Kostpannkakor utan mjöl, på havreflingor och vatten - hur man förbereder steg för steg recept med foto
Innehåll
Fantastisk tidvikten av att försöka gå ner i vikt slutar i misslyckande efter sug efter desserter och hembakning.Därför måste kvinnor som följer figuren lära sig recept med låg kaloriinnehåll med dietpannkakor på yoghurt eller havreflingor, vilket kommer att bli en bra start på denna spännande resa.De kan se traditionella ut och till och med ha en liknande smak om du känner till några kulinariska knep.
Hur tillagar jag lågkaloripannkakor
Hur skiljer sig dietpannkakor från de klassiska?I bakningsprocessen - ingenting: de behöver också stekas, bara smör eller fett kan inte användas här, och själva pannan smörjs inte.Professionals rekommenderar att använda icke-stick-modeller, eller att införa lite olivolja (luktfri) olja direkt i degen.Kost för sådan bakning kommer att vara en uppsättning komponenter - du kan använda fullkornsmjöl (dvs. inte vete), ersätt den andra.flytande mjölk, minska antalet äggoch se till att ta bort den extra stora produkten - socker.
Ett par grundläggande nyanser av dietpannkakor:
- När det gäller bakning är ordet "diet" inte synonymt med ordet "ofarligt" - kaloripannkakor kan vara standard, men graden av fördelar för kroppen kommer att öka genom att ändra kvaliteten.komponenter.
- Vill du minska antalet ägg men inte tappa degelasticiteten för pannkakor?Ta en matsked linfrö och blötlägg under kokande vatten i en kvarts timme.Den resulterande syraliknande massan kommer att ersätta de vispade äggen.
- Mängden socker för dietpannkakor bör hållas till ett minimum eftersom det är den mest skadliga komponenten i testet.Ett alternativ är en sked honung eller en droppe stevia.
- Dietprodukter kan tillverkas genom att endast ta proteiner från ägg (ett sådant drag är populärt inom fitness bakning, dvs utan kolhydrater) - de är låg i kalorier, saknar fett och är inte farliga för figuren.
På kefir
Strukturen för testet för pannkakor när man byter mjölk med kefir förändras i riktning mot ökad densitet och viss gummi.De kommer ännu högre ut än klassiska mejeriprodukter, men med det blir smaken färskare och kan ha en sur anmärkning.När det gäller kaloridiet pannkakor på kefir liknar mejeri, och om du tar en låg fetthalt produkt - lite lättare.På samma sätt kan du laga mat på surdej, nudlar, snöbollar, bifidke, surdej, dricka yoghurt (vilket betyder naturligt, utan sötningsmedel), etc.
På vatten
Om klassiska pannkakor skrämmer digfrämst fet mjölk, kan du ersättarent eller mineralvatten.Med det senare kommer de att bli mer luftiga, kommer att få många bubblor vid stekning.Kostpannkakor på vatten är lämpliga för personer med laktosintolerans och små barn, men de har en viktig nyans - de är väldigt enkla att bryta.Jäst kan användas för prakt, men experter rekommenderar läsk - det gör mindre skada på figuren.Tänk på att mjöl för sådana dietpannkakor kräver lite mer än mejeri.
Utan mjöl
Det huvudsakliga energivärdet i pannkakor är mjöl - en produkt som inte kallas diet.Du kan bara ge upp vete (särskilt högsta kvalitet, "tom"), men du kan lära dig att laga dietpannkakor utan mjöl.Denna bulkkomponent ersätts delvis eller helt av:
- stärkelse;
- semulina;
- kli;
- flingor (havre, ris, bovete, etc.).
Ur manks fördel är det mest olyckliga alternativet att det är samma "tomma" vete, nästan mjöl, med bara något större slipning.Det renas också nästan maximalt, så det har inget värde.Stärkelse, kli, flingor är de mest framgångsrika dietalternativen för mjölbyte, men den sista produkten måste krossas ytterligare, annars blir strukturen på dina dietpannkakor grov.Experter rekommenderar att du kombinerar ovanstående tre för att uppnå ett utsökt och snyggt resultat.
På mjölk
Du kan till och med använda det traditionella receptet du är van vid utan att ge uppsmak, men fettet reduceras till noll, antalet ägg reduceras nödvändigtvis och sockret avlägsnas.Dietpannkakor på mjölk erhålls om den har en lägsta procentandel fett, och för att uttryckligen minska kalorierna rekommenderar experter att späda det med vatten.
