidodisk, lunch.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Nu kommer du att bekanta dig med varianten av skålen tillagad i en multivari, även om den kan göras på en tallrik, i en kastrull eller i en tjockväggig panna.Denna kokta grönsaksgryta kommer att tjäna som en måltid för vegetarianer.Människor som älskar att äta mat snabbare kan förbereda en bit ångad kött eller kyckling.Kokta bönor med färska tomater kommer säkert att glädja dina nära och kära.
Ingredienser:
- gröna bönor - 0,8 kg;
- peppar, salt;
- lök - 1 stort huvud;
- persiljebunt;
- tomater - 3 st .;
- Olivolja - 4 msk.l.;
- tomatpuré - 3 matskedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
Beredningsmetod:
- Tvätta skålens huvudkomponent och skär bitarna i hälften.
- Skala löken.Skär i små kuber.
- Slip vitlök.
- Blansera tomaterna, skala dem.Skiv tomaterna fint.
- I olivolja, värm olivoljapå Roast-programmet.Tillsätt lök och vitlök.Stek i samma läge tills de har en gyllene färg.
- Lägg till tomatsås, tomater.Rör.Häll 0,2 liter varmt vatten.
- Salt produkterna.När de börjar koka, slå på Släckfunktionen.Lägg skidorna i en skål och koka med locket stängt i cirka 25 minuter.Peppar, strö med hackad persilja och server stuvad sparris till bordet.
Broccoli med bönor
- Tillagningstid: 55 min.
- Antal portioner: 12 personer.
- Matkalori: 1606 kcal.
- Syfte: lunch, middag.
- Svårighetsgrad i matlagning: medium.
Den sista bönedisken du kommer att träffa är lämplig även för ett semesterbord.Denna gryta med broccoli, svamp och sojasås är otroligt läcker, saftig och väldigt lätt.Det innehåller produkter som innehåller en minsta mängd kalorier.Om du inte vet vad du ska glädja dina nära och kära till lunch eller middag kan du prova följande recept.
Ingredienser:
- Broccoli - 0,8 kg;
- solrosolja - 80 ml;
- Bönor, 0,8 kg;
- vitlök - 4 kryddnejlikor;
- salt, peppar;
- lök - 2 st .;
- sojasås 100 ml;
- morötter - 4 st .;
- svamp - 0,4 kg
Beredningsmetod:
- Skär löken i kuber, svamp med tallrikar.Stek i olja tills den är helt kokt.
- Lägg morötter, rivna stora, till pannan.Smörj i 5 minuter.
- Broccoli, se vidareblomställning.Lägg i en stekpanna.Koka i 7 minuter.
- Lägg till sparris.Koka i ytterligare 7-10 minuter.
- Slip vitlök.Tillsätt den och sojasås i pannan.Salt, peppar.Prata en kvarter under locket.
