Pumpasoppa - koka med kyckling eller räka enligt läckra recept med foto

Tack vare denna mångsidiga grönsak kommer varje hemmafru att kunna servera släktingar en utsökt måltid.Med saftig massa kan du laga utmärkta gräddsoppor på fläsk, nötkött, grönsaks- eller kycklingsbuljong, gröt, potatismos.Pumpa rekommenderas också att ingå i kosten, eftersom kaloriinnehållet per 100 gram endast är 26 kalorier.

Hur man förbereder pumpasoppa

Många ställer dessa frågor, särskilt de som tittar på deras måltider.Om du inte vet hur man lagar pumpasoppa, är det inget komplicerat.Till exempel för transparenta första kurser bör pumpan rengöras, sedan kokas, och för mjuka gräddsoppor rekommenderas att laga den tillsammans med skalet, och sedangnugga massan genom en sikt för att lämna en pasta-liknande massa.

Pumpasoppa - recept

Den milda smaken av en grönsak låter dig leka med det många rätter enligt olika recept, eftersom det inte bara är gröt för gröt.Till exempel är soppor också läckra.Frukt går bra med de flesta grönsaker, örter eller kryddor.Det finns recept för pumpasoppa med kött, rökt eller svampingredienser.

Pumpa purésoppa är ett klassiskt recept

Att experimentera i köket, blanda nya ingredienser varje gång, älskas av många hemmafruar.Till och med första kurser kan tillagas på ett speciellt sätt genom att bara lägga till en smaksättning.Så det finns till exempel många sätt att laga pumpasoppa: med tillsats av kött, spannmål, andra grönsaker, svamp, men ett klassiskt recept för pumpa puré bör känna till och med nybörjaren i köket.

Ingredienser:

• morötter, lök - 1 vardera;
• röd paprika - 1 st .;
• pumpa - 0,5 kg;
• curry efter smak;
• tomater - 2 st .;
• salt, peppar efter smak;
• vitlök - 3 st.

Beredningsmetod:

1. Tvätta och rengör alla beredda komponenter.
2. I form av kuber skära paprika, lök med morötter, tomater och pumpa massa.Skicka produkterna till en kastrull och kok sedan tills de är helt klara.
3. Tillsätt hackade vitlöksklyftor 5 minuter innan du stänger av värmen.Använd en mixer för att slipa ingredienserna till ett puretillstånd.
4. Lägg till lite i grönsaksmassanvatten (mjölk kan tas) eftersom soppan är för tjock.Kryddan tillagad måltid.
5. Servera varmt med ugntorkade brödsmulor.

Pumpa gräddsoppa

Det här receptet kommer säkert att uppskattas av första gången av linsälskare.Om du inte redan vet hur man förbereder pumpa puré med tillsats av denna ört, se till att läsa den detaljerade beskrivningen av processen.Även en nybörjare eller en inte så erfaren kock kommer att kunna laga läcker varm mat till middagen, och matlagning tar mycket lite tid.

Ingredienser:

• vitlök - 4 tänder;
• olja (oliv) - 1 msk.l.;
• lök - 3 stycken;
• röda linser - 200 g;
• peppar, salt efter smak;
• pumpa massa - 400 g;
• gräddfil, pumpafrön efter smak;
• kycklingbuljong - 2 liter;
• tomat - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär två lökar i 4 bitar, koka i 10 minuter, häll linser och vitlöksklyftor i samma panna.
2. Skär tomater i fjärdedelar, pumpa massa i kuber.Skicka till återstående produkter, kok 15 minuter.
3. Skär den återstående glödlampan i kuber, stek tills den är gyllene.
4. Slipa de färdiga produkterna med en mixer, tillsätt den gyllene löken, krydda, koka.
5. Servera med en gräddfil grädde i en tallrik och strö över krossade pumpafrön.