Diet Pancake Recipes
Du kommer att lära dig att skickligt förbereda användbara bakverk genom att lära dig följande steg-för-steg-recept.De är så varierande som möjligt på en uppsättning komponenter och om ett potentiellt resultat (smak, utseende, struktur), och för att säkerställa att idén garanteras att bli framgångsrik, åtföljs varje recept för dietpannkakor av ett foto som visar vad som borde komma ut för dig.
Havrepannkakor
- Tillagningstid: 20 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehållet i skålen: 726 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Det är inte svårt att gå ner i vikt om det finns havrepannkakor hemma.De går inte emot kosten, eftersom de är kalorifattiga och inte feta utan socker.Om du vill fylla dem, rasp äpplet och koka med en sked kanel i några minuter.Havregryn ger en bitter smak till pannkakor, så du kan kombinera den med ris eller bovete.I frånvaro av kefir, späd 2 msk.l.gräddfil (10%) med varmt vatten för att få samma volym av vätska.Hur du förbereder denna smak, steg för steg, beskriver detta recept.
Ingredienser:
- kefirglas;
- vatten - 100 ml;
- havremjöl - glas;
- ägg (protein) - 2 st .;
- olivolja - 1 msk.l.;
- bakpulver - 1 tsk;
- salt;
- Vanillin.
Beredningsmetod:
- Förvandla de kylda proteinerna till en skumvisp.
- Blanda torra och flytande komponenter (utom ägg) i olika skålar.
- Häll försiktigt vätskeblandningen på en torr plats så att arbetsmassan får en homogen struktur.
- De senare introducerar proteiner och försöker att inte förlora sig mycket i sin prakt.
- Låt inte massan stå, börja baka pannkakor.
Linnemjölpannkakor
- Tillagningstid: 45 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriinnehåll i skålen: 574 kcal.
- Utnämning: till frukost.
- Svårigheter att laga mat: Lätt.
Detta recept är för älskaren, eftersom linfrömjöl ger degen viskositet och densitet, bakningen är inte så tunn och delikat som klassisk teknik.Linnemjölpannkakor liknar pannkakor eller amerikanska pannkakor, men de är absolut ryska i utseende och smak.Om du gillar resultatet och inte ser till att diskarna är uteslutande i kosten kan du prova dessa pannkakor med hemlagad gräddfil och gröna - du kommer att bli förvånad av smakkombinationen!I frånvaro av mjöl kan du mal linfrön.
Ingredienser:
- mjölk 0,5% - 140 ml;
- kefir 0,1% - 190 ml;
- Mjöl - 125 g;
- äggvita - 2 enheter;
- en nypa salt;
- Solrosolja - 1 msk.l.;
- bakpulver - 1/3 tsk.
Beredningsmetod:
- Vispa proteinerna med salt, tillsätt olja och andra vätskor.
- Häll läsk i kefir.
- Presenterateskedar mjöl, vispa gaffeln försiktigt.Massan bör inte vara väldigt flytande, närmare pannkakan.
- Liten nyans: När vätskor och torrkomponenter kombineras, låt pannkakebakan stå kvar en kvarts timme att stå.
- Häll arbetsmassan över den uppvärmda pannan, jämn med en silikonspatel eller sked.Skiktet är inte för tunt.
- Stek dessa dietpannkakor på kefir för de som går ner i vikt på varje sida till mörkret.
Havremjölspannkakor utan mjöl
- Tillagningstid: 50 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloridisk: 559 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Om du kan säga "Hercules" är utsökt, har dessa dietta havremjölspannkakor en god chans för dig.Utåt är de helt klassiska, även fyllningen i dem kan lindas utan problem: de kommer inte att bryta, de kommer att böjas lätt.För att smaka på deras diet, ger du nästan inte ut, med undantag för den minskade sötma och lätta havremarker på grund av flingor.Denna komponent måste slipas (en kaffekvarn är lämplig), och om du har tunna nordiska flingor som inte är kokta kan du helt enkelt slipa dem med en stöt.
Ingredienser:
- havreflingor - glas;
- mjölk 0,5% - 200 ml;
- vatten - 200 ml;
- ägg 2-katt;
- mark kanel;
- honung - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk;
- Vegetabilisk olja - 5 ml.
