Min allmän sallad - steg för steg Recept med foto

och på jakt efter nya rätter, bör du förbereda en sallad som kallas My General, även känd som en allmän och allmänhet.Dess smak liknar någonting som är bekant för all sill under päls, bara den är beredd inte med fisk utan med kött.Det klassiska salladreceptet kräver nötkött, ost, rödbetor, morötter, lök, majonnäs, potatis och ägg.På skålen är My General lagd i lager, dekorerad med grönska, granatäpplefrön, nötter eller figurer av grönsaker.Oftast serveras i portioner, särskilt för gäster vid semesterbordet.

Hur man förbereder min allmän sallad

Innan du börjar min allmän sallad, lära dig hur du gör det:

  1. istället för nötköttdu kan använda fläsk, det viktigaste är att hålla det magert.Lämplig för kyckling, men det är bättre att inte ta bröstet och låret.Delicious General's med rökt kyckling eller korv.
  2. Förutom standarduppsättningen av produkter i salladdunkartillsätt nötter, rädisor, äpplen, svamp, katrinplommon, vitlök och koreanska morötter.
  3. Alla råvaror måste förkokas, ibland stekas.
  4. Köttet skärs i små kuber eller demonteras i fibrer, och de andra ingredienserna gnides separat.Om det finns nötter i receptet - ska de torkas i en stekpanna och sedan malas till en smulor.
  5. I stället för hård ost läggs den ibland smält.
  6. Mayonnaise används för salladdressing, men den kan ersättas med gräddfil eller naturlig yoghurt.
  7. En maträtt formas med hjälp av en kulinarisk ring.
    8. ​​
  8. Innan servering lämnas sallad i kylen under en tid för att blötläggas.

Recept för allmän sallad

Delicious General serveras ofta som ett mellanmål och har kallats det för att det är gillat av den manliga halvan.Skålen visar sig vara mycket tillfredsställande, aptitretande, tack vare de mångfärgade lagren som utgör ingredienserna.Det är lätt att förbereda: det är nödvändigt att koka eller steka råvarorna, mala allt och lägga ovanpå varandra, med majonnässås.En annan fördel med My General är den enkla uppsättningen av erforderliga produkter, deras tillgänglighet.

Classic

  • Tid: 25 minuter.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kalorirätter: 191 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Den klassiska salladversionen av My General är ofta förberedd för semesterbordet eftersom det ser väldigt trevligt och aptitretande ut.För rödbetoranvänd en separat behållare för att undvika färgning av andra grönsaker.Lägg några pepparkorn i en nötkött, lagerblad för att göra köttet smakfullt.Morötter kan helt enkelt kokas, men Generalsky kommer att vara mycket smakligare med rostade grönsaker.

Ingredienser:

  • nötkött (kokt) - 0,15 kg;
  • ägg - 2 st .;
  • lök - 1 st .;
  • ost (fasta sorter) - 0,1 kg;
  • rödbetor (kokt), morötter, potatis (kokta i uniform) - 2 vardera;
  • kryddor, majonnäs, smör (magert), granatäpplefrön.

Beredningsmetod:

  1. Skalade kokta grönsaker och riv separat på en rasp.
  2. Finhacka nötkött, lök och ägg, stek morötter tills al-dente är redo.
  3. Lägg ingredienserna i följande ordning och strö över majonnäs sås: kött, lök, morötter, ägg (salt), ost, potatis, rödbetor.
  4. Gör en granatäpple-täck som design.

Utan potatis

  • Tid: 50 minuter.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Målkalori: 256 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

En salladvariant av My General utan potatis är lika läcker som en klassiker men har en mer kryddig smak på grund av närvaron av vitlök.Om du inte har en kaka ring att montera, använd en bakpanna eller vanlig salladskål.I det senare fallet bör behållaren fodras med en livsmedelfilm, lägga skikten av General i omvänd sekvens och sedan försiktigt alltvända över, lägga en platt platta.