Pumpa gräddsoppa med grädde

För att förbereda detta recept kommer du attdu behöver ett minimum av ingredienser.Efter att ha tillbringat en hel del tid får du krämig pumpasoppa med grädde, som skiljer sig från liknande rätter med sin färska delikata krämiga smak.Att lägga till ett par potatis hjälper mejeriprodukten att avslöja alla dess unika smakegenskaper.

Ingredienser:

• morötter - 0,5 st .;
• vitlök - 4 tänder;
• pumpa - 0,8 kg;
• salt efter smak;
• potatis - 2 st .;
• vatten - 0,5 l;
• kräm - 1 st .;
• olja (tillväxt) - 1 msk.l.;
• lök - 2 st.

Beredningsmetod:

1. Skär vitlöksklyftor, lökar i godtycklig form, stek och förvärm rostaren.
2. Skär huden från pumpan, klipp köttet.Skicka nästan färdiga grönsaker till pannan.
3. Skär också morötter, släpp dem på samma plats.
4. Stek ingredienserna och häll dem på potatisbitarna på 5 minuter, fyll med vatten.
5. Laga maträtten tills alla ingredienser är redo.Tillagningstiden för pumpasoppa kommer att vara ungefär 20 minuter.
6. Slå ingredienserna med en benblandare för att göra grönsakspureen, krydda med salt.
7. Häll i massan med fettgrädde, vänta tills blandningen kokar och stäng av värmen.

Pumpa puré från Julia Vysotskaya

Det finns många alternativ för att laga denna ljusa orange grönsak: dessdu kan baka, koka eller lägga ut.En läcker pumpasoppa är till exempel ett läckert recept från Yulia Vysotskaya.Det är värt att notera att användningen av sådantsoppa kommer att främja viktminskning hemma, eftersom ingredienslistan innehåller fettförbränningskomponent - selleri.

Ingredienser:

• Lök - 1 st.
• morötter, sellerirot - 150 g;
• Ingefära (riven) - 1 tsk;
• pumpa - 0,3 kg;
• vitlök - 1 tand;
• olja (penna) - 1 msk.l.

Beredningsmetod:

1. Skär pumpa moroten i kuber i medelstor storlek.Skicka grönsaker till en gryttskål, häll så mycket vatten att det är helt täckt, salt, släpp behållaren i brand.
2. Skär löken, selleriroten i tunna ringar med vitlök på liknande sätt.Stek produkterna, tillsätt riven ingefära och ångade grönsaker på ett par minuter.
3. Slipa komponenterna med en köksblandare.
4. Servera, skaka maträtten med gröna och strö på krutonger om så önskas.

Pumpa puré med kyckling

Denna metod är den snabbaste om du vill laga näringsrik och läcker till middaghet.Pumpasoppa med kyckling kommer säkert att glädja både älskare av kötträtter och grönsaker.Du kommer inte att behöva stå vid kaminen länge, för medan du lagar kycklingkött får du tid att förbereda grönsakerna helt, och sedan behöver du bara kombinera alla komponenter.

Ingredienser:

• Olja (avtappning) - 20 g;
• muskotnötter - efter smak;
• potatis - 2 st .;
• kyckling - 0,5 kg;
• selleri - efter smak;
• lök - 0,5 delar;
• Pumpa - 0,5 kg.

Beredningsmetod:

1. Tvätta kycklingkött, brända.Byt vattnet efter den första kokningen, fortsätt att laga mat.
2. Skala alla förberedda grönsaker, tärningar.
3. Ta en behållare med en tjock botten, smälta smöret där, stek löken med den.Sätt potatisen i, rör om i ytterligare 2 minuter, omrör hela tiden.Tillsätt pumpa kuber, koka tills det är ljust.
4. Häll lite buljongen i ingredienserna för att täcka grönsakerna.Stew tills det är mjukt.
5. Slipa grönsaksblandningen för att göra en puré.
6. Vänd massan i en kastrull, krydda med salt, fyll på med kvarvarande buljong, häll smaksättning, skivor kött.Koka upp och servera.

