Kyckling i ugnen på flaskan - ett läckert recept för matlagning av hela slaktkroppar

Rostad fjäderfä har varit en häftklammer i vårt land i årtionden.Varje hemmafru har sitt eget recept: som smetar en bit majonnäs, någon gräddfil, någon bakar i stort salt eller rullar med fet bacon.Kyckling i ugnen på en glasflaska förbereds roligt och roligt, och det visar sig mycket välsmakande och ömt.

Hur man bakar kyckling i ugnen på en flaska

För att implementera detta ovanliga recept behöver du en vanlig glasbehållare (som en öl- eller limonadflaska) eller en liten burk.Det är omöjligt att använda en plastbehållare - den smälter i badkaret från värmen!Kärnan i detta läckra recept är att plantera kycklingen (hela) på halsen på burken, som i stället för ett lock.Tanken ska vara förfylld med vatten.Under tillagningen kommer fågeln att blötläggas med fukt inuti och den blir mycket mjuk.

Vissa varianter av detta recept innefattar användning av öl eller vin snarare än vatten: då får kycklingkött en speciell delikat smak, eftersom marinadens effekt kommer att visas.Du kan också olja huden med vegetabilisk olja (för att få fågeln att se rosa ut), tillsätt salt, vitlök, favorit örter och kryddor.

Att laga en kyckling i en ugn på en vattenflaska

En läcker kyckling på en flaska i ugnen kommer att komma ut om du väljer en liten slaktkropp, annars riskerar det att falla ur burken.Du behöver följande ingredienser:

fågel;
vatten - 200 ml;
laurblad;
svarta pepparkorn;
salt;
vegetabilisk olja - 2 msk.l.

Om du inte vet hur man lagar en doftande fågel så att köttet är helt blött med örter och fukt, börja med det enklaste receptet.Gör enligt följande:

Skölj slaktkroppen (om den inte säljs), sköljs försiktigt.
Fyll banken med vatten med två tredjedelar.Lägg laurblad och svartpeppar i vatten.
Gnugga slaktkroppen med salt, smörj lätt med vegetabilisk olja (då kommer skorpan att krossa).Plantera så att kycklingen inte glider från halsen.
Sätt i en ugn förvärmd till 190 grader.Grädda i cirka 40 minuter.

Kyckling på flaskan med öl i ugnen

Det ursprungliga receptet innebär användning av lättöl istället för vatten.Du kan också prova att ersätta det med doftande vitt vin.Du behöver:

hel kyckling;
lätt ölflaska (0,5 l);
en blandning av favoritkryddor.

Följ steg-för-steg-instruktionerna:

Töm och skölj slaktkroppen.
Öppna flaskan.Häll hälften av ölet i en separat behållare - det kommer att vara praktiskt senare.
Sätt kycklingen på halsen och skicka den till ugnen förvärmd till 190 grader.
Efter 20 minuter, strö (eller häll) fågeln med öl blandat med salt och kryddor.
Låt stå i ytterligare 20 minuter.Sedan kommer kycklingen i ugnen på flaskan att bli mjuk och läcker.

Hur läckert det är att laga kyckling i ugnen med potatis

Det är väldigt bekvämt att tillverka en sidamat till fågeln samtidigt.Vissa gillar att fylla det med potatis eller kål, men mycket snabbare ochdet är lättare att äta om garnering kvarstår.Du behöver:

kyckling - 1 kg;
potatis - 5-6 st .;
Olivolja - 3-4 msk.skedar;
salt, örter.

Förbered dig för följande algoritm:

Tvätta slaktkroppen.Det kan lämnas helt eller skäras i delar i förväg.Det beror på dina preferenser.
Förbered en bakplåt som måste fodras med folie så att juicen och fettet inte förorenar diskarna.Dessutom reflekterar folien värmen, vilket gör måltiden snabbare.
Tvätta potatisen noggrant (rengör inte), skär knölarna i hälften.
Ordna kycklingbitar och potatis växelvis (som bild).
Häll i färska och torra örter med olivolja, låt stå i 10-15 minuter.Häll sedan såsen över skålen, salt den.
Sätt i ugnen, grädda i 40 minuter.

Lär dig hur man lagar kyckling i ugnen med helt andra recept.

Video: Hur det är välsmakande att baka kyckling i ugnen på en flaska

Recept med kyckling i ugnen är mycket varierande, och varje hemmafru kan välja det alternativ som passar henneoch hennes familj.Även matlagning med en flaska kan ha variationer, eftersom den rostade fågeln kan oljas eller majonnäs, kryddas med örter och välj lämplig vätska för att fylla glasbehållaren.Det viktigaste är att välja ett slaktkropp i rätt storlek.

En sådan varm måltid lämpar sig inte bara för en festlig middag utan också för en daglig hemration, eftersom denna maträtt är praktiskt taget tidskrävande.Värdinnan kan sätta fågeln att baka och göra sitt eget företag.Dessutom behöver köttet inte förmarineras: det drar upp aromatiska ångor av vätska från ugnen, och du kan lägga till de kryddor du gillar mest i vattnet.Vissa gillar att lägga en skiva varm paprika och en vitlöksklyftan.