Quick Cabbage Cakes - Recept för Shortcake Shortcakes
Innehåll
Kålkakor - Mycket hemvarmabakverk.Bra och gott humör blåser från henne.Du behöver inte spendera hela dagen i köket, allt kan vara enklare och mycket snabbare.
Här är några mycket intressanta kålpajrecept.
Snabbkålpajer - Allmänna matlagningsprinciper
Snabbkakor använder inte jästdej om de inte köps.Det är bättre att förbereda snabbare varianter på kefir eller gräddfil, från sand- eller bladbas.Det sistnämnda alternativet är bekvämt eftersom smördeg kan köpas i vilken butik som helst, bakning, den blir alltid öm och god.Nedan finns några recept för att använda det.
Kakakål används sällan rå, oftare stekt eller stuvad.Det förbättrar smaken, fyllningen är väl bakad.Det finns intressanta recept frånsurkål.Ofta läggs olika andra ingredienser i fyllningen.Särskilt alternativen med fisk, köttfärs, svamp.
Bakningstid och temperatur beror på typen av deg.Om det är kallt räcker det med 180-200 grader.Smördeg med sådana parametrar torkar, det är bättre att värma ugnen till 210-220 grader.
Recept för snabb paj med kål på kefir
Konditoriet på kefir blir enkelt, läckert och det är väldigt enkelt och snabbt att förbereda.Kål och äggstoppning, men du kan inte lägga till den om så önskas.
Ingredienser
- 250 gram mjöl;
- ett par ägg;
- fem gram läsk;
- ett par matskedar olja;
- 250 gram kefir;
- salt.
För fyllning:
- 350 g rå kål;
- tre ägg;
- en glödlampa;
- smör och kryddor.
Tillagningsmetod
1. Det är bekvämt att laga fyllningen i en stor kastrull så att kålen stekas snabbt.Häll i lite olja, värm, tillsätt hackad lök.Laga mat en minut.
2. Hacka snabbt kålen, skicka till löken, sauter i fem minuter tillsammans, smaka med salt, peppar, tillsätt lite vitlök eller örter.Cool.
3. Koka hårtkokta ägg, skär i tärningar eller riv, överför till kål.
4. I skålen, slå ägg till deg, salt, tillsätt kefir och tillsätt omedelbart bakpulver.Vispa alla tillsammans för homogenitet.Häll i ett par matskedar olja, täck med mjöl, slå igen.
5. Smörj formen, häll hälften av degen och sprid fyllningen medkål med ägg, täck med ett nytt skikt av deg.Sträck försiktigt toppen med en sked så att kakan blir slät.
6. Sätt i ugnen, grädda vid 200 grader tills den är klar.
Recept för kål
Ett av de mest opretentiösa alternativen.Färdigt deg används i receptet för kålpaj.Det är lätt att köpa i butiken, bara ett paket.
Ingredienser
- degförpackning;
- en halvkål;
- ett lökhuvud;
- en morot;
- 60 gram olja;
- ett litet ägg.
Beredningsmetod
1. Börja bättre med fyllningen.Om det finns färdig grytkål, använder vi i andra fall agerar på receptet.Skär lökarna, skaka morötter, stek lite.
2. Skär kål, häll över grönsaker, stek i en minut, täck sedan och stuv.Om juicen är låg, häll sedan några matskedar vatten.Koka i 10 minuter, det räcker, krydda med kryddor.Till fyllningens fulla mjukhet når ugnen.Cool.
3. Rulla ut degen, rulla ut den och dela den så att de två är något olika i storlek.En överfördes till deco.
4. Vi sprider kålstoppning, plattar ut, men vidrör inte kanten 3 cm på varje sida.
5. För att slå ett ägg med en gaffel, men inte så mycket, bara ta det till homogenitet.Om det inte gör det kommer vattnet också att komma överens.Smörj de återstående kanterna.
6. I det andra skiktet av degen gör vi skär eller bara genomborrar, överför till en paj, anslut med smörjade kanter.De är uppevid den tidpunkten blev de dumma och blev klibbiga.
7. Det är önskvärt att baka de färdiga degprodukterna vid hög temperatur, sätta i en förvärmd ugn till 220 grader, koka kålpajen i 20-25 minuter.
Snabbpajrecept för kål och köttfärs
Ett annat flytande degalternativ.Men vi lagar den på gräddfil med gräddfil.Även om den andra ingrediensen är perfekt ersatt med yoghurt, fungerar allt bra.
Ingredienser
- 150 gram gräddfil;
- 100 ml sur mjölk;
- en sked socker;
- 1 tsk.soda;
- 2 ägg;
- 160 gram mjöl.
För stoppning;
- 300 gram köttfärs;
- 300 gram kål;
- 150 g lök;
- fett eller olja, kryddor.
Beredningsmetod
1. Skala lökarna, krossa sugrören, lägg i en kastrull med lite fett eller vilken olja som helst, stek lätt och hacka.Koka tillsammans i fem minuter.
2. På en annan panna med olja och stek kålen.Det är inte heller nödvändigt att föra det till full beredskap.Så snart volymen minskar och en trevlig doft uppstår stänger vi av ugnen.