Pumpasoppa i en multi-cooker

Orange grönsak är mycket användbar, så det är nödvändigt på hösten och vintern.Med alla förvaringsförhållanden ligger den i din säng fram till våren eller ännu längre.Hemmafruar bör inte missa möjligheten att laga pumpasoppa i en multi-spis.Tack vare den här kökstekniken tillagas skålen utan onödigt krångel - allt du behöver göra är att släppa de nödvändiga komponenterna och vänta på att en signal ska avsluta tillagningen.

Ingredienser:

• Pumpa - 700 g;
• mjölk - 1 liter;
• morötter, lök - 1 vardera;
• potatis - 500 g;
• Olja (avtappning) - 25 m;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Sätt kastrullen i ett av två lägen: bakning eller stekning.Smält smöret i pannan, stek de hackade lökarna med det.
2. Fyll andra livsmedel med stekt grönsakerskär medelstora bitar innan bokmärkning.Häll pumpa, potatis, morötter med mjölk, tillsätt salt, peppar efter smak.
3. Ställ multikokan till Av och låt soppan koka i minst 1,5 timmar.
4. Kontrollera att grönsakerna är mjuka.
5. Slipa alla komponenter i skålen med en mixer.
6. Servera pumpa puré beströdd med gröna.

Pumpasoppa med ingefära

Lite är känt, men en pumpa med sådant krydda som ingefära föder en ny uniksmak.Maträtten är särskilt värdefull bland människor som inte vill äta soppor varje dag, men som vill se gourmetmat på sitt bord.Om det inte finns någon allergi mot någon av ingredienserna, kan pumpa puré med ingefära läggas inte bara till kosten, utan också till barnmenyn.

Ingredienser:

• Pumpa - 1 kg;
• schalottenlök - 2 stycken;
• Ingefära - 75 g;
• vitlök - 2 tand;
• mynta - 3 blad;
• olja (penna) - 2 msk.l.;
• vegetabilisk buljong - 1 liter;
• kokosmjölk - 125 ml;
• chilipulver - 0,5 msk.l.;
• kalk - 1 st.

Beredningsmetod:

1. Skala pumpafrön i stora bitar.Skala skalottenlök, grovt hackad.Skala ingefära, gnugga den.Kross vitlök med en kross, täck med myntablad.
2. Skicka schalottenlök, ingefära, pumpamassa för att överbrygga pannan med olja, stek tills den är mjuk.
3. Häll den beredda buljongen, kokosmjölken, pulver i grönsaksblandningen.Chile.Koka upp produktvätskan och kok sedan i 40 minuter.
4. Kyl skålen något, slå sedan alla ingredienser i en mixer, kasta vitlök, mynta, hälla limejuice, kokosmjölk.
5. Behandla pumpasoppan med några myntablad och sjalotiska fjädrar.

Pumpasoppa med räkor

Thailändsk soppa är ett utmärkt val i kylan.Den värmande maträtten har en kryddig smak, så den bör definitivt serveras till dina gäster.Pumpa puré soppa med räkor är ljus, rik, medan den är användbar.Aptitretande varmt kommer att dekorera lunchmenyn, och doften av den lämnar ingen likgiltig.Lär dig hur man lagar en måltid enligt bilden.

Ingredienser:

• jordnötssmör - 2 msk.l.;
• brun lök - 1 st .;
• röd curry pasta - 2 msk.l.;
• vegetabilisk buljong - 3 msk.;
• pumpa - 1,3 kg;
• kokosmjölk - 1 msk .;
• kalkblad - 2 st .;
• kungräkor - 20;
• korianderblad - 0,3 msk.

