Pizza Margarita - hur man förbereder deg och fyllning hemma med recept med foton

Elegant, välsmakande, smakrik och enkel italiensk pizza Margarita tillhör en av de mest populära rätterna i många länder.Det är definitivt på menyn för varje pizzeria, men du kan laga mat hemma.Inte bara är en margarita tillverkad enligt ett klassiskt recept, det finns olika tillagningsalternativ.

Hur man förbereder Margarita Pizza

Margarita pizza är grunden för olika typer av denna näringsrika och aptitretande måltid.Men detta betyder inte att det inte kan vara komplett i smak och estetiska egenskaper.Den minimala mängden mat och lite fritid gör det möjligt att skapa en enkel men otroligt välsmakande pizza hemma.Som regel kokas margaritan i en vedspis, men alternativet kan vara en ugn som är förvärmd till 250-280 ° C (tillsammans med en bakplatta eller en tallrik).

Margarita pizzasammansättning

Vad består den aven standardrätt?Sammansättningen av Margarita pizza i klassisk italiensk design inkluderar Mozzarellaost, tomatsås och färsk basilika.En annan viktig ingrediens är tunn, elastisk deg, vars tjocklek inte bör vara mer än 4 millimeter.Det kommer att ta lite tid att lära sig att förbereda en sådan bas, så en hemgjord version av Margarita använder olika typer av jästdej.Som en del av fyllningen är mozzarella i bollar som säljs i saltlake, men andra typer av ost är lämpliga för pizza.

Margarita pizzadeg

Grunden för Margarita är jästkaka.Det ska sträcka sig väl och utvecklas.Resultatet är en mild, luftig maträtt med en saftig fyllning.Du kan knåda pizzadegen för hand med hjälp av en mixer eller en brödtillverkare (deg, pizzadeg).Tortillaen för beredning av italiensk bakelse är stark, men mjuk och tunn.Om en bit färdig pizza fördubblas lätt och inte går sönder, görs degen korrekt.

Margarita Pizza Sauce

En oumbärlig och integrerad del av det klassiska såsreceptet.Vi rekommenderar att du inte använder tomatpuré, ketchup eller butikstillverkad tomatsås.Margarita pizzasås förbereds bäst för hand, uteslutande från färska tomater, lök, olivolja, vitlök och örter.Om det inte är möjligt att följa sådana regler är användningen av den färdiga produkten tillåten.

Hemgjord margarita pizza recept

Italiensk mat är inte bara klassiskmetod, Margarita pizza recept kompletteras med olika ingredienser.Nedan finns populära och läckra alternativ för hembakning.Prova aromatiska bakverk på italienska, tunna eller vanliga, utan jäst, på ett pitabröd.Du kan laga Margarita i ugnen eller i en stekpanna.

Klassiskt Margarita Pizza Recept

• Tillagningstid: 2 timmar och 30 minuter.
• Antal portioner: 8 personer.
• Kalorievärde: 210 kcal per 100 g.
• Syfte: Lunch, middag.
• Svårighet: Medium.

Margaritas klassiska pizza är en favoriträtt i många familjer och är älskad av både vuxna och barn.Förbered denna typ av bakning helt enkelt, det viktigaste är att följa instruktionerna.Pizzafyllning anses som kost, men skålen som helhet har genomsnittliga kalorier.Först görs degen till den italienska Margarita, och sedan förbereds fyllningen.

Ingredienser:

För deg:

• vete mjöl - 220 gram;
• torr jäst - 1 tesked;
• varmt kokt vatten - 160 ml;
• socker och salt - av?c.l.;
• olivolja - 1 msk.l.(och lite smörjmedel).

För fyllningen:

• tomatsås - 100 g;
• färska tomater - 3 st .;
• olivolja - 1 msk.l.;
• Mozzarellaost - 250 g;
• malt torkad vitlök - 5 g;
• färsk basilika - 1 bunt;
• mald peppar.