3. Kombinera ingredienserna i pålägg, salt, peppar, rör om.
4. För testet, dumpa i skålen: salt, socker, ägg, gräddfil och yoghurt.Vi sänker mixern och slår bara ingredienserna i ett par minuter.
5. Häll i bakpulver och mjöl, doppa blandaren igen och slå degen i ytterligare ett par minuter.
6. Häll i en smörjad och helst i täckt form ungefär hälften av degen, sträck ut ett lager, sprid fyllningen.Men du behöver inte spilla det helaett ställe, annars misslyckas det.Det är bättre att jämnt fördela omedelbart över hela ytan.
7. Häll i den kvarvarande degen, grädda kålpajen på 180 grader till en rosig färg.
Recept för shortbread pie
I detta recept blandas shortbread pie med smör.Vi tar valfritt margarin, men bara hög kvalitet och mycket fett.
Ingredienser
- 2Art.mjöl;
- 500 g kål;
- 1 glödlampa;
- 2 ägg;
- 200 g olja;
- 30 ml olja;
- kryddor.
Beredningsmetod
1. Stek den hackade löken och strimlad kål med vegetabilisk olja.Krydda med alla kryddor efter eget gottfinnande.
2. Sikt mjölet i en stor skärbräda, lägg en bit smör i mitten och skär det hela med en kniv.
3. Tillsätt ett helt ägg och ett äggula, det andra proteinet kommer inte att vara användbart.Du kan lägga till fyllningen och rör om, kakan bakar.
4. Deg salt och knådas tills det är jämnt.Den måste samlas i koma.Om du vill ha en mjukare struktur kan du eventuellt lägga till ett par smällar av bakpulver.
5. Dela degen i hälften.Strö över bordet och en bit, rulla ut en kaka, skicka in formen.
6. Sätt kål.
7. Rulla ut den andra delen av degen och täcka fyllningen, anslut kanterna på kålpajen, vrid, gör flera hål ovanpå.
8. Grädda tills den är kokt vid 200 grader.Kyl lite, ta sedan försiktigt från formen.
Recept för surkål
En annan färdig bakverkpaj, men surkål krävs för att förbereda den.Det är mycket viktigt att steka det före användning, av någon anledning är det många som inte gör det.
Ingredienser
- 500 g surkål;
- 3-4 matskedar olja;
- testpaket;
- 2 glödlampor;
- ägget.
Beredningsmetod
1. Häll lite olja i pannan, placera på en spis.
2. Skala löken, skär i små kuber, tillsätt till oljan.Stek tills den är transparent.Om inte, så kommer grönsaken under verkan av kålsyra under lång tid.
3. Vrid kål från överskott av saltlösning.Om det är peroxid kan du förblöta i kallt vatten eller bara skölja väl.Stek med lök i en minut, täck stekpannan och sjuda i femton minuter.Du kan lägga till en sked med tomatpasta i slutet.
4. Rulla degen till en tjocklek av tre millimeter.Bladpajer är vanligtvis fyrkantiga eller rektangulära, så bara dela dem i två.
5. Sätt i en packning, täck med det andra lagret, anslut kanterna, gör hål på toppen.
6. Skaka, smörj och sätt ägget i ugnen.Grädda i 20-22 minuter, temperatur för kålpaj i området 210 grader.
Snabbpajrecept för kål och fisk
För sauté bevaras sairan.Du kan också ta pumpa, makrill, sardinella eller annan konserver i din egen juice eller iolja.
Ingredienser
- 500 gram kefir;
- 250 gram mjukgjord olja;
- 500 gram kål;
- 1 bank av sarees;
- 20 matskedar mjöl;
- 20 g smör i fyllning;
- 25 g smörjolja;
- 1 tsk.soda.
Beredningsmetod
1. Stek kålen med olja.Tillsätt eventuellt lök eller morötter.Fylla salt, svalt.
2. Öppna en fiskburk.Om det inte finns tillräckligt med vätska, knåd sedan med den, kombinera med kål, rör om.
3. Koka kefiran lite, tillsätt en tesked salt, upplös, gå in i läsk.Rör om noggrant, lägg i mjukat smör och täck med mjöl.Det bör ta ungefär tjugo skedar, men det beror på kefirdensiteten.Knåda den mjuka degen.
4. Forma en vanlig kålpaj av sluten typ.Gör några hål på toppen för att förhindra att den spricker när du bakar.
5. Sätt i den förvärmda ugnen i 35 minuter.Temperaturen är 180 grader.
6. Smörj den bakade pajen snabbt med smör tills den är varm, täck med en handduk och låt stå i en halvtimme.
Snabbkålpajer - användbara tips och tricks
Varje paj kommer att bli trevligare och mer smakfull om den strö med sesamfrön.För att säkerställa att de klistrar fast, får ytan innan detta smörjas med ägg eller vatten.
Soda släcks alltid med syra eller mejeriprodukter.Bakpulveret behöver inte detta, men det bör bara tillsättas mjöl, vätskor och fett kan undertrycka dess verkan.
Du kan använda för stoppninginte bara vitkål, utan också Pekingkål.Det måste också skäras och stekas i en kastrull, du kan lägga till andra grönsaker, svamp, köttprodukter.