Beredningsmetod:

1. Häll olja i stekpanna, stek lök i 3 minuter.Häll currypasta, buljong och koka i 30 sekunder, omrör ingredienserna hela tiden med en sked.
2. Släpp pumpa, koriander, limeblad.Täck med locket och låt sjuda i 30 minuter.
3. Vispa soppan i en mixerskål tills den är jämn.Sätt puréen tillbaka i pannan, låt sedan koka och tillsätt kokosmjölken.Rör om blandningen i 2-3 minuter.
4. Stekkönsräkorcirka 2-3 minuter på båda sidor på maximal värme.
5. Häll soppan i grunt behållare.Servera med räkor och koriander.

Pumpasoppa med ost

Den silkeslena strukturen på det heta gör den otroligt vacker, och ingredienserna som används ger upphov till en ny original smak.Pumpa grädde ost soppa är en unik läcker maträtt som kan läggas till en baby's diet eller diet meny.Orange grönsaker och gräddost är två av huvudingredienserna som du kan förbereda som du kan förvänta dig på ett foto.

Ingredienser:

• medelstor pumpa - 1 st .;
• Olivolja - 3 msk.l.;
• lök - 1 st .;
• kräm - 250 ml;
• mjölk - 250 ml;
• smält ost - 200 g;
• äggulor - 4 st .;
• svartpeppar, salt efter smak.

Beredningsmetod:

1. Skala pumpan, skär i bitar ungefär 3 cm stora.
2. Värm oljan som hälls över pannan, stek löken i 3-4 minuter.Sätt in pumpan, fortsätt att sjuda i 10 minuter tills den mjuknar.Tillsätt grädden, och flytta alla ingredienser på en minut i en mixer och vispa till puré.
3. Häll hälften av mjölken i en kastrull, koka upp, tillsätt skivad gräddost.
4. Lägg äggen i en separat skål och visp dem med återstående mjölk.
5. Vänd den blandade blandningen tillbaka i pannan under omrörning konstant tills den blir tjock.Smaka efter smak.
6. Servera pumpa-ost soppa puré, strö gröna fritt.

Pumpa gräddsoppa med mjölk

Det är varmt eftertraktat bland kvinnor som följer sina parametrar eller bara försöker äta rätt.Pumpa puré soppa med mjölk är ett bra alternativ för en rejäl måltid som inte skadar din figur.Det är möjligt att inkludera mat även i barnmenyn, eftersom det också skiljer sig i dess användbara egenskaper.Lär dig hur man lagar god soppa som på bilden.

Ingredienser:

• pumpa - 1 kg;
• lök - 2 bitar;
• vitlök - 2 tand;
• kyckling eller grönsaksbuljong - 750 ml;
• mjölk - 250 ml;
• salt, peppar efter smak.

Beredningsmetod:

1. Blanda alla finhackade ingredienser i en kastrull (förutom kryddor), bringa till hög värme över hög värme, minska sedan värmen och låt koka tills den är basiskprodukterna mjukas inte.
2. Slå komponenterna genom att placera dem i en mixer (eller använda en "ben" -apparat) för att blanda allt i en enhetlig massa.
3. Smaka med salt, smaksättning eller peppar.
4. Var noga med att servera maträtten med krispigt bröd, vilket var mer hjärtligt och aptitretande.

Hur man lagar pumpa soppa - kocktips

Om du lagar den varm som beskrivs i receptet, menta fortfarande en maträtt, inte samma sak som på bilden, läs några av rekommendationerna från erfarna kockar:

1. Om gräddsoppan är för tjock, tillsätt sedan lite mer vatten till massan (koka den i förväg)it), vegetabilisk buljong eller köttbuljong.
2. Salt den framtida pumpaskålen efter att alla grönsaker är helt kokta, annars kommer de att laga mycket längre.
3. Om du vill att pumpa och köttsoppa ska vara ännu mer tillfredsställande och ha en rik smak, skär köttet i skivor och slip dem med en mixer eller kvarn.
4. Det är bäst att baka brödet själv när det gäller det heta brödet som serveras på brödskålen.Detta sätt att servera pumpasoppa ser mer original och vackrare ut.

Video: Fasting Pumpkin Soup