Beredningsmetod:

1. Kombiner vattnet med jäst i den djupa skålen.Rör om, låt stå i fem minuter.
2. Presentera siktat mjöl, tillsätt smör, socker, salt.
3. Knåda degen manuellt eller med en mixer.
4. Vi rullar den mjuka, elastiska massan till en boll och lägger den i ett kärl smörjat med olja.Vänd bollen flera gånger för att täcka den med fett på alla sidor.
5. Slå in degen med en matfilm, låt stå i en timme på en varm plats.
6. När den ökar i storlek, viker vi armarna och hoppar in i bollen igen.
7. Låt filmen täcka massan i ytterligare 15 minuter.
8. Lägg ut ett ark pergament på bordet, smörj det med olivolja, strö lite mjöl.
9. Förvärm ugnen till 220-250 grader med lakan.
10. Lägg degen på bakpapper, rulla till ett fint tillstånd.
11. Skär en cirkel från formationen med hjälp av en platta.Gör några hål i gaffeln, låt vila i 10-15 minuter.
12. Ta sedan försiktigt kanten, översätt till ett däck.
13. Kombinera vitlök och olja i en djup behållare.Smör degen med den resulterande blandningen.
14. Sprid såsen ovanpå och sprid mozzarellaen på den.
15. Därefter lägger vi tunna tomater på pizza.Lite stoppning.
16. Stek fatet i 15 minuter tills basen har en gyllene färg.
17. Strö den färdiga pizzaen med basilika och servera.

Margarita pizza recept i ugnen

• Tillagningstid: 50 minuter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kalorievärde: 192 kcal per 100 g.
• Syfte: för middag.
• Svårighet: Medium.

Nästa alternativ är hur man lagar en god måltid -Margarita pizza recept i ugnen.Detta sätt att göra bakning skiljer sig från klassikerna, men du kan få ett mindre läckert resultat.I receptet används två typer av ost, färska tomater, färdig tomatpasta majonnäs (helst hemlagad).Du kan dekorera skålen inte bara med basilika, färska örter (persilja, lökfjädrar) är perfekta.

Ingredienser:

• mjöl - 300 g;
• ägg - 1 st .;
• kefir - 400 ml;
• olivolja - 20 g;
• färska tomater - 3 st .;
• lök - 1 huvud;
• Mozzarella - 70 g;
• hårdost - 100 g;
• majonnäs, tomatpuré - 25 g;
• soda - 0,5 tsk;
• torkad basilika - 2 tsk;
• Persilja, gröna lökfjädrar.

Beredningsmetod:

1. Skölj löken, skala, skär i ringar.
2. Häll över tomaterna, skala dem, skala dem.
3. Slipa den hårda osten på ett rivjärn och skär mozzarellaen med tallrikar.
4. Häll kefir i en djup skål, häll läsk i den och lämna ingredienserna tills blandningens yta bubblar.
5. Lägg till smör, ägg, bland allt.
6. Gradvis inför mjöl.Knåda degen, för konsistens ser det ut som tjock gräddfil.
7. För att kombinera såsen, kombinera majonnäs, basilika och tomatpuré.Lägg till ett par matskedar vatten.
8. Förvärm ugnen till 200-220 grader.
9. Deco är täckt med bakpapper;
10. Sprid degen över pergamentet i en cirkelform, smörj jämntsås.
11. Topp med lökringar, tomater, mozzarella, persilja och lökfjädrar.
12. Göm skålen under ett lager riven ost.
13. Margaritas pizza bakas i 20 minuter.

Pizza margaritas på tunn deg

• Tillagningstid: 2 timmar.
• Antal portioner: 4-5 personer.
• Kaloriinnehåll: 161 kcal per 100 g.
• Syfte: Lunch, middag.
• Svårighet: Medium.

Ett annat sätt att förbereda en näringsrik måltid för hela familjen eller behandla dem med gästerna är ett Margarita-pizzarecept för tunn deg.Om du gör allt enligt steg-för-steg-instruktionerna får du en utsökt maträtt.Ingen kommer att kunna motstå den mjuka kakan med krispiga pärlor och kryddig tappning med tomat.Aroma av hembakning får omedelbart din aptit.

Ingredienser:

För deg:

• mjöl - 200 g;
• färsk jäst - 10 g;
• Olivolja - 1 msk.l.;
• vatten - 150 ml;
• Salt -?h L..;
• socker - 1 tsk.

För såsen:

• tomater i sin egen juice - 250 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt chips;
• Basilika, marjoram, oregano - 0,5 tsk.

För fyllning:

• Mozzarellaost - 200 g;
• tomat - 2 stycken.