Ingredienser:

  • kycklingbröst - 0,2 kg;
  • morötter (stora, kokta), rödbetor (kokta), vitlöksklyftor - 2 st .;
  • ägg (koka) - 3 st .;
  • ost - 0,1 kg;
  • majonnäs - 150 ml;
  • valnötter, solrosolja - 50 g vardera;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Skär kycklingbröstet i små kuber, stek tills det är kokt (cirka 20 minuter), tillsätt hackad vitlök, kryddor, rör om.
  2. Slip nötter i smulor, morötter, rödbetor, ost, riv ägg på ett stort rivjärn.
  3. Forma salladen med lager och gör mellan dem ett majonnäsnät, i följande ordning: kött, ost, ägg, morot, rödbeta.Strö på toppen med mutter smulor, garnera med hackade örter.

Med nötkött och valnötter

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 6 personer.
  • Målkalori: 284 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Genom att bara byta en ingrediens, till exempel kött, får du Min general med en helt annan smak.De ingredienser som anges är valnötter, men kan ersättas med jordnötter.Eftersom det rekommenderas att använda magert nötkött för salladberedning, ta majonnäs och ost.När du formar en skål ska du sprida den på salladsblad och dekorera med färska örter.

Ingredienser:

  • nötkött (kock) - ½ kg;
  • morötter, rödbetor (medelstora, kokta), vitlöksklyftor - 2 st .;
  • ost - 0,15 kg;
  • ägg (kokt) - 3 st .;
  • majonnäs - 250 g;
  • Valnötter - 0,1 kg.

Beredningsmetod:

  1. Nötkött demonteras i fibrer.Gnid ost, grönsaker, proteiner och äggulor separat från varandra.Slip vitlök med vitlökskvarn, nötter med en mortel och stöt.
  2. Lägg upp produkterna i lager i följande ordning: majonnäs, nötkött, ost, ekorrar, mutterbröd, äggulor, morötter (smaksättning), rödbetor (blandat med vitlök).

Med kokt kycklingfilé och katrinplommon

  • Tid: 1 timme.
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Kalorirätter: 261 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Min generalsallad med kyckling och katrinplommon har en smakrik smak som torkad frukt ger.De krossas och placeras utan förvärmebehandling, men om du är orolig för att de torkade plommonerna blir hårda, häll frukten i en halvtimme med kokande vatten.I receptet anges kycklingkött som du kan välja efter eget gottfinnande - ta en klump eller ett ben.

Ingredienser:

  • kött (kyckling, kokt) - 400 g;
  • morötter, rödbetor (koka) - 3 st .;
  • katrinplommon, ost - 200 g;
  • ägg (kokt) - 4 st .;
  • valnötter - 150 g;
  • vitlökskivor - 2;
  • majonnäs.

Beredningsmetod:

  1. Skär kycklingen i små tärningar, skär sviskerna i små bitar, blanda med den krossade vitlök.
  2. Slip muttrar, torka i en stekpanna.
  3. Gnid de andra komponenterna på en rivjärn separat.
  4. Form My General i lager, översätt var och en med majonnäs.Sekvensen är: kyckling, ost, ägg, morötter (salt), katrinplommon, nötter, rödbetor.

Rökt kyckling

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 7-8 personer.
  • Målkalori: 189 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Min general, tillagad enligt detta recept, har en underbar doft som rökt kyckling ger honom.Den speciella konsistensen, mjuka, delikata smaken på salladen tillhandahålls av mjukosten, som här ersätts med en fast produkt.Om du inte gillar smaken av rå lök i mat, marinera grönsaken i vatten med vinäger och en nypa socker.