Beredningsmetod:
- Havremjölfyll spannmålen med varm (uppvärmd till 40 grader) mjölk.Häll en nypa kanel, rör om, låt stå i en halvtimme.
- Svullen mjuk massa är basen för framtida pannkakor.Till det är det nödvändigt att tillsätta vatten (för att hälla i portioner, samtidigt omrörning), ett ägg, honung, salt.
- Stekta havremjölspannkakor kan också vara klassiska: smörj botten av pannan lätt med olja innan den första serveringen, vänd över när degen helt har tagits.
Pannkakor med kli
- Tillagningstid: 35 minuter.
- Antal portioner: 5 personer.
- Målkalori: 429 kcal.
- Utnämning: till frukost.
- Svårigheter att laga mat: Enkelt.
Pannkakor från kli är mycket populära Ducano-dieter, där de tillagas på basis av ägg och blandas i lika stora andelar (cirka 2 msk) kli med riven ost.Det finns täta pannkakor som är lätta att lägga eller använda som sidoskål för grönsaker.Om du diversifierar receptet lite med mjölk och bovetemjöl, får du tunnare, mindre täta, men mycket välsmakande dietpannkakor, perfekt i kombination med fyllda äpplen och kanel.
Ingredienser:
- kli - 4 msk.l.;
- mjukost med låg fetthalt - 50 g;
- ägg;
- skummjölk - 200 ml;
- bakpulver - 1/2 tsk.
- bovete mjöl - 3 msk.l.;
- salt;
- Olivolja - 5 ml.
Beredningsmetod:
- Skaka alla torra produkter tillsammans, särskilt när du försöker distribuera bakpulvret.
- Varm mjölk, tillsätt den omedelbartbörjar blanda.Ge lite tid att stå.
- Häll i den misshandlade äggmassan, sätt in osten.
- Rör om för att få en tjock blandning.
- Rostat bröd, smörj knappt i botten av pannan innan den allra första pannkakan.
Fitness Pannkakor
- Tillagningstid: 50 min.
- Antal portioner: 5 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 812 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårigheter att laga mat: Lätt.
När mode för hälsosamt ätande nådde sin topp började recept för fitnesspannkakor dyka upp.Deras viktigaste skillnad från den traditionella är proteinbasen, så det alternativa namnet för sådana pannkakor är protein.För att förbereda dem enligt det klassiska receptet är gjorda av äggvita, ost (minimum eller nollfett) eller kyckling, ett speciellt proteinpulver och flingor (främst havre).Det är möjligt att använda banan (för söta pannkakor), kokosflingor.De liknar alla i densitet och form som pannkakor - det vill säga att de inte bryter in fyllningen.
Ingredienser:
- äggviter - 2 st .;
- kycklingfilé - 350 g;
- havreflingor - 1/2 kopp;
- kefir fettfri - 100 ml;
- greener;
- salt.
Beredningsmetod:
- Förbered en bas för pannkakor, vikflingor med kefir.
- Kycklingfilé skärs och rullas i en mixer - mycket mjuk massa behövs, inte köttfärs.Om det finns protein i pulvret, lägg till ett par skedar, men utan det blir dina dietpannkakor läckra.
- Blanda alla produkter, stekpannkakor diet på non-stick stekpanna, sätter ut medelhög värme.
Recept för fullkornspannkakor
- Tillagningstid: 25 min.
- Portioner per behållare: 5 personer.
- Kaloriskt innehåll i skålen: 1017 kcal.
- Syfte: till frukost.
- Svårighetsgrad i matlagning: Lätt.
Bantningskvinnor kommer att dra nytta av ett recept för pannkakor bakade i ris och fullkornsmjöl.Att göra dem bara på den sista svårare än på den kombinerade varianten, eftersom degen kommer att vara mycket tät, tung, och den kommer att få en speciell smak, som inte tilltalar alla.Riskomponenten gör bakning lätt, så dessa pannkakor gjorda med fullkefir är känsliga och frodiga.
Ingredienser:
- fullkornsmjöl - 1/2 kopp;
- rismjöl - 1/2 kopp;
- kefir - 200 ml;
- honung - 1 tsk .;
- ägg;
- salt - 1/2 tsk.
- Olivolja - 1 tsk.
Beredningsmetod:
- Pisk honung med ägget och värm dem lätt (bara för att göra honung mer flytande).
- Häll kefirolja.
- Häll salt, båda typerna av mjöl.
- Rör om, stek tunna pannkakor i en torr panna.