Beredningsmetod:

1. Först görs basen för pizza.Jäst och socker löses i vatten.
2. Mjölet kombineras med salt, olja och flytande komponenter blandade tidigare.
3. Elastisk, mjuk deg framställs.Det rullar in i en boll, lite oljad,täck med matfilm och låt stå i 40 minuter.
4. Sås förbereds sedan.Tomater kokas på medelhög värme tills de förtjockas, kryddor, salt, krossad vitlök tillsätts.
5. Tomater för fyllning strimlas med ringar.
6. Degen är välvalsad, smord med en färdig att svalna sås.
7. Ovanpå läggs ostbitar (delade med händer), tomater och ost på toppen.
8. Margaritas pizza bakas i 10 minuter vid 230 grader.
9. Den färdiga skålen sprayas med olja och dekoreras med basilika.

Margarita pizza är ett jästfritt recept

• Tillagningstid: 30 minuter.
• Antal portioner: 3-4 personer.
• Kaloriinnehåll: 220 kcal per 100 g.
• Syfte: för middag.
• Svårighet: Lätt.

Vill du servera en rejäl och läcker måltid till middag?Perfekt för det här receptet är steg för steg - Margarita pizza utan jäst.Det handlar om att använda färdig butiksdej, men bakningen från den förlorar inte i smak.Också användbar är olivolja på örter, tomatsås och italiensk saltlakeost.Margarita pizza utan jäst kokas snabbt.Det ska serveras varmt.

Ingredienser:

• tunn jästdeig - 1 förpackning;
• Mozzarellaost i saltlake - 150 g;
• tomatsås - 60 g;
• Olivolja - 1 msk.sked;
• färsk basilika är en liten bunt.

Beredningsmetod:

1. Redo att rulla degen väl, lägg på en bakplatta.
2. Till topp kokt itomatsaft, spridd över hela ytan på basen.
3. Lägg sedan ut osten, uppdelad i stora delar.
4. Olja på Margarita.
5. Stek i 15 minuter vid 250 ° C.
6. Dekorera med grenar av basilika.

Margarita pizza på pitabröd

• Tillagningstid: 35 minuter.
• Antal portioner: 4 personer.
• Kalorivärde: 200 kcal per 100 g.
• Syfte: för middag.
• Svårighet: Lätt.

Margarita pizza på ett pitabrödrecept med ett foto är en original, enkel och underbart läcker maträtt.Dess huvudsakliga plus är att det kokas rätt i pannan.Ett minimum av fritid och en ovanlig middag är redo.Till och med en kock kan göra en sådan pizza, receptet är väldigt enkelt.Det enkla receptet innehåller pitabröd (armeniska eller georgiska), färska tomater och mozzarella.

Ingredienser:

• pitabröd - 2 st .;
• smör - 20 g;
• skinka - 150 g;
• tomater - 2 st .;
• ost - 250 g;
• torkad basilika;
• salt.

Beredningsmetod:

1. Öppna pitabröd, fett med mjukt smör.
2. Slip osten på ett rivjärn, strö den över hälften av bakningen (når inte kanten).
3. Lägg skinkan skivad med plattor på toppen.
4. Hacka tomaterna i ringar och dela i 1/3 av skinkan.Tillsätt lite salt, strö över basilika.
5. Rulla pitabrullen.Med den andra utför identiska manipulationer.
6. Stek pizzarrullarna på varje sida tills de är grova.

Hur man gör Margarita Pizza - Matlagningshemligheter

Att laga Margarita Pizza har flera regler.Om de följer, kommer den hemlagade maträtten inte att vara sämre än italienska bakverk.Här är hemligheterna för att skapa den:

1. Det rekommenderas att du använder deg som är tillagad med dina egna händer, inte en butik.Att knåda det är mjukare än till exempel bröd.Det ska vara elastiskt, väl pumpat och sträckt.
2. För att få en pizza som är så italiensk som möjligt måste du sprida bas tunnare, annars får du en vanlig paj med ost och tomater.
3. Om det inte finns någon möjlighet eller tid att göra degen hemma, kan en jästbas köpas.Det finns i alla stora butiker.
4. Tomatsås bör också göras hemma, inte köpas redo.Ja, skålen kommer att smaka mycket bättre.Vissa hemmafruar ersätter den med ketchup eller färdig tomatpasta med kryddor.
5. Endast Mozzarella används för att förbereda denna Margarita.Det gnides, skärs med en kniv eller rivs helt enkelt för hand.Det påverkar inte smakegenskaperna.
6. Innan den berömda italienska maträtten tillagas rekommenderas det att värma ugnen med ugnsformen.Pizzaen kommer att baka snabbare och få en läcker skorpa.

Kolla in andra recept för hur man gör pizza hemma.

Video: Hur man gör Margarita Pizza hemma