Ingredienser:

  • rökt kyckling - ½ kg;
  • potatis (kokta i uniform) - 4 stycken;
  • ägg (kokt), rödbetor (kokt, litet), lök - 3 st .;
  • morötter (kokt) - 1 st .;
  • vitlökskivor - 2;
  • ost (mjuk) - 0,25 kg;
  • majonnäs - 0,3 kg;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Skär kycklingen och lökarna i små kuber, gnid de andra ingredienserna på ett rasp, blanda rödbetor med vitlök.
  2. Forma en general som gör mellan lager ett majonnäsnät, i följande ordning: kyckling, potatis, lök, morötter, ostchips, ägg, rödbetor.

Med rökt kyckling och rädisa

  • Tid: 45 minuter.
  • Antal portioner: 8-9 personer.
  • Målkalori: 165 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
    • ​​
  • Svårighet: Lätt.

Bladig sallad Min general med rädisor har en söt kryddig eftersmak.Det tillagas på flera sätt: med rökt korv, kyckling eller inget kött alls.Det finns till och med recept som inte har traditionella rätter.Ta äpplen till Generalsky sursöta sorter, lök kan förmarineras för att bli av med den extra bitterheten.

Ingredienser:

  • potatis (kokta i uniform) - 5 st .;
  • ägg (kokt) - 4 st .;
  • rädisa (liten), rödbeta (koka), äpple - 1 st .;
  • morötter - 2 st .;
  • lök - ½ st;
  • kyckling (rökt) - 0,3 kg;
  • majonnäs.

Beredningsmetod:

  1. Hacka löken, finhacka, raska de andra ingredienserna separat.
  2. Låt rädisan i 20-30 minuter dränera saften.
  3. Lägg produkterna i lager och sprids med majonnäs: potatis, rädisor, morötter, kött, lök, äpplen, ägg, rödbetor.Dekorera med grönska.

Med kyckling och svamp

  • Tid: 35 minuter.
  • Antal portioner: 5-6 personer.
  • Kalorirätter: 150 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Denna version av General är mycket annorlunda än de tidigare, inte bara med produktsättet utan också med monteringsmetoden.Det finns inga grönsaker, ägg, nötter och keso, och alla ingredienser är bara blandade.Salladen är dock läcker, hjärtligt.Svamp rekommenderar användning av konserver, men färska och lämpliga, behöver bara dempre-yngel.

Ingredienser:

  • Bröst (kyckling, kokt) - 600 g;
  • svamp - 450 g;
  • vitlöksklyftor - 2 st .;
  • salt, peppar (röd, svart), olja (solros), majonnäs.

Beredningsmetod:

  1. Stek den krossade vitlök i olja, peppar, tillsätt klumpen, demonteras i fibrer.Smörj i ca 3-4 minuter.
  2. Överför till en salladskål, blanda med svamp (vätska till dränering), kryddor, majonnäs.

Med koreanska morötter

  • Tid: 40 minuter.
  • Antal portioner: 5 personer.
  • Kaloriskt innehåll i skålen: 305 kcal /100 g.
  • Syfte: lunch, middag.
  • Svårighet: Lätt.

Rökt korv läggs till My General med koreanska morötter, men kan ersättas med eventuellt kokt kött om så önskas.Salladen har en underbar doft och en skarp smak.Om du inte litar på koreanska matsäljare kan du göra din egen grönsak enligt det beprövade receptet och variera antalet smaksättningar och kryddor efter eget gottfinnande.Använd ny hackade färska örter för att dekorera.

Ingredienser:

  • lax, majonnäs sås - 0,3 kg vardera;
  • ost - 0,2 kg;
  • Koreanska morötter - 0,25 kg;
  • ägg (kokt), rödbeta (liten, kokt) - 2 stycken vardera;
  • Grön lök.

Beredningsmetod:

  1. Gnid proteiner, äggulor, rödbetor och ost på ett rasp.Skär korv i tunna sugrör.
  2. Lägg upp produkterna i lager: korv, ägg, morot, ost, rödbetor.Smörj varje lager med majonnäs såsgarnera med hackade lökar.

Video